筒骨汤的做法权威发布_筒子骨10种最佳吃法(2024年12月精准访谈)
广东养生靓汤:西洋菜南北杏筒骨汤做法详解 广东的靓汤种类繁多,其中西洋菜汤是许多广东人喜爱的选择。西洋菜不仅美味,还具有清热润肺、下火通便的功效,特别适合在秋冬季节饮用。对于家里有小朋友容易换季咳嗽的,或者熬夜看世界杯的你,这款汤都能起到很好的下火效果。 食材准备: 西洋菜 南北杏仁 蜜枣 猪筒骨 胡萝卜 适量的水、盐 制作步骤: 将西洋菜加盐浸泡20分钟,然后清洗干净备用。 胡萝卜切块备用。 猪筒骨焯水备用。 将所有食材(包括西洋菜)清洗干净,加入适量的水放入锅中。 大火烧开后转中小火煮一个小时。 加入西洋菜再煮35分钟。 最后加点盐调味即可。 这款汤不仅适合大人饮用,也非常适合小孩,是一款日常保健的佳品。制作起来非常简单,赶紧试试吧!
䏦奿 备!红枣山药筒骨汤的简单做法 暑假期间,突然想煲汤了!这款红枣山药筒骨汤不仅美味,还具有润燥祛湿、补血的功效,特别适合夏天饮用。如果你有月经不调的问题,这款汤也有很好的治疗效果。下面来看看这道汤的详细做法吧! 食材准备: 筒骨500克 山药350克 生姜4片 红枣8颗(可以根据个人口味调整) 调料: 盐1小勺 胡椒粉适量 𖤽步骤: 先将筒骨焯水洗净,放入炖锅中。 红枣洗净后撕开,这样更容易入味。 加入四片生姜。 准备两根铁棍山药,削皮时要戴手套,因为山药会痒。将山药切段后放入盐水中泡一会儿,这样可以防止山药氧化。然后加入1200毫升的水。 使用小熊锅,选择筋骨汤功能炖4.5小时。实际上炖两小时就可以了,肉质会非常烂。然后加入一小勺盐(约25克),注意不要放太多盐,以免影响口感。可以先尝味道,再酌情加盐。 最后撒点胡椒粉,搅拌均匀即可享用。 ᠥ㫯普通排骨也可以用来做这道汤,但筒骨炖的汤味道更香更好喝。 这道红枣山药筒骨汤不仅美味,还能美容养颜,非常适合夏天饮用。快来试试吧!
目鱼干 小正目就是目鱼干啦!不容错过之佳品! 铛铛铛,来揭晓啦!昨天说的小正目就是目鱼干,也是小墨鱼干哦~前面分享了墨鱼干的菜谱,今天再来两个哦!拿走不谢 ♀️♀️ 目鱼干的营养价值含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2和烟酸等营养成分。它是一种低脂肪、高蛋白的滋补食品,特别适合脾虚水肿、脚气、小便不利等症状。女性经常食用目鱼干还有助于塑造体型和保养肌肤。目鱼干中的蛋白质有助于增强免疫力,让你在流感季节也能健健康康。此外,目鱼干中的钙、磷、铁等矿物质对骨骼健康也有很大的帮助。 目鱼干的食疗功效 目鱼干不仅能止血、治胃溃疡和肠溃疡,还能用于风疮顽,配伍冬瓜、葱白等食材可以制成美味的羹食。它的食疗价值真的很高,适合在家常饮食中经常食用。我自己就常用目鱼干炖排骨汤,特别鲜美,而且对胃特别好。冬天手脚冰冷的女性朋友,可以试试目鱼干炖乌鸡,温暖整个冬天哦!体虚、操劳过度的男性朋友,不妨试试目鱼干炖猪尾巴,补腰效果也很好! 