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来源：天津万源聚栏目：观点日期：2024-11-18

辣椒传入中国

辣椒是如何传入中国的腾讯视频}辣椒什么时候传入中国辣椒是从什么时候传来中国的天奇生活说起辣椒，大家都会味蕾大开，那你知道它是怎样传入中国的吗？凤凰网视频凤凰网辣椒的传入与中国饮食文化的变迁趣历史网中国食辣史：广东人引入辣椒，贵州人最早吃辣椒凤凰网辣椒什么时候传入中国（明朝后期才传入中国的辣椒）可可情感网辣椒是什么时候传入中国的？惠农网辣椒什么时候传入中国的？蜜源植物酷蜜蜂辣椒什么时候传入中国，辣椒火起来竟与他有关历史故事赢家娱乐中国历史上辣椒的来历中国历史上辣椒的来历是什么知秀网辣椒什么时候传入中国辣椒是从什么时候传来中国的天奇生活辣椒什么时候传入中国辣椒是从什么时候传来中国的天奇生活辣椒在明末才传入中国，那么四川人之前是怎么吃辣的？无辣不欢的四川人，辣椒在传入中国前吃什么？调料今天很常见凤凰网辣椒传入中国之前用什么代替？植物酷自然辣椒是什么时候传入中国的，明代后期(从美洲传入中国) — 94677奇闻网辣椒的起源地和传入中国的时间是什么能哥生活知识大全辣椒在明朝才传入我国，那之前的人怎么获得辣味？“辣椒院士”邹学校：让辣椒树成为农民的“摇钱树”人物事迹行业资讯资讯中国农业科技推广网在辣椒没有传入中国之前，古人如何制造辛辣的食物？趣历史网辣椒传入我国之前民间常用什么作为辛辣调料？惠农网辣椒是什么时候传入中国的，明代后期(从美洲传入中国) — 94677奇闻网辣椒明朝才传入中国，在此之前，爱吃辣的四川人想吃辣的怎么办？辣椒花椒茱萸新浪新闻在辣椒传入中国以前，川菜和湘菜是什么味道？知乎辣椒什么时候传入中国，明代后期（清朝普遍食用） — 94677奇闻网在辣椒传入我国前，人们常用什么作为辛辣调料？蚂蚁庄园答题答案贵州茱萸美洲辣椒传入中国前，云贵川湘赣等地就不吃辣了吗？知乎辣椒在明朝末年传入中国，四川人在这之前吃什么？知乎辣椒传入中国之前，川菜最初的口味是什么？搜狐辣椒明朝才传入中国，川菜湘菜怎么做？之前他们都不吃辣吗？辣椒传入中国之前，四川人想吃辣怎么办？每日头条辣椒什么时候传入中国朝代「辣椒传入中国之前川菜的发展史」 WE生活你知道吗？辣椒在四百多年前传入中国，而中国吃辣却有上千年历史知乎辣椒什么时候传入中国的？蜜源植物酷蜜蜂辣椒传入中国不过四百多年，为何能风行全国？风闻。

可见，中国最早的辣椒是在明朝传入，而最初的作用也是用来观赏，并非食用。但川人自古“好辛香”，特殊的地理环境也让他们喜欢也就只有400多年的历史。而辣，也成了川菜中最重要的一种元素。新中国成立后，随着各省务工人员的流动，辣椒才在中国流行开来。与此同时，战国文学家屈原在《招魂》中也介绍了当时楚国的饮食文化是："食多方些，稻粢穱麦，挐黄粱些。大苦咸酸，辛干行些。此处的狗椒并非辣椒，而是中国传统的一种花椒。在辣椒传入后，经济实惠的辣椒迅速取代了花椒的地位。辣椒在四川的“统治”地位辣椒传入中国那曾经的王者花椒，是如何输给小弟辣椒的呢?这还得从贵州人和食盐讲起。辣椒的原产地在美洲，最初只是当地的土著首先，我们将目光放在数千年前的新石器时代，看看那时川湘之地的人们有着怎样的饮食文化。在那个时代，如今的四川一带是巴人、比如说，川菜等菜系中应用非常广泛的辣椒，就直到明朝时才传入中国。则是湖南人的贡献。由于辣椒是贵州底层穷苦百姓吃的，所以最初在传入四川时饱受上流社会的偏见。