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赤豆元宵最新视觉报道_赤豆元宵的家常做法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：天津万源聚所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

赤豆元宵

在南京街头品尝汤圆，享受那甜美的赤豆元宵滋味。哎呀呀呀是二又的微博视频

「生活手记」有点怀念赤豆元宵了。

南京赤豆元宵的红豆怎样煮得软烂？回答：要把南京赤豆元宵中的红豆煮得软烂，关键是提前浸泡、控制好水量和火候，还可以适当加一点小苏打。详细来说，作为一个对赤豆元宵爱得深沉的人，我在煮红豆这件事上可是积累了不少经验呢。首先是浸泡。红豆一定要提前浸泡，这就像是给红豆做一个热身运动。把红豆放在清水中，浸泡时间最好是6 - 8个小时，要是时间充裕，泡上一整晚就更理想啦。经过浸泡，红豆会吸收足够的水分，变得胖乎乎的，就像一个个喝饱水的小豆子。这样在煮的时候，它们就能更快地煮烂。我有一次因为着急，没怎么浸泡红豆就直接煮，结果煮了好久，红豆还是硬邦邦的，口感很差。浸泡好的红豆，接下来就要下锅煮啦。水量很重要，水要放得足够多，因为红豆在煮的过程中会吸收很多水分。一般来说，红豆和水的比例大概是1:3或者1:4。就像给红豆打造一个舒适的“小泳池”，让它们在里面尽情地翻滚、炖煮。煮红豆的时候，火候是关键。先用大火把水烧开，这时候红豆就像一群欢快的小舞者，在锅里翻腾。等水烧开后，马上把火调小。小火就像一个温柔的厨师，慢慢地烹制红豆。小火慢炖的时间大概需要1 - 1.5个小时。在这个过程中，要时不时地搅拌一下红豆，防止它们粘在锅底。就像给红豆做一个小小的按摩，让它们每一颗都能均匀受热，这样才能保证全部煮烂。还有一个小窍门，在煮红豆的时候可以加入一点小苏打。大概每500克红豆加1 - 2克小苏打就可以了。小苏打就像一个魔法粉末，它可以加速红豆的软烂。因为小苏打的碱性可以破坏红豆的细胞壁，让红豆里面的淀粉更快地释放出来，从而使红豆更容易煮烂。不过，小苏打不能加太多，不然会有一股碱味，影响红豆的口感。在煮的过程中，你可以观察红豆的状态。当红豆的外皮开始破裂，里面的豆沙慢慢地流出来，并且用勺子轻轻一压，红豆就能轻松地被压碎，这就说明红豆已经煮得很软烂啦。这时候的红豆，就像一个个甜蜜的小宝藏，散发着浓郁的豆香。当把这些软烂的红豆和元宵一起煮，再加入适量的糖、桂花等调料，一碗香甜软糯的南京赤豆元宵就大功告成啦。那软烂的红豆包裹着元宵，每一口都充满了甜蜜和满足。大家不妨试试这个方法，煮出美味软烂的红豆，制作出正宗的赤豆元宵。#美食发现官秋冬季#

谁发明的赤豆元宵，太伟大了！！！

南京美食探秘：那些让人念念不忘的味道南京，这座古老而又现代的城市，以其独特的美食文化吸引着无数食客。𐟍œ𐟍𒠥œ訿™里，除了闻名遐迩的鸭子，还有两种小吃让我难以忘怀：赤豆元宵和桂花糖芋苗。每当夜深人静，馋虫就会爬出来，忍不住想要尝尝这些美味。 𐟍𔠩‡‘陵正春园汤包（莫愁湖店） 𐟓 地址：水西门大街99号莫愁大厦一楼85℃旁，莫愁湖公园大门斜对面 𐟌Ÿ 桂花糖芋苗甜而不腻的桂花蜜，仿佛将你带回那个蝉鸣夏日的童年。大块的芋头，口感沙沙糯糯，是女生们无法抗拒的美味。 𐟌Ÿ 赤豆元宵不同于藕粉勾芡的厚重口感，这里的赤豆元宵绵密香甜，红豆的香气与Q弹的小元宵完美结合，令人回味无穷。 𐟌Ÿ 马蹄黑猪肉汤包虽然蟹黄小笼包也很受欢迎，但我更钟情于猪肉馅的。每个汤包都有标记，皮薄汤多肉足，不油腻，一口咬下去，马蹄的清香扑鼻而来，清爽可口。 𐟍𓠧𚢨𑆦𒙦𒹦ኧ쬤𘀦졥𐝨𘦩慦–™的油条，小巧玲珑，香酥可口。即使不配豆浆，单独吃这种小油条也别有一番风味。南京的美食，不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的体验。每一口都是对这座城市深深的爱与眷恋。𐟥Ⱏ’•