目鱼干的多样烹饪方法𓊧碌委覝奈𖤽各种美味佳肴,如筒骨汤和五花肉等。筒骨汤的做法是将目鱼干与筒骨一起炖煮,而五花肉则是将目鱼干与猪肉一起炒制。每种做法都能充分发挥目鱼干的美味和营养。我特别喜欢做目鱼干筒骨汤,先将目鱼干剪成小块,用温水浸泡2小时以上,然后和筒骨一起炖煮,等到压力锅自动排气后打开,加点盐即可食用。五花肉的做法也很简单,先将目鱼干和猪肉分别洗净切块,油锅热后爆香葱、姜、蒜,放入猪肉块煸炒至略黄,再加入目鱼干煸炒,加料酒、老抽、排骨酱炒匀,加1小碗清水小火焖烧40分钟左右,最后加白糖继续焖烧至汁浓即可。 目鱼干不仅美味,而且营养丰富,具有多种食疗功效。朋友们不妨试试这些做法,感受目鱼干的独特魅力吧!如果你们有其他好吃的目鱼干做法,欢迎在评论区分享哦!期待你们的留言~❤️
目鱼干筒骨汤:美味又营养的家常做法 𒊧露种高蛋白、低脂肪的滋补食品,不仅味道鲜美,还富含营养和药用价值。今天我们来分享一个简单又美味的目鱼干筒骨汤的做法。 首先,将目鱼干用刷子刷洗干净,剪成小块(记得不要丢掉目鱼骨哦)。然后,将目鱼干放入温水中浸泡2小时以上,如果还想加入香菇,也可以一起浸泡。 接下来,将筒骨放入冷水中锅中煮开,捞出后洗净。然后,将筒骨、姜片和目鱼一起放入电压力锅中,加入适量的水,按下“蹄筋”键。 等压力锅自动排气后,打开锅盖,加点盐调味即可食用。 目鱼干不仅味道鲜脆爽口,而且蛋白质含量高,营养丰富。特别是目鱼骨,它的药用价值非常高,能够止血、治疗胃溃疡和肠溃疡。对于女性来说,目鱼干是塑造体型和保养肌肤的理想保健食品。 快来试试这道美味又营养的目鱼干筒骨汤吧!
筒骨海带汤:秋天必备的清爽降火汤 秋天到了,一碗清爽的筒骨海带汤简直是润肺降火的绝佳选择。这道汤不仅味道鲜美,而且做法也不复杂,跟着我一步一步来,保证你做出一碗让人垂涎欲滴的筒骨海带汤! 材料准备 ㊧풩ꨯ覝姆즱䧚骨头,最好是那种带点肉的,口感更好。 海带结:提前泡好的海带结,方便煮。 葱:几段大葱,增加香味。 料酒:多放点料酒,去腥效果更好。 醋:几滴醋,提味。 酱油:一勺酱油,增加颜色和味道。 生姜:几片生姜,去腥增香。 花椒:最重要的一步!十几颗花椒,能让汤的味道瞬间提升一个档次。 做法步骤 颀𓊧聆先把筒骨加几段大葱、几片生姜和料酒一起煮沸,焯水去腥。然后捞出筒骨,洗净备用。 煮汤:把洗净的筒骨放入砂锅中,加入多点的料酒、几滴醋、一勺酱油、几片生姜和大葱段。中小火煮一个小时,让骨头里的营养充分溶解。 加入海带结:煮一个小时后,放入洗净的海带结、几段大葱、适量的盐,还有最重要的花椒十几颗。继续煮十五分钟到半个小时,直到海带结变软糯。 出锅享用:我自己喜欢软糯的海带结,所以煮了半个小时。出锅前可以根据个人口味再调整一下盐量,一碗清爽美味的筒骨海带汤就完成了! 小贴士 ኦ𘦧悦你喜欢软糯的海带结,可以多煮一会儿,但不要太久,不然会变得太烂。 花椒:千万别忘了放花椒,这可是提升汤鲜美度的关键哦! 这道筒骨海带汤,清爽又美味,特别适合秋天这个季节。赶紧试试吧,保证你会爱上它!
