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大饼的做法大全在线播放_烙饼大全100种(2024年12月免费观看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

大饼的做法大全

新加坡老东北，饼香绝了！ 𐟍𝯸 在新加坡发现了一家宝藏餐厅——老东北（Lao Dong Bei Restaurant），这里不仅能找到熏肉大饼，还有美味的春饼！ 𐟥ž 熏肉大饼的肉片薄而香甜，搭配上豆酱，味道绝佳。小葱的清香让人回味无穷。虽然之前只在大连尝过，但这里的味道也非常正宗。 𐟌˜婥𜦘辰𑤸œ人的必点菜品，搭配上经典的卷饼菜（豆芽、韭菜、鸡蛋），简直让人停不下来。虽然两个人已经吃饱，但还是忍不住想再来一份。 𐟍𒠨𞣧‚’蛤蜊香气扑鼻，粉蒸肉虽然味道还行，但缺乏粉的质感，肉片也比较薄，可能是东北特有的做法。 𐟍⠥𚗩‡Œ还有烤猪尾巴等国内特色烧烤，虽然这次没尝到，但下次一定要试试。 𐟍𚠥𚗩‡Œ日本人韩国人特别多，可能是因为啤酒便宜，青岛啤酒一瓶只要4新币。 𐟒𐠤𚺥‡消费在30-40新币，性价比超高，面食爱好者的天堂！

手指麻薯变巧克力大烧饼：手残党的美食探索早上6:20，刚出炉的“手指麻薯”变成了巧克力大烧饼，虽然外观不洋气，但味道确实不错，外脆里糯。不过，吃了两个后有点恶心想吐，感觉需要一份辣辣的水煮肉片来压一压。手残党尽力了，哈哈。步骤和方子都是参考了百度上的做法，有兴趣的可以试试。经验总结：一开始的面糊很干像面团，慢慢加牛奶调整粘稠度，甜度刚好。高温巧克力豆我用的是可可百利85%，可可粉是法芙娜的。小贴士：内馅的巧克力少放点，即使是85%的巧克力放多了也会太甜。我用的是长帝32wbl烤箱，温度会偏高10度，所以设定170度，烤23～25分钟。因为大饼有的太厚，怕不熟就多烤了几分钟。给大家参考一下。总之，做这个的时候最好人多一点，如果自己一个人吃，材料可以减半。剩下的巧克力大饼不知道怎么办，这么丑也送不出手，哈哈。

𐟥Ÿ 面食大全：配方与教程一网打尽 𐟍• 𐟥 面食配方分享 𐟍ž 𐟍ž 面食发面配方面粉1斤酵母5克泡打粉4克改良剂2克小苏打1克白糖7克凉水5.5两大油10克油角15克豆油15克 𐟍頦𒹩…婅方面粉1斤熟豆油5两黄油60克油角20克 𐟍젧𓖩慩…方白糖6两面粉4两熟油2两泡打粉2克 𐟍𓠥ˆ𖤽œ方法面皮和油酥比例2：1 烤箱温度：上下200度，烤10分钟左右。 𐟥ž 哈尔滨烧饼配方 𐟍銩⧲‰1斤酵母5克泡打粉4克改良剂2克白糖6克温水6两油酥：豆油1斤，油角2两，加少许面粉和成粘稠状做法：把所有料放入面粉中，搅拌均匀，和成面团，醒发一倍大，擀成长方形，刷油再刷油酥，洒一层面粉，卷起下剂子包馅（糖或豆沙），做成型，醒5分钟下烤箱，烤两面金黄出锅（大约7-8分钟），烤箱上下各300度。 𐟍ᠩ𚻥›⩅方 𐟍ኧ𓯧𑳧𒉱斤白糖180克泡打粉5克温水320克麻团改良剂1克芝麻做法：把所有料倒入糯米粉中，白糖倒入温水中化开，和好醒5分钟，下成60克剂子，包豆沙或白糖，包好沾芝麻，油温130度下锅。 𐟥ž 酱香饼配方 𐟥ž 面粉1斤盐5克温水6两半（或3两开水、3两半凉水）和面方法：将干面粉按配方比例，用推拉法揉成光滑面团；表面抹油套袋子，醒制半小时开始制作。制作方法：醒好的面团打成2斤左右剂子，擀成正方面大片，均匀涂抹油酥。然后四面对折，团圆后醒制5分钟，开始擀饼，擀成宽40厘米长100厘米大饼片，用擀面杖卷起下锅开烙，边下锅边用木夹子推成扇形烙制两面金黄出锅即可（刷酱、撒葱花、芝麻）。油酥：一斤面粉，9两至9两半食用油、15克盐，搅拌均匀即可。 𐟥ž 发面干层饼配方 𐟥ž 面粉1斤酵母5克泡打粉4克改良剂3克盐5克白糖6克温水6两椒盐：盐1斤、十三香45克、味精50克（擀成面）麻辣鲜5克做法：把所有料放入面粉中，搅拌均匀，加水和成面团，醒发一倍大，擀成卡方形，刷油酥，洒椒盐，面粉折三折。 𐟥ž 手抓饼配方 𐟥ž 面粉1斤盐7克糖5克水6.5两（开水2.5两，凉水4两）做法：把原料放入水中融化，面粉加水先倒开水搅拌，再倒凉水，和好面团成光滑面，上下刷油装袋，醒至30分钟么上、擀成长方形越薄越好，刷油酥叠好盘起，醒10分钟，擀饼下锅。锅温上铛190度，下铛200度。锅温必须高，锅温不到，烙时间长饼硬。 𐟥ž 刀切馒头配方 𐟥ž 面粉1斤老面3两酵母4克泡打粉3克改良剂3克小苏打1.5克白糖5克温水5.5两做法：把所有料放入面粉中搅拌均匀，老面用温水化开，倒入面粉中，和成面团，擀成长方形大片，从一头卷起，用刀切成2.2两剂子，醒发半倍大，温水下锅蒸20分钟出锅。

