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牛排骨的做法权威发布_牛排骨的做法大全家常(2024年12月精准访谈)

内容来源：天津万源聚所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

牛排骨的做法

每天回家都有美味饭菜，真让人羡慕！每天回家都能吃到喜欢的饭菜，换洗的衣服总是干净整齐，家里的地板也总是亮晶晶的。孩子们围在身边一起玩耍，吃饭的时候一家人聊聊天，真是让人感到幸福。 𐟍€𐟍€ 今天的菜单：红烧牛排骨白灼青口贝（芥末酱油味和青椒蒜末味）糟卤拼盘（毛豆和鸡胗）炒青菜𐟥슥䏥䩧š„快乐，离不开西瓜 𐟍€𐟍€ 红烧牛排骨的做法：牛排骨加葱姜、料酒、花椒和盐焯水。牛排骨下锅煎至变色，加入葱姜炒香。加入黄豆酱、豆瓣酱、老抽和冰糖炒匀。加适量开水，加入干辣椒、八角和葱段调味增香。牛排软烂后把料渣捞出来，大火收汁即可。 𐟍€𐟍€ 白灼青口贝的做法：贝壳清洗干净。水中加姜、料酒和盐，煮开放入青口贝煮至开口捞出。剪去中间的杂草后装盘。蒜末、辣椒末、盐、白糖、生抽和醋搅拌均匀。 𐟍€𐟍€ 有可口的饭菜，家人的陪伴，生活即使平凡，也是我向往的样子。

绝味牛排骨的做法既简单又美味，一旦出锅就香气四溢，连汤汁拌上饭都能让人一口接一口吃上三碗。𐟘‹马小坏频道的微博视频

𐟍𒠥𘸧𚢧ƒ秉›排骨做法，简单又美味！𐟍– 今天给大家分享一个简单又美味的红烧牛排骨做法，适合牛肉、羊肉、猪蹄和排骨等多种肉类。下面就让我们一起来看看具体步骤吧！材料准备牛排骨（也可以换成羊排、羊腿、牛腩或猪蹄）老抽海鲜酱油蚝油料酒生姜大蒜干辣椒做法步骤焯水去腥：首先将牛排骨洗净，放入锅中焯水。锅里加入姜片和料酒，去除腥味。焯水时不断撇去浮沫，大约10-15分钟，直到浮沫很少为止。爆香调料：焯水后的牛排骨捞出备用。锅中加油，放入姜蒜爆香，油热后加入排骨翻炒。加入盐和料酒，继续翻炒，然后加入老抽和海鲜酱油，炒至颜色均匀。加入蚝油和干辣椒：接着加入蚝油和干辣椒，继续翻炒均匀。然后加水，水量要没过排骨。高压锅炖煮：将炒好的排骨和汤汁倒入高压锅，大火烧至高压锅开始上气，然后改中小火，炖煮25-30分钟。如果是羊肉、牛腩或猪蹄，炖煮20分钟即可。自然放气出锅：等高压锅自然放气后，出锅即可。小贴士这道红烧方法适用于各种大荤菜，炒鸡下饭。第一顿没吃完的，第二顿可以加萝卜或土豆煮，汤汁还可以下面条，简直一菜多吃。配菜建议一个硬菜配上清炒白菜，再加上聚春园的芋泥和速冻饺子，完美的一餐。还可以配上一杯三得利的梅子酒，明天可以满足地复工了。希望大家喜欢这个简单又美味的红烧牛排骨做法，快去试试吧！𐟍𒀀

留子厨房：北美必备！超简单韩式牛排骨做法拜托，北美的朋友们，赶紧试试这道菜吧！你会发现，其实你离大厨的距离只差一道韩式牛排骨！这道菜真的超级简单，绝对不会翻车！第二天我还用剩下的汤汁和肉做了两碗米线，简直封神！ 𐟍œ 第二天的衍生版米线：图二（江西米线，泡一晚上会很好煮。除了牛骨汤汁，我还加了正常的麻辣米线佐料，味道更丰富） 𐟥• 所有食材：图三 𐟥• 秘制调料：图四 𐟥• 做法：牛骨加姜片焯水，捞出沥干水分。找一口干净的铸铁锅，牛肉炒一下，骨头朝上放进去，中小火，倒入图四的秘制调料，再加入切好的苹果粒，倒入烧好的开水，水量要没过食材。中火煮20分钟，加两颗冰糖，再加入胡萝卜和白萝卜，中小火煮50分钟（我喜欢吃非常软的萝卜）。喜欢辣的可以再撒点辣椒粉和芝麻，出锅开吃。最近美国的物价真是让人感叹，这道菜的成本将近40美元！不过，味道绝对值得！

