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做菜的心得体会在线播放_做菜的心得体会100字(2024年12月免费观看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

做菜的心得体会

运气到底是什么，换运会暂时改变一个人的“感知触觉”。自从进入食神运的前奏，一个是我的味觉和嗅觉、食欲都开始跟着恢复了，另一个是突然开始对美食相关的电影、做菜视频之类的感兴趣了，下厨的心得体会、积极性都有明显的增长。趁着这个运气，把下厨这件生存技能趁机精进一下手艺。最近看了一部很经典的美食电影《金玉满堂》，其中有个经典片段，是一位重新江湖的名大厨，在重返美食江湖后的第一件事，是重新接受五感赋活训练。电影中用了一系列夸张的招式，去刺激他的五感：嗅觉、味觉、听觉、视觉、触觉，以及体能训练。这位大厨，原本过着浑浑噩噩、每天酗酒度日的麻木日子，味蕾也是麻木不仁的，做菜只记得烹饪的手法与招式，失去了烹饪的感觉。这个“感觉”二字，也就是用心去感受，是这部电影的精髓所在。大厨当年离开餐饮界，是因为错过了妻子的生产日，妻子一怒之下南下打拼事业去了。后来大厨回到餐饮界，机缘巧合又找回了爱人。回顾这几年对“养生”的深入研究，最后落在了“身体的感官触觉”这个点上，很多人曾经说，对什么都提不起兴趣。本质上，是这个领域的感官麻木了，触觉钝化了，需要重新激活。感官天赋分为先天天赋，和运气免费送的。还是以“食神”为例，先天带了食神、食神旺的人，从生下来就有很强烈的食欲、对食物的感知力灵敏，跟食物的关系非常好。运气免费送的就是我这种情况，每逢食神年、食神月、食神日，对食物的感觉就相当好，会获得本能的愉悦。如果是先天没有食神又喜食神的话，跟食神旺的人交朋友，也能体会到相应的乐趣。这就是所谓的运气，换一种心态去看待运气，你就会发现，顺着运气做事情会很好玩。食神运，容易有口福，经常会有人一起吃饭，对美食感兴趣，也容易在食品领域买到好东西，拥有比平常更灵敏的品鉴能力。既然是运气，它有时效性。运气来的时候，自己努力跟上。哪怕等运气走了，也已经学有所成转化成为肌肉记忆。

月嫂面试心得：选对月嫂，轻松带娃最近我可是看了不少月嫂机构，面试了不少月嫂，积累了不少经验。今天就来和大家分享一下我的心得体会，希望能帮到正在找月嫂的姐妹们。经验丰富的月嫂更靠谱 𐟕𐯸 首先，问月嫂做过多少年，带过多少孩子，有没有照顾过特殊的新生儿（比如早产儿、双胞胎等）。经验丰富的月嫂处理问题会更从容，也能更好地应对各种突发情况。乐观积极的月嫂更受欢迎 𐟘Š 其次，问问月嫂在过往工作中有没有遇到棘手的问题，以及是怎么解决的。多听一些案例，了解月嫂的心态和为人处事。一个乐观积极的月嫂不仅能让你省心，还能给你带来很多正能量。能传授经验的月嫂更值得选 𐟓š 再者，问月嫂是怎么和以前的雇主传授带娃经验的。有些月嫂只顾自己带娃，走了之后你就束手无策了。需要找那种有交接意识的月嫂，在后期细心纠正你，直到你完全掌握。性格契合更重要 𐟤 性格没有对错，但能和你性格合得来的月嫂会让你少很多不必要的烦恼。比如你喜欢安静，太外向话太多的月嫂就会让你觉得很聒噪；你喜欢多交流，太内向的月嫂就会容易产生隔阂。会做菜的月嫂更贴心 𐟍𒊩—ˆ嫂最拿手和最不拿手的菜是什么，也可以针对自己的喜好问。另外，如果月嫂只负责给孕妇做饭，可以提前探一下是否可以把家人的一起带一下，可以看出月嫂的做事协调能力。从沟通中你也能更了解月嫂的做事方式和个性心态。能独立带娃的月嫂更放心 𐟑𖊨﷦œˆ嫂的主要目的是让宝妈能晚上休息好，所以要问月嫂晚上是怎么喂奶的，她主要是协助还是可以独立？这也体现出月嫂的带娃能力和个人精力情况。虽然宝妈晚上也可能避免不了要起夜，比如奶多的宝妈，但是如果在宝妈很累的情况下，把奶提前挤出来了，好的月嫂是可以独立喂奶的。另外新生儿很容易有黄疸，应对这个最重要的就是多吃多拉，需要判断月嫂是否愿意尽心尽责将宝宝多喂几次。能让宝宝不哭的月嫂更贴心 𐟘𔊩—ˆ嫂一般宝宝哭有哪些原因，好的月嫂带的宝宝都是很安静很听话的。她们也知道宝宝哭太多不好，能判别不同情况宝宝哭的原因，然后针对不同的情况应对好，将孩子带的服服帖帖。有闪光点的月嫂更难忘 𐟌Ÿ 最后，多和月嫂聊聊带娃的价值观等。如果面试完感觉平平淡淡，一般只能说是一个普通正常的面试。而好的月嫂你一定能找到至少一个闪光点或者打动你的地方，让你觉得别的月嫂没办法替代，这样的月嫂你选择之后才不会后悔。希望这些心得能帮到你们找到合适的月嫂，轻松带娃！

