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腌咸鸡蛋最新视觉报道_腌咸鸡蛋的家常做法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：天津万源聚所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

腌咸鸡蛋

𐟚력𐏥🃯𜁥ˆ맛𒧛Ÿ风煮茶叶蛋！𐟥š 煮茶叶蛋看似简单，实则暗藏玄机！一旦你尝了一口，可能会发现自己已经不知不觉中吃了好几个，直到肚子撑得难受。如果你还想尝试，那就按照以下步骤操作： 1️⃣ 首先，将鸡蛋洗净后放入锅中煮10分钟。 2️⃣ 煮好后，用冷水过凉，然后用勺子轻轻敲碎蛋壳。 3️⃣ 准备好香叶、桂皮、干辣椒、八角、冰糖和茶叶，分别取适量备用。 4️⃣ 将这些大料加入锅中，再倒入5勺生抽和4勺老抽。 5️⃣ 加入足够的清水，确保能完全覆盖鸡蛋，然后大火煮沸后转小火煮25分钟。 6️⃣ 关火后，让鸡蛋在锅中浸泡6小时，让味道充分渗透。 ⚠️ 友情提示：夏天鸡蛋价格可能会上涨，因为天气炎热导致鸡的生产力下降，供需关系紧张。所以，如果你打算卤鸡蛋或腌咸鸡蛋，抓紧时间行动吧！

第一次尝试腌咸鸡蛋，记录一下过程嘿，大家好！今天来分享一下我人生第一次腌咸鸡蛋的经历。事情是这样的，我买了一瓶35度的茴芹酒，结果发现已经过期了，心里那个郁闷啊。于是我决定用这个酒来腌咸鸡蛋，毕竟浪费了太可惜了。作为一个懒人妈妈，我决定动手试试，毕竟不成功便成仁嘛！不过说实话，心里还是有点忐忑的，毕竟之前从来没做过。首先，我选了6个鸡蛋，洗干净擦干后，先裹上一层高度白酒，再粘一层盐。然后用塑料薄膜包好，放进瓶瓶罐罐里密封保存。家里一时找不到能装6个鸡蛋的容器，真是有点尴尬。 9月27日开始腌的，到10月9日已经腌了12天了。打开一看，鸡蛋已经有咸鸡蛋或咸鸭蛋的口感了，蛋黄开始起沙，味道还不错。不过还没流油，估计是腌制时间还不够长。我煮了3个尝尝鲜，剩下的3个继续腌制。简单来说，这个方法还是挺靠谱的。大家也可以试试哦！希望我的经验能帮到你们。𐟍‚

28天搞定咸鸡蛋，简单又美味！最近我家小宝贝特别喜欢吃我腌的咸鸡蛋，于是我就越做越多，越做越顺手，每个鸡蛋都淌油，真是让人垂涎欲滴。虽然在墨尔本只能用鸡蛋来腌，但味道和鸭蛋差不多，大家可以试试哦！准备工作 𐟥š 首先，把鸡蛋用清水洗干净，然后擦干或者晾干。我有时间的时候会等它们自然风干。特别提醒大家，一定要仔细检查有没有破损的鸡蛋，千万别让一个有裂缝的混进来，不然整个缸的味道都会被破坏，嘻嘻嘻。腌制材料 𐟍𖊦Ž夸‹来，准备好高度白酒（这样能让腌制环境更洁净）、盐、保鲜膜、两个碗（一个装白酒，一个装盐）和一个可以密封的大罐子。罐子一定要用清水洗干净晾干，不能有一滴水哦。腌制过程 𐟥„ 把鸡蛋先沾上白酒，然后再沾盐，尽量让整个鸡蛋都被盐包裹住。接着用保鲜膜把鸡蛋包严实，放进大罐子里，把罐子密封好。腌制时间 ⏳ 现在是夏天，我在墨尔本只用了28天。其实建议大家在20多度的天气里腌40天左右，这样油会最多。煮鸡蛋 𐟍𓊥‡†备吃的时候，把鸡蛋用清水洗干净，冷水下锅。我用的是高压锅，上气后10-15分钟就可以了，具体时间看煮的数量自己把握。保存方法 𐟧Š 我一般是煮两周的量，其它的擦干后放冷藏，大概能保持一个月左右。小贴士 𐟓 腌鸡蛋的时候一定要注意卫生和密封性，这样才能保证腌出来的鸡蛋味道鲜美。希望大家都能做出美味的咸鸡蛋，享受美食的快乐！