嘿，小伙伴们，今天咱们聊聊我妈的拿手绝活——红烧牛排骨！这道菜，哎呀，简直了，一上桌，那香味儿直接勾魂，米饭瞬间不够吃，太费饭了！首先，说说这牛排骨，可不是普通的牛肉哦。它肉质紧实，带有丰富的胶原蛋白和骨髓，炖煮后口感软糯，营养满分。红烧的做法，更是将牛排骨的美味发挥到了极致，酱香浓郁，香辣适中，吃一口就停不下来。配料方面，青红辣椒是点睛之笔，提供了鲜辣的口感，让人欲罢不能。豆瓣酱的加入，则为这道菜增添了独特的酱香风味。还有啊，冰糖炒糖色，那可是红烧菜的灵魂，能让牛排骨色泽诱人，味道醇厚。做法嘛，简单到不行，跟着我妈的步骤来，一次就能成功！ 1.焯水：牛排骨2斤，冷水下锅，加点姜片和料酒去腥，煮出血沫后捞出，冲洗干净。 2.炒糖色：热锅冷油，放入30克冰糖，小火慢炒，直到冰糖融化变成焦糖色，赶紧倒入牛排骨，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上糖色。 3.调味：接着，倒入生抽2匙、蚝油1匙、老抽半匙、豆瓣酱1匙、盐少许，继续翻炒，让调料充分渗透到排骨里。 4.炖煮：砂锅烧热，放点油，爆香姜葱蒜，倒入牛排骨，再倒入啤酒，没过排骨就行。别忘了加入花椒粒、干辣椒、香叶、八角这些香料，大火煮开后转小火，慢慢炖煮90分钟。 5.收汁出锅：时间到，打开锅盖，香气扑鼻！放入香菜和青红辣椒，稍微翻炒几下，就可以出锅啦！看这色泽，红亮诱人，牛排骨软烂脱骨，轻轻一咬，肉就下来了。汤汁浓郁，浇在米饭上，那味道，简直绝了！小贴士：炒糖色的时候一定要注意火候，别炒糊了。啤酒代替水炖煮，能让牛排骨更加香醇。还有啊，炖煮的时间一定要够，这样牛排骨才能软烂入味。好啦，小伙伴们，这道红烧牛排骨的做法就分享到这里啦！真的，这道菜不仅好吃，还超有营养，特别适合给家人补补身子。赶紧动手试试，让你家的餐桌也增添一道美味佳肴吧！美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！

红烧牛排骨和面条的做法，孩子们都爱吃！最近猪肉价格涨得飞快，不如换个口味，来点牛排骨吧！给孩子们炖一锅红烧牛排骨，第二天早上再下面条，简直是美味极了。孩子们吃得津津有味，连汤汁都不剩。红烧牛排骨的做法所需材料：牛排骨 6根葱半棵姜 1块冰糖适量小茴香 30粒香叶 3片桂皮 1块（卤肉包）老抽 1汤勺生抽 2汤勺盐适量步骤：泡牛排骨：先把牛排骨泡干净血水，然后用冷水下锅。焯水去腥：水滚开后，加入料酒去腥，打沫，再煮几分钟捞出。炒糖色：锅内放少量油，将冰糖炒成糖色。煽炒上色：炒出糖色后，放入牛排骨煽炒上色。加入酱油：放入一炒勺老抽和生抽，主要是为了入味和上色。煮开汤汁：煽炒后，加入开水，煮开。炖煮：将葱姜和事先泡发好的香菇放入高压锅，把牛排骨带汤倒入高压锅，中大火炖15分钟，然后加入红白萝卜，再炖几分钟。调味：等待气消后，开盖，加盐。煮牛羊肉，最后放盐，味道最好。红烧牛排骨面煮上一碗面条，加入炖好的牛排骨肉和汤，味道杠杠的！孩子们一扫而光，连汤汁都不剩。这道红烧牛排骨不仅孩子们爱吃，大人也忍不住多吃几口。赶紧试试吧！

