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咸汤的做法大全在线播放_咸汤的做法大全家常汤(2024年12月免费观看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

咸汤的做法大全

三月一碗汤，医生不用帮：家庭润喉汤做法从小喝到大的润喉汤，体质强了，燥火降了，精神好了，便便也顺畅了。这汤做法简单，可以做成甜素汤或咸荤汤，荤汤清香果香，素汤清甜可口，喝起来非常舒服。 𐟍𒠩㟦准备： 5碗清水 1-2个香梨 2-3个鲜无花果半个苹果 10克麦冬 300-500克土猪瘦肉 𐟍𒠥š法步骤：麦冬泡发10-20分钟，与洗净的瘦肉一同放入冷水中（瘦肉无需焯水和放姜），大火煮至准备沸腾，然后转小火慢炖20-30分钟。加入苹果和香梨，小火慢炖10分钟。最后加入无花果，小火慢炖10分钟即可。 𐟍𒠧𔠧”œ汤或素咸汤做法：做法与荤汤相同，不加瘦肉，可加几颗蜜枣。想甜可以放糖，想咸可以放盐，同样好喝。这汤清香润喉，有淡淡的肉味和果香，喝起来不腻，非常舒服。

欧洲版潍坊肉火烧制作全攻略你喜欢吃哪种肉火烧？图一还是图二？让我们一起来看看如何在欧洲制作美味的潍坊肉火烧吧！和面：将500克面粉分成两半，一半用150克开水搅拌，另一半用150克凉水搅拌，直到没有干粉为止。然后戴上一次性手套揉面（因为会很粘），成团后表面刷油，盖上保鲜膜醒发。调馅：在法国超市购买腿肉片，去骨去皮后绞成肉馅。肉馅中加水调整湿润度，搅拌至水润有弹性。关键在于加入鸡蛋糕、海米、木耳和葱花。鸡蛋糕可以直接蒸制，蒸好后切成丁；海米泡发切碎；木耳泡发切碎。将这些材料与蚝油、料酒、生抽、十三香、花椒粉、盐、糖搅拌均匀。用韭葱代替大葱，最后加入香油拌匀。油酥：将油和面粉混合均匀，调至像酸奶一样的流动性。不需要将油烧热，直接混合即可。包酥与不包酥：我尝试了两种皮，一种是包酥的（图一），另一种是不包酥的（图二）。你可以根据自己的喜好选择。操作技巧：面团非常软和粘，所以面板或硅胶垫上要抹油，最好戴手套操作。如果包酥，将面团推成长方形饼状，刷油酥，卷起来，切段，再把两头捏死摁成剂子。如果不包酥，直接分剂子，用捏的方法将饼坯摁薄。加热方法：在家模仿老式炉子的加热方法，先用电饼铛或平底锅将两面烙黄，然后放入烤箱。烤箱温度根据自家情况调整，只要火烧鼓起来就说明熟了。我家烤箱是200度10分钟翻面，再烤8分钟。温度可以再高一些，但不能更低，否则无法模仿老式炉子的高温。彩蛋：火烧的官配除了豆腐脑就是咸汤。这里提供一个某手的菠菜豆腐咸汤做法：姜末爆锅，加入菠菜炒变色，加两碗水烧开，同时调一碗面粉水一边搅拌一边慢慢倒入锅中，锅里反复用勺推匀避免变成疙瘩，再次烧开，得到三碗汤。快来试试这些步骤，享受美味的潍坊肉火烧吧！

