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豆干的做法前沿信息_豆干的6种家常做法(2024年11月实时热点)

内容来源：天津万源聚所属栏目：教程更新日期：2024-11-28

豆干的做法

香干怎么炒好吃香干，又叫豆干，是一种非常受欢迎的素食食材，它的口感紧实，味道浓郁，用来炒菜非常好吃。而且香干的做法非常多样，可以搭配各种蔬菜和肉类，味道都很不错。如果你也想尝试炒香干，下面我就来分享一些实用又好吃的做法，希望能帮你做出美味的香干炒菜哦！𐟌𑊊1. 香干炒青椒香干和青椒搭配起来，口感特别棒，香干的韧性和青椒的脆嫩相得益彰。我最常做的一道就是香干炒青椒，这道菜简单又快，而且超级下饭。做法也很简单，先将香干切成条状，青椒切段。热锅凉油，先将香干两面稍微煎一下，变成微焦的金黄色，再加入青椒炒至断生。最后加点盐、酱油、蚝油调味，炒匀就好。整个过程不超过10分钟，非常方便。𐟌𖯸 2. 香干炒肉片香干炒肉片也是一道经典的家常菜，我特别喜欢用牛肉或者猪肉炒香干。香干吸收了肉的鲜香之后，味道更浓郁，吃上一口特别过瘾。制作时，先将香干切片，用热水稍微焯一下去腥，肉切薄片，用淀粉抓一抓，炒的时候更嫩滑。先将肉片炒至变色，再加入香干和蒜末，翻炒均匀。最后加点生抽、料酒、白胡椒粉调味，简直完美。𐟥銊3. 香干炒蘑菇如果你喜欢素菜，香干炒蘑菇是个不错的选择，口感清爽，营养丰富。蘑菇与香干同炒，不但能增加菜的香气，还能增加食物的营养成分。做法也是很简单，先把香干切条，蘑菇切片，热锅凉油，炒香蒜片，加入香干煎至微焦，然后加入蘑菇一起炒。调味时，我喜欢加些盐、胡椒粉，还有生抽提鲜，炒到蘑菇熟软即可。𐟍„ 4. 香干炒黄花菜这道香干炒黄花菜是我妈特别拿手的一道菜，也是我小时候最爱的味道。黄花菜清香，香干则带有豆香，二者搭配在一起，味道非常和谐。做法和前面的差不多，先把黄花菜泡软，然后香干切段。先将香干两面煎香，再加入黄花菜一起炒，调味时可以放一点点糖，增加菜肴的层次感，炒至菜软就好。𐟘Š 5. 香干炒蛋香干炒蛋也是非常经典的家常做法，做起来非常简单，适合忙碌的上班族。香干和鸡蛋的搭配非常美妙，香干的口感与鸡蛋的嫩滑形成鲜明对比。做法是先将香干切小丁，鸡蛋打散。热锅凉油，先将香干炒至微黄，然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀。可以加入少量的盐和胡椒粉调味，出锅时撒上一些葱花，香气扑鼻。𐟍𓊊小贴士：香干的处理：香干在炒之前，最好先用水焯一下，这样可以去除一部分豆腥味，炒出来的味道更加清爽。如果不喜欢水焯，可以直接用热锅略微两面煎至微焦，这样香气更浓郁。配菜的选择：香干非常百搭，除了青椒、蘑菇、黄花菜、蛋之外，还可以搭配西红柿、胡萝卜等蔬菜，或者加点木耳、海带等增添风味。总的来说，香干炒菜的方法非常灵活，你可以根据自己喜欢的口味和家里的食材进行调配。我个人最喜欢搭配青椒和肉片，味道最丰富。做香干炒菜，不仅简单快捷，还能做出健康又美味的菜肴，特别适合忙碌的家庭或者新手下厨的朋友们！✨ #搜索话题MCN合作计划#

