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土豆红烧肉的做法新上映_家常菜《土豆炖排骨》(2024年12月抢先看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

土豆红烧肉的做法

不用焯水不放油的土豆红烧肉做法红烧肉的做法千家千样，今天教大家做一道口感软糯、咸辣香浓、带有丝丝甜意的土豆红烧肉，绝对是下饭神器！最棒的是，做这道菜不用焯水，也不用额外放油，简单易学，赶紧试试吧！ 𐟑颀𐟍𓥤‡菜：将生五花肉切成方块，放入水中浸泡30分钟以上，去除血水。土豆去皮后切成块，泡在水里防止变色。姜切片，葱打结。准备好干辣椒、八角、桂皮等香料。 𐟑颀𐟍𓦭婪䯼š 1⃣️锅里不用放油，将五花肉擦干后放入锅中，小火慢煎至焦黄出油，盛出备用。 2⃣️锅中留下五花肉煎出的油，加入冰糖，小火熬化。 3⃣️冰糖熬化呈红棕色时，放入五花肉快速翻炒上色。 4⃣️加入姜片、葱结、八角、香叶、干辣椒，以及3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒，翻炒均匀。 5⃣️倒入开水至淹没食材，盖上锅盖小火煮40分钟。 6⃣️40分钟后，加入土豆，稍微搅一搅，再盖上锅盖小火继续焖煮10分钟。 7⃣️时间到后，揭开锅盖，捞出香料，最后大火收汁至浓稠即可。上桌前可以撒点芝麻和葱花更诱人。这道土豆红烧肉不仅做法简单，而且味道绝佳，绝对是下饭的好选择！快动手试试吧！

𐟍𒠧𞎥‘𓥜Ÿ豆红烧肉的简单做法 𐟍𒊦ƒ𓨦做出一道色香味俱全的土豆红烧肉吗？其实步骤非常简单！首先，准备好五花肉（七层肉），记得让卖肉的阿姨帮你把皮烧一下，这样更入味。土豆去皮后切成块，大蒜剥皮，干红椒洗净，葱切成粒粒，桂皮也准备好。接下来，把所有材料放入锅中，加入适量的水，慢火炖煮。出锅前，记得把大料挑掉，撒上葱花，一道美味的土豆红烧肉就完成了！𐟎‰

一菜三吃：豆角土豆红烧肉的懒人做法你有没有那种馋到让隔壁小孩都哭的五花肉做法？今天就给大家分享一个超级适合懒人的美食——豆角土豆红烧肉，一菜三吃，简直不要太爽！备料时间 𐟥銩斥…ˆ，我们需要准备以下食材：五花肉（三肥两瘦的最好）豆角300克稍大的土豆2个啤酒一瓶（或者一大厅）葱姜蒜八角、桂皮、香叶、花椒料酒/白酒黄豆酱/豆瓣酱开始烹饪 𐟍𓊥䄧†五花肉：把五花肉洗净，切成你喜欢的厚度，建议稍微厚一点。然后放入冷水锅中，加一瓶盖的料酒或白酒、五片生姜，水烧开后煮3分钟，关火捞出冲洗干净。炒五花肉：锅内放少许热油，加入五花肉炒香，炒到微泛黄色。然后加一小盖白酒或适量料酒，翻炒后盛出。炒糖色：重新加一点点油烧热，放入几块冰糖，小火顺时针搅动至炒出糖色。倒入刚才炒好的五花肉（注意只倒入肉，不要把碗里的油倒进去）。红烧：中火翻炒1分钟，加入姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒，继续翻炒至出香味。然后加1-2勺豆瓣酱或黄豆酱，再加适量冰糖或辣椒（根据个人口味），炒至酱料化开（冰糖不需要完全融化）。炖煮：加入没过肉的啤酒和一碗清水，盖盖子焖煮40分钟。开盖翻动，加入一小丢盐和鸡精调味，然后加入豆角和土豆，继续盖盖焖30分钟左右。收汁：再次开盖翻动，加入盐和鸡精正式调味，试一下食材是否达到你想要的程度。如果不够软烂，可以再盖盖焖10分钟左右。感觉软烂程度ok，即可开盖翻动煮一会儿稍微收收汁儿。一菜三吃 𐟍š 第一餐：搭配其他菜吃白米饭，简直绝绝子！第二餐：加热剩下的五花肉及汤汁，把剩的白米饭直接放进锅内，小火一起煮，一碗香喷喷的焖饭就做好了。第三餐：剪一个鸡蛋，炒香辣椒和大蒜籽后，倒入最后剩余的五花肉及汤汁。烧开后加入开水泡过的面条，焖煮3-5分钟，一碗香喷喷的焖面就出锅啦！结语 𐟌Ÿ 人类的美食真的是最伟大的发明之一！这道豆角土豆红烧肉不仅做法简单，而且味道绝对让你欲罢不能。赶紧试试吧！

