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豆干的做法前沿信息_豆干的做法大全家常(2024年12月实时热点)

内容来源：天津万源聚所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

豆干的做法

千张豆干新吃法，香辣可口停不下来！前几天在东北网友那里看到炒豆干的做法，简直让人垂涎欲滴！不过，作为一个喜欢吃辣的人，我决定改良一下，让这道菜更符合我的口味。结果，真的是巨好吃！分享给大家，喜欢的朋友一定要试试，做法也很简单哦。 𐟌𖯸 食材准备：千张豆干韭菜干辣椒 𐟑颀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：首先，把千张豆干切成粗丝。然后在锅中加水，水开后加一点点小苏打，把千张烫半分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。这样处理过的千张不会有豆腥味。干辣椒和韭菜切段，再准备一些蒜末和小米辣碎备用。接下来，调一个料汁：一勺生抽、半勺老抽、1/3勺蚝油、一点花椒粉，再加五勺清水拌匀备用。起锅烧油，我用的是MGC高颜值锅，看着就心情好。油热后，把准备好的佐料放入锅中炒香。然后加入千张豆干翻匀，倒入提前准备好的料汁，盖上锅盖焖煮2~3分钟。最后，加入韭菜，适量的盐和鸡精翻匀即可出锅。这样做出来的千张豆干香辣下饭，绝对让你停不下来！赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！

自制麻辣冷吃香干，香到停不下来！最近发现了一种超级好吃的豆干做法——自制麻辣冷吃香干！这种豆干麻辣鲜香，香味扑鼻，每一口都让人欲罢不能。配上白米饭，简直是绝配，好吃到停不下来！ 𐟌𖯸 食材准备：香干 𐟍𒠥ˆ𖤽œ步骤：先将香干切成小块。锅里放油，油热后放入香干煎至两面金黄。加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、糖等调料，翻炒均匀。最后撒上葱花，继续翻炒几下即可出锅。这个做法真的超级简单，但味道却不简单。每次做这道豆干，家里人都抢着吃，连平时不怎么吃辣的小朋友都忍不住多夹几块。追剧的时候来一盘，幸福感爆棚！赶紧试试吧，保证你也会爱上这道自制麻辣冷吃香干！

白豆干 𐟌🠦œ€近迷上了各种口味的白豆干，真的是好吃到停不下来！每次追剧或者看电影的时候，来一块白豆干，简直是绝配。今天就和大家分享一些关于白豆干的知识，希望你们也能爱上它！ 𐟌𖯸 白豆干的多种做法白豆干的做法真是多种多样，每一种都让人垂涎欲滴。先说说小炒江西白豆干，这种豆干味道特别浓郁，没有豆腥味，做法也不复杂。豆干洗净切丝，青椒切丝，剁椒稍微冲洗一下，不要太咸。热锅爆香剁椒和小米辣，然后加入豆干和青椒翻炒，最后调味即可。还有一种蜜汁豆干，经过油炸后更加入味，再加入香料烧制，口感甜中伴咸，非常嚼劲。将白豆干切成小正方形，锅中加油，油温5成热时下入豆干小火炸至金黄捞出。锅留少许底油，放入冰糖小火炒化，倒入豆干翻匀，再加入香叶、桂皮、丁香、八角等香料，煮上20分钟收汁即可。凉拌白豆干也是一道不错的开胃菜，豆干煮两分钟后捞出过凉水，切条放入蒜末、葱段、花椒粉、生抽、蚝油、陈醋等调料搅拌均匀。如果想要更入味，可以将豆干切丁。香煎嫩白豆干也是一道非常适合家庭做的菜，白豆干切片后下锅煎至两面金黄，再配上一些蒜泥、糖、孜然粉、油辣子、生抽等调料烧制，味道特别好。 𐟒ꠧ™𝨱†干的营养价值白豆干不仅好吃，还富含丰富的营养成分。它主要含有优质植物蛋白和卵磷脂，能够提神醒脑、增加记忆力。大豆异黄酮含量也比较丰富，可以调节体内的雌性激素分泌，对乳腺性疾病有一定的预防作用。此外，白豆干中的维生素E含量较多，可以延缓皮肤衰老、美白皮肤。钙离子还能增加骨骼强度。对于素食者、减肥减脂者和追求健康饮食的人来说，白豆干简直是健康食品中的宝藏。 ⚠️ 制作白豆干的注意事项制作白豆干时有几个小细节需要特别注意： 1. 选择无异味的新鲜豆干：新鲜的豆干没有异味，如果闻起来有异味就不要购买。 2. 剁椒和小米辣的用量：剁椒和小米辣用量根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放些。 3. 煎豆干的油温控制：煎豆干时油温不要太高，用中火煎至两面金黄即可。 4. 煮豆干的水量：煮豆干时水不要太多，以没过豆干为宜。这些小细节处理好了，做出来的白豆干才会更加美味。 𐟍𝯸 白豆干真的是既好吃又健康的选择！希望大家都能尝试一下这些做法，有什么问题或者新的想法也可以在评论区告诉我哦！一起交流美食经验吧！