街拍心得：如何拍出有故事感的照片作为一个初级摄影爱好者，我一直喜欢拍照，但总是觉得拍不好。最近翻看昨天夜骑的照片时，突然有了一些感悟，分享给大家。避免场景过大，元素杂乱首先，街拍最容易犯的错误就是场景太大，元素太杂，主题不明确。简单来说，就是照片不知道想表达什么。解决这个问题的方法其实很简单：裁剪。图一：远距离拍摄第一张照片是我昨天用GR3拍的，站得比较远，28焦段拍出来自然就大了，不知道看啥。图二：竖向裁剪第二张照片我竖向裁剪了一下，画面立刻清晰了，大家一眼就能看出孩子们在水边玩耍的快乐，照片就有了最基础的情绪。图三：横向裁剪第三张照片我横向裁剪了一下，感觉立意有了升华。一边是家长，一边是孩子，其中的爱意不言自明。图四：加入文字第四张照片我加了点文字，就像做菜时加点味精，调个味儿，整点花活罢了。其他摄影要素当然，拍摄还有构图、色彩、明暗对比等等许多要素。我这些只是从照片主旨这个方面简单讲讲自己的一点浅显的心得体会。希望这些小技巧能帮到大家，拍出更有故事感的照片！

无涂层不粘炒锅推荐不粘炒锅无涂层的哪个品牌的好？姐妹们，不粘炒锅无涂层的真的太难选了，我对比了很久，终于选出了几款不管是性价比还是使用体验都超棒的锅，都是我用过之后的心得体会，分享给大家参考一下～ 𐟍𓧂Š大皇铁锅：平价又好用材质：进口极铁炒锅，材质与千元极铁锅同等，无涂层设计，用起来超安心𐟔。导热性：导热飞快，炒菜时很快就能热起来，节省了不少时间𐟕𐯸。多功能：轻巧锅身，一锅多用，炒、煎、炸、煮样样精通，做菜效率都提高了𐟍𒣀‚ 无烟设计：不开油烟机也能用，这点真的太赞了，偶尔想做做饭但没有油烟机的也能轻松应对𐟒裀‚ 购买建议：适合预算有限又追求品质的家人们，炊大皇铁锅绝对是性价比之选𐟑。 𐟍𓥾𗩓‚铁锅：健康又安心无涂层：无涂层设计，再也不用担心涂层脱落带来的危害了，每一口都吃得放心𐟍Ž。坚固耐用：铁锅坚固耐用，导热均匀，能更好地锁住食物的营养和美味𐟥˜。时尚外观：时尚的外观，放在厨房里也是一道亮丽的风景线，让烹饪不再是一种负担𐟌ˆ。手柄设计：实木材质的手柄防烫效果好，用起来超有质感𐟪𕣀‚ 购买建议：追求健康无涂层的家人们，德铂铁锅绝对是你的不二之选𐟒–。 𐟍𓥯Œ匠老式铁锅：性价比之选锅气足：富匠老式铁锅锅气很足，炒菜惊艳，导热快又均匀，炒什么都很出香𐟍𒣀‚ 加宽加深设计：做了加宽加深设计，适合各种烹饪方式，如炒菜、煮火锅等，而且容易清洗𐟥˜。无涂层设计：无涂层设计，炒菜时不用担心铁铲会刮花，吃得更健康𐟥㣀‚ 性价比高：富匠老式铁锅的性价比很高，百元出头的价格就能买到，质量也相对较好𐟒𐣀‚ 购买建议：预算有限又追求实用性的家人们，富匠老式铁锅绝对是性价比之选𐟑Œ。这几款不粘炒锅无涂层的真的都很不错，不管是性价比还是使用体验都超棒的𐟑。如果让我选一款的话，我可能会倾向于炊大皇铁锅，因为它不仅平价好用，而且材质安全无涂层设计也让我用得很安心。当然啦，这只是我的个人看法哦～大家可以根据自己的需求和预算来选择最适合自己的那一款哦！𐟘‰