七款升白汤，化疗患者的营养宝典喜欢喝咸汤的朋友们看过来！这里汇集了七款升白汤，每天换一种，化疗期间就不用再打升白针了。提醒大家注意三点：一是撇去汤上的油脂，否则脂肪摄入过多；二是可以用破壁机将肉菜和汤打成糊糊；三是如果用清汤冲泡营养粉，鸡汤和骨头汤最好喝。基能营养粉有淡淡的咸味，搭配肉菜汤口感更好，还能促进营养吸收，蛋白质丰富，升白效果显著。 𐟍𒠥𝒨Š꧂–鹌鹑材料：鹌鹑2只，黄芪15克，当归10克，党参10克，生姜、葱白、胡椒粉、盐各少许。做法：① 将鹌鹑肉斩块；当归、生姜切片；党参、葱白切段；黄芪泡透。② 鹌鹑焯水捞起备用。③ 取炖盅1个，加入所有材料，注入适量清汤，调入盐、胡椒粉，炖2个小时。 𐟍– 胡萝卜淮山大骨汤材料：大骨头、淮山药、胡萝卜、红枣、枸杞、食盐做法：① 淮山药和胡萝卜处理干净切块。② 猪骨洗净，冷水下锅加一勺料酒，大火煮开，捞出控干水分。③ 砂锅内放水，把焯水的排骨捞出后放入砂锅内，放入红枣。④ 砂锅内的排骨煮开锅后把胡萝卜块和淮山药倒入。⑤ 盖上锅盖大火煮开后改小火40分钟，加入枸杞和盐。 𐟐𗠧Œꨄš花生汤食材：猪蹄、花生、姜、料酒、盐少量做法：① 猪蹄处理干净，斩块；锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中煮3-5分钟捞出，冲洗干净后待用。② 砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮滚；改至小火，盖上盖子慢煲2小时，加入花生仁、适量盐调味，继续煲0.5小时即。 𐟍— 龙眼土鸡汤食材：土鸡、龙眼、红枣、鲜香菇、生姜、盐1小匙做法：① 土鸡剁成小块；龙眼剥壳去核；红枣洗净；鲜香菇洗净去蒂。② 土鸡块焯透，捞出洗净。③ 砂锅上火，倒入开水，放入土鸡块、姜片、红枣和鲜香菇。④ 大火煮沸，撇净浮沫，转小火炖20分钟。⑤ 再加入龙眼炖5分钟，调入盐，盛入碗中即成。 𐟐Ÿ 泥鳅瘦肉汤原料：10条野生泥鳅、猪瘦肉100克、姜片、盐、胡椒粉做法：① 泥鳅处理干净，猪肉切碎，放入砂锅中，加入清水、姜片，小火慢炖。② 最后加入盐和胡椒粉。这些升白汤不仅美味，还能有效提升白细胞数量，化疗患者不妨试试吧！

济宁美食探秘𐟍𒯼Œ一日一汤 ### 一碗辣汤 𐟌𖯸 在济宁的清晨，无论春夏秋冬，街头巷尾总能听到胡椒辣汤的叫卖声。辣汤是济宁的风味小吃，几乎遍布所有餐馆和小吃店。当地有一句民谣：“酸辣一锅汤，四季碗不凉。出了济宁州，有钱喝不上。” 这句民谣生动地描绘了辣汤的独特魅力。一碗糁汤 𐟥㊦䩦𘅦™诼Œ当早餐馆开门营业时，济宁的大街小巷里弥漫着糁汤的香味。糁汤不仅美味，还有祛风除寒、开胃的功效。一碗热气腾腾的糁汤，撒上香菜，配上几块油饼，简直是人间美味。从清晨的第一碗糁汤开始，迎接新的一天，品味率真质朴的味道。一碗羊肉汤 𐟍– 在济宁，喝羊汤是不分季节的。即使是炎热的夏天，济宁人也能大汗淋漓地喝上一碗羊汤。羊肉汤入口不腥不膻，香醇不腻，鲜美柔滑，细细品味还能品出一股淡香，让人不知不觉间迎来一个温润的早晨。一碗丸子汤 𐟍ኧ𛿨𑆩⤸𘥭是济宁的传统特色小吃，用绿豆面配上花生、豆芽和各种调味料炸成丸子，营养丰富，美味可口，还有清热解毒的功效。喝丸子汤时，可以添加胡椒粉、蒜末、豆腐乳汁、香菜、辣椒油等佐料，外酥里嫩的丸子搭配壮馍或饼，简直是绝配。一碗家常咸汤 𐟥š 每个济宁人都喝过咸汤，家里的老年人喜欢老味咸汤，因为做法简单，营养美味，食材丰富。咸汤的种类多种多样，有花生豆皮海带咸汤、西红柿鸡蛋咸汤、菠菜鸡蛋咸汤、丝瓜鸡蛋咸汤、白菜鸡蛋咸汤等。无论哪种做法，都可以打鸡蛋或加入面粉淀粉等，这样既美味又营养。一碗白粥 𐟍š 糊粥也称为白粥，是用黄豆粉熬制的一种粥。因为这种粥有一股淡淡的糊味，所以被称为糊粥。糊粥颜色很白，有些像豆腐的颜色，除了淡淡的糊味，最诱人的就是浓郁的豆香味儿。糊粥非常黏稠，一般冷却后可以结成固体状。虽然一开始可能有些人不太适应这种糊味儿，但一旦适应了，就会“欲罢不能”。糊粥很有营养，据说养胃效果极好。喝糊粥的理想搭配是刚出锅、嘎嘣脆的油条。来济宁，感受最亲切的生活气息吧！迎着朝阳，让热气腾腾的一碗汤唤醒一天的能量吧！