新手必学！超美味的土豆红烧肉做法最近重庆的小伙伴们是不是都在家里憋坏了？我也是，闲得无聊就开始学做饭，结果居然成功了！今天就来分享一个超级好吃的土豆红烧肉做法，保证你一学就会！材料准备五花肉土豆香料（八角、香叶、桂皮）干辣椒生抽、老抽、蚝油盐、味精青椒块步骤一：处理五花肉首先，把五花肉用冷水泡出血水，然后切成小块。接着，加入料酒和姜片焯水，捞出来沥干备用。这个步骤很重要，能去腥增香。步骤二：煎土豆土豆切成块，我个人喜欢先煎一下，这样煮出来的土豆会有薯条的味道。煎到表面金黄后捞出备用。步骤三：煎五花肉把沥干后的五花肉放入锅中（不用放油），煎到表面微微金黄后出锅备用。这时候锅里会煎出很多油，别浪费哦！步骤四：炒糖色利用锅里的油，小火下冰糖，翻炒出糖色。接着把五花肉放回锅里，染上糖色后加入香料，迅速翻炒。然后加入一勺生抽、一勺老抽（个人觉得老抽可以少放一些）、一勺蚝油，炒匀后加入热水（一定要是热水）焖煮10分钟。步骤五：合煮把煎好的土豆放入锅中，再加入一些青椒块（我个人喜欢多加点青椒，因为再不吃就坏了哈哈哈）。焖煮8分钟，让土豆和五花肉的味道充分融合。步骤六：调味收汁最后，起锅前加入适量的盐和味精，大火收汁2-3分钟后起锅。这样一道超级下饭的红烧肉就做好啦！我可以吃两碗大米饭！怎么样，是不是很简单？赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！𐟍𒀀

土豆和白肉豆炖红烧肉，一菜解决你的午餐！今天给大家分享一道超级懒人菜——土豆和白肉豆炖红烧肉！这道菜不仅有菜有肉，还有碳水化合物，简直是懒人的福音。一道菜就能搞定你的午餐或晚餐，简直不要太方便！不过，减脂的朋友们注意啦，晚餐最好不要吃红烧肉，或者只吃菜不吃肉哦！如果你不喜欢吃红烧肉，完全可以省略这道菜，素炒也特别美味。在炖土豆和白肉豆的时候，加点1-2粒八角，瞬间就能吃出肉的味道，不信你试试！所需食材豆角白肉豆红烧肉盐食用油红烧肉的做法可以参考我以前的分享哦！做法步骤准备工作：土豆和白肉豆清洗干净，土豆削皮后切成长条；白肉豆摘去两头，去掉豆角的丝，用手掰成长段备用。炒土豆：锅中加入少许油，油热后放入土豆翻炒均匀至断生。接着加入白肉豆翻拌均匀，加入适量的盐调味。炖煮：翻拌均匀后加入开水，盖上盖子煮开继续炖3~5分钟。然后加入提前炖好的红烧肉翻拌均匀。出锅：待土豆和白肉豆软烂即可出锅。搭配上一个素汤，一菜一汤的午餐或晚餐就解决了！小贴士不喜欢吃红烧肉的朋友可以省略这道菜，素炒也特别美味。在炖土豆和白肉豆的时候加点八角，瞬间就能吃出肉的味道。这道菜真的是懒人必备，一道菜就能解决你的午餐或晚餐，赶紧试试吧！𐟍𒀀

𐟍𒠤𘀦—夸€菜：鹌鹑蛋土豆红烧肉 𐟍– 做法：将五花肉切成小块，放入凉水中，大火煮沸后撇去浮沫，再煮2分钟捞出。炒锅加热，无需放油，将焯水后的五花肉放入锅中。中小火煸炒至多余油脂溢出，盛出备用。锅中留少许底油，加入2勺白糖，中小火炒至白糖融化，糖液变为红褐色。

𐟍𒥮𖥸𘧾Ž味｜土豆红烧肉的简单做法𐟍– 食材准备：五花肉、一个土豆𐟥”、两个八角、一根桂皮、姜、葱（可选：两片香叶） ✨第一步：将五花肉放入冷水中，加入姜片、葱结和料酒，开火去腥。 ✨第二步：焯水后捞出，用热水冲洗干净。 ✨第三步：将五花肉放入锅中，中小火煎至两面金黄。 ✨第四步：煎好后捞出，用锅中的油小火炒糖色。 ✨第五步：糖色炒好后，放入五花肉上色，再加入姜片、八角、桂皮和香叶炒香。接着倒入两勺料酒、两勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。 ✨第六步：倒入足够的清水，水量要没过肉，盖上锅盖焖煮。时间根据水的多少来定，直到肉质软烂。 ✨第七步：当锅中的水剩下少许时，打开锅盖，加入土豆（如果喜欢，可以加入几个鹌鹑蛋）。不想加土豆和鹌鹑蛋的话，可以直接大火收汁。翻炒至土豆熟透后，即可出锅。 𐟒奇𚩔…后，撒上少许芝麻和葱花进行摆盘。这道菜也是年夜饭的不错选择哦！

