筒骨汤的做法大全新上映_筒子骨汤一般要熬多久(2024年12月抢先看)
䏦奿 备!红枣山药筒骨汤的简单做法 暑假期间,突然想煲汤了!这款红枣山药筒骨汤不仅美味,还具有润燥祛湿、补血的功效,特别适合夏天饮用。如果你有月经不调的问题,这款汤也有很好的治疗效果。下面来看看这道汤的详细做法吧! 食材准备: 筒骨500克 山药350克 生姜4片 红枣8颗(可以根据个人口味调整) 调料: 盐1小勺 胡椒粉适量 𖤽步骤: 先将筒骨焯水洗净,放入炖锅中。 红枣洗净后撕开,这样更容易入味。 加入四片生姜。 准备两根铁棍山药,削皮时要戴手套,因为山药会痒。将山药切段后放入盐水中泡一会儿,这样可以防止山药氧化。然后加入1200毫升的水。 使用小熊锅,选择筋骨汤功能炖4.5小时。实际上炖两小时就可以了,肉质会非常烂。然后加入一小勺盐(约25克),注意不要放太多盐,以免影响口感。可以先尝味道,再酌情加盐。 最后撒点胡椒粉,搅拌均匀即可享用。 ᠥ㫯普通排骨也可以用来做这道汤,但筒骨炖的汤味道更香更好喝。 这道红枣山药筒骨汤不仅美味,还能美容养颜,非常适合夏天饮用。快来试试吧!
쨹筒骨汤的简单做法 𒊱. 首先,将筒骨放入沸水中焯水,去除杂质。 接着,准备胡萝卜,去皮后切成块。马蹄也要去皮,然后清洗干净。 将所有材料放入电压力锅中,加入红枣和适量的开水,煮40分钟。 煮好后,如果觉得味道淡,可以加点盐调味。 1. 买片好的鱼,将鱼头和鱼骨分开,分别放入一个碗中。每个碗中加入料酒、胡椒粉半勺、蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺。蛋清放入鱼片中,蛋黄放入鱼头中,抓拌均匀。再各加入1勺淀粉,再次抓拌均匀,最后各加入半勺油,腌制10分钟。 金针菇去头洗净,没有西红柿的话,可以用一勺番茄酱和百香果1个搅拌均匀。蒜头、姜和洋葱切碎,芹菜备好。 热锅凉油,放入蒜头、姜和洋葱爆香10秒,然后加入百香果和番茄酱翻炒30秒。 倒入开水,加入盐半勺、鸡精半勺和蚝油1勺。 水开后,加入金针菇煮1-1.5分钟,捞出装盘。 先放入鱼头中火煮4分钟。 当煮到2分钟时,加入鱼片再煮2分钟中火即可。期间要用铲子推动一下,以防有些没熟。 装盘后,撒上芝麻、香菜、芹菜、辣椒粉,最后淋上热油。 1. 将猪血切块,焯水2分钟。小碗中放入1勺醋、干辣椒碎、蒜头和姜片,搅拌均匀备用。 酸菜提前浸泡,沥干水分。锅热40秒后下酸菜干炒3分钟左右(因酸菜偏酸)。 热油后,将小碗中的调料倒入锅中爆炒10秒,再加入酸菜翻炒30秒,加入盐和料酒,淋入开水,加入猪血、蚝油1勺和鸡精半勺,煮开后转中火4-5分钟。最后加入芹菜和蒜苗,用水淀粉半碗收汁即可。 1. 冰冻的乌鸡提前解冻焯水。 将红枣3颗、枸杞6颗、山楂干片3片、桂圆干6个、红糖1颗、生姜3片、当归3片、黄芪12片、党参1条和乌鸡白凤丸1颗放入炖盅中。 加入米酒和开水后放入高压锅中,上气后转小火20分钟即可。
