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担担面的做法权威发布_四川担担面正宗做法(2024年12月精准访谈)

内容来源：天津万源聚所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

担担面的做法

意大利面爱好者必试的几款美味推荐！有没有人去咖啡馆一定要点意面的？𐟙Œ𐟏𛧛𘦯”其他食物，意面不仅量大耐饱，还特别好吃𐟘‹。在Urban Daybreak，我们不仅有经典的brunch菜单，还有主厨推荐的各种美味意面供你选择哦！ 𐟍西班牙辣味香肠意面 (Chorizo Pasta) 这款意面使用简单的食材：西班牙辣味香肠、烤番茄𐟍…、青椒和九层塔。虽然食材简单，但煮出来的味道绝对让你惊艳！微辣的香肠搭配酸甜的番茄酱汁，一口下去超级开胃，根本停不下来！ 𐟍œ澳式担担面 (Dan Dan Mien) 这款意面融合了中式担担面的做法和澳洲的独特风味。使用意大利面条搭配腌制入味的猪肉碎和青葱花，再加上一大勺自制的四川辣椒油𐟔奒Œ一层帕尔马森芝士𐟧€，这款意面绝对会让你上瘾！ 𐟍„野菇烩意面 (Wild Mushroom Pasta) 喜欢奶油口味的朋友一定要试试这款！面条煮至外软内嚼劲，再淋上用各种野菇熬炖的浓郁酱汁𐟤䣀‚这款意面也非常适合素食主义者哦！

帝都秘境酒馆，葡萄酒天堂！如果你是一个葡萄酒爱好者，那么Trio Wine Bar绝对是你不能错过的地方！这里简直就是葡萄酒爱好者的快乐老家，简直让人欲罢不能。这家小酒馆藏在尚都SOHO的写字楼里，位置真的是绝了，闹中取静，别有洞天。一进门就被那种轻松愉悦的氛围吸引了。酒馆的墙上画着各种俏皮的涂鸦，还有酒单，诙谐逗趣的同时也表达了这家店的含义：把酒和晚餐结合起来，新的单词就是“winner”。是不是很有意思？美食推荐 𐟍䊥䧨’œ油浸虾这道菜真的是经典中的经典，虾肉Q弹大颗，蒜香扑面而来，油而不腻，只有鲜香的快感。每次来这儿我都会点一份。京味鹰嘴豆泥配蔬菜条加了芝麻酱的鹰嘴豆泥更加香甜，口感绵密，搭配蔬菜条也很清爽，晚上吃完全没有负担。牛肉拌面这道面食真的很有特色，有大片的牛肉，类似担担面的做法，香辣的酱汁非常下酒。葡萄酒推荐 𐟍𗊅lektra 自然酒入口就是浓郁的柑橘香气，真的是一瞬间就被带到了阳光明媚的果园里。意大利Valdisole Armonia自然酒这款酒非常纯粹，有白色花朵的清香和微酸的柑橘味，喝起来特别舒服。总结 𐟥‚ Trio Wine Bar真的是一家小而精致的葡萄酒吧，整体风格慵懒随意。这里自然酒的选择非常多，主理人非常专业，懂酒，有很多小众产酒国以及特色葡萄品种。如果你不知道去哪儿喝酒，来这里一定不会出错！小贴士 𐟓 地址：东大桥尚都SOHO北塔一层2139 人均消费：大约300元建议：周末建议提前预约位置总之，Trio Wine Bar真的是一个让人流连忘返的地方，无论你是来喝酒还是来享受美食，这里都不会让你失望。下次去北京一定要试试哦！

