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清汤锅底的做法在线播放_自制简单清汤锅底(2024年11月免费观看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-11-26

清汤锅底的做法

清汤火锅锅底做法，健康又美味！天冷了，是时候来一锅热腾腾的火锅啦！𐟘„ 经过多次尝试，我终于找到了一种不放肉的清汤锅底，味道绝对不输市售，而且非常适合不吃辣的朋友。涮肉的时候，连蘸料都可以省了，吃起来更放心。宝妈们，快来试试吧～ 𐟍𒦉€需食材及做法： 4L清水香菇、蘑菇番茄、甜玉米枸杞、红枣干虾皮1小把葱段、香叶1片、八角1只白胡椒粉、五香粉、植物油各1小勺生抽、蚝油各1勺盐1勺将所有食材放入锅中，边煮边尝味道，煮开后继续煮5-6分钟，直到香味四溢。这时候就可以开始涮肉啦！ 𐟌𙦯天为自己和家人做健康的美食，分享给大家。少盐、少油、无味精鸡精、不放辣，是我的烹饪原则。如果你也喜欢，就跟着我一起做不重样的健康晚餐吧。

〈所有人谨记这个冬日清汤锅〉！贝贝们这个锅底超级适合冬天！涮羊肉涮蔬菜简直了！！巨巨巨鲜美！比一般便宜的火锅店汤底好吃！！！省流版本：一把干香菇热水泡开20分钟以上，锅里放四五颗红枣、泡好的香菇和香菇水、香叶一两片、八角一颗、两片姜、盐两勺、鸡粉一勺、味精一勺、蚝油一勺、白胡椒粉 ...

内蒙古火锅之旅：额尔敦的牛羊肉盛宴继续我们的内蒙古火锅之旅，这次我们要聊聊额尔敦这家本地有名的火锅店。额尔敦的火锅真的是让人欲罢不能，尤其是他们的单人锅，配料丰富得让人眼花缭乱。牛羊肉新鲜得让人忍不住连连称赞，尤其是毛肚，薄嫩得让人一口接一口停不下来。还有他们家的羊肉烧麦，皮薄多汁，简直是人间美味。烤包子也是一绝，外皮脆脆的，里面充满了肉汁，每一口都是满满的幸福感。如果你来内蒙古，一定要尝试一下他们的清汤锅底，这样更能品尝到原汁原味的鲜美。除了火锅，他们家的酸奶也是不能错过的，酸甜适中，口感细腻，简直是餐后完美的收尾。烤串也是一绝，完全没有膻味，也不会让人觉得油腻。相比之下，内蒙古的做法比新疆的更丰富，口感也更细腻，不会像新疆的那样腻。总的来说，额尔敦的火锅真的是值得一试，无论是牛羊肉的质量，还是配料的丰富程度，都让人忍不住想再来一次。所以，如果你有机会来内蒙古，一定要来尝尝这家火锅店的美味！

云贵川黄牛肉火锅，美味到让你想耍流氓！ 𐟌Ÿ 云贵川黄牛肉，新鲜直达我们精选云贵川一带的黄牛，只选取最鲜嫩的黄金39%部位，从牛场到餐桌不超过3小时，确保每一口都是鲜嫩多汁。 𐟌Ÿ 现点现切，肉质鲜美每一片黄牛肉都是现点现切的，从挑肉、分解到切肉、摆盘，每一步都考验着师傅的技艺。师傅手起刀落，确保每片小鲜肉厚度标准，口感绝佳。 𐟌Ÿ 牛骨熬制8小时，清汤的灵魂经典的牛骨汤锅底，保留潮汕传统的做法，用新鲜的牛骨和牛腩，中火慢熬8小时。锅中的骨髓精华慢慢熬出，香气四溢，这锅灵魂牛骨汤才能出炉。 𐟌Ÿ 小鲜肉开吃攻略，教你如何吃得更美味一只牛全身只有39%的黄金部位可涮，稀有部位更是每天限定供应。从瘦到肥涮着吃，恰当的涮煮时间，口味层层递进，才能吃出极致美味。 𐟌Ÿ 1%的限定部位：脖仁一只牛只有1%的雪花牛肉，无论是颜值还是口感，都堪称限定肉中的极品。雪白的相间的纹路清晰可见，油脂分布均匀，让人看到就眼馋。 𐟓 店铺地址：广东省佛山市南海万达广场3层 ⏰ 营业时间：周一至周日 10:00-22:00 𐟚堤𚤩€š指引：广佛线金融高新区站步行800米

