当前位置：网站首页 » 观点 » 内容详情

酒店规章制度权威发布_餐饮员工管理制度20条(2024年12月精准访谈)

内容来源：天津万源聚所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

酒店规章制度

𐟏詅’店前厅新员工培训全攻略𐟓š 酒店业在服务行业中占据重要地位，员工的素质和技能直接影响到服务质量和酒店的声誉。因此，为新员工制定一份详尽的培训计划至关重要，以帮助他们快速适应岗位并展现出色的工作表现。新员工的培训分为三个主要阶段： 𐟌Ÿ第一阶段：入职引导与规章制度办理高效入职手续，开启职业生涯新篇章。带领新员工参观酒店区域及房型，熟悉设施配套，以便日后能为客人提供指引。介绍酒店的组织架构，明确各部门职能及新员工的职责。开展规章制度培训，规范个人行为和团队协作。进行礼仪培训，包括仪容仪表、服务意识等，以提升服务质量。介绍部门培训及例会制度，提升员工技能，营造良好的服务氛围。开展产品知识培训，使员工更好地了解酒店信息，满足客户需求。熟悉福利制度，增强员工的满意度和忠诚度。 𐟒𜧬줺Œ阶段：前厅接待流程培训进行PMS系统操作培训，提高工作效率，并利用系统数据分析快速响应客人需求。开展发票系统实操培训，提高准确性。进行前台销售培训，提升客户满意度和酒店收益。 𐟓š第三阶段：客户服务技能提升进行应急事件处理培训，树立正确安全观念，提高应对突发事件的能力。提升员工的沟通、问题解决和情绪管理能力。通过这三个阶段的培训，新员工将能够更好地适应酒店前厅的工作，提供更加专业和优质的服务。

酒店客房地毯烟洞处理艺术 𐟑‹𐟏𛥤祮𖥥𝯼Œ我是你们的Miya，今天给大家分享一个酒店遇到的有趣案例𐟧 1⃣️事情经过𐟛䯸 𐟒𜥼 先生经常因为工作需要出差，我们酒店离他公司很近，所以他每次都住这里。时间久了，大家也就熟了。今天上午，前厅员工Karina正在为张先生办理退房手续，两人聊得正热火朝天。突然，张先生掏出一根烟点上，Karina赶紧提醒他大堂不能抽烟。就在这个时候，电话响了，客房那边说张先生房间的地毯被烧了个烟洞。Karina赶紧询问张先生，但他否认在房间里抽过烟。看着张先生手上刚被掐断的烟，Karina一时不知如何处理𐟚슊2⃣️问题𐟙‹ 遇到这种情况，Karina该怎么处理呢？𐟤”️ 3⃣️做法及评析𐟓㊨1）既然张先生不承认，那就算了。毕竟他是常客，一个烟洞也不是什么大事，免得影响他的心情。让他高兴地离开不是更好么？𐟏芨ž：但这样做可能会让酒店陷入困境。如果每个客人都这样损坏物品然后“高兴”地离开，酒店很快就会变得破烂不堪。后续入住的客人对酒店印象肯定不佳，所以这个方法不可取𐟙… (2）告知张先生酒店的规章制度，损坏物品必须照价赔偿。酒店的物品都是经过检查的，如果当时发现问题可以及时处理。现在退房时才发现问题，必须赔偿𐟒𐊨ž：这种方法在道理上可能难以让客人完全理解和接受，甚至可能引起不满和反感，影响下次入住的欲望，原则上不可取𐟙…𐟏𛢀♀️ （3）告知张先生，酒店的查房制度非常严格。在上一个客人退房时和您入住前，服务员都经过了检查，房间物品没有任何问题才让您入住。地毯上的烟洞应该是您不经意间弄出来的，因为您也不是故意的，所以让您赔偿的也仅仅是地毯的部分价格。由于这块地毯的破损，酒店要把此房列为维修房。等地毯修补好起码要几天时间，这几天此房就卖不出去了，所以酒店的损失不止是这块地毯的价格。希望您能理解酒店的难处，协助共同维护酒店的制度。我们给您两张楼下Spa的体验券，下次来您可以去放松下，以此也能弥补您这次的损失𐟙‡ 评析：这种方法合情合理，既能让客人接受赔偿的事实，同时也为客人着想，维护客人的权益𐟙†‍♂️

「拒绝日本人入住酒店公示不接日籍游客」自己开的酒店，自己定规章制度，没毛病吧[努力][努力]

