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料酒什么时候放在线播放_料酒的用法和用量(2024年12月免费观看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

料酒什么时候放

空气炸锅懒人食谱：轻松搞定下午茶美食空气炸锅简直是懒人的福音！不需要太大，2L的就够用了。想什么时候吃就什么时候做，简直是懒人必备。今天给大家分享两款超简单又美味的空气炸锅食谱，保证你一学就会！ 𐟍— 迷迭香烤鸡翅首先，准备好8只鸡翅，用牙签扎几个孔，这样更入味。然后加入1勺盐、1勺糖、1勺蚝油、3勺生抽、适量黑胡椒、2勺料酒，再放上一把葱段和姜丝，最后加上2根迷迭香。把这些调料拌匀后腌制20分钟。接下来，在玻璃内胆里垫上烤网和锡纸托，把腌好的鸡翅放进去。不用调温，直接按烤翅功能，设置20分钟，中途记得翻个面。烤好后取出，装盘，用迷迭香装饰一下。外酥里嫩，超级好吃！ 𐟍𘤤𚺤𛽩晩…娛‹挞如果你懒得调蛋挞液，可以直接用市售的蛋挞液。把蛋挞液倒入挞皮中，设置20分钟即可。看着挞皮慢慢鼓包，颜色从金黄变成焦糖色，真的超级治愈！出炉后，泡上一杯茶，下午茶就这么简单搞定！下次你还可以试试薯条、鸡米花、糖霜花生、烤虾，甚至烤牛排都可以哦！总之，空气炸锅真的是懒人厨房的好帮手！

𐟍𓧂’菜调料何时放最美味？ 𐟑颀𐟍𓧂’菜时，调料放入的时间可是个大学问！想知道什么时候放调料最合适吗？ 𐟥˜炒肉菜时，先放糖和料酒腌制去腥，肉会更嫩哦！盐要在肉八成熟时加，否则肉质会变老。酱油最后加，避免氨基酸被高温破坏。 𐟥—炒素菜时，先放盐熟得更快，营养也更易保留。想提鲜？加点糖吧！醋则能让蔬菜口感更脆爽，但炒青菜时别放，否则叶绿素会流失，蔬菜颜色发黄。 𐟍𒧂–烧菜时，料酒要在锅内温度最高时放，这样腥味物质能被乙醇溶解并挥发。糖必须在盐之前加，否则烧出来的肉会发柴。 𐟥—凉拌菜时，调料要最后放，避免菜长期泡在调味汁中使味道过咸。味精在凉菜中难以发挥提鲜作用，所以不建议放哦！ 𐟎‰现在，你知道炒菜时调料何时放最合适了吧？快去试试吧！

健身达人的深夜卤鸡腿秘籍𐟍— 假期第一天，宫崎骏陪我看完了《千与千寻》，然后我们决定一起做个卤鸡腿，泡一晚上，明天就可以尽情享受美味了！𐟍— 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 回答几个大家关心的问题： 1️⃣ 鸡蛋什么时候放？怎么才能入味？答：先把鸡蛋单独用清水煮，煮好后过冷水去壳。然后在鸡腿上划两刀，再把鸡蛋放进去一起煮10分钟。如果忘了也没关系，卤汤里浸泡一夜，味道一样入味！任何卤煮想入味，带汤冷藏浸泡是关键！ 2️⃣ 如何保存？能保存多久？答：鸡腿冷冻，鸡蛋冷藏，一周内食用最佳！ 3️⃣ 鸡腿怕腥怎么处理？答：选择冰鲜鸡腿，不用泡血水。用生姜和葱焯水后冲洗干净即可。我个人不喜欢料酒的味道，所以选择冰鲜鸡腿，冷冻的区别大家可以在评论区翻翻。 4️⃣ 卤料放哪些？煮多久？（有的姐妹煮碎了）答：懒人可以用卤料包！我个人喜欢用大料、十三香、白胡椒粉、生抽、老抽、葱姜。大料可以用现成的八角2个、桂皮1根、香叶3到5片、草果1个、花椒、干辣椒。9个鸡腿的量。水开后中小火煮25到30分钟，鸡腿表面划两刀（不深见骨），减脂的姐妹可以先去皮减少热量。最后，欢迎大家分享交流各种某手菜经验！𐟍𒰟›

