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反式脂肪酸的危害新上映_反式脂肪终生不能排出(2024年12月抢先看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

反式脂肪酸的危害

达利园牛角包含两种反式脂肪酸，你敢吃吗？最近科普了一下反式脂肪酸的危害，结果发现达利园牛角包里竟然有两种反式脂肪酸（人造奶油和精炼植物油），还有脱氢乙酸钠，真是让人惊呆了。这些添加剂还有其他潜在危害，真是让人不敢吃啊。反式脂肪酸的危害 𐟘芥🃨ဧ–𞧗…：反式脂肪酸会导致动脉硬化和心脏病的风险增加。炎症反应：它还会增加糖尿病和其他慢性疾病的发生率。 2型糖尿病：长期摄入反式脂肪酸会增加患2型糖尿病的风险。孕妇健康：孕妇摄入过多反式脂肪酸会影响胎儿大脑和神经系统的正常发育。感染风险：增加感染和疾病的风险。男性生育：对男性生育能力也有不良影响。血脂增高：导致血脂增高，容易引起肥胖。神经系统问题：长期摄入反式脂肪酸会导致记忆力下降和影响神经系统。脱氢乙酸钠的危害 𐟘𗊩•🦜Ÿ使用脱氢乙酸钠可能会引起肝、肾和中枢神经系统的损伤，表现为肝肾功能性减弱、惊厥、颤抖、共济失调等神经症状。还可能会引起体重减少和慢性肺水肿，超量摄入可能会导致过敏、腹痛、食物中毒等危害。总之，这些添加剂的危害真的不容忽视，大家在选择食品的时候一定要多留心，尽量选择不含这些有害添加剂的产品。健康无价，大家一定要多多关注自己的饮食哦！

减脂期也能放心吃的火锅底料推荐！最近听了一位食品学院的教授讲解反式脂肪酸的危害，尤其是火锅底料中反式脂肪酸的含量，真是让人震惊！𐟘𑠥式脂肪酸不仅会导致血栓，还会引发肥胖，简直是减脂路上的大敌！作为一个火锅爱好者，尤其是在减脂期间，想吃火锅又担心反式脂肪酸会让之前的努力白费，真是让人头疼。𐟘㊊不过，最近在网上冲浪时，终于发现了一款0反式的番茄火锅底料！这款底料不仅低脂，而且每100克只有212大卡，减脂期间也能放心食用。𐟍… 别看它这么健康，味道一点也不逊色于外面的火锅店。涮肉特别入味，鲜香浓郁到汤汁都可以直接喝的程度！𐟘‹ 最重要的是，它的配料表非常干净，减脂期间使用完全没有负担。𐟓œ 强烈推荐给那些和我一样热爱火锅又在减脂期的朋友们！𐟒ꀀ

手抓饼的危害姐妹们有没有发现，手抓饼真的是早餐界的宝藏美食！酥脆的饼皮、丰富的配料，让人一吃就停不下来。不过，今天我想跟大家聊聊手抓饼背后的健康风险。毕竟，健康最重要嘛！𐟘‰ ⚠️手抓饼含有反式脂肪酸，对健康有害手抓饼在制作过程中会添加起酥油，这可是反式脂肪酸的主要来源。反式脂肪酸对人体健康可是非常有害的哦！它可能导致肥胖、降低记忆力、影响儿童生长发育，甚至引发糖尿病等严重健康问题。科学发现让我们不得不对手抓饼这份美味保持警惕。 𐟔妉‹抓饼热量高，容易发胖除了反式脂肪酸的危害，手抓饼的高热量也是个大问题。一份基础款手抓饼的热量就高达372千卡，相当于一顿正餐的热量。如果你加入了鸡蛋、生菜、酱料等配料，热量更是飙升，可以轻松达到500千卡以上。对于正在减肥或者注重健康饮食的姐妹们来说，手抓饼真的需要谨慎选择哦！手抓饼之所以热量高，主要源于其高油高盐的特性。除了饼皮本身含有一定的油脂外，各种配料和酱料也会增加其热量和脂肪含量。这些成分不仅让手抓饼更加美味，也可能对身体健康造成一定影响。所以，大家在享受手抓饼的美味时，一定要注意控制摄入量，避免过量摄入热量和脂肪。 𐟚릉‹抓饼含有起酥油，不健康起酥油是手抓饼制作过程中的重要成分，它不仅能提升饼的酥脆口感，还是反式脂肪酸的主要来源。如前所述，反式脂肪酸对健康具有诸多负面影响，包括增加心血管疾病的风险、影响脂肪代谢导致肥胖等。特别是对于正在生长发育的儿童来说，过多摄入反式脂肪酸可能会对他们的健康造成更大的负担。因此，我们在选择手抓饼时，应尽量选择不添加起酥油或添加量较少的产品，以减轻对健康的潜在威胁。好啦，今天的分享就到这里啦！手抓饼虽然美味诱人，但其中的健康风险也不容忽视。希望大家在享受美食的同时，也能注重保护自己的身体健康。欢迎大家留言讨论哦！感谢您的关注！𐟌Ÿ