𐟏詅’店前台管理规章制度全解析𐟓‹ 𐟕’ 出勤规定：前台员工需准时上班，并提前做好准备工作。请假需提前申请，并获得经理批准。迟到、早退和缺勤将按公司政策处理。 𐟑— 仪容仪表：员工需穿整洁、规范的工作服，保持良好的仪表形象。长发需束起，不得遮挡面孔。禁止佩戴过多饰品和化浓妆。 𐟓 工作流程：员工需按规定流程接待客人，办理入住和退房手续。接听电话时需使用标准问候语，并提供准确信息。熟悉酒店服务和设施，能向客人提供相关信息和建议。 𐟒‍♀️ 服务态度：员工需以礼貌和热情的态度对待客人。及时回应客人需求和投诉，积极解决问题。禁止歧视、辱骂或恶意诽谤客人。 𐟔’ 私密信息保护：员工需保护客人私密信息，不得泄露或滥用。涉及客人隐私的情况需经客人明确授权。 𐟓 纪律规定：员工需遵守酒店纪律规定，不得擅自离岗或违背管理规定。禁止在工作时间内使用个人手机、上网或进行私人交流。 𐟎 奖惩制度：优秀员工和团队将根据绩效和表现获得奖励和表彰。违反规章制度或工作不称职的员工将受到相应处分。以上是酒店前台管理规章制度的一些基本内容，具体实施细节可能因酒店需求和管理要求而有所不同。

𐟏詅’店前厅新员工培训全攻略𐟓š 𐟌Ÿ第一天：理论培训𐟌Ÿ 上午：入职手续办理𐟓‹：指导新员工提交必要的个人资料。门店全面导览𐟏⯼š包括公共区域、客房及功能间等，使新员工对酒店布局有初步了解。部门人员介绍𐟑导š促进新员工与在岗人员的相互认识。门店组织架构解析𐟏›️：详细介绍部门设置及人员配置情况。部门人事制度学习𐟓œ：涵盖考勤管理、请假流程等规章制度。仪容仪表规范说明𐟑—：明确着装及仪态要求。部门培训、例会及清洁制度介绍𐟧𙯼š讲解工作流程及日常管理规定。下午：酒店基础知识培训𐟓š：涵盖酒店服务应知应会内容。服务礼仪提升𐟒‍♀️：强化酒店服务礼仪标准。公司福利制度解读𐟎：通过详细文件阐述公司福利政策。 PMS系统操作入门𐟖寸：包括订单录入规则讲解及老员工实操指导。发票管理培训𐟧𞯼š涉及开票、冲红规则及实操演练，由老员工带领进行。 𐟌ˆ第二天：理论与实操结合𐟌ˆ 交接班流程培训𐟔„：结合理论讲解与实操演练，确保新员工掌握交接班流程。岗前自查培训𐟔：包括自查内容及流程讲解，配合老员工实操指导。 PMS系统订单录入实操𐟒𛯼š新员工在指导下进行实际操作。发票开具与统计实操𐟧𞯼š新员工在老员工带领下完成发票管理实操。前台销售技能培训𐟓ˆ：涵盖房态预报、预订管理、团队咨询及企业微信添加等内容，通过理论与实操结合进行。 𐟌ž第三天：理论与实操结合𐟌ž 继续深化交接班、岗前自查流程，以及PMS系统订单录入、发票开具与统计的实操训练。同时，引入OTA基本操作培训：房态与房价管理𐟏诼š讲解调整及检查规则，配合实操练习。常见问题处理𐟔篼š结合案例进行问题分析与解决策略培训。 𐟌第四天：理论与实操结合𐟌 交接班与岗前自查实操𐟔„：新员工独立完成相关流程。入离店操作实操𐟏诼š包括公安系统上传、制卡等关键步骤。 OTA基本操作实操𐟓𑯼š继续深化房态、房价管理及问题处理能力。 PMS系统高级操作培训𐟒𛯼š涵盖挂账管理、经营数据核对等内容，结合理论讲解与实操演练。日报表制作培训𐟓Š：讲解报表制作规则及实操技巧。 𐟌™第五天：理论与实操结合𐟌™ OTA与PMS系统实操复习𐟔„：巩固所学内容，提升操作熟练度。日报表制作实操𐟓Š：新员工独立完成报表制作。对客服务培训𐟘Š：通过理论讲解与实操演练，提升新员工服务技巧。客诉处理培训𐟘–：讲解处理原则及流程，提升应对能力。酒店安全知识培训𐟛᯸：涵盖消防及日常安全规则。 𐟌Ÿ第六天：实操为主𐟌Ÿ 夜审流程培训𐟌™：结合理论讲解与实操演练，确保新员工掌握夜审工作。轮岗实操𐟔„：新员工独立完成前厅各项工作流程，提升综合能力。 PMS系统深化学习𐟒𛯼š继续熟悉系统功能及操作流程。参与培训与例会𐟓…：新员工正式融入团队，参与日常培训及例会活动。