秋季吃藕,比燕窝还养人❗️ 民间有句俗语:“荷莲一身宝,秋藕最补人”。《神农本草经》中提到:“藕,气味甘、平、无毒,藕孔玲珑,丝纶内隐,可疗血、止渴,又补血益脾,乃果蔬中佳品。” 秋天气候干燥,应该注意滋阴润燥,而莲藕正是滋阴润燥的良品。 祇 种莲藕的做法,一起码住养起来吧! 1⃣️莲藕雪梨羹 2⃣️莲藕排骨汤 3⃣️莲藕山药筒骨汤 4⃣️莲藕花生红枣汤 5⃣️莲藕老鸭汤 6⃣️莲藕乌鸡汤 7⃣️莲藕核桃香菇汤 8⃣️莲藕四神汤 怎么挑选好的莲藕呢?几个小tips 选择颜色微黄没有异味的 选择两边被藕节封住的 选择藕节粗且短的 选择外形饱满的莲藕 持续更新,一起更健康哦𐀀
洋丝瓜 洋丝瓜,这个名字一听就让人觉得很有趣吧!其实,洋丝瓜不仅名字有趣,味道和做法也非常特别。今天就来和大家聊聊洋丝瓜的多种做法、营养价值以及不同品种。快来看看吧! 丝瓜的多种做法 洋丝瓜是玉溪人餐桌上常见的食材之一,拥有多种美味的做法。最经典的爆炒洋丝瓜,只需要将洋丝瓜焯水至断生,然后用热油、干辣椒和盐翻炒几分钟就可以出锅了,香甜软糯的口感让人欲罢不能。 如果你喜欢辣一点的,可以试试小米辣炒洋丝瓜丝。将洋丝瓜切丝,小米辣和小彩椒切碎,热锅热油炒香辣椒,再倒入洋丝瓜丝翻炒,最后加点盐调味。这个做法特别清甜,辣味适中,非常爽口下饭。 还有一种做法是筒骨汤煮洋丝瓜麻芋头。准备两个洋丝瓜和六七个麻芋头,洗净后切块和剥皮对半切开。骨头汤或鸡汤烧开后,把洋丝瓜块和麻芋头倒进汤里煮到洋丝瓜变软。这个汤非常鲜甜,煮好后第二天再喝也非常美味。 洋丝瓜的营养价值 洋丝瓜不仅美味,还有丰富的营养价值。它含有丰富的树脂,具有独特的清香味道。洋丝瓜的果实、嫩茎叶、瓜芯和根都可以食用,不同部分有不同的口感和营养价值。洋丝瓜的根类似铁棍山药,有滋补作用。小时候奶奶就用嫩洋丝瓜蒸了给我当零食吃,那种清香嫩甜的味道至今难忘。 𑤸同的洋丝瓜品种 洋丝瓜有多个品种,不同品种在外观和口感上也有所不同。有的洋丝瓜长满小刺,有的则滑溜溜无刺。不同品种的洋丝瓜适合的烹饪方法也有所不同。嫩的洋丝瓜适合清炒或煮汤,而老的洋丝瓜则适合炖汤。去山上饭店吃饭,我最喜欢点的菜就是洋丝瓜和土鸡一起炖,绵软的口感像芋头,清香的味道让人回味无穷。 洋丝瓜真的是一种既美味又营养的食材,无论是简单的炒、煮还是复杂的炖汤,都能带来不一样的美味体验。希望你们也能尝试这些做法,享受洋丝瓜带来的美味和健康。有什么特别的做法或者想法,欢迎在评论区和我分享哦!𒀀
厨房小白必学:简单玉米胡萝卜筒骨汤做法 作为一个地道的广东人,汤在我们的生活中简直是必不可少的!没出国之前,天天在家喝汤,到了加拿大之后,只能自己动手煲汤了。凭借着广东人煲汤的天赋,我这个厨房小白也开启了煲汤之旅。今天就来分享一个超级简单的玉米胡萝卜筒骨汤做法,保证你一学就会! 准备材料 胡萝卜 玉米 排骨/筒骨 姜 葱 料酒 步骤一:准备工作 首先,把骨头解冻,洗净血水。然后把胡萝卜和玉米切成块,姜切丝或者切片备用。这个步骤很简单,随便切都行,效果一样。 步骤二:焯水 接下来,把骨头放进锅里,再放入去腥三件套(葱、姜、料酒),煮沸后捞出。注意焯水的水要没过骨头哦! 步骤三:清洗骨头 用清水把骨头表面的浮沫洗净,放在一旁备用。 步骤四:炖煮 把锅洗干净,放入洗净的骨头、适量的清水和少量的姜(几片即可),等大火把水煮开后盖上盖子转成小火炖30-40分钟。然后加入胡萝卜和玉米,继续小火慢炖20分钟。 步骤五:调味 最后,加入适量的盐即可食用。如果你想加枸杞,记得用清水泡8-10分钟,泡完后加入锅中煮10分钟即可。枸杞可以在加入胡萝卜和玉米后的第10分钟加入,然后煮10分钟就可以出锅喝啦! 小贴士 焯水的时候水要末过骨头,这样效果更好。 姜不能加太多,否则煲出来的汤会有很浓的姜味,盖过汤的味道。 是不是看起来超级简单?赶紧试试吧!保证你也能轻松做出美味的玉米胡萝卜筒骨汤!