韭菜炒豆干做法简单好吃美味又下饭几分钟就出锅赶紧做起来吧「听说很好吃」「微博尝鲜计划」「-口吃出好彩头」瘾食记的微博视频

蒜台 𐟌🠦œ€近迷上了蒜台，真的是既美味又健康的选择！今天就来和大家分享几款我超爱的蒜台做法，希望你们也能爱上这道美味。 𐟧‚ 腌蒜台的制作方法腌蒜台真的是一种老方子的做法，先来看看需要准备哪些材料：新鲜蒜苔、盐、八角、花椒、干辣椒、姜丝、黄豆酱油、陈醋、冰糖、小米辣。先把蒜苔洗净晾干，切成三四米长的小段，放盐杀两三个小时，去掉辛辣味。接着，八角、花椒、干辣椒、姜丝用热油炒香，倒入黄豆酱油、陈醋和冰糖，熬开后自然放凉。将杀好的蒜苔攥干水分，搭配小米辣和煮好的料渣一起拌匀。最后一步，倒入放凉的料汁，再放点高度白酒封口，密封12个小时就可以吃了！这样腌制的蒜苔不仅保存时间长，而且味道特别鲜美。 𐟥— 凉拌蒜台的做法凉拌蒜台的做法非常简单，口感清脆，富含维生素C，特别适合夏天食用。把蒜苔切成段，焯水一分钟后捞出过凉水。接着，加入生抽、香醋、白糖、盐、胡萝卜丝、蒜末、干辣椒和小米辣调味。最后一步，搅拌均匀，淋上香油和白芝麻，清爽又开胃。这个做法特别适合用来搭配各种主食或者作为下酒小菜。 𐟍š 蒜台的下饭菜说到蒜台的下饭菜，真的太多了！腌蒜台和凉拌蒜台都是不错的选择。除此之外，还可以试试蒜苔炒肉末、蒜苔炒鸡蛋或者蒜苔炒豆干。每一道菜都能让你的饭量增加不少！腌蒜台的酸甜脆爽，凉拌蒜台的清脆爽口，简直是米饭杀手！每次我做这些蒜台菜，家里的米饭总是煮少了𐟘‚。如果你也有类似的做法或者想分享你的下饭神器，欢迎在评论区告诉我哦！让我们一起把饭量撑起来吧！𐟍š𐟘‹

茶香卤豆干的简单做法 𐟍𕊨Œ𖩦™卤豆干，听起来是不是就很诱人？其实做起来也不难，只需要几步就能搞定。下面就跟我一起来看看具体的做法吧！食材准备白豆腐干卤料冰糖生抽盐豆油荞麦茶步骤一：处理豆腐干首先，把豆腐干洗干净，然后用热水煮个一两分钟，捞出来过凉。接着，把豆腐干平摊开，完全晾干水分。步骤二：切豆腐干用两根筷子夹住豆腐干，平行放置，横刀切到2/3处，保持相同的距离切完整块。然后翻面，横放，斜角切到1/2处，还是保持相同的距离切完整块。这样切出来的豆腐干特别好看。步骤三：炸豆腐干锅烧热，放油，油热后把豆腐干炸到金黄，外皮起酥。炸好的豆干颜色特别好看，而且口感也会更好。步骤四：卤豆腐干锅里放卤料、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包和适量清水，大火煮开。然后把炸好的豆腐干放进去，煮开后撇去浮沫，转小火煮到入味。最后关火盖盖浸泡几小时，让豆腐干充分吸收卤汁的味道。小贴士炸豆腐干的时候一定要小心，油温不要太高，避免溅伤。卤料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加点辣椒。这样简单几步，一道美味的茶香卤豆干就完成了！赶紧试试吧！𐟍𔀀