赵霖：别再让孩子吃这些食品了！反式脂肪酸竟然对我们身体的危害这么大引言近年来，随着生活水平的提高和饮食结构的变化，越来越多的家庭开始关注食品安全与健康问题。其中，反式脂肪酸作为一种常见的食品添加剂，其对人体健康的负面影响逐渐被大众所认识。著名营养学家赵霖教授最近在一次讲座中呼吁：“别再让孩子吃这些含有反式脂肪酸的食品了！”这一观点引起了广泛关注。本文将从多个角度探讨反式脂肪酸的危害及其对儿童成长的影响，并提出相应的预防措施。 [鼓掌]现在有一个机会送给大家，只要你刷到了这个文章，就可以免费领取养生资料和视频，给大家免费整理了八百多种食疗养生课程，来教大家如何早中晚健康吃饭搭配的小技巧，还结合了三十多位顶级养生专家的四百多节养生课程，全部免费的送给大家学习，现在手把手的教大家来领取。首先打开微信，然后搜索：顺利讲堂，找到这个公众号，然后关注之后，点击下方0元领取课程，学会了吗？[鼓掌] 什么是反式脂肪酸？反式脂肪酸（Trans Fatty Acids, TFAs）是指含有一个或多个非共轭双键的不饱和脂肪酸，它们主要存在于部分氢化植物油中。由于这种油脂能够延长食物的保质期并改善口感，因此在许多加工食品如饼干、蛋糕、炸鸡等中广泛使用。然而，长期摄入过量的反式脂肪酸会对人体健康造成严重威胁。反式脂肪酸的危害 1. 增加心血管疾并风险：研究表明，经常食用富含反式脂肪酸的食物会导致血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平升高，同时降低高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的比例，从而增加患心脏并的风险。 2. 影响生长发育：对于正处于快速生长期的儿童而言，过多摄入反式脂肪酸可能会干扰正常的身体发育过程，特别是大脑功能的发展。此外，它还可能导致肥胖症的发生几率上升。 3. 损害免疫系统：一些研究发现，反式脂肪酸可能抑制人体免疫系统的功能，使人更容易受到感染或其他疾并侵袭。 4. 诱发炎症反应：高浓度的反式脂肪酸可促进体内慢性炎症状态的形成，这与多种慢性并如糖尿并、癌症等有着密切关系。如何避免摄入过多反式脂肪酸？ - 仔细阅读标签：购买预包装食品时务必查看营养成分表，尽量选择不含人工添加反式脂肪的产品。 - 减少外出就餐次数：餐馆为了追求美味往往使用大量油炸或煎烤方式烹饪菜肴，这无形中增加了人们日常膳食中的TFAs摄入量。 - 自制健康零食：鼓励家长自己动手制作面包、糕点等小吃，这样不仅可以控制原料质量还能保证家人吃得安心。 - 教育引导孩子：从小培养良好的饮食习惯非常重要，家长应该通过言传身教让孩子们了解哪些是不健康的食品，并教会他们如何做出明智的选择。结论总之，虽然反式脂肪酸在某些方面确实给我们的生活带来了便利，但它所带来的潜在危害不容忽视。作为父母或者监护人，我们有责任保护好下一代免受不良因素的影响。通过采取上述措施来限制甚至消除孩子饮食中的反式脂肪酸含量，不仅有助于维护他们的身体健康，也为构建更加和谐美好的社会贡献了一份力量。让我们共同努力，为孩子们创造一个更安全、更健康的成长环境吧！