挑个担子卖担担面，绝对能开店！𐟍œ 嘿，朋友们！今天我要分享一个超级实用的担担面做法，保证你一学就会！这可是川菜大师亲自传授的哦，绝对靠谱！𐟘‹ 材料准备按每碗的份量来准备材料：碱水面：100克/碗芝麻酱加水化稀：1茶匙葱花：1条（香菜可选）红油：1汤勺肉燥：2汤勺花生碎：1茶匙（可选）生抽：1汤勺陈醋：1汤勺面汤：50毫升肉燥材料（一次做半斤）：猪肉（肥瘦参杂2:8）：250克蒜：5瓣姜：5片生抽：4汤勺老抽：1汤勺辣椒粉：2汤勺花椒粉：2茶匙鸡精：1茶匙料酒：2汤勺甜面酱：1汤勺红油制作先把姜、葱、蒜、辣椒粉、芝麻和花椒粉放在碗里。烧热菜籽油，倒入碗中，搅拌均匀。这样红油就做好了！肉燥制作猪肉剁碎。锅热后，倒入2汤勺植物油，再倒入猪肉碎。一边炒肉碎，一边加入料酒、甜面酱、盐、生抽、老抽、辣椒粉和花椒粉，继续翻炒。炒到肉碎出油，肉燥焦香干爽就做好了。其他步骤芝麻酱用2汤勺清水化开，备用。葱和香菜切碎备用。姜和蒜磨碎，放入适量清水浸泡成姜蒜水。碱水面在滚水中煮6分钟，捞出后加点盐和植物油搅拌防止粘住。调料准备生抽和陈醋混合备用。装盘，面条上依次放入红油、肉燥、芝麻酱，最后加点葱和香菜。这样一碗香喷喷的担担面就完成了！𐟍œ 小贴士红油最好先做，静置一段时间会更香。肉燥要炒到水多油少，肉酥酥的感觉最好。煮面到九成熟，捞出后会自熟，这样更有口感。如果有复制酱油最好，没有就用生抽吧。复制酱油的做法可以在我的“钟水饺”菜谱中找到图文教程。结语喜欢我的菜谱，记得关注我哦！我是胖娇娇，哈哈哈。希望你们也能做出美味的担担面，快去试试吧！𐟒–

𐟥𐦝妈都必吃的3家米其林榜单美食𐟍𝯸 成都的美食总是让人忍不住想多吃几口，今天就和大家分享几家米其林榜单上的餐厅，看看有没有你想去尝试的！ 1.成都宴 -𐟓：人民南路四段46号上善国际北二层 -𐟌Ÿ：去成都宴当然要吃他们的招牌菜开水白菜，清鲜醇浓，国宴菜果然名不虚传！香橙虫草鸭也很不错，鸭肉鲜嫩，带着淡淡的橙香。宫保虾球、回锅肉和麻婆豆腐也是必点的，经典的川菜，味道正宗，麻辣鲜香。 2.新荣记 -𐟓：交子大道33号5层501号 -𐟌Ÿ：新荣记的招牌黄金脆带鱼外酥里嫩，带鱼的新鲜度很高！家烧大黄鱼配年糕也很不错，黄鱼肉质鲜嫩，年糕吸满汤汁。沙蒜烧豆面是个意外之喜，豆面Q弹有嚼劲，沙蒜的香气很浓。红烧辣炒肉蟹更是让人停不下口，蟹肉鲜美，辣炒的做法增添了层次感。 3.谧寻茶室 -𐟓：笔帖式街81号博舍酒店旁 -𐟌Ÿ：谧寻茶室的担担面麻辣鲜香，每一口都让人陶醉。钟水饺皮薄馅足，汤汁鲜美。龙抄手口感爽滑，麻辣味刚刚好。麻婆豆腐豆腐鲜嫩，麻辣味浓郁，很下饭。 #成都美食# #米其林推荐# #川菜# #美食探店# #成都宴# #新荣记# #谧寻茶室#

