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第一次做馒头权威发布_第一次做馒头发朋友圈说说(2024年12月精准访谈)

内容来源：天津万源聚所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

第一次做馒头

新手也能轻松搞定！超级软萌的甜馒头做法还记得我第一次做馒头的时候，结果做出来的像石头一样硬，表面还凹凸不平。经过多次尝试和调整，我终于找到了一个完美的配方，现在分享给大家，保证你也能做出超级软萌的甜馒头！ 𐟓【食材准备】面粉200g 干酵母2g 温水105g 白砂糖20g 𐟓步骤一：准备工作先把干酵母和白砂糖放进温水里，搅拌至完全溶解。这个步骤很重要哦，酵母和白砂糖的融合能让面团更松软。 𐟓步骤二：揉面在盆里倒入面粉，然后慢慢加入刚才搅拌好的酵母水，用筷子搅拌成絮状。接着用手揉面，如果面团太黏手，可以适量加点面粉；如果太干，可以再加点温水，直到面团软硬适中、不粘手为止。 𐟓步骤三：发酵把揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放进烤箱发酵。夏天每隔半小时换一次温水，冬天每15分钟换一次，水温不要太高，否则面团会发酵失败。发酵时间根据室温和水温来定，只要面团发酵到原来的两倍大就可以了。 𐟓步骤四：二次揉面发酵好的面团拉开后会有蜂巢状，这说明发酵到位了。刚发酵好的面团会有点黏手，把它移到案板上，分次加入少许面粉继续揉面，直到面团不再粘手、内部组织没有大泡泡为止。如果揉完后面团还有大泡泡，一定要继续揉，直到没有大泡泡为止。 𐟓步骤五：整形把面团搓成长条，分成9个小剂子，然后整形。这个过程有点像在做手工，让你的心情也跟着好起来吧！ 𐟓步骤六：二次发酵把整形好的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，锅底放点温水，进行二次发酵40分钟。发酵好的馒头应该是整形时的1.5倍大。 𐟓步骤七：蒸馒头发酵好后，把锅底的温水倒掉，重新换上冷水，先大火蒸16分钟，然后关火焖10分钟。蒸的时候千万不要打开锅盖哦！ 𐟓步骤八：享受美味白白胖胖、软弹的馒头出锅啦！赶紧端上桌，享受你的劳动成果吧！希望这个配方能帮到你，祝大家都能做出美味的甜馒头！𐟍ž

初试馒头成功！红枣芝麻秘籍哈哈，真是太开心了！第一次做馒头就成功了，而且味道还特别棒！之前一直担心会浪费面粉，结果出乎意料的好。下面就来分享一下我的做法和经验吧。准备工作首先，把红枣剪开煮熟，然后切碎。煮个5分钟左右就行了。接着加入牛奶和芝麻，大概180到200毫升之间。为了增加香味，我还加了点糖和酵母。不过这次量没掌握好，牛奶加多了，怕干又加了水，结果水多了，只好不停地加面粉和揉面，这个过程真是让人心惊胆战𐟘𑣀‚下次我会用250克左右的面粉，2到3克酵母，不加水。发酵好的面团应该是原来两倍大，掰开后有蜂窝状。揉面和醒发揉面的时候要揉到光滑不粘手，然后用盖子盖上醒30到40分钟。之后再揉一次，排排空气。把面团放到案板上，用擀面杖擀开，像卷大饼一样卷边，然后拧成大小均匀的剂子，搓圆。蒸馒头把馒头送入锅中再次醒发20分钟。冷水上锅蒸25分钟，焖5分钟。这样蒸出来的馒头非常松软，特别好吃。小贴士这次做的红枣芝麻馒头真的让我特别有成就感，每次吃到都觉得特别满足。希望大家也能成功做出美味的馒头！𐟉‘

第一次做馒头，没想到这么成功！𐟥𓊦œ€近广东的天气真是做馒头的绝佳时机！之前买了一袋面粉做包子，切了一两个小剂子当馒头玩（没加馅），结果这两天看着剩下的面粉，决定正式做个馒头。做法和做包子差不多，只是馒头会多放点糖。下面分享一下我的做法，仅供参考：材料准备 500g面粉（家里没有称，就用220ml的一次性纸杯装面粉，五杯，每杯别加满） 5g安琪高活性酵母粉温水白砂糖（我用一次性纸杯装的水差不多满）制作步骤混合材料：将面粉、酵母粉、糖和温水混合。边倒水边用筷子一个方向搅拌面粉，不够水就加，到还剩一些面粉没拌到水就可以开始揉了，揉到不粘手就行。发酵：用手戳面团，几乎不回弹就行。排气：粘手就加点面粉继续揉。我是分成三份揉的，揉长条后切剂子。想做长馒头的直接切剂子两侧粘点面粉；想做圆馒头就用手指把边边往里卷按，底部粘面粉，揉揉圆就行。二次醒发：将面团放在盆里，盖盖子，隔水加热。蒸馒头：上锅冷水开蒸20分钟，关火焖六七分钟。小贴士为什么一开始揉不粘手，越排气越揉到后面开始粘手了？加了面粉到后面揉着也是又开始粘手，虽然好像没太影响，但谁能告诉我这是为什么？第一次正式做馒头，已经很满意了！馒头很松软，不错不错。大家做的时候剂子别切太小，大点好看还好吃。希望大家也能做出美味的馒头！𐟍ž

