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鸡排做法最新视觉报道_鸡排的10种做法(2024年11月全程跟踪)

内容来源：天津万源聚所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

鸡排做法

低卡甜辣鸡排做法，无油更健康！大家好呀！新年快到了，是不是想穿漂亮衣服又怕管不住嘴？今天就来教大家做一道低卡又美味的裹酱大鸡排，自己在家做，料足又好吃，停不下来！ 𐟍—𐟌𖯸 食材准备鸡胸肉姜鸡蛋面包糠蒜末蒜蓉酱1勺番茄酱1勺清水适量辣椒粉1勺白芝麻1勺五香粉半勺孜然粒1勺零卡糖1勺淀粉水少许 𐟍𓰟— 制作步骤腌制鸡排：鸡胸肉切片，用刀背锤打薄，加入姜片、1勺料酒、少许盐和1勺胡椒粉，抓拌均匀后腌制30分钟。裹面包糠：腌好的鸡排打入两个鸡蛋，抓匀后裹满面包糠，压紧实，放入空气炸锅，185度烤20-25分钟。炒酱汁：锅中加入少许橄榄油，炒香蒜末、辣椒酱和番茄酱，炒出香味后倒入清水煮开，继续加入辣椒粉、白芝麻、五香粉、孜然粒和零卡糖，煮开后倒入淀粉水。淋酱汁：煮至浓稠后，把酱汁淋到烤好的鸡排上即可。 𐟥䠦�小贴士记得搭配一罐百事无糖可乐哦！满满的冰块和绵密的气泡，幸福感爆棚！0糖0卡，减脂期间也能尽情享受。这么美味的鸡排做法，千万不要错过哦！快来试试吧！

厨房小白必学！零难度黄金鸡排做法嘿，朋友们！今天我要分享一个超级简单的鸡排做法，保证你一学就会！哪怕你是厨房小白，也能轻松搞定。准备好了吗？Let's go！食材准备 𐟥˜ 首先，你需要准备以下食材：一块鸡胸肉淀粉或面粉一个鸡蛋（随便什么蛋）面包糠（如果没有，泡面敲碎也可以）油（没有油，那就算了吧）腌肉配料 𐟧‚ 接下来是腌肉的配料：姜、蒜（最好都有，不然至少要有一个）酱油（生抽老抽不懂，家里只有酱油就随便用）料酒蚝油、黑胡椒（没有就算了）盐制作步骤 𐟑颀𐟍𓊥䄧†食材：先把鸡胸肉洗干净，把不干净的部位切掉（不切也行，只要不影响制作）。然后把鸡胸肉切成两份，从厚的地方下刀。切成两半后，用刀背敲一下（没有锤子，薄的地方小力点，不然刀背也能切断肉），这样方便后续腌制入味。腌制：把姜、蒜（如果没蒜，可以加点卤肉香料作心理补偿）、两勺酱油（有料的话就一勺生抽一勺老抽）、2/3勺料酒、一勺蚝油、半勺胡椒粉和一丁丁盐混合在一起。用手抓匀，给肉按摩一下，然后用保鲜膜盖上，冷藏室放1小时。如果你等不及，随便等个20分钟也行，味道差别不大。穿衣服：从冰箱里拿出来的鸡胸肉两面都沾上淀粉、蛋液和面包糠。到面包糠的时候最好压一下，让面包糠更好粘合。然后放置七八分钟，让三者和水乳交融一下。这段时间你可以先清理一下眼前的空置盘子，不然妈妈要打你哦！炸：热油，筷子插进去冒小泡就行了（我家没有竹筷子，所以温度没掌握好，但不怕）。中火烧一两分钟，用手感受一下热气，差不多就送它下去。下锅后30秒左右翻个面，让两面都感受一下油温。炸的过程中可以一直中火，但一般到微金黄的时候，鸡胸肉里的肉汁会出来和油爆一下，怕死的我就转了小火，两面金黄后捞出就行了（但不要一直小火，不然面包糠这些会和肉分离）。享用：有孜然粉、黑胡椒、番茄酱、沙拉酱、芝士的都可以怼上去，更好吃（没有就算了）。由于这个鸡排是厨房小白专属鸡排，所以不可能做出KFC和正新鸡排的味道，但相信我，这个鸡排也会是个好鸡排，虽然不是上层鸡排，但也是中层鸡排𐟑 赶紧试试吧，保证你会爱上这个简单又美味的黄金鸡排！𐟍—

