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吐司面包的做法在线播放_初学者学做吐司面包(2024年11月免费观看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-11-26

吐司面包的做法

巧克力吐司面包的做法巧克力爱好者们，这款巧克力吐司面包绝对不能错过！层炉烤制，让吐司的口感更加松软，层次分明。 𐟔堩㟦准备：新良大师日式吐司粉 500克细砂糖 90克可可粉 30克盐 6克淡奶油 180克牛奶 225克鸡蛋 88克燕子干酵母 6克 𐟥㠥ˆ𖤽œ步骤：将除黄油外的所有食材放入厨师机，揉至厚膜状态，加入软化的黄油，继续揉至能扯出薄而不易破的膜，且洞口边缘光滑无锯齿。将面团滚圆，盖上保鲜膜，在室温或28度的环境下进行一次发酵，至两倍大，手指蘸水戳个洞，洞口不回缩且面团不塌陷即为发好。发酵好的面团拍扁排气，平均分割成12份，团圆后盖保鲜膜松弛20分钟。取一个松弛好的面团，收口朝下，拍扁后擀成椭圆形，翻面后左右各往中间折三分之一，再次擀长，压薄底边，从上往下卷起来，依次做好所有面团，三个一组放入吐司盒。放入发酵箱进行二次发酵，温度32度，湿度85%，发酵至接近十分满。将吐司盒放入预热好的烤箱，上火160度，下火240度，烤26分钟左右（根据自家烤箱灵活调整温度和时间）。出炉后在桌面上震一下，立即脱模，晾凉后装袋密封保存。这款巧克力吐司面包，软糯香滑，每一口都是满满的幸福感！快来试试吧！

新手也能轻松搞定！超软拉丝吐司面包做法刚入坑烘焙的小伙伴们，今天教大家做一款超级软糯拉丝的吐司面包𐟍ž，保证你一试就爱上！𐟙ˆ关键是揉出膜，其实并没有想象中那么难，下面就教大家一个简单的方法，保证新手也能轻松上手✨✨ 𐟌Ÿ所需食材𐟌Ÿ 高筋面粉80g 开水90g 高筋面粉400g 奶粉20g 白糖60g 盐6g 酵母5g 鸡蛋1个水/牛奶210g 𐟌Ÿ制作步骤𐟌Ÿ 1️⃣ 用80g高筋面粉混合90g开水，低速搅拌至无干粉，然后开四档揉出粗膜。接着加入黄油和盐，继续揉出手套膜。 2️⃣ 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大概发酵至2.5倍大，用手指搓洞不会缩即可。发酵后排气15分钟。 3️⃣ 将面团分成6份，滚圆后再次松弛20分钟。然后擀成椭圆形，松弛15分钟后擀成长条，从上往下卷起来放入模具中。 4️⃣ 烤箱预热至170Ⱟ𜌩℧ƒ�”分钟，大概烤40多分钟。出炉后倒扣震一下，放凉即可。吃不完的吐司记得放在冰箱里冷冻保存哦。做吐司面包的关键就是揉出手套膜，可以根据自己家的情况调整，我用的厨房机揉面非常方便~~！

宝宝也能吃的低糖吐司面包做法作为一个烘焙新手妈妈，经过多次失败终于摸索出了一套成功率100%的宝宝吐司面包做法！分享给大家～材料准备鸡蛋一个（约50克）高筋面粉250克牛奶80克奶粉20克白砂糖10克（低糖版本）盐4克黄油20克酵母3克温开水50克制作步骤第一步：制作波兰种这是成功的关键哦！将0.5克酵母加入50克温水中，再加入50克面粉，搅拌成面团，密封后常温发酵2小时，直到面团呈蜂窝状。第二步：制作面团将200克面粉、80克牛奶、鸡蛋、20克奶粉和10克白砂糖放入面包机，用和面模式揉成面团，然后取出冷藏2小时。第三步：混合面团和波兰种将波兰种、面团、4克盐和2.5克酵母放入面包机，再次使用和面模式10分钟，然后加入20克软化的黄油，再和面10分钟。第四步：醒面和擀面如果嫌麻烦可以跳过这步。将面团均匀分成两份，醒面15分钟，分别用擀面杖擀成长条，卷起后并排放入面包机中。第五步：发酵和烘烤使用面包机的发酵模式1小时30分钟，然后切换到烘烤模式25分钟。一个香喷喷的宝宝吐司面包就完成啦！小贴士低糖版本非常适合小宝宝吃，口感软软的，营养也很丰富哦！希望大家都能做出美味的宝宝吐司面包，享受烘焙的乐趣！