秋季吃藕,比燕窝还养人❗️ 民间有句俗语:“荷莲一身宝,秋藕最补人”。《神农本草经》中提到:“藕,气味甘、平、无毒,藕孔玲珑,丝纶内隐,可疗血、止渴,又补血益脾,乃果蔬中佳品。” 秋天气候干燥,应该注意滋阴润燥,而莲藕正是滋阴润燥的良品。 祇 种莲藕的做法,一起码住养起来吧! 1⃣️莲藕雪梨羹 2⃣️莲藕排骨汤 3⃣️莲藕山药筒骨汤 4⃣️莲藕花生红枣汤 5⃣️莲藕老鸭汤 6⃣️莲藕乌鸡汤 7⃣️莲藕核桃香菇汤 8⃣️莲藕四神汤 怎么挑选好的莲藕呢?几个小tips 选择颜色微黄没有异味的 选择两边被藕节封住的 选择藕节粗且短的 选择外形饱满的莲藕 持续更新,一起更健康哦𐀀
2024年11月21日晚餐分享 今晚的晚餐是家常菜大集合,味道超级棒!袀𓊊首先,荠菜炒年糕是必点的经典菜。焯水后的荠菜,一半用来炒年糕,另一半则包成了荠菜肉末馅的千张包。无论是烧三鲜汤还是炒蔬菜,都非常美味。 接下来是笋干炒五花肉,香气扑鼻!笋干嫩脆,简直比肉还好吃,让人忍不住多夹几块。 腐竹筒骨汤也是今晚的亮点之一,汤汁浓郁,骨头香脆,喝上一碗,暖心又暖胃。 冬笋炒塌菜也是一道清新爽口的菜,吃起来特别舒服。 这些家常菜的做法都在我的笔记里,大家可以翻翻看,参考一下哦! 希望大家也能做出美味的晚餐,享受美食的快乐!
目鱼干 小正目就是目鱼干啦!不容错过之佳品! 铛铛铛,来揭晓啦!昨天说的小正目就是目鱼干,也是小墨鱼干哦~前面分享了墨鱼干的菜谱,今天再来两个哦!拿走不谢 ♀️♀️ 目鱼干的营养价值含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2和烟酸等营养成分。它是一种低脂肪、高蛋白的滋补食品,特别适合脾虚水肿、脚气、小便不利等症状。女性经常食用目鱼干还有助于塑造体型和保养肌肤。目鱼干中的蛋白质有助于增强免疫力,让你在流感季节也能健健康康。此外,目鱼干中的钙、磷、铁等矿物质对骨骼健康也有很大的帮助。 目鱼干的食疗功效 目鱼干不仅能止血、治胃溃疡和肠溃疡,还能用于风疮顽,配伍冬瓜、葱白等食材可以制成美味的羹食。它的食疗价值真的很高,适合在家常饮食中经常食用。我自己就常用目鱼干炖排骨汤,特别鲜美,而且对胃特别好。冬天手脚冰冷的女性朋友,可以试试目鱼干炖乌鸡,温暖整个冬天哦!体虚、操劳过度的男性朋友,不妨试试目鱼干炖猪尾巴,补腰效果也很好! 目鱼干的多样烹饪方法𓊧碌委覝奈𖤽各种美味佳肴,如筒骨汤和五花肉等。筒骨汤的做法是将目鱼干与筒骨一起炖煮,而五花肉则是将目鱼干与猪肉一起炒制。每种做法都能充分发挥目鱼干的美味和营养。我特别喜欢做目鱼干筒骨汤,先将目鱼干剪成小块,用温水浸泡2小时以上,然后和筒骨一起炖煮,等到压力锅自动排气后打开,加点盐即可食用。五花肉的做法也很简单,先将目鱼干和猪肉分别洗净切块,油锅热后爆香葱、姜、蒜,放入猪肉块煸炒至略黄,再加入目鱼干煸炒,加料酒、老抽、排骨酱炒匀,加1小碗清水小火焖烧40分钟左右,最后加白糖继续焖烧至汁浓即可。 目鱼干不仅美味,而且营养丰富,具有多种食疗功效。朋友们不妨试试这些做法,感受目鱼干的独特魅力吧!如果你们有其他好吃的目鱼干做法,欢迎在评论区分享哦!期待你们的留言~❤️