动物奶油的危害家人们，今天咱们来聊聊动物奶油的那些事儿。很多人都喜欢用动物奶油做甜品，因为它口感浓郁，奶香独特。但你知道吗？动物奶油背后可是有不少健康风险的哦！今天就带大家一起来揭开动物奶油的神秘面纱，看看它可能带来的危害吧。 𐟥›动物奶油含高脂，不健康动物奶油之所以这么美味，主要是因为它含有高达38%的乳脂。乳脂中的脂肪酸对我们身体确实有一些好处，比如促进脂肪代谢、维护心血管健康等。但是，任何好东西都不能过量哦！如果摄入的脂肪量超过了我们的身体所需，就可能增加肥胖、心血管疾病等健康风险。所以，姐妹们在享受动物奶油的美味时，一定要记得适量食用才是关键。 𐟚륊觉饥𖦲𙥐륏式脂肪酸，危害健康除了高脂问题外，动物奶油还隐藏着另一大“杀手”——反式脂肪酸。虽然动物奶油中的反式脂肪酸含量可能低于某些加工食品，但长期大量摄入仍可能对我们的健康造成不小的负面影响。尤其是天然来源的反式脂肪，科学研究已经证实它能增加心脑血管疾病的患病风险。这意味着，如果频繁食用动物奶油，即使每次量不大，也可能在无形中增加自己的健康风险哦。 𐟌🥊觉饥𖦲𙥐륆œ残，影响健康还有一个大家可能不太注意的问题就是农药残留（农残）。这些难以被分解的农药可能因动物在大量进食含农药的植物后逐渐积聚在动物体内，进而通过食物链进入我们的身体。虽然植物奶油中也存在农残问题，但动物奶油中的含量可能更为突出。这些农药残留虽然量不大，但长期摄入仍可能对我们的健康造成潜在威胁，增加患慢性病如心脑血管疾病、糖尿病等的风险。为了健康，我们不妨在享受美食的同时，也学会科学合理地搭配食材，让美味与健康并存。好啦不说那么多了，赶快去试试吧！欢迎大家留言分享自己的心得哦~

反式脂肪酸的危害嘿，各位亲们，今天咱们来聊聊一个听起来有点“高大上”，但其实跟咱们日常饮食息息相关的话题——反式脂肪酸的那些“小秘密”，不对，是大危害！𐟘𑊊作为一名在心血管内科摸爬滚打多年的“心”医生，我见证过太多因为饮食不当，特别是反式脂肪酸摄入过多，而让心脏悄悄亮起红灯的案例。你说这反式脂肪酸是个啥？简单说，它就是那些藏在加工食品里，让食物口感更酥脆、保质期更长的“隐形杀手”。𐟔ꊊ想象一下，你手里那块香喷喷的奶油蛋糕，或是路边摊上诱人的炸鸡、薯条，很可能就是反式脂肪酸的“重灾区”。它们就像是一群穿着隐形斗篷的“坏蛋”，悄悄潜入你的身体，对心血管系统展开“偷袭”。𐟘ˆ 为啥这么说呢？因为反式脂肪酸这货，不仅会让咱们的“好胆固醇”（HDL）下降，还会让“坏胆固醇”（LDL）飙升，简直就是给血管壁铺上了一层厚厚的“油垢”。时间一长，血管变窄了，血液流通不畅了，高血压、冠心病这些“不速之客”就找上门来了。𐟘⊊记得有次接诊了一位年轻患者，小伙子平时最爱吃快餐，汉堡、炸鸡不离手。结果，年纪轻轻就查出了动脉粥样硬化，他自己都惊呆了，直呼“不可能”！我叹了口气，告诉他：“这世上没有不可能，只有你不了解的真相。”𐟒” 所以啊，亲们，为了咱们的心脏健康，真的得对反式脂肪酸说“不”！怎么避免呢？很简单，多看看食品标签，那些写着“氢化植物油”、“部分氢化植物油”的，基本都是反式脂肪酸的“马甲”。尽量选择新鲜食材，自己动手做饭，既健康又美味。𐟍𓊊还有啊，别被那些花里胡哨的广告词迷惑了，什么“零反式脂肪”可能只是含量低到可以忽略不计，并不等于完全没有。咱们得擦亮眼睛，做个精明的消费者！𐟕𕯸‍♀️ 最后，我想说，健康不是一时兴起，而是需要长期坚持的好习惯。让我们一起，从拒绝反式脂肪酸开始，守护好自己的“心”吧！𐟒ꊊ好啦，今天的分享就到这里，希望大家都能吃得健康，活得开心！记得点赞关注哦，咱们下次见！𐟑‹#健康经验笔记#