𐟍†咸鱼茄子煲｜超级美味，超级下饭！𐟍š 𐟌Ÿ 咸鱼茄子煲，永远不会腻的美味，什么时候吃都超级下饭！ 𐟍† 茄子削皮洗净切段，咸鱼洗净切粒，瘦肉剁成肉沫，放少许生抽腌制。 𐟍𓠧ƒ�…下油爆香蒜粒，放入咸鱼粒煎至焦黄，倒入肉沫翻炒至断生，捞起备用。 𐟍† 不洗锅，热锅放油，比平时炒菜多一些，油热冒烟后放入茄子，炸至变软变色，捞起备用。 𐟍𓠤𘍦𔗩”…（若锅内还有油就不用放油，没有就要放），放入蒜末、姜片、葱白爆香，倒入肉沫咸鱼粒翻炒均匀，加少许料酒炝锅翻炒。 𐟍† 倒入茄子，加蚝油、生抽翻炒均匀后，倒入半碗水淀粉，中火焖煮10分钟左右，最后大火收汁，出锅！撒上葱花～✨✨ 𐟓Œ 梅香咸鱼是灵魂，但是真的好臭啊！！！ 𐟥— 荷兰豆炒腊肠｜荷兰豆腊肠蒜末 𐟍– 腊肠斜切成片；荷兰豆择好洗净；准备蒜末。 𐟍𒠨𕷩”…烧水，水开后放入荷兰豆，放适量盐和油，清煮2分钟，捞起沥干水分。 𐟍𓠧ƒ�…下油爆香蒜末，放入腊肠翻炒至微焦，再放入荷兰豆翻炒均匀，➕适量料酒炝锅，放盐调味，即可出锅✨✨

自制泡椒凤爪：酸辣爽口，停不下来！第一次尝试做泡椒凤爪，结果发现蔬菜放多了……一斤鸡爪用掉了一斤泡椒水，还加了快一瓶白醋。最后汤汁不够，只能狂加白醋。24小时后开吃，鸡爪不辣，偏酸（味道还不错），胡萝卜辣得我直跳脚！我打算再观察几天，看看味道什么时候最好。3天后，鸡爪没那么酸了，胡萝卜也没那么辣了，这是什么原理？搞不懂……但味道还是挺好吃的。具体做法如下：准备工作：鸡爪切掉指甲，剁开。加1勺料酒、4片姜、1个八角、小把花椒、2片香叶一起煮。煮的时候舀去浮沫，煮13分钟。冷水清洗：用冷水清洗鸡爪，最好用冰水。我用冷藏的矿泉水泡最后一步，避免接触生水。切菜：胡萝卜和芹菜切条备用。调料：泡椒水500ml（下次打算用2袋，这样可以减少白醋的量，更辣少酸），加白醋（这次用了至少300ml最后，下次少用点），加冰糖（我用白糖替代，20g左右，具体可以根据个人口味），加小把花椒，加柠檬汁（我加了1个，千万不要把籽弄进去了），加小米椒（我加了5个，喜欢辣可以多加），加少量鸡精（估摸着1g？），加少许凉白开和食盐（根据最后汤汁味道调试，反正最好酸一些咸一些）。腌制：将鸡爪和蔬菜一起放入汤汁中，要让汤汁没过食材。然后装入密封罐。如果装的过程中汤汁不够，可以用白醋和凉白开补充。冷藏：放入冷藏室，24小时后就可以尝尝能不能吃了。我放了24小时已经可以吃了。回头我再研究下怎么改良更好吃。

