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学做糖醋排骨权威发布_家常糖醋排骨5步法(2024年11月精准访谈)

内容来源：天津万源聚所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

学做糖醋排骨

厨房小白必学：糖醋荷包蛋的美味秘诀还记得我第一次进厨房的时候，做的就是煎蛋。那时候，自己吃着自己煎的蛋，感觉整个人生都达到了巅峰，哈哈！这次周末本来打算做糖醋排骨，但家里只剩了鸡蛋，又不想出门，索性就做了个糖醋荷包蛋。结果吃到嘴里的那一瞬间，简直想大喊一声：这简直是神仙搭配，太好吃了吧！ ✨用料：鸡蛋6个蒜2-3瓣 ✨步骤：中火煎蛋。为了好看，我用了煎蛋模型，嫌麻烦的直接煎就行。煎到两面金黄，把蛋盛出备用。 ✨酱汁：盐一点点（我觉得没有也行，因为生抽是咸的）糖大半勺醋一勺生抽一勺半番茄酱一勺搅拌均匀。勺子都是正常吃饭用的勺子哦。 ✨步骤：锅中炒香蒜末。倒入调好的酱汁。把煎好的荷包蛋倒入锅中，翻一下，保证每个荷包蛋都均匀地裹上酱汁。加一点点水闷一下，更加入味哦。盛出来就可以吃啦~ 这道糖醋荷包蛋，真的是厌食症都能治好的美味！你确定不试试吗？𐟒—就酱𐟒—

一分钟学会做糖醋排骨，快艾特老妈来学！「美食超话」美食我不爱吃的微博视频

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糖醋排骨的家常做法，简单易学，零失败！你有没有试过做糖醋排骨？这道菜真的是色香味俱全，香甜可口，连骨头都能轻松脱落。今天就教大家一个超级详细的糖醋排骨做法，保证你一学就会！准备工作 𐟥⊩斥…ˆ，我们需要准备两斤排骨。这个量足够你和家人一起享用啦！具体步骤 𐟍– 焯水排骨：把排骨放入冷水中，加入几片葱和姜，再倒点料酒，开火煮两分钟左右。煮好后捞出来，用温水冲洗干净。糖醋汁：接下来是关键的一步！糖醋汁的比例是1勺老抽、2勺生抽和3勺醋。这个比例一定要记住哦！煎排骨：锅里放点底油，把排骨放进去煎到两面金黄。然后热锅凉油，放入冰糖炒至融化。冰糖融化后倒入排骨，再加入八角、香叶和姜片。煮排骨：倒入糖醋汁，再加开水，水量要没过食材。开火煮三分钟后盖上锅盖，用中小火煮50分钟左右。记得中途要观察锅里的水，别煮干了哦！收汁：最后一步，大火收汁。加入两勺白糖和两勺陈醋，翻炒均匀。撒上白芝麻，增香又好看！小贴士 𐟒ኧ‚’糖色的时候，冰糖融化就可以了，千万别炒过头了。煮的时候随时观察锅里的状态，水少了要及时加。这样做出来的糖醋排骨，香甜可口，连骨头都能轻松脱落。相信我，掌握这个方法，你也能做出美味的糖醋排骨！赶紧试试吧！𐟘‹

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「学做美食」今天分享的是糖醋排骨。需要的食材有猪小排、白糖、醋、酱油、料酒、葱姜蒜。先把排骨切块，焯水去掉血沫。热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄。加入葱姜蒜炒香，再加入白糖炒出糖色。倒入适量酱油、料酒和醋，翻炒均匀。加水没过排骨，盖上锅盖焖煮30分钟。汤汁收浓的时候，尝一下味道，适量调整。最后撒上葱花即可出锅。第一次做觉得不太难，关键是掌握好糖醋比例。多试几次就能做出满意的味道。「新星闪光计划」

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