岳阳圣诞探店｜𐟎„浪漫晚餐等你来𐟍𔊦‹–延症患者的福音！终于安排上了这家心仪已久的店𐟎‰ 𐟎„去的时候正好赶上圣诞限定场景，喜欢拍照的姐妹们千万别错过！整个氛围超级浪漫，特别适合约会哦～ 𐟍𔦎夸‹来聊聊美食吧～ — — — — — — — —【美食清单】— — — — — — — 1⃣️牛排杂粮饭 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 牛排非常嫩，杂粮饭也很健康，流心蛋是加分项，蛋液和牛排的搭配简直绝了！ 2⃣️鸡排沙拉（名字记不清了𐟤“） 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ✨ 本人沙拉爱好者！蔬菜很新鲜，鸡排做法很特别，外焦里嫩，还加了煎鸡蛋碎，味道很香𐟘‹ 3⃣️蒜香排骨 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ✨ 排骨超级香，每一块都很整齐，肉质也很厚实～ 4⃣️莓果气泡饮 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ✨ 颜值与味道并存的饮品，里面有很大的草莓果肉，口感非常清爽𐟍“ 人均消费𐟒𐯼š70元左右特别推荐草莓巧克力蛋糕𐟍𐯼Œ小蘑菇造型非常可爱，味道也很棒！ 𐟒—店内工作人员都很热情，服务周到，还有一个可爱的小柴犬狗狗𐟐𖯼Œ运气好的话还能遇到它哦～

早餐新选择：美味照烧鸡排做法详解𐟍— 今天给大家分享一个超级美味的照烧鸡排做法，保证让你吃了还想吃！ ✅所需食材：鸡胸肉一块 ✅调味料：生抽1勺老抽半勺蚝油1勺料酒2勺糖3勺清水半碗葱段少许姜片少许 ✅做法步骤： 1️⃣ 首先，把鸡胸肉去皮，从中间片开，插出几个小孔，然后用盐和黑胡椒揉匀，再放上姜片，盖上保鲜膜腌制10分钟。 2️⃣ 接下来，把所有调味料（除了姜片）倒入碗中，搅拌均匀。 3️⃣ 把腌制好的鸡肉裹上地瓜粉，下锅煎至两面金黄。然后倒入调好的调料汁，小火盖上锅盖焖3分钟。最后开盖收汁，收汁时要两面翻面，确保汤汁均匀地包裹着鸡肉。 4️⃣ 出锅后，把鸡肉切片装盘。根据我家老公和宝贝儿的反馈，味道真的是绝绝子！快试试吧，保证你会爱上这个做法！

5种狂吃不胖的煎鸡排做法，软嫩多汁！很多人想减肥却不知道吃什么，其实补充蛋白质是个不错的选择！鸡胸肉是个好选择，它口感鲜嫩多汁，高蛋白低脂肪，容易吸收，多吃也不怕胖！今天给大家分享几种狂吃不胖的煎鸡排做法，保证让你吃到飞起！蚝油黑胡椒味 𐟍– 首先，鸡胸肉划上花刀，用刀背轻轻拍几下。然后加入20g蚝油、15g生抽、2g食盐、10g料酒、5g啵啵椰子油和8g黑胡椒粉。按摩一分钟后，放入密封袋或用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜。这样腌制出来的鸡胸肉柔嫩多汁，水分不会流失。蒜香蜂蜜味 𐟍𐆱0g大蒜碎、2g食盐、15g生抽、10g料酒、5g啵啵椰子油和10g蜂蜜加入鸡胸肉中，按摩一分钟后，同样放入密封袋或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜。其他口味 𐟌Ÿ 照烧口味：1勺椰子油、15g生抽、10g蚝油、10g料酒、8g黑胡椒、3片姜、3-4片大蒜。烧烤口味：15g生抽、5g老抽、10g蚝油、8g黑胡椒、0.5勺孜然粉、0.5勺花椒面、0.5勺辣椒粉、1勺椰子油。奥尔良口味：1勺奥尔良粉、1勺蜂蜜、10g蒜末、10g料酒。酸奶咖喱柠檬味：30g酸奶（可换椰浆）、10g蜂蜜、2勺咖喱粉、2勺柠檬汁、2g盐、10g椰子油。韩式辣味：10g椰子油、2勺韩式辣酱、15g蜂蜜、10g蒜末、少许姜末、5g黑胡椒。小贴士 𐟓 除了平底锅煎，家里有烤箱的也可以用烤箱烤。烤的时候，烤盘上铺上锡纸，把鸡胸肉放上去，把所有腌制汤汁都倒上，然后用锡纸包住鸡胸肉。烤箱温度设定为220度，烤20分钟即可。这些做法不仅简单易做，而且味道超赞！赶紧试试吧！