茶香卤豆干的简单做法 𐟍𕊨Œ𖩦™卤豆干，听起来是不是就很诱人？其实做起来也不难，只需要几步就能搞定。下面就跟我一起来看看具体的做法吧！食材准备白豆腐干卤料冰糖生抽盐豆油荞麦茶步骤一：处理豆腐干首先，把豆腐干洗干净，然后用热水煮个一两分钟，捞出来过凉。接着，把豆腐干平摊开，完全晾干水分。步骤二：切豆腐干用两根筷子夹住豆腐干，平行放置，横刀切到2/3处，保持相同的距离切完整块。然后翻面，横放，斜角切到1/2处，还是保持相同的距离切完整块。这样切出来的豆腐干特别好看。步骤三：炸豆腐干锅烧热，放油，油热后把豆腐干炸到金黄，外皮起酥。炸好的豆干颜色特别好看，而且口感也会更好。步骤四：卤豆腐干锅里放卤料、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包和适量清水，大火煮开。然后把炸好的豆腐干放进去，煮开后撇去浮沫，转小火煮到入味。最后关火盖盖浸泡几小时，让豆腐干充分吸收卤汁的味道。小贴士炸豆腐干的时候一定要小心，油温不要太高，避免溅伤。卤料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加点辣椒。这样简单几步，一道美味的茶香卤豆干就完成了！赶紧试试吧！𐟍𔀀

韭菜花炒豆干的做法 𐟥栩Ÿ�œ花炒豆干：这道菜承载着满满的回忆，小时候妈妈经常做给我吃，现在轮到我做给孩子们吃，是不是也是一种传承呢？ 𐟥” 火腿炒土豆片：今天主打回忆杀！小时候，土豆就是美味。每次村里红白喜事，妈妈为了不让我们去别人家蹭饭，就会买点肉，做一个红烧土豆给我们吃。90年代，肉烧土豆还是比较难得的，因此稀缺，所以成了记忆中的美味。现在，我的孩子也是超爱土豆，土豆片、土豆丝、土豆块……总之，只要是土豆，一碗米饭毫不费力！ 𐟦 我的减肥神器～虾干：每年总要折腾一下身上的肉肉，可谓屡败屡战。这次，选择晚上吃虾干，不吃碳水，不知道行不行，反正我已经开始了。