日常做的碱水面包快笑死了但是味道可以！！腌的咸鸡蛋放楼道里被偷走两个！！

昨天空闲，兄妹3家又凑一起喝上了。上午我给城里的妹妹打电话，我蒸一锅野菜包子，今晚回来吃饭吧？妹妹说她买2斤肉馅，回来给我们煮肉丸，再买点小蛤和现成的炸鸡架，做下酒小菜既简单又爱吃。下午4点我又给嫂子打电话，今晚你们不用做饭了，来我这吃吧，妹妹也回来。傍晚5点半左右，哥哥嫂子骑电动车来了，拿了2-3个大西瓜,有个大西瓜太大了，足足有20斤。嫂子每年都在果园里种几颗西瓜，不是为了卖，是留着我们自己吃的，不喂化肥喂的煮熟的黄豆，嫂子种的西瓜是真甜！大哥还拿了黏知了的杆子，和老公一起黏知了去了。我用野菜山阴青包包子，山银青焯水后切碎，加点虾仁、2个山鸡蛋、一把碎粉条，多加点花生油，适量的盐。开锅后烧20分钟，再焖10分钟，一大锅野菜包子就出锅啦！蒸包子的时候，顺便我又煮上了20个自己腌的咸鸡蛋，还蒸了几个菜园里刚摘的茄子，凉透了用蒜泥一拌，这菜我们从小吃到大呢！ 6点半左右，妹妹妹夫开车回来了，大哥他们黏知了也回来了。三伏天的傍晚，热浪渐渐褪去，院子里放上桌子和小马扎，大舅哥、妹夫、连襟、嫂子和小姑子，家长里短谈古论今。蒜泥茄子、咸鸡蛋、炸知了、麻辣鸡架、肉丸汤、鸡腿拌黄瓜，大西瓜和野菜包子。 6个人6个普普通通的家常菜，平时各忙各的，有空时简单聚一下，这就是家的味道吧？#家庭#

「台湾每日鸡蛋过剩百万颗蛋农赔惨」煮煮茶叶蛋啊！或者用盐腌起来吃咸鸡蛋嘛！

十月一腌的咸鸡蛋这手艺，学什么金融啊，应该去学新东方初中毕业就去新东方，两年出徒，现在咋也能成大厨了吧

传统老方法腌的五香咸鸡蛋，煮熟后个个起沙流油。这个方法还可以腌鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋奇物百科的微博视频

𐟥š 咸鸡蛋出油啦！简单腌制的秘诀分享 𐟥š 第一次尝试腌制咸鸡蛋，没想到就成功了！而且蛋黄还出油了，真是太惊喜了。以下是具体的做法和食材准备：食材准备：番茄酱或蒜蓉辣酱、黄豆酱等普通鸡蛋，数量随意食盐一个干净的密封罐做法步骤：将鸡蛋洗净擦干，然后滚满番茄酱，这样更容易粘上食盐。将滚满番茄酱的鸡蛋放到食盐里滚一圈，尽量保证鸡蛋全部粘上食盐。将粘好食盐的鸡蛋放入密封罐中，拧紧盖子，放置在阴凉处储存。我腌了33天，如果用海盐腌制可能会更咸。中途如果觉得差不多了，可以蒸一个尝尝。用番茄酱或其他酱料的原因是每家都有，方便就地取材。当然也可以用其他食材代替，比如白酒也可以尝试。希望大家也能尝试一下这个简单的腌制方法，享受美味的咸鸡蛋！

腌制咸鸡蛋出油又不咸，超实用小妙招来啦！嘿，小伙伴们，你们是不是也超爱吃咸鸡蛋，特别是那蛋黄流油、口感沙沙的感觉？但是有时候腌得太咸了，简直让人欲哭无泪啊！别急，我这就来分享一个腌制咸鸡蛋出油又不咸的小妙招，保证让你一次成功！ 𐟍€准备材料：新鲜鸡蛋若干个，食盐适量（别贪心放太多哦），高度白酒一小碗，保鲜膜或者密封袋 𐟌ˆ腌制步骤： 1️⃣首先，把鸡蛋洗得干干净净的，一定要擦干表面的水分哦，不然容易变质。 2️⃣然后，准备一碗高度白酒，把擦干的鸡蛋放进去滚一滚，让每个角落都沾满酒液。这一步可是出油的关键呢！ 3️⃣接下来，准备一碗食盐，把沾满酒的鸡蛋再放进盐碗里滚一滚，让盐粒均匀覆盖在蛋壳上。记得别太贪心放太多盐哦，不然腌出来会咸得要命。 4️⃣最后，用保鲜膜或者密封袋把鸡蛋一个个包起来，放进一个密封的容器里，等待20天左右就可以享用啦！等你打开密封容器的时候，你会发现鸡蛋已经变得圆滚滚、黄澄澄的，切开一看，蛋黄沙沙的、油汪汪的，吃起来口感超级棒！而且，因为盐放得适量，所以吃起来一点也不会觉得咸哦！赶紧动手试试吧！

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