姜味鸡排新做法，不用烤箱也能瘦！你是不是也觉得鸡胸肉总是做得太柴？今天给大家推荐一个不用烤箱的姜味鸡排做法，不仅味道鲜嫩，还能让你轻松享受瘦身美食！这道菜不仅符合中国人的烹饪习惯，还能加快血液循环和代谢，配上大白菜的纤维素和水分，简直是绝配！食材准备鸡胸肉1块大白菜40克生姜1块柠檬汁5克低盐酱油1勺白酒1小勺制作步骤处理鸡胸肉：先把鸡胸肉洗干净，去掉多余的脂肪和筋膜，然后切成薄片。调料准备：将柠檬汁、低盐酱油和白酒混合在一起，加入切碎的姜末（如果你不喜欢姜末，可以研磨成姜汁），搅拌均匀，制成料汁。腌制：把切好的鸡胸片和调好的料汁倒入食品袋中，按摩入味儿，腌制20分钟。煮饭：制作混合米饭，用微波炉或者电饭锅正常煮饭程序就可以了。处理大白菜：大白菜洗净滤水后切丝。煎鸡排：锅内倒一些食用油，放入腌制好的鸡胸肉，中途翻面，煎到筷子一扎就透即可。搭配：搭配少许坚果和水果，再加上你的好心态和合理运动，享受美味又健康的生活吧！小贴士碳水选择：我选择了混合米饭，大米、紫米、糙米的比例为1:1:1。食用油选择：建议用葡萄籽油、葵花籽油等气味淡的油，以免和姜香造成气味冲突。嫩肉技巧：姜和柠檬汁都能嫩肉，不需要煎制太久，筷子轻松扎透即可。结语这道姜味鸡排不仅做法简单，而且味道超级美味！赶紧试试吧，享受健康又美味的瘦身美食！𐟍—𐟥찟‹

日式照烧鸡排，冬天里的甜蜜诱惑𐟍— 最近天气越来越冷，突然特别想吃些甜甜的东西。今天就来分享一个超级简单的日式照烧鸡排做法，保证你一试就会爱上！ ⭕️ 首先，准备腌制料：半小碗水加上两汤勺日本酱油和两汤勺料酒，搅拌均匀后备用。 ⭕️ 接着，把鸡腿肉洗净去骨，用牙签戳几个小洞，这样更入味。然后把鸡腿肉放进腌制料里，确保完全浸没，放入冰箱腌制至少半小时。 ⭕️ 接下来是关键的照烧酱：两汤勺日本酱油、两汤勺蜂蜜、两汤勺料酒和两汤勺清酒（如果没有清酒可以省略）。把这些调料搅拌均匀后，放入小锅中煮至黏稠，放凉备用。 ⭕️ 腌制好的鸡腿肉取出后，带皮面朝下放入已预热好的烤箱中，200度烤8分钟。 ⭕️ 取出后翻面，涂抹上已经准备好的照烧酱，多涂几层后再放入烤箱烤至金黄色。最后，取出切块装盘，就可以享用了！我个人喜欢用生菜包裹着吃，感觉像烤肉一样。再配上自制奶油玉米，简直是美味极了。或者撒上白芝麻配米饭，淋上烤出来的酱油汁，保证你能多吃两碗饭，吃了还想吃。赶紧试试吧，保证你会爱上这道简单又美味的日式照烧鸡排！𐟍—𐟒•