不粘锅炒锅推荐选购指南不粘锅炒锅哪个牌子好？三款炒锅对比告诉你姐妹们，不粘锅炒锅真的太难选了，我对比了很久，终于选出了三款不管是颜值还是使用感都超棒的不粘锅炒锅，都是我用过之后的心得体会，分享给大家参考一下～ 𐟍𓦗妜즞牌不粘锅炒锅：轻巧导热使用体验：这款炒锅真的轻巧又导热，做快菜只要两三分钟就能搞定，非常适合我们时间比较少的宝妈们使用。而且它虽然无涂层，但真的不容易粘锅，长期用下来也没有生锈的情况，炒什么菜式都不会粘锅，很省心𐟥𐣀‚ 优点： 1️⃣ 熟铁锅，轻巧导热性好，做快菜超方便。 2️⃣ 无涂层设计，不易粘锅且不易生锈，用起来超放心。 3️⃣ 锅身轻巧，适合掂锅，炒菜更入味。 4️⃣ 带有导流口，方便倒菜不漏汁，炒菜更顺畅。 𐟍𓥍Ž中匠人不粘锅炒锅：手工锻打使用体验：这款炒锅真的让我惊艳到了！拿到手感觉质感满满，沉甸甸的很有分量。炒菜时速度明显提上来了，而且锅气满满，炒菜味道超香！最厉害的是它手工锻打的铁锅竟然可以用很久的样子，真的超级耐用𐟒ꣀ‚ 优点： 1️⃣ 老师傅手工锻打的铁锅，质量超级好，用起来超有信心。 2️⃣ 锅面密度很高，长期做菜也能省不少油，环保又健康。 3️⃣ 不会开锅？别担心，商家已经帮忙开好锅了，你只需要直接用就行。 4️⃣ 导热超快，节省燃气又省心𐟔壀‚ 𐟍𓥛𞥷𔦋‰不粘锅炒锅：高颜值与实用并存使用体验：这款图巴拉不粘锅炒锅真的太好看了！放在厨房里简直就是一道靓丽的风景线𐟌ˆ。而且它不仅颜值高，实用性也超强。锅身轻巧不挑炉灶，电磁炉和燃气灶都可以使用。不粘效果也很好，煎鱼、煎豆腐等都不会粘锅哦！清洗起来也特别方便，用抹布一擦就干净了𐟧𜣀‚ 优点： 1️⃣ 颜值高，放在厨房是一道靓丽的风景线。 2️⃣ 锅身轻巧，不挑炉灶，电磁炉和燃气灶都能用。 3️⃣ 导热速度快，不粘效果很好，煎鱼煎豆腐都不粘。 4️⃣ 清洗方便又快捷𐟒磀‚ 这三款不粘锅炒锅真的各有千秋啊！如果让我选一款最推荐的话，我会倾向于选择华中匠人不粘锅炒锅哦！因为它不仅质量好、耐用性强、而且性价比也超高！对于经常需要做饭的姐妹们来说绝对是个不错的选择呢𐟑～