南京必吃老字号小吃，1元赤豆元宵超值！ 𐟏† 南京老字号盛源祥，想吃正宗又实惠的南京小吃，选它准没错！新店活动多多，菜品丰富，适合一日三餐。爷爷奶奶也爱吃的美味，年轻人也爱不释手！ 𐟓 店名：清真ⷧ››源祥 𐟓 地址：新街口丰富路203号（地铁1号线新街口站15口步行5分钟） 𐟍𝯸 点单攻略： 𐟥㠨Ž𒦹–赤豆元宵：大碗只要1元！老城南人的心头好，雪白软糯的小元宵在赤豆汤里咕噜咕噜炖煮，甜而不腻，入口即化，特别适合女生，补血又养生，秋冬来一碗，暖胃舒坦。 𐟦† 金陵烤鸭：鲜美多汁，外皮烤得焦脆，肉质细嫩紧实，入口外酥里嫩，完全不肥腻。浸透咸甜适口的酱汁，好吃到飞起！16块的烤鸭套餐饭也是不错的选择，搭配爽口的酸辣海带节，开胃。 𐟥⠩‡‘陵盐水鸭：独家招牌，据说是百年老卤熬制的，色泽油亮，皮薄肉嫩，咸度适中。咬一口能感受到醇香鸭油的香味，不柴有劲道，品质真的nice！一定要打包一份带给爸妈试试。 𐟥˜ 一飞冲天：有鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭肫等，完全没有腥味，嚼起来弹牙，香辣带劲还有一点麻。瞬间打开味蕾，绝对是意想不到的口感！强烈建议拌着芝麻米饭吃，妙极了。 𐟍𒠧‰›肉粉丝汤：热气腾腾，先来一口汤，保证鲜掉你的舌头。采用大片牛腱肉，越嚼越香。粉丝和豆腐果一起“吸溜”，再加点辣椒油，一大口都不过瘾！ 𐟐🠦𞥭熏鱼：个大饱满的松子看着就不错。熏鱼应该是草鱼先腌后炸而成，鱼肉大块肥美，酱汁浓郁，咸中带鲜，鲜中带甜，唇齿留香。 𐟐㠩𘭧🅯鸭舌/鸭脖：卤味盲点不出错，肉质饱满均匀，醇香四溢。可以带回家看电视打牙祭，我真是小机灵鬼儿。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊人均消费20元左右，大众有套餐哦，种类繁多，卤味、饭、馄饨等南京地道小吃一应俱全。鸭油烧饼也可以捎上几块。环境干净整洁，都可以塑封，方便外地游客带走。店员阿姨们都很棒，点菜还会给建议。

武汉美食探店|南京大排档美食体验之前去南京旅游，特别喜欢南京大排档的美食。回到武汉后，发现楚河汉街凯德1818也有一家，真是开心！ 𐟌Ÿ 阳春面 - 9元最爱的就是他们家的阳春面了！尤其是在其他菜品偏甜的情况下，喝一口阳春面的汤简直太解腻了。 𐟌Ÿ 地锅小公鸡 - 56元鸡肉非常嫩，和普通炒鸡差不多。旁边的面制品泡在汤汁里味道很棒，不过会有一点油。 𐟌Ÿ 金牌梅香排骨 - 58元排骨炖得很烂，但有些偏甜，不太符合武汉人的口味。 𐟌Ÿ 薄饼牛肉松 - 32元牛肉剁得很细，所以很难吃出牛肉味，更多的是豇豆和甜面酱的味道。 𐟌Ÿ 天王烤鸭包 - 12元（3只）还不错，值得一试。 𐟌Ÿ 招牌煎饺 - 12元（3只）个头很大，分量足，12元3个，韭菜猪肉馅儿，味道不错。 𐟌Ÿ 美龄粥 - 18元好喝养胃，味道浓郁，个人觉得偏甜。 𐟌Ÿ 酒酿赤豆元宵 - 6元强烈推荐！甜口，红豆沙和米酒混合着，加入糯糯的元宵，口感丰富。 𐟌Ÿ 冰镇酒酿 - 6元酒糟很足，喜欢喝酒酿的朋友的福音！ 𐟌Ÿ 古法糖芋苗 - 6元桂花红糖藕粉做底，加上芋苗，味道还是不错的。