减脂期必备！无油版韩式甜辣鸡排做法姐妹们，今天给大家带来一道超好吃的鸡胸肉做法——无油版韩式甜辣鸡排！减脂期间也能大快朵颐，再也不用嘴馋啦！ 𐟍— 食材准备：鸡胸肉1块芝士片1片燕麦片30g 鸡蛋1个 𐟌𖯸 灵魂酱汁：一勺韩式辣酱一勺蒜末适量清水搅拌均匀 𐟑颀𐟍𓠨獵𛆦�꤯𜚊鸡胸肉横切，不要切断，翻开成两半，然后用刀背剁剁剁，或者用小锤子锤锤，这样鸡肉会更细腻不柴哦。芝士片富含高蛋白，减脂期可以吃，但如果你介意可以不放。燕麦片根据鸡胸肉大小调整，两面裹满即可。没有韩式辣酱的话，可以用0脂番茄酱蘸着吃，味道也很棒。每个烤箱脾气不同，时间仅供参考！我的烤箱是23L。 𐟓 小贴士：鸡胸肉横切后不要切断，像翻开一本书一样，然后用刀背剁剁剁，或者用小锤子锤锤，这样鸡肉会更细腻不柴哦。芝士片富含高蛋白，减脂期可以吃，但如果你介意可以不放。燕麦片根据鸡胸肉大小调整，两面裹满即可。没有韩式辣酱的话，可以用0脂番茄酱蘸着吃，味道也很棒。每个烤箱脾气不同，时间仅供参考！我的烤箱是23L。是不是超级简单呀！赶紧试试吧！吃完你绝对不想再去外面买油炸的啦！嘴馋的时候就自己搞个鸡排778，健康美味又简单～更多好吃的鸡胸肉做法持续分享，欢迎来玩～低卡健康减脂美食和运动健身也会持续更新哦！记得收藏和关注，爱你们～mua！下期见喔！

晚上做了台式大鸡排，超级好吃，不比台湾美食祭吃到的差鸡排做法：一块鸡胸肉片成两片，用刀背多拍几下，把鸡胸肉拍成大片，放点儿蒜末，奥尔良腌料，生抽，盐，蚝油，胡椒粉，再加100ml水，用手一直抓，直到把水都抓进去，腌一下午，做的时候把鸡排拿出来蘸上台湾地瓜粉，或者蘸蛋液面包糠也可以，使劲按压上粉，放到一边等几分钟之后，煎，炸，烤，空气炸都可以，我是烤的，喷一层油反正各烤了十分钟𐟘‹ 这个不锈钢网，不管是沥水还是沥油都很好用，放煎炸的食物不反潮，可以一直酥脆，两个半圆形的就可以放到大圆盘𐟍— 「我的美食日记」「微博尝鲜计划」「微博影像年」

芝士爆浆鸡排做法，吃货必备！今天教大家做一道超级治愈的芝士爆浆鸡排！心情不好的时候，炸一块芝士爆浆鸡排，吃完后感觉自己超级幸福！𐟘„ 𐟧€所需材料：鸡大胸芝士片（推荐淡味）黑胡椒盐料酒生抽姜片淀粉鸡蛋面包糠 ❤步骤：将鸡大胸洗净，从中间剖开成一整片，用刀背轻轻拍打，这样更容易入味。用盐和黑胡椒均匀涂抹在鸡胸两面（盐可以少放一点）。取一个大碗，加入姜片、生抽和料酒，放入鸡胸，腌制二十分钟。腌制好的鸡胸取出，放一片折叠的芝士片，然后把鸡胸叠好恢复原状。依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，裹完后用手整体压一下。锅中烧适量的油至七八分热，放入鸡排，中小火煎至两面金黄，筷子可以轻易戳透即可。最后取出控油，从中间切开，就可以看到爆浆啦！𐟘˜ 小贴士：芝士片最好选淡味的，如果是普通芝士片有咸味，可以少加盐甚至不加盐。盐一定不要放太多，因为生抽已经有咸味了，放太多会太咸。这道芝士爆浆鸡排不仅美味，还能让你感受到满满的幸福感！快来试试吧！𐟍—𐟧€

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