江苏盐城，一男子带着一名女子去酒店发生了关系，结果被警方认定PC，拘留了10天罚款5000元。万万没想到，公司得知此事后，竟把男子给开除了，理由是男子违反了公司的规章制度。男子不服，认为自己是在休息日PC，公司无权干涉员工私生活，于是申请劳动仲裁，要求赔偿76000元，最终得到了部分支持。这下公司不服了，向法院提起了诉讼。法院这样判！（来源：江苏省盐城市亭湖区人民法院）据了解，事发当天是周日，男子欧某因在家无聊，便上网寻找附近的美女搭讪，结果没一会儿就聊上了一个，二人约定午饭后去酒店开房。在谈好价钱后，欧某匆匆吃了点东西，就去约定好的酒店开了房，并与女子陈某发生了关系，一直持续到晚上。事后，欧某本以为这事没人会知道，可谁知在2天后，陈某因为再次MY被警方查了，而警方从陈某的聊天记录以及转账记录中发现了欧某。随后，警方来到欧某的公司，直接将正在上班的欧某带走调查。治安管理处罚法第66条规定，卖淫、嫖娼的，处10~15日拘留，可以并处5000元以下罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或者500元以下罚款。最终，警方认定欧某的行为构成PC，并对其作出了行政拘留10日，罚款5000元的处罚。此后，欧某请了10天的事假，但被公司发现了异常。在调查发现欧某存在PC行为后，公司向工会发出了《解除劳动合同工会通知函》，打算解除与欧某的劳动关系。工会在审查后，回复了“同意”二字。当欧某被释放出来后，收到了公司发出的《解除劳动合同通知》，气得申请了劳动仲裁，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金76000元，以及未休年休假的工资5241元。欧某认为： 1、我在放假期间做什么事，公司无权干涉，且我的PC行为并未给公司造成直接的经济损失或声誉损害。 2、公司没有和证据证明我因为PC被警方行政处罚。综上，公司的开除行为过于严厉，这属于违法解除劳动合同，故请求裁定公司承担违法解雇的赔偿。公司则辩称： 1、欧某的PC行为已成事实，就算警方没有处罚，也不能改变欧某违反了国家法律法规和公司的规章制度的事实。 2、公司的规章制度以及《员工手册》中均规定员工一旦违反国家法律法规的，公司有权向工会申请开除这名员工。综上，公司开除欧某的行为符合法定程序，无需赔偿。劳动仲裁委员会的意见是：虽然欧某的PC行为确实违法，但公司并未提交证据证明欧某已被行政处罚，且欧某也否认了受到行政处罚的事实。因此，公司解除与欧某劳动关系的理由不够充分，应当赔偿欧某65961元。公司对这一裁定不服，向法院提起诉讼，并向法院申请调取警方对欧某走出的行政处罚记录。民事诉讼法第67条规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。因此，庭审法官亲自到公安机关调取了关于对欧某行政处罚的《行政处罚决定书》。法院认为： 1、欧某的行为的确违反了公司的规章制度。劳动合同法第4条规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假等直接涉及劳动者切身利益的规章制度时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定，并向劳动者公示。本案中，欧某在入职涉事公司时，已经阅读并在《员工手册》上签了名，这说明欧某是知道公司的规章制度的内容的。而欧某因PC被警方行政拘留，该行为已经违反了公司的规章制度中所规定的：“违反治安管理规定、受到行政处罚者，公司将随时予以解除劳动合同”的规定。虽然欧某辩解称是在休息日PC的，并不受公司的干涉，也没有对公司造成一定损失，但因为欧某被行政处罚后，连续8日无法工作，实际已对公司产生了一定影响。因此，公司解除与欧某的劳动关系，并无不妥。 2、公司解除与欧某的劳动关系的程序合法。劳动合同法第43条规定，用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。本案中，公司在解除与欧某的劳动合同前，已向工会发出《解除劳动合同工会通知函》，并得到了工会的同意。因此，在解除劳动合同的程序上，公司遵循了法定程序。并且，公司在解除劳动合同后，已向欧某送达了《解除劳动合同通知函》，履行了告知义务。综上，公司无需向欧某支付违法解除劳动关系的赔偿金。至于欧某主张未休年休假的工资，由于欧某未提交充分证据予以证明，故本院不予支持。欧某可在搜集证据后，另案主张。最终，法院判决公司无需向欧某支付赔偿金，并驳回了欧某的其他诉请。对于欧某节假日PC被公司开除一事，您有什么看法？欢迎留言交流。