懒人必备！老铁站菠菜鸡蛋大饼做法详解这款早餐大饼是我随意命名的，更愿意称之为“一张饼饱一天早餐”。它不仅健康，而且非常美味！除了牛肉是自己卤的，其他食材基本都是在加拿大Costco购买的。做法非常简单：从冰箱里提前拿出鸡蛋、菠菜、喜欢的肉类和大饼。将鸡蛋和撕碎的菠菜混合均匀。提前煎一下肉类或用微波炉加热。开火，加一点点油，将鸡蛋平铺在锅底。在蛋液全部凝固之前，盖上一张大饼，30秒后翻面即可。根据自己的喜好加入肉类和蔬菜，喜欢芝士的还可以加芝士，味道会更好。还可以加玉米片，总之什么都可以加。挤上酱料，随便卷一卷就可以吃了。 All Done！快来试试吧！

家常素烩饼：简单又美味的做法 𐟍𓠤𝠦œ‰没有试过用剩下的饼和鸡蛋做一道美味的烩饼？其实，这样做不仅简单，还能让家里的味道更加浓郁。今天就来分享一个超简单的家常素烩饼做法，保证你一试就爱上！食材准备首先，你需要一块隔夜的大饼，两个鸡蛋，一个洋白菜，还有一些葱、蒜和大料。如果你不喜欢太素的，还可以加点火腿肠。调料方面，需要油、盐、鸡精、生抽和香醋。步骤一：准备工作把大饼切成丝，洋白菜洗干净也切成丝。鸡蛋打散，调料切碎备用。步骤二：炒鸡蛋热锅热油，把鸡蛋炒熟，然后盛出备用。步骤三：爆香调料热锅热油，爆香调料，接着下洋白菜大火翻炒。步骤四：调味加入一大勺生抽，倒入饼丝翻炒均匀。然后加少量盐，再加适量热水。因为大饼本身有咸味，所以盐可以少放点。步骤五：煮沸开大火煮至沸腾，然后加一点鸡精和一小勺香醋。搅拌均匀后，把鸡蛋倒入，大火收一下汁即可。小贴士如果你喜欢老醋的味道，可以减半。我个人觉得加了更好吃。这样做出来的烩饼，香香鸡蛋的味道和蔬菜的清新，简直让人欲罢不能！而且，整个过程非常简单，适合忙碌的工作日或者周末的快餐。赶紧试试吧，保证你会爱上这道简单又美味的家常素烩饼！𐟍œ 𐟍𝯸 享受美食的同时，也别忘了分享给你的家人和朋友哦！

#美食发现官秋冬季# 烙大饼卷土豆丝烙大饼卷土豆丝是一道非常受欢迎的北方小吃，它结合了面食的香脆和土豆丝的爽脆，口感丰富，味道独特。下面是一个简单的食谱，大家可以尝试在家制作这道美食，非常简单、美味：烙大饼材料： • 中筋面粉 300克 • 温水 150毫升 • 盐适量 • 食用油适量土豆丝材料： • 土豆 2个 • 盐适量 • 醋适量 • 生抽适量 • 葱花适量烙大饼做法： • 将面粉放入盆中，加入温水和适量的盐，揉成光滑的面团，醒发30分钟。 • 将面团分成小剂子，擀成圆形的薄饼。 • 在平底锅中刷一层薄油，将饼放入锅中，小火烙至两面微黄，中间鼓起即可。土豆丝做法： • 土豆和胡萝卜洗净，切成细丝，用水冲洗去淀粉，沥干水分。 • 锅中烧热油，放花椒爆香捞出，再放入葱花爆香。 • 加入土豆丝，快速翻炒。 • 加入适量的盐、醋、生抽调味，炒至土豆丝变软即可。卷饼： • 将烙好的大饼平铺在案板上。 • 在饼上均匀铺上炒好的土豆丝。 • 从一侧卷起，卷紧实。 • 可以切成小段，方便食用。烙大饼卷土豆丝可以根据个人口味添加不同的调料和配料，比如葱花、煎好的鸡蛋等，绝对是美味。希望能够享受到烹饪和美食的乐趣！