懒人必备！超简单的四川担担面做法最近在网上看到有人分享一种特别辣的四川担担面做法，真是让我心动不已！作为一个懒人，我一直在寻找一种既简单又美味的面食，没想到真的找到了！于是我决定自己动手试试，结果真的没让我失望。首先，你需要准备以下材料（适合两人份）：辛辣面2包花生酱2-4汤匙猪肉末约150克红尖椒（切碎）1/2条蒜蓉1茶匙葱花适量水约1.5升然后，你需要准备一些猪肉腌料：生抽1汤匙麻油2茶匙糖1茶匙白胡椒粉少许接下来，开始制作吧：先把猪肉腌料和猪肉末拌匀，腌15分钟。这个步骤非常重要，能让猪肉更入味。红尖椒切碎，葱切葱花。如果你喜欢吃辣，可以用朝天椒代替。起锅烧油，爆香蒜蓉和红尖椒粒，然后放入猪肉末，煮至转色熟透，盛起备用。这个步骤可以根据自己的口味调整辣度。煮辛辣面的时候，加入1-2汤匙花生酱（根据个人口味），在汤里拌匀。如果你喜欢花生粒的口感，可以选择带花生粒的花生酱。煮好的面倒入碗内，放上适量肉末和葱花，就可以享用了！这道四川担担面真的超级简单，而且味道一点也不逊色。每次做这道面，我都忍不住一口气吃完，真是好吃到停不下来！如果你也是懒人，或者想尝试一种新的面食，不妨试试这个方法吧！

南门下班后的放松圣地，孚乐里西餐酒吧体验在南门工作的朋友们，下班后总需要一个舒适又放松的地方去放松一下吧？无论是和对象亲密约会，还是和朋友们喝酒吃肉，悠方孚乐里西餐酒吧绝对是个好选择！ 𐟏 孚乐里ⷩ†‰美夜景露台西餐酒吧（悠方店） 𐟓 地址：高新区交子大道成都悠方购物中心U8酒吧街二层（W酒店大堂对面）这家店的落地窗和超大露台外摆区简直太赞了！挂满的彩灯和不远处的双子塔灯光遥相呼应，简直就是醉美的夜景露台啊！𐟒𞎩㟦Ž訍炭烤和牛肉眼牛排精选澳洲M5级和牛肉眼，五成熟让牛排横切面看起来鲜嫩诱人。双面炭烤快速锁住汁水，口感细腻香嫩，简直让人无法抗拒！现焗酥皮奶油海鲜汤双头狮造型的小白碗一看就不简单。酥皮面包外层金黄酥脆，内层绵软香甜，汤汁奶白浓香，海鲜鲜脆可口，真的是我的最爱❤️。金牌榴莲披萨孚乐里的披萨超合我意，饼皮不仅超薄，而且边缘酥脆。在芝士和榴莲的浸润之下又变得绵软可口，肉眼可见的榴莲果肉真的忍不住大咬一口𐟍•。非吃不可成都担担面作为打造成都味的西餐厅，孚乐里的担担面一定要试一试。传统担担面做法融入西餐的食材和口感，神奇的口感丝毫不矛盾，一“嗦”难忘𐟍œ。圣诞氛围这家店不仅环境宽敞，外景漂亮，吧台也特别抢眼。整个店还布满了圣诞氛围感𐟎„，给最近的圣诞节增加了不少浪漫的氛围哦☃️。总之，下班后来这里放松一下，真的是个不错的选择！

在成都美食猛炫𐟍𝯸3家米其林榜单必吃推荐合集！ 𐟓㧻𜥐ˆ下来个人排序是：新荣记谧寻茶室大董 1𐟍𝯸新荣记新荣记的招牌黄金脆带鱼外酥里嫩，带鱼的新鲜度很不错！家烧大黄鱼配年糕也很棒，黄鱼肉质鲜嫩，年糕吸满汤汁，软糯可口。沙蒜烧豆面是个惊喜，豆面Q弹有嚼劲，沙蒜的香气很浓。红烧辣炒肉蟹让人停不下口，蟹肉鲜美，辣炒的做法增添了层次感。 2𐟍𝯸谧寻茶室谧寻茶室的担担面麻辣鲜香，每一口都很满足。钟水饺皮薄馅足，汤汁鲜美。龙抄手口感爽滑，麻辣味刚刚好。麻婆豆腐豆腐鲜嫩，麻辣味浓郁，很下饭。 3𐟍𝯸大董大董的酥不腻烤鸭皮脆肉嫩，完全不会觉得油腻。董氏烧海参软糯入味，搭配特制的酱汁，味道很好。芥末鸭掌是一道清爽的开胃菜，鸭掌Q弹有嚼劲，芥末的味道刚刚好。豉椒炒小澳龙的小澳龙肉质鲜嫩，搭配豉椒的香辣味，很不错。 #成都美食# #米其林榜单# #新荣记# #谧寻茶室# #大董# #成都探店# #成都旅行攻略