主要省会城市养老院价格和服务对比 𐟒𐠤𛷦 𜦖𙩝⯼Œ北上广深等一线城市的养老院费用依然较高，明显超过哈尔滨、昆明等地。成都和重庆的养老院价格则相对亲民。 𐟏堦œ务配套方面，北京和上海等一线城市拥有综合性的养老机构、社区照料中心、护理院、失能/失智专护、养老社区（CCRC）、老年康复医院以及居家养老服务等。而昆明、哈尔滨、长沙等城市的养老院则相对较少，主要以公办和公建民营为主。 𐟑€ 参观养老院时，除了硬件设施，还要关注人文关怀和制度保障。机构的规章制度是保障老年人权益的重要环节，而护理员的服务则直接影响到老年人的日常生活质量和感受。 𐟏蠦�䖯𜌨䚩…’店和颐养院还提供了旅居养老服务，非常适合新老年人外出旅行时参观和体验。这种服务不仅能缓解旅途疲惫，还能启发更多关于品质养老的思考。 𐟏ᠦœ€后，居家环境的适老化改造意识也需要逐步培养，让老年人能够在熟悉的环境中享受舒适的晚年生活。

【深圳市残疾儿童康复服务定点机构专业技术人员培训班（第四期）顺利举办】近日，由深圳市残疾人联合会主办，深圳市残疾人综合服务中心（以下简称“中心”）承办的深圳市残疾儿童康复服务定点机构专业技术人员培训班（第四期）在大梅沙芭堤雅酒店顺利举办。本次培训班邀请了深圳市儿童医院和龙岗区妇幼保健院的专家团队，为全市定点机构的130余名专业技术人员进行授课。在开班仪式上，市残疾人综合服务中心六级职员李慧首先传达了全省残疾人康复机构建设业务工作汇报会对康复机构管理的有关精神，随后介绍了中心在定点机构管理，制度建设等方面的开展的主要工作，要求定点机构严格按照机构管理有关政策文件开展各项业务，加强自我评估机制建设，勇于创新，大胆尝试，不断为残疾儿童提供更加优质的专业服务。深圳市儿童医院和龙岗区妇幼保健院的授课专家，主要围绕肢体（脑瘫）类残疾儿童的诊断评估、康复教育等内容进行了深入讲解。培训内容不仅涵盖了最新的康复技术和方法，还包括了如何制定个性化的康复计划，以及如何与残疾儿童及其家庭进行有效沟通等。授课老师通过案例分析和小组讨论等形式，让大家能够将理论知识与实际操作相结合，提高解决实际问题的能力。在培训结束后，大家纷纷表示受益匪浅，不仅更新了知识，还增强了实际操作技能，对今后的工作大有裨益。

办理民宿营业执照？这些坑你一定要避开！很多朋友都想开一家民宿，选好地址、租好房子、装修完毕之后，以为就可以营业了。别急，关键一步可别忘了——注册营业执照！注册营业执照也有不少坑，下面这些注意事项你一定要知道。 ✅✨ 首先，如果你的民宿是城市民宿，上架到酒店和民宿平台是不需要交任何服务保证金的。 ✅✨ 其次，公司营业执照的名字不要出现“酒店”和“宾馆”这样的字眼。因为有些平台或者一些城市的政策规定，看到这些字眼就要求你提供卫生许可证或消防证。所以你可以叫“文旅发展有限公司”之类的，只要经营范围里包括住宿服务就行了。 ✅✨ 如果是酒店，平台要求至少三套以上房源才可以上架，而且需要提供营业执照。但如果是民宿，平台上架不要求房源数量。如果房源是自己家的，只需上传房产证；如果是租的房子，上传租赁合同，审核通过后就可以正常经营了。 ✅✨ 办好营业执照后，需要向该片区的社区派出所报备。因为每个城市的政策和系统有区别，所以一定要提前搞清楚该片区的规章制度。 ⭕️ 如果你想合法合规地做好民宿生意，一定要提前搞清楚这些规定。如果大家还有关于民宿的问题，欢迎留言讨论哦！

【饭店扣除员工餐损费合法吗】 №1：𐟓Ⱏ“Ⱏ“⩅’店小课堂开课啦！今天来给大家讲讲什么情况下酒店可以要求员工赔偿经济损失以及赔偿的相关问题。 1️⃣如果员工的行为给酒店造成了经济损失，那么根据我国相关法规和法律法规不相抵触的合同、规章制度要求，酒店可以要求员工进行赔偿𐟧。 2️⃣注意哦，赔偿需要有依据，并且不能超过劳动者当月工资的百分之二十✨。 3️⃣而且如果扣除后员工的剩余工资低于当地最低工资标准，酒店需要补足差额𐟒𐣀‚ 总之，在赔偿问题上我们要依法行事，保护双方权益哦𐟌Ÿ！ №2：𐟥𓥤祮𖥥𝯼如果你对今天的话题感兴趣或者有什么想法，欢迎在下方评论区留言哦𐟥𐾤𙟥碌姂𙨵ž、收藏或者关注我，让我们一起在交流中共同进步吧𐟑！ №3：还有疑问吗？请点击内容下方或者上方咨询按钮询问律师吧~