垦利新开重庆火锅店，辣锅底让人上瘾！最近在垦利发现了一家新开的重庆火锅店——【囍火锅】，简直是辣锅爱好者的天堂！这里的辣锅底不仅辣味十足，还散发着浓郁的香气，让人一闻就食欲大开。 𐟍– 猪肉卷在辣锅底中涮过之后，竟然意外的好吃，这足以证明这个辣锅底有多香！ 𐟌Ÿ 推荐菜品：【特色鲜椒鸡】：肉质Q弹，入口滑嫩，即使煮久了也不会变柴。【龙须土豆丝】：这可能是土豆丝最伟大的做法了，口感爽脆，非常入味，一口下去超满足！【脆嫩海草】：脆脆的口感让人赞不绝口。相比之下，清汤火锅就显得有点清淡了，不过煮娃娃菜刚刚好，甜甜的。 ⚠️ 提醒一下，如果鼻子比较敏感，建议坐二楼，因为一楼桌多有点呛。 ⚠️ 人气很旺，建议提前预定，周三晚上六点店里就满了。关于优惠：平台上的套餐非常划算。关于人均消费：大约60元/人。关于菜品：种类非常丰富，肉品有近50种！素菜有近30种！选择恐惧症患者可能要做好二刷三刷的准备哈。𐟘„ 𐟔堧메…要烫，婆娘要胖～𐟔倀

西宁美食必吃榜：青海土火锅青海人把火锅称为“锅子”，逢年过节、亲朋好友聚会、款待宾客时，往往会准备一只“锅子”来为宴席增色，显示对客人的重视和礼遇。青海土火锅的食材和做法极具青藏高原特色。青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，因此土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚。尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。土火锅端上桌时，主要食材已经在锅内整齐码好，并且基本上都是熟食，荤素搭配得当，鲜香扑鼻。食材上部再配刚切好的新鲜红绿辣椒丝、葱丝，看上去赏心悦目，令人食欲大开。

台州探店 | 冬天到了，赶紧吃肉吧！最近牛很鲜的新店扩张得真是猝不及防，随便翻翻某评首页，又发现了一家粉色主题的火锅店。对于火锅店来说，粉色主题真的是比较少见的，特别吸引眼球。一进店，整个环境都是莫兰迪粉的色调，饱和度刚刚好，质感十足，看着就很舒服。 𐟍𒠩”…底选择我们点了一半原汁原味的清汤和一半番茄牛腩。清汤锅底一开锅，第一时间一定要来一碗汤，学着街边小摊的瘦肉丸的做法，加了芹菜末、小葱和少许酱油醋调味，口感清爽又不失鲜美。再加上自己涮的几片牛肉，简直赞到不行！ 𐟥頧ˆ𝥏㥫騂‰ 「爽口嫩肉」是必点的菜品，特别适合减脂减肥且不爱吃肥肉的朋友们。下锅只需10秒，入口不会太老，特别嫩滑。 𐟐‚ 手打鲜牛丸「手打鲜牛丸」也是必点的菜品，虽然这次售罄了，但我们选了牛肉丸子，味道依旧在线。Q弹有嚼劲，满口都是肉的感觉太满足了。 𐟥젨”쨏œ拼盘「蔬菜拼盘」里有青菜、生菜、大白菜、玉米和金针菇。我个人更喜欢配着重口味的香辣麻酱吃，蒜末打底，一勺牛肉酱、一勺醋、半勺酱油、半勺辣椒油、一丢丢白糖提鲜，还有鲜辣椒和半勺芝麻酱，最后加上小葱和芝麻装饰，自制麻辣拌就搞定了！香喷喷的，特别好吃。 𐟥– 小酥肉「小酥肉」除了可以直接吃，蘸着花椒面和甜辣酱干吃外，我还喜欢把它放到汤里泡个三四秒钟，半软不软的，还带点原来的微微酥，特别好吃。其实我更喜欢那种早餐店现炸的老油条，放进锅里煮了才更有灵魂～总之，这家店真的是让人眼前一亮，特别是那些肉质鲜美的菜品，冬天到了，赶紧吃起来吧！

湾区两人食：海鲜自由，轻松搞定！最近物价飞涨，外出吃饭总是花大钱却吃不饱。于是，我和老公决定自己动手做海鲜，享受美食的乐趣。作为一个厨房新手，我们尝试了各种海鲜，按照好吃度、价格和费劲程度进行了排序，分享一些简易的做法。 ✨珊瑚虾：买了两磅，一共27只，一半刺身一半清蒸。建议大家尽量尝试刺身，虾肉的美味在你剥壳的那一刻就能感受到。不过，剥壳时要特别小心，我第一次就被扎到了。 ✨贵妃蚌：这个海鲜性价比极高，10美元就能买到一大个。打开蚌壳后，背柱和一部分贝尖可以刺身，裙带和其他部分稍微白灼一下，然后倒上蒸鱼豉油，放上葱丝，热油一泼，味道完全不输餐厅。唯一的难点是开蚌，但量足且可以同时享受刺身和葱油，强烈推荐。 ✨竹蛏&刀蚬：这两者的口感差不多，刀蚬的肉略厚。我们选择了白灼后倒蒸鱼豉油、放葱丝油泼的方式。刀蚬多了一个胆，可以用来做泡饭。 ✨象拔蚌：这个海鲜性价比最低，不仅价格高，还特别费事。鼻子部分的刺身对刀工要求很高，而且味道不如其他海鲜。对于两人食来说，量有点大，慎重选择。 ✨泡饭：水开后放入方便米饭和冷冻蔬菜（我放了玉米、青豆和大白菜），可以稍微配一点浓汤宝或者李锦记的清汤锅底，然后放入象拔蚌或刀蚬的胆稍微煮一下即可。清爽鲜美，如果用珊瑚虾的刺身部分炸一下再重复上述步骤会更香。此外，还有一些普通的海鲜某手菜推荐： ✨蟹粉拌面：这个菜在隔壁帖子有详细教程，可以自己找一下。 ✨三文鱼盖饭：简单的烤或煎一个三文鱼块，放在米饭上，加入海苔碎、半个牛油果，然后挤上美乃滋、sriracha和香油，拌匀即可。 ✨大虾：芥末大虾 > 咸蛋黄大虾 > 茄汁大虾，做法大家可以自行搜索。 ✨蒸鱼：所有的鱼类蒸一下倒入蒸鱼豉油，放上葱丝然后油泼，简单又好吃。这些海鲜做法不仅简单易学，还能让你在家享受到美味的海鲜大餐。快试试吧！