香干怎么炒好吃香干，又叫豆干，是一种非常受欢迎的素食食材，它的口感紧实，味道浓郁，用来炒菜非常好吃。而且香干的做法非常多样，可以搭配各种蔬菜和肉类，味道都很不错。如果你也想尝试炒香干，下面我就来分享一些实用又好吃的做法，希望能帮你做出美味的香干炒菜哦！𐟌𑊊1. 香干炒青椒香干和青椒搭配起来，口感特别棒，香干的韧性和青椒的脆嫩相得益彰。我最常做的一道就是香干炒青椒，这道菜简单又快，而且超级下饭。做法也很简单，先将香干切成条状，青椒切段。热锅凉油，先将香干两面稍微煎一下，变成微焦的金黄色，再加入青椒炒至断生。最后加点盐、酱油、蚝油调味，炒匀就好。整个过程不超过10分钟，非常方便。𐟌𖯸 2. 香干炒肉片香干炒肉片也是一道经典的家常菜，我特别喜欢用牛肉或者猪肉炒香干。香干吸收了肉的鲜香之后，味道更浓郁，吃上一口特别过瘾。制作时，先将香干切片，用热水稍微焯一下去腥，肉切薄片，用淀粉抓一抓，炒的时候更嫩滑。先将肉片炒至变色，再加入香干和蒜末，翻炒均匀。最后加点生抽、料酒、白胡椒粉调味，简直完美。𐟥銊3. 香干炒蘑菇如果你喜欢素菜，香干炒蘑菇是个不错的选择，口感清爽，营养丰富。蘑菇与香干同炒，不但能增加菜的香气，还能增加食物的营养成分。做法也是很简单，先把香干切条，蘑菇切片，热锅凉油，炒香蒜片，加入香干煎至微焦，然后加入蘑菇一起炒。调味时，我喜欢加些盐、胡椒粉，还有生抽提鲜，炒到蘑菇熟软即可。𐟍„ 4. 香干炒黄花菜这道香干炒黄花菜是我妈特别拿手的一道菜，也是我小时候最爱的味道。黄花菜清香，香干则带有豆香，二者搭配在一起，味道非常和谐。做法和前面的差不多，先把黄花菜泡软，然后香干切段。先将香干两面煎香，再加入黄花菜一起炒，调味时可以放一点点糖，增加菜肴的层次感，炒至菜软就好。𐟘Š 5. 香干炒蛋香干炒蛋也是非常经典的家常做法，做起来非常简单，适合忙碌的上班族。香干和鸡蛋的搭配非常美妙，香干的口感与鸡蛋的嫩滑形成鲜明对比。做法是先将香干切小丁，鸡蛋打散。热锅凉油，先将香干炒至微黄，然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀。可以加入少量的盐和胡椒粉调味，出锅时撒上一些葱花，香气扑鼻。𐟍𓊊小贴士：香干的处理：香干在炒之前，最好先用水焯一下，这样可以去除一部分豆腥味，炒出来的味道更加清爽。如果不喜欢水焯，可以直接用热锅略微两面煎至微焦，这样香气更浓郁。配菜的选择：香干非常百搭，除了青椒、蘑菇、黄花菜、蛋之外，还可以搭配西红柿、胡萝卜等蔬菜，或者加点木耳、海带等增添风味。总的来说，香干炒菜的方法非常灵活，你可以根据自己喜欢的口味和家里的食材进行调配。我个人最喜欢搭配青椒和肉片，味道最丰富。做香干炒菜，不仅简单快捷，还能做出健康又美味的菜肴，特别适合忙碌的家庭或者新手下厨的朋友们！✨ #搜索话题MCN合作计划#

韭菜炒豆干做法简单好吃美味又下饭几分钟就出锅赶紧做起来吧「听说很好吃」「微博尝鲜计划」「-口吃出好彩头」瘾食记的微博视频

蒜台 𐟌🠦œ€近迷上了蒜台，真的是既美味又健康的选择！今天就来和大家分享几款我超爱的蒜台做法，希望你们也能爱上这道美味。 𐟧‚ 腌蒜台的制作方法腌蒜台真的是一种老方子的做法，先来看看需要准备哪些材料：新鲜蒜苔、盐、八角、花椒、干辣椒、姜丝、黄豆酱油、陈醋、冰糖、小米辣。先把蒜苔洗净晾干，切成三四米长的小段，放盐杀两三个小时，去掉辛辣味。接着，八角、花椒、干辣椒、姜丝用热油炒香，倒入黄豆酱油、陈醋和冰糖，熬开后自然放凉。将杀好的蒜苔攥干水分，搭配小米辣和煮好的料渣一起拌匀。最后一步，倒入放凉的料汁，再放点高度白酒封口，密封12个小时就可以吃了！这样腌制的蒜苔不仅保存时间长，而且味道特别鲜美。 𐟥— 凉拌蒜台的做法凉拌蒜台的做法非常简单，口感清脆，富含维生素C，特别适合夏天食用。把蒜苔切成段，焯水一分钟后捞出过凉水。接着，加入生抽、香醋、白糖、盐、胡萝卜丝、蒜末、干辣椒和小米辣调味。最后一步，搅拌均匀，淋上香油和白芝麻，清爽又开胃。这个做法特别适合用来搭配各种主食或者作为下酒小菜。 𐟍š 蒜台的下饭菜说到蒜台的下饭菜，真的太多了！腌蒜台和凉拌蒜台都是不错的选择。除此之外，还可以试试蒜苔炒肉末、蒜苔炒鸡蛋或者蒜苔炒豆干。每一道菜都能让你的饭量增加不少！腌蒜台的酸甜脆爽，凉拌蒜台的清脆爽口，简直是米饭杀手！每次我做这些蒜台菜，家里的米饭总是煮少了𐟘‚。如果你也有类似的做法或者想分享你的下饭神器，欢迎在评论区告诉我哦！让我们一起把饭量撑起来吧！𐟍š𐟘‹