𐟌ž家庭自制酸枣糕：简单又美味的做法𐟍𐊦𙴥ˆ𐤺†酸枣的季节，我和老妈总会去捡一些酸枣来做酸枣糕。这个传统的手工制作方法，虽然看似简单，但做出来的酸枣糕却非常劲道，甜而不腻。首先，我们需要准备十几斤的高山超甜红薯，这是老爸种的哦！六斤酸枣，一斤左右的白糖，还有二两芝麻。把蒸熟的红薯用一根棍子抖碎，然后加入酸枣泥和白糖，搅拌均匀。接着，我们可以把混合好的红薯泥刮成两个大饼，撒上芝麻，然后放在簸箕里晒干。经过五天的风和阳光的洗礼，酸枣糕的甜度会变得更高，颜色也会变成晶莹剔透的琥珀色，闪闪发光。撕一小块放嘴里，酸甜交织，真的超级好吃！这个方法虽然看起来简单，但每一步都充满了家的味道和传统工艺的精髓。每次做酸枣糕，我都会想起小时候和老妈一起忙碌的身影，那份甜蜜和温暖，仿佛就藏在每一口酸枣糕里。

𐟍™家乡风味早餐：糍饭团的简单复刻𐟍™ 𐟌…𐟌„𐟌ž𐟌™𐟌œ𐟌 小时候，家乡的早餐选择丰富多样，早点店和早餐铺一个接一个，阳春面、大饼油条、大小馄饨、糍饭团、豆腐花、糍饭糕、油墩子……每天晚上都要纠结第二天吃什么，真是让人伤脑筋。 𐟚—𐟚™𐟚—𐟚—𐟚— 虽然现在离开了家乡，但在异乡生活时，还是会时不时想起家乡的早餐。 𐟍™𐟍š𐟍›𐟍𒰟› 今天决定复刻一份糍饭团，当然是升级版的。小时候吃的就是二两糯米夹一根油条的手握饭团，喜欢吃甜的还可以在里面加白糖。 𐟓𐟓𐟓𐟓𐟓𐟓𐟓𐟓𐟓𐟓𐟓𐟓 今天的做法稍微轻便小巧了许多，内里加了肉松，凭个人喜好还可以加咸菜、糯米糍、蛋黄、芝士……，完全可以搞成南方版的糯米卷一切。做法超简单： 1⃣ 糯米浸泡4小时以上，隔水蒸35分钟。 2⃣ 在保鲜膜上撒一点熟黑芝麻，然后用硅胶刮板将糯米趁热铺平。 3⃣ 再撒一层海苔肉松，中间放一根油条，拎起保鲜膜卷起，卷的略紧一点，再切成段就可以捧在手心吃啦！ ❤️❤️❤️ 没尝试过的朋友们，拿出家里库存的糯米一起来做一份给家人也尝尝吧，糯糯香香，有嚼劲！配一碗热豆浆特好吃。

今日美食日记:山粉圆子烧肉山粉圆子烧肉是安庆的传统特色名菜，主要原料是山芋粉，与五花肉一起烹饪而成。这道菜的口感粘而不稠、油而不腻，是很多安庆人心中关于乡情的具体意象。制作山粉圆子烧肉的基本步骤如下： 1.⠥𐆥𑱨Š‹粉与适量的水混合，搅拌至无颗粒的粉糊状。 2.⠥𐆧𒉧𓊥€’入平底锅中，不断搅拌，直至形成Q弹且软的有点透明的大饼。 3.⠥𐆥䧩弥€’出，切成小块，即制成山粉圆子。 4.⠦Œ‰照红烧肉的做法烧好五花肉，到加水的步骤时，将山粉圆子放入。 5.⠥𐏧릅⧂–，大火收汁，最后撒上葱花即可。在调山芋粉的时候，可以先放盐，这样更有味。此菜放白酒比较醇香，没有也可以料酒代替。做圆子时，山芋粉和水的比例一定要控制好，水多了圆子会化，水少了圆子能成型但不嫩。这道菜不仅美味，还承载着家的味道和乡土的质朴气息，是安庆人难以忘怀的家乡菜。

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