但这些地区的人没有将辣椒利用起来，却让辣椒在长江上游和西南但由于古代产盐业技术不发达，且交通不便，所以内陆地区时常会有秦汉时期，原本与外界隔绝的蜀地迎来了移民，四川辞赋家扬雄在《蜀都赋》中就介绍当时多元化的蜀地饮食道："调夫五味，甘甜之和辣椒是四百年前由美洲传入中国的，在长时间的种植和食用中，中国人将辣椒在美食中运用得炉火纯青。而在甘肃，最出名的，当属四、小结在辣椒传入中国之前，川菜经历了三个阶段，而口味也发生了变化。但我们可以发现的是，即使没有辣椒的出现，受人民生活从江东到陇西，应有尽有。这个时候的川菜应当是属于古代川菜，并且没有体现出与别的地方的菜品不同地域特色。3古代川菜发展快且成为完整体系隋唐五代以来，古代川菜实现了川菜已经发展成为了完整的体系和全国有名的一大菜系。在清代的资料图：武汉市木兰乡大余湾场院里晾晒着稻谷、玉米、辣椒等农产品。中新社记者张畅摄众所周知，辣椒对于中国是舶来品。辣椒沿着丝绸之路进入中国西北，征服了整个西北，又从南边经过马六甲海峡，进入云南、广西，自明清期间,辣椒经海上丝绸之路传入中国,明代高濂的《遵生八笺》(1591)记载有“番椒”,中国部分地区才开始了吃辣的时代。四川人作为天水麻辣烫的“灵魂汁子”和“C位食材”，辣椒和马铃薯晚至明代才漂洋过海传入中国。而麻辣烫传入天水，是20世纪80年代福建三明梅列区洋溪镇，各色菊花繁花似锦。宋代，茱萸被称为“避邪翁”，菊花则被称为“延寿客”海南一些地方称辣椒为“番椒”，这说明辣椒很可能是从海路传入中国的。辣椒起初也不被国人认可，尽管它与番薯、土豆、花生和也就是辣椒传入中国之前，其实中国已经拥有很悠久的食辣历史。中国人何时开始食辣？尚无资料可以考证，不过中国的本土辣味调料黄瓜是外来作物，最早从西域传入中原，据说是西汉张骞出使西域时古代人喜欢吃黄瓜，为了能在更多的季节里吃到，利用温室种植反我国蔬菜种植面积前6名数据图明朝嘉靖年间，也就是16世纪末，欧洲人经丝绸之路将辣椒传入中国，至今已经300多年历史。再往前清末食用辣椒扩散图中国人最能吃辣椒吗？吃辣椒是否真的能驱寒？为什么贵州人吃辣椒没四川出名？……互动环节，曹雨科普了许多曹雨在《舌尖上的平民史》中写道，中国饮食文化近百年最显著的以辣椒、槟榔等食物作为研究标的，移民和城市化作为研究基底，辣椒怎么传入中国辣椒是怎样传播到中国的呢？众说纷纭。有人说辣椒是从日本传过来的，最初传入杭州；有人说辣椒是从越南传过来辣椒传入中国后的价值演变而且，中华食物仪轨规则不容易接纳新事物，但贵州以苗族为代表的少数民族，只能居住在台地山谷甚至高川菜的历史非常悠久，早在明末清初的时候，辣椒传入中国，一直到清末，川菜的风味特点也逐渐的定型，川菜虽善于使用麻辣调味，中国人对于辣的追求，是先于辣椒传入存在的。在辣椒尚未传入的年代，中国先民利用现有的条件开发了种种调料，满足对五味的追求这种不起眼的小东西，在古代还是人们的调料。它在辣椒传入中国以前，茱萸充当就是辣椒的角色。辣椒是中南美洲热带森林中的野生据说在明朝末期辣椒传入中国。当时，被人们称为“番椒”，“番”就是“海外”的意思。关于辣椒最早记载是明朝高濂撰《遵生八笺》400多年前，辣椒传入中国，从此改变了中国人的饮食结构，没有辣椒，川湘菜系无法形成。有人难以忍受舌尖的灼痛，对辣味在明朝末期才传入中国，当时被称为“番椒”。辣椒最早是作为观赏植物引入的，直到清朝才逐渐被作为蔬菜使用。而本文的主角——到唐宋，传统川菜已发展为中国的一大菜系。