森绿夜宵美食体验：土豆可乐饼和香茅鸡中翅 𐟍Ÿ 土豆可乐饼 - 𐟒𐱲.78 与传统土豆可乐饼不同，森绿的做法是用两层吐司面包夹土豆泥。土豆泥细腻软糯，面包外层炸过，裹上脆脆的外壳。虽然有点油腻，但分量很足，一共四块，女生吃一两块应该就够了。 𐟍— 香茅鸡中翅 - 𐟒𐱴.35 分量足，味道比隔壁KFC的夜宵鸡架盒更好。 𐟍œ 泡菜肥牛火鸡面 - 𐟒𐲰.79 性价比一般，肥牛不多，但味道还行。 𐟍ž 肉松虾滑吐司 - 𐟒𐱵.98 性价比高，备注多点肉松，师傅给了超多。看起来像肉松小贝，但森绿用的是吐司片，里面是虾滑。面包外层炸过，裹上沙拉酱和肉松。虽然有点油腻，但味道不错。

𐟍ž创意吐司做法大全：简单又美味！𐟍ž 很多人早餐都不知道吃什么，其实平时吃不完的吐司，经过简单加工后，立马变成有颜值的创意美味，非常适合当成早餐及下午茶，让每天的餐桌都有新花样。今天就教大家做几款集合了老铁站、营养、美味于一身的花式吐司，特别适合追求生活质量而又时间紧张的上班族哦！ 1. 𐟍𓩸ᨛ‹芝士烤吐司在距离面包边约1.5cm处用刀划一个正方形，把正方形范围内的面包压扁，形成一个凹槽。在凹槽中倒入一只鲜鸡蛋，在蛋清和面包边之间铺上一层芝士碎。烤箱预热180度，把成品放在铺好锡纸的烤盘上，然后送入烤箱上下火烤大约10分钟（看到芝士融化即可）。出炉后趁热撒上黑胡椒和海盐即可开吃！ 2. 𐟍•吐司Pizza 吐司上抹一层番茄酱，均匀铺上一层芝士碎，按照自己的喜好，再铺上一层香肠、鱼肉、青豆（或者放上彩椒和玉米粒颜色会更漂亮哦！）。最后再铺上一层芝士碎，接着撒上海盐和黑胡椒。烤箱预热180度，把成品放在铺好锡纸的烤盘上，然后送入烤箱中层，上下火烤大约10分钟即可食用。 3. 𐟍ž法式烤面包棒先用刀将吐司切成相同宽度的细长条状。将面包沾上蛋液，再裹上肉桂粉和烤肉酱料。下锅炸一会，要注意对油的控制，太多油可是对身体很不健康的。最后装盘，搭配一些时令水果淋上蜂蜜就ok了。不仅美味而且非常高颜值，用来发朋友圈也是很不错滴～ 4. 𐟍ž吐司杯先用模具，将吐司切成圆形。用擀面杖将圆形吐司擀成薄薄的小片。模具内壁涂一层薄油，没有模具可以用纸杯，把吐司镶嵌到模具里。在吐司中加入馅料和干酪，送入烤箱中烤制15分钟。做好的吐司杯外表带点焦脆的，又散发着奶酪香的，闻上去能钩住你的味觉的。 5. 𐟍Ž肉桂苹果面包布丁吐司去边，然后切丁，打两个鸡蛋备用。鲜奶、淡奶油和35g砂糖混合在小锅中慢火加热（不用煮沸），慢慢搅拌至砂糖融化后晾凉，然后边搅拌边倒入鸡蛋液。放一小块牛油在不粘锅中加热，倒入苹果块翻炒。加入朗姆酒和剩下的砂糖、放入肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一会，全程慢火烹调。将吐司丁、肉桂苹果、葡萄干、蔓越莓干层层堆叠放在烤盘里，然后将之前做好的布丁液过筛倒入烤盘中，烤箱预热180℃，烤大约30分钟，待布丁液凝固，吐司金黄即可。 6. 𐟍‰水果开放式三明治将水果选一个可以有好看纹理的解剖角度后切片，吐司切成一样大的长方形。选一块吐司抹上沙拉酱做夹心。

