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月下独酌其四权威发布_月下独酌其四原文及翻译(2024年11月精准访谈)

内容来源：天津万源聚所属栏目：观点更新日期：2024-11-28

月下独酌其四

蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。——李白《月下独酌四首ⷥ…𖥛›》「午后时光」「手机摄影」

「国医的精诚力量」【金秋菊黄蟹正肥】螃蟹作为食中美味，尤其是中华绒螯蟹（俗称河蟹、湖蟹、大闸蟹等），吃起来既鲜美营养又有情趣。古人将把酒持螯视为人生一大乐事。如诗仙李白在《月下独酌ⷥ…𖥛›》中写道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”另一位美食大家、“资深吃货”苏东坡也嗜蟹成瘾，常以诗换蟹，“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团”。一代大文豪一诗换两蟹，得意之状憨态可掬。《红楼梦》中也有“林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏”的场景。可见，金秋菊黄蟹正肥，古人笔下的景美，螃蟹更鲜美。此时节，与家人、三两好友吃蟹、饮酒、赏景，实乃美事。 [微风]螃蟹也是一味中药中医认为，蟹肉性寒、味咸，归肝、胃经，具有散血结、泻诸热、续伤绝的功效。《本草新编》记载：“螃蟹，味咸，气寒……散血解瘀，益气养筋。”螃蟹对调理跌打损伤、腰膝酸软、眩晕、健忘、黄疸、产后疼痛等都有一定效果。 [微风]蒸食螃蟹最营养民谚有云“一盘蟹，顶桌菜”，螃蟹的吃法有很多种，蒸、煮、炒、炸、焗等都能令人大快朵颐。一般来说清蒸螃蟹最简单、最营养。螃蟹含有蛋白质、氨基酸、钙、锌、硒、维生素等，清蒸能最大限度保留螃蟹的原汁原味，其营养成分也被保留下来。清蒸时可以放些紫苏，紫苏性温散寒，能减轻螃蟹的寒性，还可除腥。 [微风]吃蟹时的好搭档螃蟹清蒸即可食用，可单吃蟹肉虽鲜美但味淡。自古与蟹同时出现在餐桌上的搭档不一，常见的有盐、梅、椒、橙、葱、蒜、酱油、糖、姜、醋等。自明清后，通常有几种是不可少的，那就是醋、姜、酒。醋能祛除蟹肉的腥味，姜具有温中散寒和解毒的作用，而酒亦有杀菌、散寒、活血的功效。可见，吃螃蟹蘸姜醋，既可去腥去寒，还可增味增兴，增加享受美食的愉悦感。《本草纲目》也有类似“鲜蟹和以姜、醋”的记载。曹雪芹在《红楼梦》中也说“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂”。酒的选择也很有讲究，自古以来便认为黄酒和螃蟹是绝妙的搭配。因为黄酒有活血暖胃的功效，是去除寒气的上佳选择，而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐。 [微风]吃蟹有禁忌食用螃蟹时要注意以下几点。第一，螃蟹要清洗干净，蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹鳃均不能食用。第二，死蟹勿食。死亡的螃蟹易滋生细菌、病毒，食用后会出现腹泻、腹胀、呕吐等一系列胃肠道症状，严重者可致食物中毒。第三，切勿多食。螃蟹性寒，且蟹黄的胆固醇含量较高，不宜多食。脾胃虚弱者尤为注意，可在食用后喝一碗姜茶以温胃祛寒。过敏体质者及慢性肠炎、疥癣、痛风等病患者，均应少食或不食。第四，搭配禁忌需注意。食用螃蟹时最好不要大量进食含有鞣酸的水果，常见的如葡萄、山楂、石榴以及未成熟的柿子等。蟹肉富含蛋白质，鞣酸与蛋白质结合可能会导致消化不良的症状，脾胃功能虚弱者尤甚。当然，通过食物摄入的鞣酸量通常较少，一般不会对人体健康造成影响。另外，在食用螃蟹时最好不要同时食用过多寒性的水果，如西瓜、梨等。蟹肉本身性寒，加上寒性水果，可能会造成胃肠不适，出现腹痛、腹胀、腹泻等情况。@中国中医药报

21首经典古诗词，语浅情长，温柔美好，婉转动人，适合迷茫的时候读一读！放松自己，享受古韵之美，值得一生收藏！ 1、静夜思唐ⷦŽ白床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。 2、月下独酌ⷥ…𖤸€ 唐ⷦŽ白花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。 3、绝句唐ⷦœ甫两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。 4、江畔独步寻花ⷥ…𖥅튠 唐ⷦœ甫黄四娘家花满蹊，千朵万朵压枝低。留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。 5、水调歌头ⷦ˜Ž月几时有宋ⷨ‹轼明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。 6、临江仙ⷩ€钱穆父宋ⷨ‹轼一别都门三改火，天涯踏尽红尘。依然一笑作春温。无波真古井，有节是秋筠。惆怅孤帆连夜发，送行淡月微云。尊前不用翠眉颦。人生如逆旅，我亦是行人。 7、山居秋暝唐ⷧŽ‹维空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。竹喧归浣女，莲动下渔舟。随意春芳歇，王孙自可留。 8、九月九日忆山东兄弟唐ⷧŽ‹维独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。 9、送元二使安西唐ⷧŽ‹维渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 10、鸟鸣涧唐ⷧŽ‹维人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。 11、清明唐ⷦœ牧清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。 12、江南春唐ⷦœ牧千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。 13、卜算子ⷥ’梅宋ⷩ™†游驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁，更着风和雨。无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。 14、虞美人ⷦ˜娊𑧧‹月何时了五代ⷦŽ煜春花秋月何时了？往事知多少。小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中。雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改。问君能有几多愁？恰似一江春水向东流。 15、相见欢ⷦ— 言独上西楼五代ⷦŽ煜无言独上西楼，月如钩。寂寞梧桐深院锁清秋。剪不断，理还乱，是离愁。别是一般滋味在心头。 16、离思五首ⷥ…𖥛› 唐ⷥ…ƒ稹曾经沧海难为水，除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。 17、寻隐者不遇唐ⷨ𔾥𒛊 松下问童子，言师采药去。只在此山中，云深不知处。 18、蝶恋花ⷤ𜫥€š危楼风细细宋ⷦŸ𓦰𘊠 伫倚危楼风细细，望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里，无言谁会凭阑意。拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。 20、秋思唐ⷥ𜠧𑍊 洛阳城里见秋风，欲作家书意万重。复恐匆匆说不尽，行人临发又开封。 21、游子吟唐ⷥퟩƒŠ 慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。

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