想做美食博主的第N天，我快要放弃了… 最近一直在琢磨做美食博主这件事，但感觉越来越力不从心。今天就想来聊聊我的那些“美食梦”。食材准备 𐟥슩斥…ˆ，食材是必不可少的。每次做菜前，我都得准备好各种食材：红玉鸡、葱姜蒜、大料、盐、白砂糖、红烧酱油、蚝油、面、酵母、料酒等等。每次看到这些食材，心里都充满了期待和激动。做法步骤 ✅ 炒鸡：先把鸡洗干净，锅里放油烧热，倒入鸡块爆炒五分钟。然后加入葱姜蒜和大料，继续爆炒五分钟。炖鸡：等锅里的油变清后，加入红烧酱油、蚝油、盐、白砂糖和料酒，再加水没过鸡肉，大火烧开后转小火。做花卷：在炖鸡的同时，开始和面。200克面粉加2克酵母和2克糖，和好后醒发一个半小时。醒好后揉两分钟，擀成饼状，撒上盐、葱花、五香粉和油，做成自己喜欢的形状。焖花卷：把做好的花卷铺在鸡上边，盖上锅盖继续炖半小时。小贴士 ⚠️ 步骤有点混乱，但大概就是先和面醒面，再炒鸡，然后在炖鸡的过程中做花卷。做完花卷再醒一会儿，差不多就可以往锅里放了。醒面的时间大概是一个半小时，做花卷的时间差不多是二十分钟，炒鸡的时间差不多十分钟，炖鸡的时间差不多一个半小时，焖花卷的时间差不多是半小时。自己都觉得有点混乱，先写下来，改天再修改。一些心得体会 𐟒• 一直喜欢做美食，想做博主也是从最近开始的。从开始发百度到现在，虽然发的次数不多，但每次都很用心。虽然看的人不多，但每次做菜的时候都觉得很开心。之前在一个心情账号上发了个冬瓜炖排骨，点赞和收藏都很多；但在这个号上发了个一样的菜却没人看。做饭真的不容易，上次烫的还没好，这次又被烫了，手上烫的一块一块的，时不时还被拉一刀。美食博主这条路真是任重而道远啊！希望自己能在2021年把这件事做好，加油～总的来说，做美食博主不仅需要厨艺好，还需要耐心和毅力。希望自己能坚持下去，做出更多好吃的美食分享给大家！

如何在众多餐厅中找到真正好吃的那一家？在餐饮行业摸爬滚打了15年，吃了无数顿饭，我有一些心得体会。做久了这个行业，你会有一种难以用言语描述的感觉。走在街上，我能准确找到那些好吃的餐厅；坐在餐厅里，不听服务员推销，也能点出店家的招牌菜。菜端上来，看一眼就知道好不好吃𐟘‹。这种感觉很微妙，好像天天接触这些东西，就收到了一种莫名其妙的加持。现在很多人通过网上选择餐厅，我有几点建议：网红店大多是雷区 𐟚늤𘀨ˆ짚„网红店基本上是雷区。很多网红去探店，摆各种pose，造各种氛围，什么小清新、格调，基本上都是噱头。这些店的老板不知道咋想的，有那些功夫搞各种营销，就不能好好做菜吗？高分评价不可信 𐟤” 大家习惯通过某点评平台找评价好、得分高的餐厅。这又是个大雷！得分4.5分以上的餐厅基本不可信，只是说明店老板精通营销。评论褒贬不一的店可以去试一下，投诉服务态度不好的店反而好吃率高。清一色好评的店，直接避开没错。现在餐厅都在讲互联网思维，讲跨界营销，搞得越来越复杂，东西却越做越难吃。连锁店味道平平 𐟍𝯸 餐饮连锁店的味道大多中规中矩，想有惊喜很难。很多中餐厅跟西餐厅学习，搞一堆花里胡哨的摆盘方式，一个菜上来烟雾缭绕的犹如仙境。这都是雷！中国菜讲究的是锅气。菜早出锅一分钟，早端上桌一分钟，口感都大大不同。在那东摆西摆的，啥菜的口感都不能好。本末倒置，形式大于内容的餐厅越来越多。别迷信物美价廉 𐟒𐊥ˆ륎𛧛𘤿᤻€么物美价廉。餐厅要做得好吃，食材是最重要的一个环节。食材好一点，采购成本就会高。当然，街边小吃也可以做到物美价廉。所以如果一个店，装修不讲究，地段也不咋滴，卖的东西有些小贵，基本上都可以去尝试下。有些中餐厅，生意极好，东西便宜，做的东西最多是不难吃。商场里的餐厅大多不好吃 𐟏⊥„大商场里面的餐厅也开了许多，但好吃的店很少！好吃的店做不到连锁，没有实力开到商场里面。简单说了几个避雷方法，心里忽然一阵难过。好吃的店真的越来越少了。𐟘ž