秋季养生必备:6款莲藕汤的做法与功效 大家好,今天给大家分享一些秋季养生的好方法,特别是关于莲藕的几种美味汤品。莲藕可是秋季的宝藏食材,不仅能补气血,还能养脾胃,特别适合各个年龄段的人食用。下面就给大家介绍6种莲藕汤的做法,赶紧收藏起来吧! 绿豆陈皮花生汤 食材:莲藕一节、绿豆1把、花生一把、排骨200克、陈皮1片、生姜2片 做法:绿豆提前浸泡30分钟,花生浸泡10分钟。排骨冷水下锅,加入姜片焯水,撇去浮沫,洗净后放入锅中。加入所有食材,煲一个小时,出锅前加盐调味即可。 功效:清热解暑,开胃祛火。 乌鸡汤 食材:莲藕一节、乌鸡半只、生姜2片、花生一把 做法:乌鸡肉洗净,冷水下锅焯水,撇去浮沫,捞出洗净,放入锅中。其他食材一起放进去,煲1.5个小时。 功效:汤鲜味美,暖身暖胃,驱寒滋补,女孩子的“养颜汤”。 花生红枣汤 食材:莲藕一节、红枣3颗、花生一把 做法:莲藕洗净去皮切块,花生洗干净,红枣去核。锅中放入适量的水,把所有食材都放进去,水开后转小火煮40分钟,可以放盐也可以不放。 功效:滋阴补血,清热润燥,适合容易失眠、心烦气躁的人。 𑱨﨎筒骨汤 食材:莲藕一节、红枣5颗、生姜半块、筒骨一根、山药300克、莲子20克 做法:新鲜筒骨泡出血水,冷水下锅,放入姜片、料酒煮出血水,撇去浮沫,洗净后放入锅中。加入所有食材,炖2个小时,出锅前加入适量盐和白胡椒粉调味。 功效:养脾胃,调气血,适合四季温补。 雪梨羹 食材:莲藕半个、雪梨半个、银耳一小块 做法:银耳先用水泡软,莲藕雪梨洗干净切块,放入破壁机,加入500ml矿泉水,米糊模式。 功效:“一梨养三秋”,梨润肺,秋藕养人,润肺止咳,干皮补水。 四神汤 食材:莲藕一节、白萝卜半个、玉米半个、莲子9克、茯苓9克、芡实9克、山药9克 做法:将四神汤食材与莲藕、白萝卜、玉米一起放入砂锅中(或者大的养生壶),大火将水煮开,小火炖1个小时,出锅前加少许盐调味即可。 功效:健脾胃,祛痰湿,增强免疫力。 以上就是几种莲藕汤的做法和功效介绍啦!大家可以根据自己的口味和需求选择制作。如果你有其他莲藕汤的做法,欢迎一起分享哦!
洋丝瓜 洋丝瓜,这个名字一听就让人觉得很有趣吧!其实,洋丝瓜不仅名字有趣,味道和做法也非常特别。今天就来和大家聊聊洋丝瓜的多种做法、营养价值以及不同品种。快来看看吧! 丝瓜的多种做法 洋丝瓜是玉溪人餐桌上常见的食材之一,拥有多种美味的做法。最经典的爆炒洋丝瓜,只需要将洋丝瓜焯水至断生,然后用热油、干辣椒和盐翻炒几分钟就可以出锅了,香甜软糯的口感让人欲罢不能。 如果你喜欢辣一点的,可以试试小米辣炒洋丝瓜丝。将洋丝瓜切丝,小米辣和小彩椒切碎,热锅热油炒香辣椒,再倒入洋丝瓜丝翻炒,最后加点盐调味。这个做法特别清甜,辣味适中,非常爽口下饭。 还有一种做法是筒骨汤煮洋丝瓜麻芋头。准备两个洋丝瓜和六七个麻芋头,洗净后切块和剥皮对半切开。骨头汤或鸡汤烧开后,把洋丝瓜块和麻芋头倒进汤里煮到洋丝瓜变软。这个汤非常鲜甜,煮好后第二天再喝也非常美味。 洋丝瓜的营养价值 洋丝瓜不仅美味,还有丰富的营养价值。它含有丰富的树脂,具有独特的清香味道。洋丝瓜的果实、嫩茎叶、瓜芯和根都可以食用,不同部分有不同的口感和营养价值。洋丝瓜的根类似铁棍山药,有滋补作用。小时候奶奶就用嫩洋丝瓜蒸了给我当零食吃,那种清香嫩甜的味道至今难忘。 𑤸同的洋丝瓜品种 洋丝瓜有多个品种,不同品种在外观和口感上也有所不同。有的洋丝瓜长满小刺,有的则滑溜溜无刺。不同品种的洋丝瓜适合的烹饪方法也有所不同。嫩的洋丝瓜适合清炒或煮汤,而老的洋丝瓜则适合炖汤。去山上饭店吃饭,我最喜欢点的菜就是洋丝瓜和土鸡一起炖,绵软的口感像芋头,清香的味道让人回味无穷。 洋丝瓜真的是一种既美味又营养的食材,无论是简单的炒、煮还是复杂的炖汤,都能带来不一样的美味体验。希望你们也能尝试这些做法,享受洋丝瓜带来的美味和健康。有什么特别的做法或者想法,欢迎在评论区和我分享哦!𒀀