Costco牛肋排，红烧秘籍！最近发现Costco的牛肉后肋排居然有小块的了！这下可方便了，终于不用再担心锅子放不下的问题。于是我决定试试红烧，结果真是太美味了！黄豆酱和柱侯酱是这道菜的灵魂，绝对不能少。之前我还分享过清炖牛排骨的做法，感兴趣的朋友可以去看看。食材准备牛排骨土豆（切块）胡萝卜（切块）姜蒜半个洋葱（切小块）一小把花椒一小把干辣椒 2-3个八角 2勺黄豆酱 2勺柱侯酱 3勺生抽 1勺老抽 1/3勺白糖料酒清水食用油做法步骤焯水：锅里加水、料酒和姜片，把牛排骨放进去焯水，然后捞起来洗净。炒香料：锅里加食用油，炒香姜蒜，再放入洋葱翻炒一下，然后加入2勺黄豆酱、2勺柱侯酱、一小把花椒、一小把干辣椒和2-3个八角，继续翻炒。炖煮：倒入牛排骨，加热水没过排骨，再加入2-3勺生抽、1勺老抽和1/3勺白糖（这些调料的用量可以根据个人口味调整）。煮开后转小火焖煮1.5小时。加入土豆和胡萝卜：最后15分钟，放入土豆和胡萝卜，煮到软烂即可。小贴士调料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放点干辣椒。土豆和胡萝卜可以根据个人喜好换成其他蔬菜。这道红烧牛肋排真的太好吃了，尤其是用Costco的小块肋排，简直完美！赶紧试试吧～

𐟌𖯸香辣牛排骨家常做法 𐟍–想要做出美味的香辣牛排骨吗？跟着这个家常做法，你也能成为大厨！ 1️⃣ 首先，准备好你的材料：牛排骨、辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精。 2️⃣ 将牛排骨洗净，切成适中的块状。辣椒、蒜、姜切好备用。 3️⃣ 锅中加入适量油，烧热后加入蒜和姜爆香。 4️⃣ 放入牛排骨，大火翻炒至变色。 5️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，继续翻炒均匀，让牛排骨充分吸收调料的味道。 6️⃣ 加入适量水，大火煮开后转小火慢炖。 7️⃣ 炖至牛排骨软烂，汤汁浓稠时，加入辣椒和鸡精，翻炒均匀即可出锅。 𐟘‹现在，一份香辣可口的牛排骨就做好了！快来尝尝吧！

哺乳期妈妈必备：牛排骨汤的做法与功效很多宝妈都想知道如何让宝宝长得健康，其实与妈妈们的饮食有很大关系。今天我就来分享一下我每天的饮食，特别是这款既能下奶又有营养的牛排骨汤。首先，选购牛排骨时，最好选择带有脊髓的，这样汤的味道会更加浓郁。配料方面，可以加入白萝卜和香菜，如果你不喜欢香菜的味道，也可以不放。具体做法如下：将牛排骨洗净两遍，然后放入冷水中煮沸，去除血水后倒掉，再次清洗干净。将牛排骨、牛腩、大块白萝卜一起放入高压锅中。大火煮15分钟，然后转小火煮30分钟（如果你喜欢更软烂的口感，可以多炖十分钟）。最后，撒上香菜，加少许盐调味。我个人非常喜欢这款汤，尤其是配上自己做的辣椒油，简直是美味至极。每次都能吃上一整盆，既满足了味蕾，又对宝宝有好处。希望这款牛排骨汤能帮到各位宝妈们，让宝宝健康成长！

我妈做了十几年的江西硬菜𐟐‚麻辣牛排骨！||小时候每逢重要客人来，我妈必做的一道硬菜：麻辣牛排骨~ [赞R]现在生活条件好了，菜市场随时都能买到新鲜的牛排骨，做法简单，麻辣过瘾，爱吃辣的姐妹一定不能错过~今天把我妈做了十几年的做法分享给姐妹们！ 𐟍€𐟍€食材：牛排骨、德庄小火锅火锅底料、葱姜蒜、辣椒、蒜苗、千张结； 𐟑‡𐟑‡做法： 1、牛排骨冷水下锅，放葱姜、料酒焯水5分钟，捞出洗净备用； 2、油热下牛排骨炒香，再放一块德庄小火锅火锅底料、姜蒜炒匀，倒入开水，转高压锅压30分钟； 3、油热放姜蒜、小米辣炒香，放入压好的牛排骨炒匀，倒入排骨原汤（过滤掉料渣），煮3分钟左右收汁，转砂锅、放千张结、蒜苗咕咚一会即可；

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