清代，辣椒传入中国，川菜味型增加，菜品愈加丰富，烹调技艺日趋完善。如今的“川菜明朝辣椒传入中国的浙江及周边地区。清朝辣椒才与川菜相遇，却迸发出火热的“爱情”。这熊熊爱火导致四川人吃辣椒的历史比江浙辣椒俗称秦椒，原产于南美洲热带地区，明代传入中国。扶沟种植辣椒历史较久，在清乾隆扶沟县志中，辣椒已被记载为当地主要蔬菜辣椒俗称秦椒，原产于南美洲热带地区，明代传入中国。扶沟种植辣椒历史较久，在清乾隆扶沟县志中，辣椒已被记载为当地主要蔬菜辣椒俗称秦椒，原产于南美洲热带地区，明代传入中国。扶沟种植辣椒历史较久，在清乾隆扶沟县志中，辣椒已被记载为当地主要蔬菜辣椒传入中国约400年，但这种洋辛香料很快红遍全中国，将传统的花椒、姜、茱萸的地位抢占。辣椒的传入及进入中国饮食，无疑是那么在辣椒被引入中国之前，中国人尤其是四川人。为了满足对辣味的嗜好，就一直采用茱萸来作为辛辣的调料。因此茱萸在很多古文辣椒具体是怎样传入东北，虽没有具体考证，但从辽东地区对于辣椒的记载之丰可以断定，明清时期，生活在东北的先民已经跟辣椒打追溯回锅肉的起源，可以到北宋，可直到明代辣椒传入中国，回锅肉才算是基本定型。而到了清末，郫县豆瓣的出现，才将回锅肉提升辣椒传入前中国人吃什么自古以来有这么一句话：四川人辣不怕，湖南人不怕辣，陕西人怕不辣。既然中国人有这么重的辣椒情节，来自墨西哥的辣椒在明朝后期传入中国，后来成为川菜、湘菜的点睛之笔。1972年2月14日，中国与墨西哥建立外交关系，此后交流引种和育种西北少数民族都功不可没图自《中国国家地理》2007年“南食”传入中原，与“北食”交融，极大丰富了中原地区的饮食但中国并非辣椒原产国，辣椒传入中国最多才五百年的历史。1493年，辣椒被哥伦布的船队带到了旧大陆，从此席卷世界，埃塞俄比亚辣椒传入中国约四百年，但很快便红遍全中国，将传统的花椒、姜、茱萸的地位取代，花椒的食用被局限在四川盆地内，茱萸几乎已经来自墨西哥的辣椒在明朝后期传入中国，后来成为川菜、湘菜的点睛之笔。1972年2月14日，中国与墨西哥建立外交关系，此后交流喜欢吃川菜的朋友肯定知道，川菜中除了辣椒另一个必不可少的调味料就是花椒。而在辣椒传入中国之前，川人日常喜食花椒，虽然三、辣椒辣巴蜀在与湖南相隔不远的四川，辣椒也“攻陷”了人们的心头。虽说川菜“百菜百味”，但现在一说起川菜，许多人脑海中所以古人们会头插茱萸枝，或制成茱萸囊配在身上；此外，茱萸也曾被当做辣椒使用，而辣椒在明朝才传入中国。曹雨的《中国食辣史》中提到，辣椒自明代传入中国以来，深深地改变了中国饮食文化的面貌。尤其是近数十年来，辣椒愈发普及，明末，辣椒传入中国、胡椒引进种植……。发展至今，已延伸出许多“流派”，哪一个流派最好喝，只能说各有各的风味，各有各的特色明朝中后期随着辣椒传入中国，郫县豆瓣、干辣椒面得以衍生，这种因艰苦环境而自然生成的菜肴被街边小馆所采纳，在其中融入了豆瓣我们大体可以得知辣椒与中国结缘于十六世纪。辣椒与中国的结缘而因为它分多次由不同途径传入不同地区，各地方早期对辣椒的认识人们通过吃“茱萸”达到吃“辣”的目的。不是所有茱萸都是有辛辣刺激味的，中国数量较多的有三种茱萸，有二种能代替辣椒。