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烧茄子的家常做法新上映_怎样烧茄子简单又好吃(2024年11月抢先看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

烧茄子的家常做法

烧茄子的家常做法，好吃下饭「听说很好吃」「微博尝鲜计划」「我的美食日记」不二美食记的微博视频

家常烧茄子的做法，好吃下饭「听说很好吃」「微博尝鲜计划」「我的美食日记」深夜美食少女的微博视频

北京必吃家常菜馆，聚首堂美食推荐！德胜门内大街40号的聚首堂，是北京本地人钟爱的家常菜馆，人均消费约100元，菜品丰富，味道地道。 𐟍– 老北京酱肘子：这道招牌菜每天现做，色泽红润，肥而不腻，瘦而不柴。经过长时间炖煮，肉质软烂脱骨，搭配特制蘸料，香气扑鼻。 𐟐 秘制酱香棒骨+羊蝎子拼锅：羊蝎子和羊棒骨炖得软烂入味，肉质鲜香可口，吸髓的滋味让人回味无穷。 𐟍† 老北京烧茄子：这道菜没有裹淀粉，咸香味美，是外地游客品尝北京家庭茄子做法的好选择，能感受到老北京胡同菜的独特味道。 𐟏 聚首堂ⷧ‰𙨉𒥰吃ⷨ‚˜子(什刹海德胜门店) 𐟓 德胜门内大街40号

《茄子的做法》 𐟒•我发现了一道超好吃的菜 —— 脆皮茄子，做法简单又美味，一定要分享给你们𐟘‹ 𐟥—准备食材哦。茄子要选那种新鲜的，摸起来硬硬的。把茄子洗干净后，小心翼翼地去皮，这个过程要注意别伤到手哦𐟤—然后切成均匀的条状。切好后，给茄子裹上一层薄薄的淀粉，这就像是给茄子穿上了一层白色的纱衣𐟧 接下来就是炸茄子啦。把油倒入锅中烧热，等到油微微冒烟的时候，放入茄子。看着茄子在油锅里慢慢变成金黄酥脆的样子，就像在给它们做一场变身魔法𐟧™‍♀️炸好后捞出沥油，这时候的茄子已经有了酥脆的外皮。然后另起锅，倒少许油，放入蒜末和葱花爆香。那香味一下子就出来了，瞬间勾起了肚子里的小馋虫。接着加入适量的盐、糖、生抽和蚝油调味，再把炸好的茄子倒进去快速翻炒均匀，让每一根茄子都能裹满酱汁。 𐟘当你咬上一口脆皮茄子，那口感真的绝了。外皮是酥酥脆脆的，里面的茄子却软糯香甜。我第一次做这道菜的时候，家里人都赞不绝口，一下子就光盘了。无论是平常自己吃，还是家里有客人的时候做，都非常合适，绝对能 hold 住场面。 #美食分享# #家常菜做法# #美味烧茄子#

蒜蓉烤茄子𐟍†：简单又美味的家常做法准备好茄子，洗净后擦干水分。如果茄子大小合适，可以不用切头。在烤盘上铺上一层锡纸，方便清理。用刷子在茄子表面刷上一层油，确保茄子均匀受油。将刷好油的茄子放在烤盘上，准备烤制。预热烤箱5分钟，预热好后将茄子放入烤箱，以180度上下火烤大约30分钟。如果茄子较大，建议多烤一会儿，确保茄子肉熟透。烤好的茄子取出后，用小刀在中间划开，不要切到底部，摊平。将调好的蒜蓉酱料均匀地铺在茄子上，再次放入烤箱烤大约15分钟。烤好的茄子取出后，撒上葱花和小辣椒点缀，美味与颜值并存。蒜蓉酱的做法：将适量蒜头切碎（根据茄子的大小调整蒜头的量）。切两个小辣椒。切一点葱花。将切好的蒜泥加入一点盐、一点糖、2勺蚝油、2勺酱油，如果喜欢吃辣，可以把小辣椒放进去，搅拌均匀。适量油下锅加热，将热油浇入刚刚搅拌的蒜泥酱中，再搅拌均匀，蒜蓉酱就完成了。这样简单几步，香喷喷的蒜蓉烤茄子就完成了，快来试试吧！