肖工日记𐟓…：宫保鸡丁&拌菜今天又是忙碌的一天，作为建筑类国企的会计，每天都像是在进行一场思想斗争。资金预算表还没汇总，研发资料也没整理，派遣工资还没入账…感觉工作永远都做不完。昨天看到一句话：工作是狗屎𐟒鯼Œ少年时驰骋的风比黄金还贵！我什么时候能感受到自己的风呢？昨天又刮大风，露姐没法去买菜，于是我在某团买菜上买了鸡小胸、花生米和好人家的宫保鸡丁调料（他们家的调料真的挺好吃的，之前妈妈做酸菜鱼也用的这家）。 𐟍—快速简单的宫保鸡丁做法：今天是两个人的量；调料包里有三包调料，分别是腌肉粉、宫保鸡丁的酱料和干辣椒花椒包。先把500g鸡小胸洗净切小块，倒点料酒、切姜片去腥，加点盐和生抽，再放点食用油，倒入好人家的腌肉调料（里面应该是淀粉），腌制半小时。这段时间可以把一根大葱的葱白切小段儿，一根黄瓜𐟥’切丁备用。起锅烧油，油热后放鸡丁快速翻炒（鸡肉上有淀粉，容易糊锅），炒变色后放黄瓜丁和大葱段，把辣椒花椒也倒进去炒香，最后再放花生米翻炒出锅，撒上白芝麻。 𐟥—懒人大拌菜做法：生菜洗净，黄瓜切片，西红柿切小块，放丘比的大拌菜调料，酸酸甜甜的我很爱吃。主食𐟍š还是吃的昨天的混合米饭，蒸了两天的量。早饭吃的盒马买的纸皮烧麦，味道不错𐟑。最后分享一只在脏衣篓𐟧𚧚„小猫监控𐟐𑣀‚

新手必看！超详细的煲鸡汤步骤指南有没有和我一样对做饭一窍不通的小伙伴们？今天我决定挑战一下自己，第一次煲鸡汤！在网上看了好多教程，终于搞明白了一些基本步骤，分享给大家～准备工作首先，把剁好的鸡肉洗干净。为了去腥味，我加了一些料酒和姜片腌制了30分钟。不过，如果你和我一样懒，也可以直接焯水。焯水步骤把腌好的鸡肉冷水下锅，加入几片生姜和葱段，再倒点料酒。我用的是大火𐟔导Œ水开后大概3分钟就撇去浮沫，然后关火冲洗鸡肉。过凉水还是温水？这一步我有点纠结，网上的说法不一。我自己用的是凉水，大家可以根据自己的习惯来。电饭煲登场在电饭煲底部铺上几片生姜片，然后把洗好的鸡肉放进去。有人说要加开水，我是加的冷矿泉水。这一步也很关键哦～煲汤模式开启电饭煲的煲汤模式，会自动定时2小时。不过，什么时候放配菜我就很纠结了。我是在30分钟后放入了蘑菇，准备1个半小时再放红枣和枸杞。等待与期待由于我太迫不及待地想分享了，所以还没拍到图片。现在才过去1小时，大家可以小小期待一下新手第一次做出的鸡汤会是什么样子的吧～希望这些步骤能帮到你们这些厨房小白！如果有任何问题，欢迎留言讨论哦～

秋季补钙食谱：宝宝健康成长的关键钙是宝宝成长发育中不可或缺的关键元素，缺乏钙质可能会影响宝宝的健康成长。那么，什么时候补钙最合适呢？其实，一年四季都可以补钙，但春秋两季补钙更有利于吸收。下面为大家推荐几道适合秋季补钙的食谱，妈妈们赶紧收藏吧！ 𐟍𒠥䧩ꨥ䴦𑤊食材：骨棒、白萝卜、红枣、枸杞、葱、姜、花椒、大料、料酒、盐、醋做法：萝卜切片，葱切碎，红枣洗净备用。将骨棒清洗干净，加入少许盐浸泡十分钟。冷水下锅，加入花椒、大料、料酒，水开后煮10分钟左右，捞出。用温水冲洗骨头备用。砂锅中放水烧开，加入骨棒、姜、葱、醋，一次性加入足够的水。盖上盖子，转小火煮2-3小时，期间不要揭锅盖。如果水少了，加热水不要加冷水。红枣、枸杞提前20分钟放入，出锅前加盐及葱花。 𐟍𒠨‚‰丝豆干食材：香干、青椒、木耳、葱、蒜、姜片、肉丝做法：香干斜切成条，青椒、木耳（泡好后）、葱切丝，蒜、姜切片。肉丝放少许盐、老抽、料酒、胡椒粉、水淀粉，腌5-10分钟。热油爆炒肉丝备用。锅下油烧热，加入葱丝、姜片、蒜炒香，放一点点盐。加入青椒丝、木耳丝、香干片翻炒，加料酒少许，继续翻炒1-2分钟即可盛盘。 𐟍𒠧Œꧺ⨱†腐青菜汤食材：猪红、嫩豆腐、小青菜、虾皮、瑶柱、盐、芝麻油做法：锅里加水，放入虾皮和瑶柱掰碎一起煮开三分钟。加入豆腐和猪红，再煮三分钟。加入青菜，继续煮三分钟。最后加盐和香油出锅即可。这些食谱不仅美味，还能有效帮助宝宝补钙，妈妈们赶紧试试吧！