昌邑蛤蜊咸汤：妈妈的味道，30年的记忆从大学到现在，离家已经整整10年了。每次回家，除了妈妈亲手包的饺子，最让我念念不忘的就是那一碗蛤蜊咸汤。昌邑的蛤蜊咸汤有个特别之处，那就是要加面粉勾芡，喝起来浓郁无比。如果你不喜欢这种浓汤，那就划走吧~ 说到原材料，昌邑人最常用的就是白蛤蜊。这种蛤蜊皮薄味鲜，而且价格便宜，3-5块钱一斤。不过，这些年我在济南工作生活，很少能看到这种蛤蜊。最多的是肥蛤（黄蚬子）和花贝，虽然这些也可以用来做汤，但皮厚，出肉率相对少一些。做法其实很简单：首先，准备1-2斤蛤蜊，洗干净后放入锅中煮沸。然后捞出蛤蜊剥壳留肉，锅中的水倒到干净的容器中静置备用。接着，把剥好的蛤蜊肉用水清洗一下，抓一抓。锅内倒入少量的油，加葱花爆香（作为一个不爱吃葱的山东人，我省略了这一步）。然后加蛤蜊肉翻炒一下，倒入静置好的煮蛤蜊的原汤（注意不要把底部的沉淀物倒进去，影响口感）。第三步：找一个小盆，根据锅中汤的量挑一个面粉水，2勺水1勺面粉的比例，搅至光滑没有颗粒。待锅中的蛤蜊汤煮沸之后一点点加进去。每个人喜欢的浓稠程度不一样，大家在加的时候可以边加边搅拌，达到自己喜欢的浓稠度之后停手！第四步：加入面粉水的蛤蜊汤煮沸后加入两个鸡蛋花，撒上一把韭菜（重中之重，韭菜和海鲜绝配），根据自己的口味加适量的盐。隔离本身是海鲜，会有一定的咸度，少量多加哦~ 这个汤真的是我家最爱喝的咸汤之一了。当然，昌邑还有各种其他口味的咸汤，比如花生汤、菠菜汤、大虾汤、疙瘩汤……万物皆可做咸汤。希望在外的游子们可以通过这个菜谱，吃到家乡的味道~