人均200元，江南晓菜ⷥˆ宴美食体验最近有朋友问我，河西区人均300元左右的商务宴请餐厅有哪些。我仔细想了想，还真没有找到合适的。不过，今天中午他们带我们去了一家餐厅，人均消费在200-500元之间，名字叫“江南晓菜ⷥˆ宴”。这家餐厅位于万达广场附近，停车非常方便，环境也很不错。工作日中午包间基本都满了，生意非常好。老板在河西区的布局思路真是降维打击，性价比超高。 𐟌Ÿ 招牌手撕牛肉：这道菜一定要手撕着吃才过瘾，口味调得非常好，吃完后搭配蜜瓜，简直是绝配。价格是118元。 𐟌Ÿ 玫瑰花哈喽鸡：这道菜仪式感满满，玫瑰花从手心落到脆皮鸡上，寓意很好。鸡皮非常脆，但鸡脯肉有点显老。价格是129元。 𐟌Ÿ 雨花石火焰虾仁：这是一道现场制作的菜，雨花石烧热后端上桌，倒入大虾仁和苦瓜，现场翻拌，非常有趣。虾仁超大，Q弹。价格是99元。 𐟌Ÿ 舞动的香芋：荔浦芋头加上柴鱼花，上桌后随着热气舞动，非常入味，口感绵密。价格是39元。 𐟌Ÿ 生炝五指山野菜：每顿宴请都会有蔬菜，但这道菜特别脆，食材也很特别，清爽可口。价格是39元。 𐟌Ÿ 冰糖葫芦：造型有趣，自己熬的糖做的，很好吃，不齁甜。 𐟌Ÿ 赤豆元宵：满满当当的一碗赤豆元宵竟然只要6元，性价比超高，口味也不错。我们一桌人加上一壶洛神花果茶总共花了1162元，但人均消费不到200元，性价比真的很高。菜还没吃完就已经很满足了。如果你也在河西区寻找一个性价比高的商务宴请餐厅，不妨试试“江南晓菜ⷥˆ宴”。地址就在定位上，方便停车，绝对值得一试！

学校美食大搜罗：我的美食体验分享 𐟍› 在学校里，吃饭总是让人头疼，但幸运的是，我发现了不少美味！今天就来分享一下我在学校食堂和外卖中发现的美食吧！火辣青年小碗菜ⷥ𗝦𙘧ˆ†炒 𐟌𖯸 这家店的川湘爆炒真的是分量足，味道也很棒！我第一次点的时候用了优惠券，两菜一饭才花了十七块，简直超值！肯德基的芝麻鸡腿饭 𐟍— 最近很火的芝麻鸡腿饭，个人觉得鸡腿的味道很不错，有点像烤鸡的感觉。鸡皮上沾满了芝麻，香气扑鼻，简直让人停不下来。西校区食堂的滑蛋牛肉盖浇饭 𐟍𓊠 这个滑蛋牛肉盖浇饭真的是量大味美，之前还试过他们家的黑胡椒牛柳，也是一样的好吃又实惠。大米鲜森 𐟍š 这家店好像已经找不到了，不过偶遇饭先森他们家的饭应该也差不多，味道不错但有点贵。西校区美食广场的麻辣烫和赤豆元宵 𐟍⊠ 麻辣烫是我一周能吃五次的美食，真的很好吃！赤豆元宵也不错，不过加糖的时候要小心，别加太多了。大润发的瑞士卷 𐟍𐊠 个人觉得大润发的瑞士卷和山姆的差不多，但价格便宜很多，性价比超高。 82年叫花鸡 𐟐” 我买过八次的叫花鸡，真的很好吃，真的吃不腻。如果有生菜的话搭配起来更好吃，简直是绝配！江南家小碗菜 𐟍𒊠 烧鸭好吃，还点了一个番茄炒蛋，不过番茄炒蛋不是特别好吃，不推荐。农家人 𐟍› 师院可以送到楼下的校内外卖，现在不知道能不能送了。他们家的鱼香肉丝真的很不错，味道很正宗！这些就是我在学校发现的美食啦！每一道菜都有它独特的风味，真的是让人欲罢不能。希望你们也能找到自己心仪的美食哦！

南京必吃美食：安乐园的赤豆元宵𐟍እ悦žœ你来南京旅游，或者还没尝试过南京的美食，那你一定要去安乐园尝尝他们的赤豆元宵！这家清真馆子可是南京的老字号了，以前家里早上常买他们家的包子和烧麦。不过，最近我才发现，他们家的赤豆元宵才是让我惊艳的美味！ 𐟍𔠥𚗥：清真ⷥ𙐥›�œ馆(王府大街店) 𐟓 地址：王府大街140号 𐟒𐠤𚺥‡消费：45元 ➖➖➖ 来自月月𐟌™的美食探店 ➖➖➖ 早上来安乐园，你会发现这里充满了浓浓的烟火气息。馆子虽然不新，但干净整洁。很多爷爷奶奶们在这里晨练完后一起吃面条、包子。还有很多人排队买几笼包子、烧麦带回家。看一家店在当地是否正宗好吃，看是不是有很多老人排队准没错！ 𐟍ᠨ𕤨𑆥…ƒ宵：特别之处在于他们加了莲子，中和了赤豆元宵过甜的特点。赤豆香浓，元宵软糯，早上喝完一碗温热香浓的赤豆元宵，我都会有种发自内心的幸福感。 𐟌™ 碎碎念：来南京旅游的朋友们一定要来安乐园感受一下南京的烟火气，尝一下他们的鸭肫、烧麦、豆沙包和牛肉包，再配上一碗香甜的赤豆元宵，绝对让你不虚此行！