植脂末与反式脂肪酸：你真的了解吗？大家好，我是植脂末，也叫奶精。我是用精制植物油、氢化植物油和酪蛋白等为主要原料制成的新型产品。在食品生产和加工中，我有着特殊的作用，同时也是一种现代食品。什么是氢化植物油呢？简单来说，氢化植物油就是通过氢化技术处理过的普通植物油，是一种人工油脂。不仅存在于奶精中，还常见于面包、蛋糕、火锅、冰淇淋和方便面等食品中。那么，氢化植物油中含有多少反式脂肪酸呢？根据国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》，大部分奶茶中的反式脂肪酸含量都在0.05-0.1之间，低于0.3就可以算作0。而中国人每天平均摄入的反式脂肪酸量只有0.39克，最高的城市平均摄入量也才0.52克，远未达到限制的2.2克。其实，反式脂肪酸主要存在于反刍动物（如牛和羊）的肉和乳制品中。根据世界卫生组织的要求，成年人每日反式脂肪酸的摄入量不应超过膳食总能量的1%（约2.2克）。在生活中，大家购买食品时也要注意查看配料表。那么，反式脂肪酸的危害是什么呢？研究表明，反式脂肪酸会改变机体内低密度脂蛋白胆固醇的含量和密度，导致动脉粥样硬化，从而引起心血管疾病。很多朋友会问，那我还能喝奶茶吗？其实，一点点奶茶也有鲜奶茶，而且它们家的鲜奶是由悦鲜活提供的。最近我尝试了它们家的新品——草莓牛乳绿茶➕冰淇淋➕波霸➕椰果➕茶冻，去冰无糖，超级好喝！喜欢茶加鲜牛乳的朋友们可以试试哦！总之，虽然植脂末和氢化植物油中含有反式脂肪酸，但只要合理摄入，是不会对身体造成太大影响的。大家在享受美食的同时，也要注意健康哦！

面包添加剂有哪些要避免𐟍ž 𐟍ž说到面包，很多人都会觉得它是简单又美味的早餐选择。不过，面包中的一些添加剂可能会对健康造成影响。今天我就来给大家盘点一下那些面包中应该避免的添加剂，大家在买面包的时候可要擦亮眼睛哦！ 1️⃣ 反式脂肪酸危害：反式脂肪酸对心血管健康非常不友好，能升高坏胆固醇，增加心脏病和动脉硬化的风险。尤其是对孩子的生长发育影响巨大，还可能导致肥胖。配料表：在买面包时，记得查看配料表中的氢化油、人造奶油、起酥油等，这些都是反式脂肪酸的化身。虽然它们能让面包更酥脆，但对健康的危害不可小觑。 2️⃣ 溴酸盐危害：溴酸盐是一种致癌物质，虽然能让面包更白更蓬松，但长期摄入对健康不利。许多国家已经限制或禁止其在食品中的使用。辨别方法：掂一掂面包，如果特别轻且切断面孔结构大而均匀，可能含有溴酸钾。此外，颜色过白过亮的面包也要小心。 3️⃣ 偶氮二酰胺危害：偶氮二酰胺（ADA）是一种发泡剂，常用于工业制品如瑜伽垫。虽然它能增加面粉团的弹性，但在特定条件下可能转化为致癌物质。注意事项：不同国家对ADA的使用规定不同，所以在买面包时，一定要仔细查看配料表，确保安全。 4️⃣ 脱氢乙酸钠危害：作为防腐剂，脱氢乙酸钠可能引起肝、肾和中枢神经系统的损伤，长期使用还有可能导致皮肤过敏等问题。新规：从2025年开始，脱氢乙酸及其钠盐将不再被允许用于面包等食品中。即使现在偶尔吃一点没关系，但在意健康的可以选择避开。面包虽然好吃，但添加剂带来的健康隐患可不容小觑。买面包的时候，大家一定要多看看配料表，选择更健康的选项。你们有没有遇到过其他需要注意的添加剂呢？欢迎在评论区分享你的经验哦！𐟥𐟒쀀