纪念第一次做馒头

第一次做馒头，成品就是这几个丑样[允悲]

𐟍ž第一次尝试做馒头，竟然成功了！𐟎‰ 材料准备： 300克面粉（我用的是新良面包粉，最近物美价廉，9.9元一千克） 1.5克泡打粉 45克红糖 3克酵母粉（没有耐糖酵母，用温水溶解后倒入面粉中。注意：最初我直接将红糖加入温水中，结果发现化不开，后来重新用温水溶解了3克酵母） 4克老抽制作步骤：将所有材料混合在一起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置约30分钟（杭州最近阴雨连绵，本以为发不起来，没想到效果很好）。将面团分成小剂子，喜欢甜食的朋友可以在馒头表面再加一层红糖。然后在锅内放温水，馒头上锅二次醒发10分钟。开锅后，隔水蒸18分钟，关火后焖3分钟，完成！𐟍这样，一份美味的红糖馒头就做好了！𐟎‰

老婆第一次做馒头，吃饱了……

牛了！周末了，第一次做馒头，结果比外面专业的做的还好，真香！咋做的呢？就三步走：一点点安琪酵母，稍微有点温的水（水不能热），把他全部搅拌化开，加入面粉，揉成不软不硬的面团。然后，再揉成细长形状，刀切一下，放入蒸锅上，发面一个小时多一点。打开灶台，10分钟出锅了。[捂脸]怎么样？

第一次做馒头，文案来袭 1. 初试馒头, 竟不知如何形容, 我来教你 2. 馒头出炉心欢喜, 如何炫耀, 我来教你 3. 正在厨房大显身手, 期待馒头的佳作, 搭配创意无限, 让早餐焕然一新 4. 我初试身手, 馒头可爱又可口 5. 你做的馒头, 普通食材变美味佳肴 6. 用新鲜的果蔬汁和面, 做成一款软糯的馒头 7. 它们散发着香气, 可爱的造型, 让人眼前一亮, 食欲大增 8. 初次尝试蒸馒头, 心情激动又紧张, 期待成果美味香 9. 新手妈妈和面团, 面食领域初探险, 酵母魔法待展现 10. 从准备材料, 到和面, 到成型, 全都是我亲手做的, 并且全是第一次尝试 11. 用大自然的馈赠, 我做出了第一次的馒头, 香气四溢 12. 它们不仅香气扑鼻, 还造型独特, 让人眼前一亮 13. 软萌的卡通馒头, 精心的安排, 新鲜出锅, 小家伙的口粮来啦 14. 温馨的文案, 甜蜜的馒头, 满满的甜蜜, 卡通的造型, 孩子的心

新手做馒头秘籍𐟍ž 𐟍š 准备材料：面粉500克，糖5克，酵母5克，温水250克。记得使用厨房秤来确保精确测量哦！ 𐟥„ 操作步骤：将面粉倒入和面机中，与其他材料混合。选择和面功能，运行10分钟，同时少量多次加入温水。和面结束后，等待10分钟让面团醒发。再次选择和面功能，运行5分钟，得到一个相对光滑的面团。切换到发面功能，运行1小时15分钟。手工揉面排气，大约15分钟，切开后发现有小气孔，但专家表示这是正常的。将面团分成小剂子，整形成圆形，放入蒸锅进行二次发酵，大约30分钟。蒸锅加水烧热至50度左右，关火后将馒头放入蒸锅进行最后发酵。时间到后直接开火蒸馒头，水开后转小火，大约15分钟，关火后焖2-3分钟即可揭盖。 𐟔 注意事项：剂子切得太大，蒸熟后可能会显得过大。下次可以尝试使用和面机进行排气，以减轻手工揉面的疲劳。 𐟎‰ 恭喜你！第一次做馒头就成功了！希望这份经验能帮到你，继续加油！𐟍ž𐟎‚

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