鳗鱼店门口的大鲶鱼，究竟有何深意？鳗鱼店门口挂着一条大鲶鱼，真是让人摸不着头脑。到底是哪个老板的仇敌叫画的？还是说有什么特别的寓意？总之，这鲶鱼的出现让人觉得既神奇又有趣。这家店的菜单简单得不能再简单，一碗饭120元，几个饮料就没了。饭店总共只有九个位置，最后一个位置还得把进出板放下来才能坐。五点开门，4:58就坐满了，真是人气爆棚的一家店。老板的态度也很有意思，介于酷和热心之间。我早早地去了，碰到了老板，和他聊了几句。我问他这是什么鳗鱼，他回答说是福建产的。我当时就惊讶了，怀疑自己说得不够精准，又问了一次，是欧鳗还是本鳗？他回答说就是福建的中国鳗鱼。哈哈哈，最后确认是欧鳗，也就是菜场里的那种鳗鱼，肥厚的一块。鳗鱼确实很大，一块猪排那么大吧，配菜也很丰富。顺便提一下，关东的做法配合咸汤其实不错，但最好不要加味增。我知道他们可能是嫌麻烦，懒得自己煮，但面对关东的腻，味增显得有些温和，不够强烈，压不住腻的感觉。清汤也不行，因为化解不了，我觉得咸汤最好。欧鳗有几个明显的缺点，但这家店掩盖得很好。土腥味和鱼腥味比昨天的鳗龙还淡，肉质嫩度控制得很好，可惜再怎么控制，那么大的鳗鱼刺还是粗又硬，我现在都有点被卡住的感觉。假如我生病了，能赔吗？哈哈哈。再说到鳗鱼大小的问题，鱼和猪是一样的，越大骨头越硬，越小肉质越嫩。成长在泥土中的时间长了，净食也很难排干净土腥味，所以大的鱼肉老且鱼腥味重，刺也硬。最后就是皮，皮是我在乎的关键。为什么呢？因为欧鳗的皮韧且厚，烤完之后我想用筷子切开真的有难度，又影响口感，就算切开吃起来美感也很差。不过不得不说，这是一家讨大众喜欢的餐厅，不那么认真的话还挺好。

元宵节彩色汤圆制作指南，祈愿美好未来！ 2020年刚开始，世界各地都充满了挑战。在这个元宵节，让我们一起用彩色汤圆来祈愿，希望所有的不幸都能尽快过去，大家都能健康平安！ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 糯米粉和粘米粉的比例为了降低糯米的黏性，我在糯米粉中加入了粘米粉。推荐的比例是8:2，如果你喜欢更糯一点的口感，可以尝试9:1的比例。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 原味汤圆糯米粉160克粘米粉40克 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 绿色汤圆糯米粉120克粘米粉30克绿瘦子15克 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 焕颜粉汤圆糯米粉120克粘米粉30克焕颜粉15克 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 水量调整配方中没有具体水量，建议大家逐量加水，直到能揉成团为止。如果面团松散，说明水不够，按10克左右的份量加，直到成团不松散。如果水加太多，面团太软，可以少量加入糯米粉再揉成软硬适中的面团。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 制作汤圆在面团中揪一小块搓成小圆球，重复直到把面团搓完，汤圆就做好了。注意⚠️如果有还没使用的面团，要用保鲜膜包裹起来，避免面团变干。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 甜汤和咸汤的选择甜汤做法很简单，只要在水里加入糖，水沸后加入汤圆，煮到汤圆浮起来，就熟了。汤里也可以加入椰浆，更加风味好吃！咸汤汤圆的汤底是用虾米、腊味制作的：把泡发好的虾米、腊味切小放入锅里爆香加入姜片、葱白或红葱头爆香后洒入料酒酒挥发后加入开水、盐、酱油煮10分钟下入汤圆，煮至汤圆浮起就可以了个人觉得咸汤汤圆配有甜馅的汤圆更好吃。希望大家都能在这个元宵节里，通过彩色汤圆祈愿美好的未来！