𐟍—电饭煲蜜汁鸡腿，简单又美味的家常做法𐟍— 𐟍— 电饭煲蜜汁鸡腿，真的是一道超级简单又美味的家常菜！无论是新手妈妈还是厨房小白，都能轻松搞定。不需要一滴油，也不加一滴水，直接用电饭煲就能做出这道美味佳肴，而且全程不用看火，简直太方便了！每次闻到那诱人的香气，孩子都会两眼放光地跑过来问什么时候可以吃。学会这个做法，孩子每次都能吃上三个大鸡腿呢！赶紧收藏起来试试吧！ 𐟍—【电饭煲版蜜汁鸡腿】𐟍— 主要食材：鸡腿𐟍— 调味：生姜、料酒、蜂蜜、蚝油、食盐、生抽、老抽、胡椒粉步骤：清洗干净的鸡腿沥干水分，加入三勺蜂蜜、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和少量食盐，再撒点胡椒粉，搅拌均匀后腌制一下。电饭煲不用放水也不用刷油，锅底垫几片生姜片。将腌制好的鸡腿平铺在锅底，均匀地淋上酱汁。盖上盖子，选择鸡肉选项（我用的是多功能电压力锅），如果是普通电饭锅，就按煮饭键即可。 ⚠️小贴士：有时候我还会用烤箱烤或者过油锅炸着吃，特别香，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。不过因为担心孩子常吃太热气，所以只敢偶尔作为“奖励”做一次，给孩子解解馋。赶紧试试这个简单又美味的电饭煲蜜汁鸡腿吧，保证你也会爱上它！

如何让速冻鲍鱼保持Q弹口感？最近超市搞活动，1.8元一只的鲜活鲍鱼，我忍不住买了20只，大小和菜市场5块一只的差不多。买回来后，我不想当天吃完，所以就想着处理一下再放冷冻，这样什么时候想吃就什么时候解冻。下面分享一下我的处理方法，希望能帮到大家。处理鲍鱼的小技巧 𐟐Ÿ 撒点盐，静待五分钟：买回来的鲍鱼上撒点盐，搅拌均匀后静置五分钟。这样可以让鲍鱼表面的杂质更好地脱落。用牙刷刷洗：五分钟后，用牙刷开始刷洗鲍鱼表面的黑色黏膜。刷干净后，再用冷水下锅。冷水下锅，去腥定型：锅里只放姜和料酒去腥，不用等水完全煮开。煮到水温开始冒泡时关火。这样做是为了让鲍鱼定型。冰水降温：煮好的鲍鱼放进提前准备好的冰水中，这样可以保持鲍鱼的Q弹口感。清理内脏：用勺子把鲍鱼的内脏和牙齿挖出来，这样清理好的鲍鱼就可以用密封袋封装，放进冰箱冷冻了。解冻小贴士 𐟌᯸ 解冻时千万不要直接放在常温下解冻哦！最好放在常温水中泡着解冻，这样能更好地保持鲍鱼的口感。个人小经验 𐟌Ÿ 我自己试过几次，这样做出来的鲍鱼口感真的很好，Q弹不缩水。希望这些小技巧能帮到大家，让你们也能享受到美味的鲍鱼！