𐟍𒠥峥‹最爱的香辣下饭菜大揭秘！𐟌𖯸 𐟑颀𐟍𓠤𘺥峥‹学做饭的第59天，我尝试了一道道让人垂涎欲滴的香辣下饭菜！回锅肉肥而不腻，连我这个不吃肥肉的人都忍不住吃完了一整块。搭配上豆腐肥牛青红椒炒豆干，简直是绝配！ 𐟍𒠤𛊦—娏œ单：豆腐肥牛锅回锅肉青红椒炒豆干 𐟍𒠨𑆨…肥牛锅做法：将蔬菜煮熟后捞出，铺在碗底。热锅加油，放入葱蒜炒香，再加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油。倒入适量清水，加入生抽和蚝油调味，放入豆腐和肥牛卷煮5分钟。最后撒上葱花和芝麻即可。 𐟍– 回锅肉做法：五花肉切片，冷水下锅加料酒焯水后捞出。锅中不放油，倒入五花肉翻炒至变色出油，倒出多余的油。加入葱姜蒜和一勺豆瓣酱炒出红油，再加生抽和老抽上色。倒入洋葱、蒜叶和青红辣椒翻炒一分钟即可。 𐟌𖯸 青红椒炒豆干做法：热锅加油，放入葱蒜炒香，再倒入豆干和青红辣椒翻炒片刻。加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。 𐟑袀𐟍𓠨🙤𚛨œ品不仅简单易做，而且味道鲜美，绝对能让你的女友胃口大开！快来试试吧！

𐟌🩦™脆爽口！芹菜炒豆干的简单做法𐟍𒊨Š𙨏œ是一种价格实惠、四季常青的蔬菜，不仅美味，还具有降血压和平肝的作用。今天我们来分享一个简单又美味的芹菜炒豆干做法。 ✨所需食材✨ 芹菜2根豆腐干200克干红辣椒5个红辣椒3个蒜5瓣盐1小勺油1小勺六月鲜10克特级轻盐原汁酱油1大勺步骤：准备工作：将芹菜去掉叶子，清洗干净后斜刀切成段，放在盘中。豆干切成条，备用。蒜切成片，干红辣椒和红辣椒切段，放入碗中。焯水：锅中加水，加入一小勺油和一小勺盐，大火烧开后倒入芹菜，焯水30秒，迅速捞出放入凉水中，然后捞出控水，放入盘中备用。炒制：锅中烧油，油温六成热时，加入蒜和干红辣椒，爆出香味后，放入豆干，炒至两面微金黄。合炒：加入焯水后的芹菜段和红辣椒，翻炒均匀。调味：最后加入六月鲜10克特级轻盐原汁酱油1大勺，翻炒均匀。出锅：将炒好的芹菜豆干装盘即可。 𐟌𘥰贴士𐟌𘊩™压效果：如果想利用芹菜的降压效果，烹制时一定要少放盐，甚至可以不放盐。所以我只放了特级轻盐原汁酱油，没有额外加盐。芹菜叶的利用：吃芹菜时不要只吃茎，芹菜的叶子降压效果远超茎部。用芹菜叶可以做个汤，非常美味。所以下次吃芹菜时，千万不要再把叶子扔掉啦！这道芹菜炒豆干不仅做法简单，而且口感香脆爽口，非常适合家庭日常烹饪。快试试吧！

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