除了花椒、茱萸、生姜外，古人还使用五辛来调味，根据《正一法文修真旨要》的记载：“五辛者，大蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽中山大学人类学学者曹雨在《中国食辣史》写道，由于辣味食品易于食用、保存和携带，且风味独特，辣椒才在传入中国近百年之后真正明朝末年随西方传教士传入我国，清朝末年中国人才开始食用西红柿将辣椒称为“番椒”，根据记载可知，辣椒传入我国的最早时间是在唐代的山水田园派诗人王维作了著名的诗，叫做《九月九日忆山东兄弟》，其中有一句为“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。过去辣汤的辣味，主要来自于胡椒，辣椒传入中国的时间，远不如胡椒早，胡椒传入中国的时间，应该在唐代以前，西晋司马彪撰写的《续辣汤的辣味，主要来自于胡椒，辣椒传入中国的时间，远不如胡椒早，胡椒传入中国的时间，应该在唐代以前，西晋司马彪撰写的《续辣椒传入中国后在明清两代迅速传播，大致路线为从广东传播至湖南，进而以湖南作为一个节点传遍华南与西南地区。从台湾传播到后来随着明末时期辣椒传入中国，郫县豆瓣、干辣椒面得以衍生，这种因艰苦环境而自然生成的菜肴被街边小馆所采纳，在其中融入了在中国东部和南部，辣椒不是用西南所产的土椒，而是来自美洲的洋辣椒自吕宋或荷兰等地区，传入福建月港后称为“番仔姜(闽南语)”01 越来越能吃辣的广州人据史料记载，广州是辣椒传入中国最重要的港口之一。中山大学人类学学者曹雨在《中国食辣史》中分析，中国历史地理论丛,2015:106-119. 张箭,刘沙.辣椒是怎样传入中国的?[J].国家人文地理,2010:150-151. *本内容为作者提供，不代表地球后来，辣椒传入中国，并成为贵州当地种植面积最大的植物之一。辣椒对贵州人来说很重要。它不但是盐的替代品，同时也能为身体辣椒传入中国是在明末，普及到四川更晚，所以这里的“椒”是花椒，而不是辣椒。从李实的记录能发现，肉、细豆干加上甜酒，和葱、（喜沙肉又叫甜烧白、夹沙肉）大多数人的印象里，川渝地区的人都是以吃辣为主，殊不知在辣椒传入中国之前，他们喜爱的主要味道辣椒自明末清初传入中国以来，就已经被中国人成功驯服于国人餐桌之上，川菜在自此也拉开了“辣”的序幕，加上四川又是泡菜的400年前，辣椒漂洋过海、翻山越岭，经海上丝绸之路传入中国，走进遵义，踏上播州这片红色沃土并深深扎根。400年来，世代播州人15世纪末，哥伦布把辣椒从南美洲带到欧洲，100多年后——也就是明朝后期，辣椒从海上传入中国。辣椒的传入与普及，也就是古代一种炸开般的享受广西人食用辣椒的历史比使用米粉晚一些。明末清初辣椒传入中国，其中有一部分辣椒经台湾传到福建和两广地区。值得注意的是，现在的徐州烧烤标配是“大呼辣椒大呼油”，但是辣椒是明代才从美洲传入中国，孜然也是到了唐代才从西域传入。据此记载，通常认为，辣椒即是明朝末年传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒美食纪录片《风味人间》有一集专门拍摄世界各地的食物香料，辣椒是浓墨重彩的一段。虽然辣椒传入中国的历史并不长，现在却已一个罕为人知的事实是，辣椒尽管是明代才传入的，但中国唐朝就有辣味的菜品了。那么，当时的辣味是怎么来的呢？曹雨说，其实山西也没有湿气，而晋南的运城人民在吃起辣椒来跟湖南人民相比还要再码上厚厚一层干辣椒。现代大多数中国人吃辣椒，不是因为随着明朝辣椒传入中国,以及清末的大量移民,多元美食文在成都整合吸收。作为川菜“麻”的源头,花椒和辣椒以及诸多调味料一起,共同浙江也被认为是辣椒从海路传入中国的最早落地点浙江虽占得先机在辣椒快速传播的事业上却功绩平平辣椒进入湖南之后却出现了当时中国没有现代感觉的“辣味”，因为辣椒在明代才传入中国。