如果你拥有一台空气炸锅，那么用它来制作面包片绝对会让你惊喜不已！尝试一下法式厚吐司的做法，保证让隔壁的小孩儿都垂涎三尺～奇怪的美食的微博视频

超柔软牛奶吐司做法，早餐新选择！早上好呀！今天给大家分享一款超级柔软而且拉丝的牛奶吐司，奶香味浓郁，每次做吐司都是一次味觉的享受。每块吐司都有它独特的形状和味道，这款牛奶吐司香喷喷软绵绵的，真的太好吃了！早餐搭配一杯牛奶或者用来做三明治都非常不错哦！材料准备高筋面粉：265克牛奶：75克水：50克奶粉：8克盐：3克糖：40克鸡蛋：1颗酵母：3.5克黄油：40克制作步骤揉面：将高筋面粉、牛奶、水、奶粉、盐、糖和鸡蛋放入面包机中，开始第一次揉面，揉面20分钟。加黄油：第一次揉面结束后，放入黄油，继续第二次揉面，再揉20分钟。醒发：第二次揉面结束后，面团已经非常光滑了，将面团放置在容器中盖上保鲜膜醒发至2倍大，手指戳孔不回弹。排气与分割：将发酵好的面团放在面板上轻轻按压排气，将面团平均分成三份，然后将三个小面团揉圆后，盖保鲜膜松弛15分钟。整形：松弛结束后，取一个小面团，擀成牛舌状，从上往下卷起来，再次擀长至40厘米左右，从上往下卷起来，收口处捏紧。醒发与烘烤：将收口处朝下放进模具中，将模具放在温暖的地方醒发至9分满。烤箱提前预热至180度，烤40分钟。又软又香的牛奶吐司就出炉啦！整个屋子都是牛奶香和面包香，真的太美味了！小贴士吃不完的吐司可以装进保鲜盒里放在冰箱冷藏，吃的时候拿出来两片，或者用来做各种各样的三明治，真的超级美味！结语希望大家都能一直热爱自己所热爱的事情！每天早上都能享受到自己亲手做的美味吐司，开启美好的一天！𐟍ž𐟥갟囀

新手必学！经典红豆吐司做法，柔软甜蜜不腻 𐟍ž材料准备：高筋面粉340g 盐4g 糖59g 耐高糖酵母5g 牛奶270g 奶粉10g 黄油20g 豆沙350g 𐟍ž工具：大白鲸烤箱 𐟍ž制作步骤：将面团（除黄油和豆沙外）放入面缸，低速搅拌后换高速打出厚膜，加入黄油打出手套膜。将面团放入大白鲸烤箱，38℃发酵约1小时至两倍大。将面团平均分成7份，每份约50g，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。将豆沙包入面团，擀成长方形，从一侧往1/3处叠，再从另一侧叠过来，继续擀成长方形。面片上端留出一些距离，将下面的面片切成3条，编成麻花辫收紧口，放入小吐司模具中。将模具放入大白鲸烤箱，继续发酵约1小时，至面包比模具高出一些，表面刷蛋黄液。烤箱预热至上下管180℃，烤20分钟。出炉后轻震模具，倒出面包，扶正后放凉。 𐟍ž小贴士：第一次使用大白鲸烤箱，整体感觉非常棒，操作简单，温差在5度左右，上色均匀且快速，及时观察并盖好锡纸。

好吃又哇塞的万圣节甜品来啦几分钟就能搞定仪式感满满～做法超简单，有空也在家试试吧[爱慕] 「爸爸糖吐司面包」「万圣节」爸爸糖吐司面包的微博视频

超柔软北海道吐司做法，新手也能轻松上手！这个方子是来自啊呜老师的，做出来的吐司细腻柔软，超级好吃，而且做法也很简单。下面就跟我一起来看看具体的步骤吧！材料准备面包粉：500克奶粉：20克盐：6克细砂糖：82克鲜酵母：15克鸡蛋：100克淡奶油：160克牛奶：184克黄油：12克制作步骤混合材料首先，把面包粉、奶粉、盐、细砂糖和鲜酵母（如果是干酵母的话，用量是鲜酵母的1/3）放入搅拌缸中。然后加入鸡蛋、淡奶油和牛奶，低速搅拌至无干粉状态。接着转中速（5-6档）揉至面团光滑且细腻。这时加入软化的黄油。新手建议预留一些液体，方便调整。我用的是鸟越哥磨的面粉，牛奶只加了130克。继续揉面用3档将黄油逐渐揉入面团，然后转中速（5-6档）继续揉至完全扩展阶段。这时候能拉出透明且结实的薄膜，具有很好的延展性。取出面团，温度保持在26度左右。基础发酵将面团放入容器中，放在温度28度、湿度75%的环境中进行60分钟的基础发酵。发酵至2.5倍左右时取出面团。排气和整形轻拍排气后等分为6份。取一个松弛好的面团，擀成长方形，边上气泡拍掉。翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠，用擀面杖稍稍擀长，自上而下卷起，三个一组分别放入吐司盒。二次发酵将吐司盒放入温度32度左右、湿度80%的环境下发酵至9分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹。烘烤我用风炉150度烤28分钟，中间根据上色情况加盖锡纸。出炉后震模脱模冷却。小贴士液体量请根据面粉、环境湿度以及自己的掌握程度调整，新手建议在揉面初期预留液体作调整。干酵母用量为鲜酵母的1/3。请注意控制面团温度。这个方子真的超级简单，而且做出来的吐司超级好吃！赶紧试试吧！

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