𐟍†家常美味烧茄子𐟍† 𐟍†茄子的烹饪方式多种多样，今天尝试一种特别下饭的做法吧！ ✨所需食材：茄子两个、适量油、红黄彩椒各半个、蒜三粒、小葱两根、小米椒两个、盐两勺、白糖半勺、淀粉两勺、香醋一勺、生抽两勺。 𐟒릭婪䯼š ✅将蒜切成粒，葱叶和葱白分开切成葱花，黄彩椒切成条，小米椒切成段。 ✅茄子洗净后切去两头，切成段再切成适当的条。放入盆中，加入两勺盐，用手揉搓使茄子出水，然后加入清水挤干水分。 ✅将挤干水分的茄子放入盆中，加入两勺淀粉，抓匀。 ✅调碗汁：碗中加入白胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、白糖和两碗清水，搅拌均匀备用。 ✅锅中加油烧至七成热，放入葱、姜、小米椒爆香。 ✅加入茄子翻炒均匀，倒入调好的碗汁，大火烧开后转中火煮八分钟。 ✅加入红黄彩椒，继续煮至食材熟透，关火出锅。 𐟍𝯸这样做出来的烧茄子，色泽诱人，味道鲜美，绝对是下饭的好菜！快来试试吧！

金钩豆角 𐟌🤻Š天来聊聊金钩豆角，真的是一种既美味又特别的食材！金钩豆角不仅颜值高，口感也是相当出色。每次我做这个菜，家里都充满了浓郁的豆香，孩子们也超爱！𐟑 𐟌Ÿ金钩豆角的独特魅力金钩豆角真的是豆角界的颜值担当！它有浅黄色的外皮，里面的豆子颗颗饱满，清香脆嫩。煮熟后，豆香浓郁，有嚼劲。和其他豆角相比，金钩豆角的豆子更大、更饱满，吃起来粉绵可口。每次我做这个菜，家里都会弥漫着一股浓郁的豆香，真的让人食欲大开。和其他油豆角相比，金钩豆角的蛋白质含量更高，营养价值也更高。它不仅可以整个食用，还可以只食豆，真的是老少皆宜！ 𐟍𒩇‘钩豆角的多样做法金钩豆角的做法多种多样，下面分享几个我最喜欢的家常做法： 1. 土鸡炖黄金钩豆角：新鲜的金钩豆角摘成小段，土鸡切块焯水备用。热锅起油，放入土鸡煸炒出香味，加入豆角和海鲜菇，加水炖至收汁即可。真的超级无敌美味，豆子的清香和鸡肉的鲜味完美融合。 2. 肉末黄金勾豆角烧茄子：准备好茄子切条用盐腌制一下，锅中油多一点先炒一下茄子，稍微软一些即可盛出。剩余油加入肉末翻炒，倒入蒜、小米椒末，再倒入黄金勾豆角、倒入老抽、生抽、翻炒，加入热水、蚝油、大香粉、花椒粉，盖锅盖小火炖10分钟左右。最后倒入茄子翻炒，大火收汁即可。这款豆角软糯好吃，和五花肉、茄子一起炖都非常棒。 3. 蒜香黄金钩豆角：新鲜的金钩豆角焯水后备用。热锅起油，放入蒜末煸炒出香味，加入豆角和盐翻炒均匀即可。这道菜简单又美味，特别适合日常家常菜。 𐟛’食材选择对美味的影响要做好金钩豆角，食材的选择真的很重要！一定要选择新鲜、优质的豆角和其他配料。新鲜的金钩豆角颜色鲜艳，质地脆嫩，做出来的菜才会更加美味。另外，肉末、茄子等配料的选用也非常关键。优质的配料能大大提升整道菜的品质。每次去买菜，我都会仔细挑选最新鲜的豆角和肉类，这样做出来的菜真的是色香味俱全！金钩豆角真的是一种既美味又特别的食材！大家不妨试试看这些做法，保证你会爱上它的美味。如果你有其他好吃的做法或者有任何问题，欢迎在评论区和我互动哦！𐟑颀𐟍𓰟‘袀𐟍𓀀