深圳椰子鸡火锅：彭于晏也爱吃的美味！ 𐟥助拤𚆥彤𙅨🙥𚗧š„椰浆椰子鸡，终于在周末和姐妹们一起去拔草啦！之前吃的椰子鸡都是清汤寡水的，这次这家店的汤底奶白色，超级浓郁，真是让人惊艳！ 𐟥劤𘍨𘩩›𗧂𙨏œ指南✍𐟏𛯸 ✔️「深圳首创小火璽鲜榨椰浆鸡」这家的椰浆是现榨的，经过四五道工序才完成一份锅底，仪式感满满！ 1️⃣ 开锅后一定要先盛一碗鸡汤喝！汤头椰香浓郁而清甜，椰子油有美容养颜的功效，特别适合女生喝。 2️⃣ 喝完汤再慢慢吃鸡肉，这里的蘸料很丰富，可以自己调。一锅的分量够四个女生吃，性价比真的超高！ ✔️「避风塘炒牛蛙」很港式的做法，金银蒜爆炒出来的牛蛙外酥里嫩，而且个头都挺大的。 ✔️「澳洲精选雪花牛肉」吃火锅必点的雪花牛肉，这家的牛肉品质一直很好又新鲜。 ✔️「椒盐玉米」避风塘做法的甜玉米外咸里香甜，吃起来奶香奶香的，超级喜欢。 ✔️「生打椰奶」超浓郁的椰奶，里面还有吸得到的像果肉一样的东西，口感很丰富，一定要点！ 𐟥动🙥𚗤𙟦˜輦Ž星经常来的餐厅，彭于晏、王思聪、林峯等都来他家打过卡。每天生意都很火爆，装修偏日系庭院风，曲径通幽的感觉。记得要早点去占C位，拍美照哦！ ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 𐟚ꥺ—名：小火璽 #深圳[地点]# #小火玺[地点]# 𐟓地址：粤海街道蔚蓝海岸社区创业路1777号海信南方大厦302 𐟚‡交通：地铁2号线登良站C口步行500米 𐟍𝯸人均：200左右

自制家庭火锅，无辣不欢的聚会必备！𐟍𒰟Œ𖯸 今天姐妹们来家里玩，玩到饭点的时候大家都饿了。可是外面餐馆也关门了，于是我们决定在家自己做火锅！翻了翻冰箱，发现只有一袋鱼丸，于是我们就决定用这些材料来做个懒人火锅。火锅做起来简单，难度低，特别适合我们这群厨房小白。下面就把这个聚会必备的火锅做法分享给大家！用料准备火锅底料 1包葱 3段姜 4片蒜 6瓣花椒辣椒一把芝麻油少许味精 5g 江米酒 20g 香菇适量八角桂皮香叶少许牛油 250g 可乐 1听制作步骤红油火锅：拿出鸳鸯锅，在锅中放入准备好的牛油。油温上来之后，加入葱姜蒜、八角桂皮香叶、火锅底料和辣椒花椒爆香。然后放入麻辣火锅底料，再倒入少许米酒翻炒均匀。两分钟之后，在锅中加热水。我个人比较喜欢在辣锅中放一听可乐，用来提升甜味，不习惯吃甜口的可以不加。清汤火锅：把香菇和平菇切成薄片，金针菇撕成均等小条，蒜苗也切成均等小段。将以上所有锅底小料和味美佳、红枣、枸杞、桂圆放入清汤锅中，加入热水。再加入食盐和鸡精大火煮成白汤即可。锅开了之后，将所有鱼丸、肉卷、豆制品放入锅中即可。这样，家庭自制火锅就完成了！鸳鸯锅的锅底不用担心有不吃辣的朋友，而且没有鱼丸的火锅是不完整的。这弹牙的口感，和唇齿间鲜美的味道是任何肉类都无法逾越的鸿沟。大家一起get这份美味吧！𐟍𒰟Œ𖯸

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