一日一菜 -鹌鹑蛋土豆红烧肉做法： 1，五花肉切成小块，凉水下锅，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟捞出。 2，炒锅烧热，不用放油，将焯水后的五花肉放进来。中小火煸炒出多余的油脂，盛出备用。3，锅底留少许底油，放入2勺白糖，中小火将白糖炒融化，再炒至糖液变成红褐色。

红烧肉的神仙搭配，你绝对想不到！你知道吗？红烧肉的做法其实有很多种，但有一种特别的搭配，简直让人欲罢不能！𐟤䊊首先，很多人可能会想到土豆烧肉，觉得那就是yyds（永远的神），但如果你也这么想，那你可就大错特错了！𐟙…‍♂️ 真正让我惊艳的红烧肉，是小时候在老家农村参加婚礼时，那种用大铁锅烧出来的九肥一瘦的红烧肉。肥肉被烧得透明，入口即化，齿颊留香。当你想要再吃一口时，你会发现嘴巴张不开……为什么张不开呢？因为被黏住了！𐟘… 后来，有些讲究的人家会在红烧肉里放干香菇，吸满汤汁的香菇比肉还香！𐟍„ 随着生活水平的提高，人们为了健康，也在红烧肉里加入各种配菜。有的加土豆𐟥”，有的加豆角，有的加海带……但最让我惊艳的还是加香芋！荔浦芋头切成块，和五花肉、土豆一起烧，简直是神仙眷侣般的搭配！𐟘 接下来，给大家分享一下做红烧肉的小技巧：五花肉不要焯水，用冷水浸泡15分钟即可。红烧肉要一次加够水，水烧干后再加水会影响肉的口感。如果水少了，可以加点黄酒或者啤酒。炖肉时不要乱加大料，加点八角和桂皮就够了，不然肉香味就没了。不会炒糖色也没关系，用红烧酱油提色也可以，嫌不甜可以加两颗冰糖。越新鲜的食材越不需要调料，七肥三瘦的五花肉切小块，和荔浦芋头一起下锅加适量水煮，加上八角、桂皮、生姜，开大火煮开后转小火炖一小时。出锅前十分钟加红烧酱油上色，适量的盐。喜欢肉味的朋友可以试试这个做法。总之，红烧肉的做法有很多种，但找到最适合自己口味的才是最重要的。希望大家都能找到属于自己的红烧肉神仙搭配！𐟍–𐟥”𐟘‹

家常土豆香菇红烧肉做法，简单又美味！最近我家那位突然不吃肥肉了，唯一能让他动摇的就是红烧肉！红烧肉的魅力真的无法抗拒，皮嫩肉烂，入口即化的口感，连我这个不吃肥肉的人都忍不住多夹几块。于是我们决定吃完这顿再一起减肥，哈哈！材料准备五花肉土豆一个干香菇七个葱、姜、八角、香叶、冰糖、干辣椒生抽、老抽、料酒（小贴士：香叶的味道有点浓，我们不喜欢，所以没加，大家可以根据个人喜好调整哦）步骤一：准备工作首先，买五花肉的时候一定要选那种肥瘦相间的，不要太肥也不要太瘦，切成2-3厘米的方块。步骤二：焯水把五花肉放进冷水中，加两片姜和一勺料酒，等水开了，肉微微收紧了就捞起来。步骤三：煎肉把五花肉倒进锅里小火慢煎，不用放油，五花肉自己会出油的！等到五花肉微微金黄，放入冰糖翻炒，直到冰糖和肉完美融合。这时候倒入两勺生抽、一勺老抽，放入八角、香叶、姜片、葱段，喜欢吃辣的可以放干辣椒，我只放了一个，能起到提味的作用。花椒也可以适当放一些，根据个人喜好。步骤四：炖煮全部材料倒进去后，大概炒个两分钟，加入开水！这里敲黑板！开水放进去，出来的肉是烂烂的，入口即化的感觉，我个人觉得很好吃，也是红烧肉的精髓所在！如果加冷水进去，肉会比较紧实，塞牙缝的那种，这个也看个人喜好了。加水一次到位，中途尽量就不要加水了，影响味道。大火煮开后，转小火慢炖，大约40-50分钟即可。中途别忘了看着火，不要烧干了，毕竟每个锅的功率火候都不一样，所以看着水少了，肉烂烂的了，基本就可以收汁了。步骤五：调味起锅前可以适当加点盐和味精，根据自己口感来就好。是不是很简单的做法？基本小白都能做出这道美味可口的红烧肉！配菜选择我选择了土豆和干香菇，这两个食材可以和红烧肉完美的结合。土豆的软糯加上香菇的香鲜，配着红烧肉，我家那位表示可以吃两碗米饭！希望喜欢的朋友留下你的小心心，祝大家每天都能拥有愉快美味的生活，和爱你的你爱的人一起吃晚餐！

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