#不一样的营养健康# 警惕反式脂肪和饱和脂肪：守护大脑健康的重要防线在追求健康生活的道路上，我们不能忽视饮食中隐藏的“健康杀手”——反式脂肪和饱和脂肪。众多研究已经有力地证明，这两种脂肪对于我们的大脑可能存在潜在的危害。前瞻性研究为我们揭示了一个令人担忧的现象：饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入与认知障碍之间似乎存在着紧密的关联。这意味着，长期过量摄入这些脂肪，可能会逐渐影响我们大脑的正常功能，使我们在认知、思考和记忆等方面出现问题。 2013 年的一项研究表明，对于年轻女性而言，饱和脂肪、反式脂肪的摄入以及空腹胰岛素水平，都有可能成为导致认知缺陷的风险因素。这一发现尤其提醒了年轻女性群体，要格外关注自己的饮食结构，避免因不良的饮食习惯给未来的健康埋下隐患。 2015 年的另一项研究也进一步强调了反式脂肪酸的危害，指出饮食中反式脂肪酸的含量与较差的记忆能力密切相关。记忆是我们学习、工作和生活的重要基础，一旦记忆能力受到损害，将会给我们的日常生活带来诸多不便。

反式脂肪酸：隐藏在食物中的健康杀手 𐟍ꠥ䧥彯𜌧ƒ˜焙爱好者们，晚上好！ 𐟔堦œ€近有一位家长因为孩子吃了同学带的零食而大发雷霆，甚至在家长群里公开怒斥，原因竟然是因为“反式脂肪酸”！𐟑‡𐟏𛊰Ÿ’㠥式脂肪酸这个隐藏在我们身边的“定时炸弹”，让家长们担心孩子吃了含有反式脂肪酸的食品会变笨。现在大家对反式脂肪酸几乎是谈之色变，那么它到底为什么如此令人恐惧呢？什么是反式脂肪酸？ 𐟌𗠥式脂肪酸是一种特殊的脂肪分子，由碳、氢、氧原子组成。通常脂肪分子中的碳原子会形成直线结构，而反式脂肪分子中的氢原子位于脂肪链的两侧，就像两条手臂，拉弯了原本呈直线结构的碳原子。反式脂肪酸的来源有哪些？氢化植物油是反式脂肪酸的主要来源。天然植物油在进行精炼脱臭时也会产生。反刍动物的脂肪组织和乳汁中也含有较低量的反式脂肪酸。日常油炸煎烤的烹饪方式也会产生一小部分。反式脂肪酸的危害有哪些？ 𐟒㠥➥Š 人体血液粘稠度，容易形成血栓。 𐟒㠥﹩’少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。 𐟒㠩™低记忆。 𐟒㠤𘍦˜“消化，容易在腹部积累，导致发胖。 𐟒㠥˜“引发冠心病。在配料表中被商家藏起来的匿称 ❗ 氢化植物油 ❗ 精炼植物油 ❗ 人造奶油 ❗ 植物奶油 ❗ …… 所以，大家在购买食品时一定要擦亮眼睛，别被这些匿称给蒙蔽了呀！ 𐟧€ 烘焙中的三大材料之一：黄油，一定要选择非氢化的，不含反式脂肪酸的，比如弘一素心家的。关于反式脂肪酸，还有哪些不清楚的或者想知道的，欢迎在评论区留言呀！另外，618购物节到了，烘焙爱好者们，纯素黄油赶紧囤起来吧！谁用谁知道，香得不得了！

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