9款美味养生炖汤,简单易学,全家共享 今天为大家分享九款营养美味的炖汤做法,每一款都鲜美好喝,而且做法超级简单,适合全家一起享用。爱喝汤的朋友们赶紧收藏起来,动手试试吧! 苹果排骨四神汤 这款汤品结合了苹果的清爽和排骨的鲜美,四神汤的搭配更是增添了养生效果。 马蹄排骨汤 莲藕和马蹄的清甜,加上排骨的浓郁,煲出一锅鲜美的汤品。 裙带菜筒骨汤 裙带菜的鲜美和筒骨的浓郁结合,煲出的一款适合全家人享用的汤品。 虫草花鸡汤 虫草花的滋补效果和鸡肉的鲜美完美结合,煲出一锅营养丰富的汤品。 番茄牛尾骨汤 番茄的酸甜和牛尾骨的浓郁结合,煲出的一款开胃又营养的汤品。 猪肚莲子汤 猪肚的鲜美和莲子的滋补效果结合,煲出一锅养生又美味的汤品。 羊肚菌肉丸汤 羊肚菌的鲜美和肉丸的嫩滑结合,煲出的一款适合全家享用的汤品。 妤鸡汤 椰子的清香和鸡肉的鲜美结合,煲出一锅适合夏天饮用的清凉汤品。 白萝卜牛肉汤 白萝卜的清爽和牛肉的鲜美结合,煲出的一款适合冬天饮用的暖胃汤品。 每一款炖汤都简单易做,适合全家一起享用。赶紧动手试试吧!
秋冬养生:五种莲藕汤的做法与功效 秋天到了,天气变得干燥起来,是不是感觉皮肤开始干痒、嗓子也不舒服了呢?别担心,这里有一些简单易做的莲藕汤食谱,帮你滋润身体,度过这个干燥的季节! 1️⃣ 莲藕排骨汤𒊥 将排骨焯水去腥,然后加入莲藕片和适量调料,炖至肉质酥软。这道汤不仅能补中益气,还能强筋健骨,非常适合家庭饮用。 2️⃣ 山药莲藕筒骨汤𒊥𐩲筒骨泡一泡,冷水下锅,加点姜片去腥,炖上2小时。大人喝可以出锅前撒点盐和白胡椒粉调味,这味道绝了!养皮胃,调气血,四季都适宜哦。 3️⃣ 莲藕花生红枣汤𒊦𔗥切块的莲藕,搭配洗干净的花生和去核的红枣,小火煮40分钟,可以加点儿盐。这道汤滋阴补血,清热解毒,失眠烦躁的小伙伴可以试试哈。 4️⃣ 莲藕四神汤𒊥神汤料、莲藕、白萝卜、玉米一起炖,大火烧开转小火1小时,少许盐调味即可。这道汤健皮祛湿,让你的身体倍儿棒。 5️⃣ 莲藕猪蹄汤𒊧焯水后,与莲藕、枸杞同炖,那滋味儿,鲜美又滋补!适合气血不足、手脚冰凉的宝宝们,孩子也可以喝。 这些莲藕汤不仅美味,还能帮你滋润身体,度过干燥的秋冬季节。你更喜欢哪一款呢?快来分享你的秋季养生秘诀吧!
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