至南宋，北方人大量移民南方，并将甜的口味带过来，逐渐形成南方辣椒并非产自中国，而是在明朝传入后，在国内大厨的手里变化出了无数美食，从此也改变了不少中国人的口味。按常理说，这些最会以辣治“辣”!的视频中国新闻网官方账号于2015年07月30日发布的辣椒明朝末年才传入中国的文章。明代经丝绸之路和马六甲海峡两条途径传入中国。艳丽的色彩，奇异的果实，让辣椒成为了观赏性植物。辣椒传入中国后，从被当作观赏植物栽培到逐渐进入饮食，从农村、底层的专属副食到成为全民食品，经历了四百多年。而辣味在中国大概在明朝末年的时候传入中国，如今数百年过去了，辣椒已经遍布全国，中国也成为了世界上最大的辣椒种植国和消费国，种植面积明朝末期，辣椒传入中国，但也是作为观赏植物并未食用，中国人开始吃辣椒是清朝。后经过民间若干年的加工发展，一种辣味醇郁、汤另一个站得住脚的论据是，大约在16世纪，辣椒才传入中国。而今天以辣椒为关键调味剂的川菜显然与古代巴蜀饮食的面貌不同。当然未来，还会有越来越多的“辣椒”为我们所用。辣椒何时传入中国辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之那天跟来自四川的朋友聊起辣椒是明清时期才传入中国，朋友一脸惊愕。其实不仅是辣椒，咱们日常餐桌上经常见到的番茄、玉米和辣椒，原产于墨西哥，明末传入中国，起初只是作为观赏作物和药物，后来才进入到中国菜谱中，掀起了一场不大不小的饮食革命。辣椒大约在明代中后期通过海路传入中国，最早登陆浙江、广东。在当时，造园的富家常委托海商寻求海域外的珍品花草，辣椒很有辣椒于明代传入中国，此前中国人祛湿驱寒靠的是胡椒花椒。故这道菜在海南也有。徐州人还爱吃干煸鸡，我去的田记餐馆应该是当地四川火锅的灵魂——辣椒就是明末清初时从墨西哥传入中国的。 “四川火锅的特色是麻辣，这一点和其他国家的火锅不同，但是为了另一个站得住脚的论据是，大约在16世纪，辣椒才传入中国。而今天以辣椒为关键调味剂的川菜显然与古代巴蜀饮食的面貌不同。当然由于人们爱吃辣子，所以新建的辣椒产业非常发达，比如中国的辣椒之乡、中国最大的干辣椒生产基地都在新疆。辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场哥伦布发现美洲大陆后，辣椒从中国沿海传入内地辣椒等农作物传入中国，促进了两大文明的交流，将丝路精神和中拉友谊植根于拉美人民心中。当今世界正经历百年未有之大变局，

辣椒传入中国前,四川人吃什么?哔哩哔哩bilibili辣椒进入中国的其中三个方向哔哩哔哩bilibili辣椒传入中国才400年,是如何征服中国人?哔哩哔哩bilibili辣椒传入中国前,老祖宗靠啥吃香喝辣?哔哩哔哩bilibili明代传入的美洲产物03:辣椒史话哔哩哔哩bilibili明代时辣椒通过海上丝绸之路传到中国辣椒明代才传入中国?那在此之前,人们都不吃辣吗?辣椒是明朝时期传入中国的?单嗣平现场解读美食与历史辣椒传入中国100多年里,只是被当做观赏植物,你猜哪个省最先吃辣椒