咸汤：家常美味的简单做法

上海裕兴记三虾面和蟹粉面测评馋了我俩月，终于吃到了这个季节该吃的三虾面了！这次选的是上海的裕兴记，这家店原本是苏州的，在当地很有名气，现在在上海也有很多分店。三虾面是苏州的特色，所以这次首选裕兴记来尝试。 𐟍œ 三虾面：128元/份这道面的搭配是：三虾面（三虾指的是虾籽、虾脑、虾仁）+酱油和葱调味的面+姜片+加了蛋皮的咸汤。最正宗的做法需要手剥新鲜河虾，将虾籽、虾脑、虾仁分别处理好，再煸炒出鲜香味。不过，现在最正宗的做法太费人工，而且虾仁需要非常新鲜，所以现在基本上都是供应链生产出来的。虽然如此，鲜味还是不错的，虾肉也完整饱满。由于选用的河虾个头不大，手剥其实很难做到供应链出来的完整性，所以供应链的优势就是能提高卖相和食客的食欲。不过，虽然卖相不错，口感也还行，但还是感觉得出来放了一会儿了，端来的时候不是特别热，而且已经明显坨了，花了好一会才拌开，拌开的时候就更凉了。另外就是姜片很嫩很好吃，还有一碗很普通的咸汤。 𐟔𘠦•𔤽“评价：虽然三虾分量足，稍淋一些醋，鲜味方面表现也不错，但是结合面吃却有种虾是虾、面是面的感觉，个人认为跟凉了有不少关系，稍微有些失望，可能期待太高了。 𐟍œ 蟹粉面：88元/份这道面的搭配是：蟹粉面（蟹粉）+光面+香菇+芡实煮的甜汤。其实本来想点六月黄面，结果脑袋一懵点了蟹粉，买完单落座看了小票才反应过来。蟹粉的表现中规中矩，份量依旧不错，味道也还算浓郁，搭配的面、小菜和汤的感觉也中规中矩，绝不是我吃过最浓郁最好吃的蟹粉面，但也还不错了，性价比高。 𐟔𘠦•𔤽“评价：虽然中规中矩，但是对比三虾面，蟹粉的浓郁鲜香更容易进入面里，融合得更好，表现还是很不错的。 𐟒‍♀️ 总结一下：实话说有点失望，整体就是看着比吃着好吃，可能因为我馋了很久期待过高。不过还是值得尝试的。

元宵节吃什么？不同地方习俗大揭秘 𐟍እ…ƒ宵节快到了，大家是不是已经开始琢磨吃什么了呢？其实，不同地方的风俗习惯可能大相径庭，甚至同一个城市的不同镇子都有可能不一样哦！让我来给你们分享一下我家乡和婆家的元宵节美食吧。我娘家的元宵节美食：咸汤丸和菜果油饭 𐟍𒊊在我娘家，元宵节的时候，家家户户都会煮咸汤丸。做法有点讲究，先是炒好各种料，然后再加水煮成汤，这样汤的味道会更香浓。汤丸软糯，汤底浓郁，真的是超级好吃！另外，我们还会煮菜果油饭。这个做法也很特别，先把炒好的菜果料放进煮好的米饭里焗一会儿，然后再拌均匀。这样做出来的米饭不仅色泽诱人，而且味道特别香，每次都能吃好几碗！我婆家的元宵节美食：开水煮汤丸和翻炒米饭 𐟍š 在我婆家，元宵节的习惯就有点不同了。他们喜欢直接煮开水，然后再加入各种料煮成汤。这样做出来的汤丸虽然味道也很不错，但总觉得少了点什么。至于菜果油饭，我婆家的做法就更简单了。他们会把煮好的米饭放进炒好的菜果料里一起翻炒几下。这样做出来的米饭虽然也很香，但总觉得少了点娘家那种焗出来的独特风味。小结 𐟓 不管是在娘家还是婆家，元宵节的美食都各有特色。虽然做法和味道有些不同，但每一道菜都充满了家的味道和温暖。希望你们也能在这个特殊的日子里，享受到自己家乡的美食和习俗带来的快乐！

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