双十二铁锅选购：这些坑你一定要避开！没想到吧！我居然已经用了铁锅这么多年了𐟘Ž。从刚开始学做饭的时候就开始用了，总的来说，铁锅确实挺好用的，但千万别盲目跟风！市面上的铁锅种类繁多，很多新手朋友们可能不知道该怎么选，今天我就来给大家分享一下我的心得体会，希望能帮到你们~ 选铁锅要注意什么性价比：贵的不一定好𐟒𘣀‚有些贵的铁锅反而不好用，还是要根据自己的实际情况来选，选适合你的才是最重要的。铁锅工艺：分为精铁和熟铁两种。熟铁导热快但储热能力差，开火迅速升温，关火也迅速降温，这样能更好地掌握火候。而精铁导热均匀，不容易粘锅糊底，表面光滑好清洗，但重量较重，力气小的朋友可能会觉得有点吃力。铁锅形状：圆底锅适合炖煮和炒菜，方便颠锅。而平底锅适合炒煎炖煮，但容量会小一些，颠锅时可能会撒出来。尺寸：尺寸方面，根据自己的需求来选，选合适自己的才是最好的。总结选铁锅真的不能只看价格和品牌，关键是要根据自己的实际需求来选。希望我的分享能帮到大家，选到适合自己的铁锅！𐟍𓊊—— ⠠#家用铁锅 ⠠⠣好用的不粘锅 ⠠⠠⠣铁锅推荐家用 ⠠#不粘锅 ⠠⠣炒锅推荐 ⠠#厨房必备的锅 ⠠#爱上我的厨房 ⠠⠠#不粘炒锅 ⠠⠣锅具

𐟌𒥼 家界森林公园游玩攻略𐟌𒊥𜠥•Œ森林公园面积广阔，门票有效期为4天，5A级景区确实值得一游。建议游玩时间为两天，这样既能充分体验景区，又不会过于匆忙。关于出行装备，之前的文章已经详细介绍过，这里就不再赘述。这次主要分享一下游玩路线和一些心得体会。首先，门票方面，推荐购买无限次数的套票（因为博主曾因坐错索道而发现了套票的好处，索道可以随意乘坐）。通过其他渠道购票可以省下一顿饭钱。武陵源附近的民宿大同小异，选择自己喜欢的即可。如果是自驾游，记得选择有停车场的酒店。博主当时就遇到了停车问题，酒店说有停车场但实际上从未停过车，坡度陡峭且没有灯光，上楼还需要爬楼梯。关于路线，第一天选择了景区公交车顺路的路线：天子山—杨家界—袁家界。第二天则去了金鞭溪—黄石寨，也是顺路。博主住在武陵源区，从标志门进入比较方便。除了第二天需要从东门出外，出门后有回标志门的小巴士，所以选择的路线非常合理，既能看到主要景点，时间也安排得当。关于美食，博主忍不住吐槽一下，湖南以辣著称，张家界作为湖南的一部分，理应能吃到心仪的食物。但景区附近的菜点了特辣也不怎么辣，店家的解释是因为是5A景区，做菜口味大众化，所以不太辣。对于不吃辣的朋友来说，这倒是个好消息。以上是个人游玩的一些感想和建议，仅供参考。欢迎大家互相交流与借鉴。（终于在去大西北的路上码完了。以后要及时跟大家分享感悟）

懒人厨艺进化！从减肥餐开始𐟍𓊤𘀧›𔦃𓥭楁š菜，但总觉得复杂的煎炒烹炸超出我的能力范围。直到有一天，我意识到减肥餐其实是最简单的入门方式，不需要复杂的技巧，基本上就是水煮和凉拌，偶尔来点清蒸。对于我这种懒人来说，简直是完美的选择！于是，我决定从减肥餐开始，一步步学习做菜。 𐟌𝠦ˆ‘的学习心得：煮玉米时，不要把皮全部剥掉，要留几片“小衣服”给它，这样煮出来的玉米才会又嫩又甜。煮玉米和西兰花时，记得把玉米须捞出来，不然吃西兰花的时候要从嘴里拉须须，真是尴尬。煎牛排后，先放一会儿再切，这样牛排里面会很鲜嫩多汁。 𐟍𒠦ˆ‘的实践不足：煮牛排时，我不太会判断几成熟，这次运气好，牛排没老到嚼不动也没太生。因为买的是新鲜牛肉，和教程里的冷冻牛排不一样，所以解冻那一步就有点难把握。另外，有些教程教用大火30秒，但对新手来说太难控制了。准备的菜有点多，下次得减半。这次煮了两块牛排、一颗西兰花和一根玉米，我一个人根本吃不完，中午吃一顿，晚上还得再吃一次。下次一顿只做半个西兰花和一片牛排应该就够了。不过，今天的学习成果我已经很满意了，下次再试试其他菜吧！