豆角茄子的家常做法想要做出一道色香味俱全的豆角茄子吗？𐟍𒠨𗟩š以下步骤，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！ 1️⃣ 首先，将茄子切成条状，确保每一块都均匀裹上一层淀粉。𐟍†𐟥„ 2️⃣ 在锅中加入适量的油，待油温六成热时，将茄子下锅炸至金黄酥脆，然后捞出备用。𐟔尟𔊊3️⃣ 接着，锅中留少许油，炒香蒜末，然后加入豆角，继续炸至豆角脆嫩爽口。𐟧„𐟌🊊4️⃣ 最后，将炸好的茄子和豆角混合，倒入事先调好的酱汁（生抽、蚝油、淀粉各1勺，少许盐、十三香、鸡精，半勺老抽清水半碗拌匀），开大火快速翻炒均匀，让每一块茄子都吸满汤汁，嘎嘎入味。𐟍𒰟墊现在，一道美味的豆角烧茄子就完成了！𐟎‰ 快来试试吧，保证让你的米饭更加香甜可口！𐟍š✨

空气炸锅烤茄子，简单又美味的家常做法 𐟍† 想要在家也能享受到烧烤摊的烤茄子吗？试试这个简单又美味的空气炸锅版烤茄子吧！ 𐟔堩㟦准备：茄子大蒜小米辣葱花 𐟌𖯸 蒜蓉辣酱制作：将蒜末、葱花、小米辣和辣椒粉混合。淋上热油，加入两勺生抽、一勺蚝油、孜然粉、烧烤粉，以及适量的盐和鸡精。 𐟍𝯸 烹饪步骤：在茄子表面刷上一层油，然后裹上锡纸。将茄子放入空气炸锅，以180℃烤15分钟。用刀划开茄子，铺上之前调好的蒜蓉辣酱。再次将茄子放入空气炸锅，以200℃烤20分钟。 ⏰ 注意：烘烤时间可能因空气炸锅的实际温度而有所不同，请根据实际情况调整。 𐟑袀𐟍𓠨🙤𘪦–𙦳•简单易行，而且味道绝对不输烧烤摊！快来试试吧！

𐟍†肉沫烧茄子和𐟥쥰白菜烧豆腐的家常做法大家好，今天我要分享两道超级下饭的家常菜——肉沫烧茄子和小白菜烧豆腐。这两个菜配上一碗大米饭，简直是绝配！小朋友们也超级爱吃，每次都能吃两碗米饭。快来看看吧！肉沫烧茄子𐟍† 首先，我们来做肉沫烧茄子。茄子切成长条，放在干燥的盆里，撒上一勺淀粉，用手抓匀。然后，锅中放油，油热后分批把茄条炸至金黄，盛出备用。接下来，稍微瘦一点的五花肉切块，放入绞肉机，加入葱、姜和五香粉，打碎备用。取一个空碗，加入一大勺生抽、半勺老抽、半勺味极鲜、两勺白糖、一勺耗油、一勺淀粉和半碗清水，搅拌均匀。锅中烧油，油热后放入葱姜，炒至焦黄，再加入肉沫，快速翻炒，加入少许料酒。接着放入炸好的茄条，继续翻炒。倒入刚刚调配好的一碗灵魂酱汁，再加一点点番茄酱，继续翻炒。如果粘锅，可以加少许水，最后放盐调味，加入切好的蒜末翻炒，转小火直至熟透，出锅。小白菜烧豆腐𐟥슥𐏧™𝨏œ烧豆腐的做法相对简单一些。豆腐切块，锅中放油，烧八成热，豆腐下锅煎炸至表面金黄，出锅控油。锅中剩下少量油，下葱、蒜，变色后放入小白菜，爆炒。豆腐下锅，放少许水，转小火，加一勺耗油、半勺生抽、少量鸡精和盐调味，然后关火装盘。这两道菜不仅做法简单，而且味道超级棒，特别适合配大米饭。快动手试试吧，保证你和小朋友们都爱吃！𐟍š𐟑袀𐟍𓀀

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