韭菜花炒豆干的做法 𐟥栩Ÿ�œ花炒豆干：这道菜承载着满满的回忆，小时候妈妈经常做给我吃，现在轮到我做给孩子们吃，是不是也是一种传承呢？ 𐟥” 火腿炒土豆片：今天主打回忆杀！小时候，土豆就是美味。每次村里红白喜事，妈妈为了不让我们去别人家蹭饭，就会买点肉，做一个红烧土豆给我们吃。90年代，肉烧土豆还是比较难得的，因此稀缺，所以成了记忆中的美味。现在，我的孩子也是超爱土豆，土豆片、土豆丝、土豆块……总之，只要是土豆，一碗米饭毫不费力！ 𐟦 我的减肥神器～虾干：每年总要折腾一下身上的肉肉，可谓屡败屡战。这次，选择晚上吃虾干，不吃碳水，不知道行不行，反正我已经开始了。

𐟍𒠤𛊦™š吃什么？𐟍› 美味食谱大揭秘！ 1️⃣ 𐟌𖯸 辣椒炒茄子 2️⃣ 𐟍𒠤𘝧“œ汤 3️⃣ 𐟥젦𘅧‚’空心菜 4️⃣ 𐟍𒠧메…盛宴锅底：羊蝎子炖萝卜 + 牛油锅食材：白千层、牛筋丸、金针菇、笋、火锅牛排 5️⃣ 𐟍– 卤味大餐食材：卤料包、干辣椒、湖藕、土豆、鸡爪、土鸡蛋、猪脚、豆干做法：锅内放水，加入猪脚和鸡爪，水烧开后煮一下，捞出洗净备用。重新放水，加入卤料包、干辣椒、酱油、生抽、盐和猪脚，大火煮开后转小火焖30分钟。加入一整个土豆和藕，小火焖30分钟。加入鸡爪，小火煮30分钟（中间可适量加水）。加入鸡蛋和豆干，煮15分钟后捞出鸡蛋放入冷水中。剥皮后将鸡蛋放入锅内，再加入一点鸡精收汁即可。喜欢吃甜味的可以适量加入冰糖。

精卫住院记：美食挑战早上好呀！今天的早餐是清美抹茶糕、沃隆每日坚果、光明优加纯牛奶和鸡蛋。抹茶糕真是惊喜，抹茶的清香扑鼻而来，入口软糯香甜，跟我想象中的抹茶香精完全不一样。讨厌果干，但鸡蛋剥得挺好。上午加餐是火龙果和3勺麦香味安素，感觉有点营养满满。午餐是白米饭、玉米、番茄冬瓜、黄油鸡和豆腐虾仁。番茄冬瓜是我爱吃的，不过今天的做法有点油。豆腐嫩滑，虾仁Q弹，黄油鸡的鸡皮很少，都是肉。饭后又忍不住拿出手机刷了一会儿。下午加餐是牛奶棚乳香烙蛋糕和3勺麦香味安素，感觉有点甜。晚餐是白米饭、生菜、豆干毛豆肉丝和咕咾肉。咕咾肉的做法有点干，没酱还辣，菠萝消失了。豆干毛豆肉丝有点油，原本好吃的生菜也不知道怎么做的这么难吃。饭后拼了云宝，希望明天能称重正常，现烤是我爱的。希望每一天都能吃得开心，心情也能好起来。𐟙

老式砂锅麻辣烫，美味双拼卤豆干做法中午来一碗老式砂锅麻辣烫吧！𐟍𒠦�上一杯葡萄养乐多气泡水𐟍𙯼Œ再加上昨晚熬夜做的双口味卤豆干，甜咸和辣两种口味，真是香到不行！ 𐟍𒠨€式砂锅麻辣烫做法：先在锅里放一点油，加入葱段和姜片炒香，再放入火锅底料炒化。加入足量的水和生抽，煮开后就可以开始煮自己喜欢的食材了。我放了娃娃菜、油麦菜、金针菇、牛肉丸、芝士年糕、蟹柳、土豆片和方便面。煮熟后捞出备用。准备一个砂锅或大碗，碗底放葱花香菜末、蒜泥、花椒粉、辣椒油、生抽和一点醋，搅拌均匀。把煮熟的食材放进去，再把煮好的汤料过滤进去，最后放上葱花香菜、辣椒油和麻酱，就可以享用啦！队友说味道比外卖的好多了！卤豆干他喜欢辣口，而我喜欢甜咸的。昨晚做完没忍住，吃了好几块呢！𐟘‹