重庆渝北区必尝的5家地道小面馆小面在重庆的地位，就像火锅一样，每个人心中都有自己最爱的那一碗。今天，就带大家一起探寻渝北区那些让人回味无穷的小面馆，每一家都有它独特的风味和故事。 𐟍œ 老牌小面馆：芝麻小面、兴隆面馆、黑娃面（南湖路店）、晓小面等。这些老牌面馆，历史悠久，手艺传承，是重庆小面不可或缺的一部分。 𐟌𖯸 新派小面馆：赵伍面庄、奔驰面庄等。新派小面以其独特的风味和创新的做法，赢得了年轻人的喜爱。 𐟌𖯸 糊辣壳小面馆：七妹糊辣辣、5味风面等。糊辣壳小面以其麻辣鲜香的特点，成为了重庆小面中的一大特色。 𐟓 渝北区推荐：蒋毛儿面、五三担担面、奔驰面庄、板凳面庄、温馨苑面庄、赵伍面庄。这些面馆不仅味道正宗，而且各有特色，值得一试。 𐟍œ 在重庆，吃小面不仅仅是为了填饱肚子，更是一种文化和情感的体验。每一碗小面，都有它独特的魅力和故事。希望这些推荐能帮你找到心仪的小面馆，享受一碗地道的美味。

儿时的烤鸭记忆：太原鸿宾楼的味道小时候，烤鸭是我最爱的美食之一。那时候，爸爸每次带回来的鸿宾楼烤鸭，总是让我垂涎欲滴。𐟦† 随着年龄的增长，我尝试了越来越多的美食，烤鸭店的品牌也层出不穷，但鸿宾楼的味道始终难以忘怀。今天，突然想起了小时候最爱的烤鸭，我和老公聊起这件事，他立刻带我去吃了。虽然是饭点，店里人不多，大多数是年纪较大的顾客。服务依然很周到。𐟍𔊊烤鸭的味道依旧那么棒，饼子也非常筋道。不过，价格确实涨了不少，稍微有点贵。𐟒𘠥…𖤻–菜品表现一般，鱼虽然新鲜，但做法有点油腻；担担面的面条也不够筋道。如果满分是5分，冲着那份美好的回忆，我会给这次体验打4分。𐟌ˆ

南京红杏酒家：川菜爱好者的必尝之地最近发现了一家宝藏川菜酒楼——南京红杏酒家，真的是让人欲罢不能！这里的菜品不仅麻辣鲜香，而且每一道菜都有其独特的故事，让你在品尝美食的同时，也能感受到食材背后的文化底蕴。 𐟍𒠩𓝦𒉤𘝯𜚨🙩“菜是红杏酒家的招牌，鳝鱼搭配粉丝，酸辣开胃，鳝鱼鲜美肉嫩，粉丝筋道爽滑。鳝鱼的鲜美被粉条充分吸收，酸辣的味道让人胃口大开。 𐟥頨€™牛肉：这道菜也是众多食客的心头好。牛肉软糯有嚼劲，咸度适中，空口吃都觉得鲜美异常，真的是让人欲罢不能。 𐟍œ 担担面：源自中国四川的传统小吃，以其独特的麻辣口感和丰富的调味而闻名。面条细滑爽口，质地柔韧，每一口都充满了满足感。总之，南京红杏酒家的每一道菜都充满了深厚的饮食历史，保留了传统做法的同时，更加符合现代人的口味，将美食与历史完美融合。无论是喜欢辣味的食客，还是喜欢传统川菜的食客，这里都能找到让你满意的美食。

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