秋冬养生:五种莲藕汤的做法与功效 秋天到了,天气变得干燥起来,是不是感觉皮肤开始干痒、嗓子也不舒服了呢?别担心,这里有一些简单易做的莲藕汤食谱,帮你滋润身体,度过这个干燥的季节! 1️⃣ 莲藕排骨汤𒊥 将排骨焯水去腥,然后加入莲藕片和适量调料,炖至肉质酥软。这道汤不仅能补中益气,还能强筋健骨,非常适合家庭饮用。 2️⃣ 山药莲藕筒骨汤𒊥𐩲筒骨泡一泡,冷水下锅,加点姜片去腥,炖上2小时。大人喝可以出锅前撒点盐和白胡椒粉调味,这味道绝了!养皮胃,调气血,四季都适宜哦。 3️⃣ 莲藕花生红枣汤𒊦𔗥切块的莲藕,搭配洗干净的花生和去核的红枣,小火煮40分钟,可以加点儿盐。这道汤滋阴补血,清热解毒,失眠烦躁的小伙伴可以试试哈。 4️⃣ 莲藕四神汤𒊥神汤料、莲藕、白萝卜、玉米一起炖,大火烧开转小火1小时,少许盐调味即可。这道汤健皮祛湿,让你的身体倍儿棒。 5️⃣ 莲藕猪蹄汤𒊧焯水后,与莲藕、枸杞同炖,那滋味儿,鲜美又滋补!适合气血不足、手脚冰凉的宝宝们,孩子也可以喝。 这些莲藕汤不仅美味,还能帮你滋润身体,度过干燥的秋冬季节。你更喜欢哪一款呢?快来分享你的秋季养生秘诀吧!
自制麻辣烫:别再用火锅底料了! 最近尝试用火锅底料和牛奶煮麻辣烫,结果真的太腻了!之前我也试过各种方法自制麻辣烫,经过四五次试验,终于找到了一种既简单又不油腻,还能接近店里味道的做法。谁能想到我平时在国内基本不吃麻辣烫,但现在身边的朋友都是麻辣烫狂魔,跟着她们吃了几次后,我决定自己复刻这个味道。 这个汤底的关键是六婆辣椒面。我真希望我是接了广告,六婆能给我打点钱啊!六婆辣椒面比普通的多了不一样的香气,用热油淋上去做成油辣子(还不够辣),然后再加一些四川油辣子(我买的是川娃子,但单吃也不好吃),所以这两者需要进行组合。还有花椒油,可以增加麻的口感。这几样是关键。 汤底我没有做过对照组,一直用自己熬的筒骨汤底,淋的热油也是用自己熬的葱油。因为经常会熬,所以用了,如果大家只是临时做一次倒也不用特地熬葱油。关于加不加牛奶,如果想要清爽的就不加,想要浓郁的就加,但不要加太多。 总之,这个我研究了几个月的方法值得一试,如有升级,后续再更新…
秋季养生必备:粉葛莲藕排骨汤的简单做法𒊧狥䩥,粉葛也开始上市了。你知道吗?选粉葛时要选那种橄榄型的,才是最好的哦!高明合水那边专门种粉葛,特别肥美!对于失眠、脾虚和气血不足的人来说,这款汤可是个宝贝。 准备材料: 粉葛 莲藕 排骨(筒骨或龙骨都可以) 绿豆 新会陈皮(真的特别香) 椰枣(蜜枣也可以) 步骤: 先将排骨用姜焯水洗净。 把粉葛和莲藕切好,绿豆和陈皮也洗干净。 把所有材料放进锅里,加足够的水,用电锅炖煮1.5小时。 最后加点盐调味,就可以享用了! 另外,还可以准备一些汤料: 剁点蒜末,切点葱花。 烧个热油浇在蒜末上。 倒入酱油。 汤料可以用来沾着汤吃,特别香! 这款粉葛莲藕排骨汤不仅能治脾虚、失眠,还能补充气血,特别适合秋季养生哦!赶紧试试吧!
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