𐟍𒠥†짓œ美食搭配指南 | 家常美味推荐 𐟍𝯸 今晚的菜单： 𐟥’ 黄瓜拌皮蛋 𐟌𖯸 青椒香干炒肉丝 𐟥’ 丝瓜炒蛋 𐟍𒠥†짓œ肉丸汤 𐟍𒠥†짓œ肉丸汤做法：将肉馅加入葱姜水、盐、生抽、蚝油、鸡精和红薯粉，搅拌均匀。锅中倒油，放入冬瓜翻炒，加入清水。水开后，挤入丸子，煮开后加少许盐调味即可。 𐟥’ 丝瓜炒蛋做法：鸡蛋炒熟盛出备用。放入丝瓜翻炒至变软，加入鸡蛋和盐调味。放入葱段，炒匀即可。 𐟌𖯸 青椒香干炒肉丝做法：肥肉煸出油脂后，加入瘦肉（用蚝油和生抽腌制几分钟）和大蒜翻炒。加入豆干、辣椒和蒜叶，适量盐和鸡精，翻炒入味即可。 𐟥’ 黄瓜拌皮蛋做法：将黄瓜和皮蛋切块，加入蒜末、生抽、醋和香油，拌匀即可。 𐟍𝯸 今晚的菜品丰富多样，每一道都是家常美味，快来试试吧！

一日三餐，健康美味不停歇 𐟍𝯸 吃饭这件事，说简单也简单，说复杂也复杂。今天我们就来聊聊怎么让胖虎吃得开心又健康。每天吃什么呢？𐟤” 干笋焖鸭 𐟦† 食材：半只鸭、姜蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒准备：鸭洗净切块，干笋用温水泡发后挤干水分小贴士：大蒜整颗爆香后取出，大火收汁时再放进去，这样大蒜会变得特别软糯。用花雕酒或者啤酒代替料酒，味道会更香。鸭皮面朝下放入锅里煸炒，可以煸出鸭油，更香。青椒孜然蘑菇 𐟍„ 食材：平菇、青椒、葱蒜、烧烤孜然粉准备：蘑菇焯水一分钟，取出晾凉挤出水分做法：热锅倒油，爆香蒜末和葱段，加入烧烤孜然粉，再加入控干水的蘑菇，大火翻炒，加入青椒；最后加入生抽和盐，炒至青椒断生。素炒合菜 𐟥슩㟦：小把韭菜、一把绿豆芽、胡萝卜、两块豆干、蒜末准备：韭菜切段，胡萝卜切丝，豆干切片做法：锅内少油，先下豆干炒至表面微焦，加少许生抽翻炒均匀，放入豆芽和胡萝卜丝，大火炒匀2分钟至豆芽变软；加入韭菜，再放入适量盐，翻炒均匀（韭菜变软即可）。醋溜娃娃菜 𐟪† 食材：娃娃菜、葱蒜、小米辣准备：娃娃菜洗净切丝做法：爆香葱蒜（能吃辣的可以一起下小米辣），倒入娃娃菜，翻炒至变软，沿锅边倒入陈醋和少许生抽，加盐调味，翻炒出香味。小贴士：小娃娃菜不会出水，直接炒就好。如果是大娃娃菜，可以先用盐杀水，出水后冲洗一下挤干水分再炒。坚持一日三餐，健健康康。好了，今天的饭就做好啦！胖虎，快来吃饭吧！𐟍𝯸

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