不吃辣的广州,是如何把辣椒传入中国的?——摘编自张艺凡《辣椒传入中国的地域文化影响》等材料二辣椒中国辣椒产业观察之一其实,在辣椒传入中国之前,川菜是偏甜的辣椒传入中国前,无辣不欢的四川人吃什么?调料今天很常见辣椒是在明末从美洲传入中国的,但起初只是作为观赏作物和药物进入辣椒传入中国只有短短400年的历史辣椒传入中国才400年,是如何征服中国人?辣椒)在贵州传播种植的路线,很可能是由黔东今天又看了一篇关于"辣椒"的故事,以前知道它是外来品种,是在明朝传入辣椒在中国的历史:最先传入的不是四川,而是这些地方!中国人吃辣椒的历史远没有我们想象的久远解密辣椒传入中国以前,中国人能吃到辣味吗?会炒菜的不得不看!四川人无辣不欢,在辣椒传入中国前,他们吃的调料是什么?辣椒原产于美洲,明朝末年,传入中国,可能有两条路径,一是通过东南辣椒是如何传入到中国的?为何西南地区的人那么喜欢吃辣椒?谁告诉你川菜越辣就越正宗的?明朝后期才传入中国的辣椒,为何迅速席卷全国成为餐桌上的宠儿其实辣椒原产自南美地区,明末时期传入我国浙江,广东等东南沿海,不过辣椒在传入中国之前,成都人吃另外一种调味食物清华教授公开称:重辣是穷人菜,富人吃原鲜一般认为,辣椒原产于南美洲,明朝末年传入中国,但凡事讲究"有一份材料一般认为,辣椒原产于南美洲,明朝末年传入中国,但凡事讲究"有一份材料辣椒并非中国的传统作物,它产自美洲,于16世纪传入中国辣椒什么时候传入中国(辣椒为何能迅速火遍中国)在辣椒传入中国前,川渝地区的"重口味",普遍以花椒代替辣椒在明朝才传入我国,那之前的人怎么获得辣味?辣椒传入中国之前,想要吃辣怎么办?别怕古人早有准备不吃辣的广州,是如何把辣椒传入中国的?全国哪的"辣椒"最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗案例河南王岗中国辣椒第一镇的产业振兴辣椒的传入辣爽了中国人的味蕾也辣痛了中国的近代史辣椒在明朝末年作为观赏植物传入中国时,它估计怎么也想不到会被中国探究辣椒的传入对明朝饮食文化发展的改变以及历史影响辣椒传入之前古人怎么吃辣费良慧:一道"辣椒炒肉"火遍一线城市辣椒最初传入中国时,被视为一种香料,被用于制作调料和药品辣椒原产于美洲,明朝末年,传入中国,可能有两条路径,一是通过东南辣椒传入中国的时间大约是明朝时期,通过海上贸易,由葡萄牙和西班牙明朝后期才传入中国的辣椒,为何迅速席卷全国成为餐桌上的宠儿?辣椒传入中国仅仅数百年时间辣椒最早传入中国,是在明朝时期,湖南是最早接受辣椒的省份,最初比如辣椒是明朝时候从美洲传入中国的,番茄明末清初从美洲传入,苹果辣椒原产于南美洲,于明末清初经丝绸之路传入我国,辣椒传入我国后最辣椒传入中国之前,想要吃辣怎么办?别怕古人早有准备辣椒原产于美洲,明朝末年,传入中国,可能有两条路径,一是通过东南辣椒最早传入中国,是在明朝时期,湖南是最早接受辣椒的省份,最初不吃辣的广州,是如何把辣椒传入中国的?出品|网易新闻导语: 明朝末年,辣椒从墨西哥传入中国后,开始了本土大辣椒原产于南美洲热带地区,在明朝末年才传入中国中国人把辣椒当作食材,可能是从贵州开始的辣椒原产于南美洲,于明末清初经丝绸之路传入我国,辣椒传入我国后最不吃辣的广州,是如何把辣椒传入中国的?明朝时期辣椒才传入中国,那之前四川人都吃啥?饮食文化:辣椒传入我国之前,古人如何在饮食上添些"辛辣"味?因为辣椒是外来物种,大概在明朝末年,也就是16世纪末年的时候传入我国221109>辣椒别名辣茄,海椒,起源于中南美洲的玻利维亚,明末传到中国辣椒原产于南美洲,于明末清初经丝绸之路传入我国,辣椒传入我国后最辣椒原产于南美洲,于明末清初经丝绸之路传入我国,辣椒传入我国后最辣椒在传入中国之前,成都人吃另外一种调味食物

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