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青菜烧豆腐前沿信息_青菜烧豆腐的家常做法大全(2024年12月实时热点)

内容来源：天津万源聚所属栏目：教程更新日期：2024-12-03

青菜烧豆腐

喜欢研究美食的朋友，做美食实在太幸福了，炒合菜，清炒西兰花，牛肉口蘑，排骨莲藕汤，葱烧豆腐，蒜香鸡翅，辣椒炒烤肠，香辣虾玉米排骨汤，板栗红烧肉，凉拌黄瓜，青菜烧豆腐，清炒芹菜，话梅排骨，青椒炒面筋，小白菜土豆汤，话梅排骨可以算是心目中酸甜类炖排骨的第一了，酸甜入味，清爽不腻，用吸满排骨汤的话梅肉拌饭也很不错的。

在家做健康美味的家常菜 𐟍𒊤𛊥䩧š„美食分享：玉米排骨汤、板栗红烧肉、凉拌黄瓜和青菜烧豆腐。想要做出美味的汤，当然离不开一口好用的砂锅啦！今天我用太生砂锅小火慢炖，炖出来的玉米排骨汤香气扑鼻，真的是让人垂涎欲滴。砂锅不仅能保留食材的原汁原味，还能让汤汁更加浓郁，真的是小时候妈妈的味道，让人怀念不已𐟑𐟏𛣀‚ 秋天是板栗的季节，我买了新鲜板栗炖了红烧肉。用砂锅炖出来的肉软烂入味，肥而不腻，汤汁拌着米饭吃，真的是一口接一口停不下来𐟤㣀‚砂锅的透气性好，耐干烧不易炸裂，用来炖肉炖汤真的是再合适不过了！这些家常菜不仅健康干净，还能让人感受到家的温暖和幸福。希望大家也能在家尝试做这些美味的家常菜，享受美食带来的快乐！

「家常菜超话」 𐟔Ž 豆腐的日常做法都在这里，同一块豆腐可以做出各种花样，换着法做能让人有新鲜感：「美食分享」「家常菜」「美食」「厨艺教程」 1.葱烧豆腐：-就是爱吃- 2.麻婆豆腐：-就是爱吃- 3.香煎豆腐：-就是爱吃- 4..素烧豆腐：-就是爱吃- 5.青菜烧豆腐：-就是爱吃- 6.豆腐白菜烩：-就是爱吃- 7.肉沫煎豆腐：-就是爱吃- 8.肉沫豆腐蒸蛋：-就是爱吃- 9.肉沫豆腐抱蛋：-就是爱吃- 10.西红柿鸡蛋豆腐煲：-就是爱吃- 11.豆腐酿肉：-就是爱吃- 12.油豆腐酿肉：-就是爱吃- 13.蟹黄豆腐：-就是爱吃- 14.虾仁豆腐：-就是爱吃- 15.海鲜豆腐煲：-就是爱吃- 16.皮蛋豆腐：-就是爱吃- 17.脆皮浇汁豆腐：-就是爱吃- 18.猪血烧豆腐：-就是爱吃- 19.牛肉豆腐卷：-就是爱吃- 20.豆腐蔬菜饼：-就是爱吃-

奶奶的晚餐菜单｜一周美食记录 𐟌ˆ 周一的美味晚餐：清蒸莲藕夹肉黄瓜炒蛋萝卜鱼头鱼丸汤炒鸡毛菜 𐟌ˆ 周二的丰盛晚餐：莴笋炒蘑菇大蒜烧豆腐萝卜炖排骨 𐟌ˆ 周三的海鲜盛宴：青椒炒茄子茭白炒蛋和毛豆西兰花胡萝卜炒虾仁清蒸大闸蟹 𐟌ˆ 周四的清新晚餐：青椒土豆丝黄瓜炒蛋茭白烧毛豆西兰花豆腐干炒虾仁 𐟌ˆ 周五的经典红烧：红烧茭白和鸡腿西兰花胡萝卜炒虾仁小青菜烧毛豆番茄炒蛋 𐟌ˆ 周六的海鲜与蔬菜：清蒸大闸蟹花菜炒蛋蒜苗胡萝卜木耳豆腐干炒肉丝炒茼蒿菜

今日午餐 || 在家吃健康美味的饭菜～今日午餐分享： 𐟌𙧎‰米排骨汤 𐟌𜦝🦠—红烧肉 𐟍‚涼拌黄瓜 𐟍ƒ青菜烧豆腐想要汤好喝，当然离不开一口好的砂锅，中午做了好喝的玉米排骨汤，用砂锅小火慢炖。炖出来排骨汤香气十足，平时煲汤还是喜欢用砂锅，炖肉炖汤都能保留食材的原汁原味，烟火气十足～秋天是板栗的季节，买了新鲜的板栗炖了红烧肉，用砂锅炖出来的肉，软烂入味，肥而不腻。汤汁伴着米饭吃一口一口停不下来～～又是幸福满满的一餐～～ #我的美食分享# #十月创作激励计划# #金秋动态创作赛#

淮扬名菜文思豆腐的刀工与烹饪技巧在中国菜中，刀工精湛的菜肴数不胜数，而文思豆腐绝对是其中难度最高的之一。这道菜不仅考验厨师的刀工，还对火候和调味有着极高的要求。 𐟍𝯸 所需材料：内脂嫩豆腐一盒青菜叶盐味精水淀粉 𐟔ꠥˆ𖤽œ步骤：取出内脂豆腐：将豆腐盒反扣在案板上，用刀划开塑料封口，然后切掉四角，提起盒子两端，完整地取出豆腐。修边与切片：将豆腐四面修边，切成均匀的薄片，用清水冲洗顶部。切丝：将豆腐片切成细丝，放入盛水的碗中。处理青菜叶：将青菜叶切成细丝，放入水中。焯水：起锅烧水，将青菜叶烫三秒钟，变绿即可。控水与烫豆腐：将豆腐丝倒入漏勺中控水，用开水烫一下，放置一旁备用。调味：锅中加入适量的盐和味精，调至咸淡适中。勾芡：将水淀粉下入锅中，小火勾芡至大火烧开，最后用勺子舀起来呈一条直线。混合与调味：倒入豆腐丝和青菜丝，关火后用炒勺背打圈儿揉匀（注意不要用勺子搅拌，以免豆腐丝断裂）。 𐟒ᠥˆ𖤽œ小贴士：修边技巧：修边是为了保持豆腐的形状，切之前刀身要沾上水，防止粘刀。刀工与勾芡：文思豆腐的两大难点是刀工和勾芡。刀工要求双手配合，右手拿刀左手大拇指顶住刀身，腰马合一，前腿弓后腿绷，站姿要稳。勾芡时要注意火候，太稀托不住豆腐，太浓则豆腐丝在汤里揉不开。 𐟓– 烹饪心得：切豆腐时要一气呵成，速度要均匀。站姿要稳，中间不能停。勤学苦练，掌握精髓。这样煮出来的豆腐比线还细，这就是淮扬名菜——文思豆腐。

𐟍𝯸一周家常菜谱大揭秘𐟥⊰ŸŽ‰国庆假期，宅家也能做出美味佳肴！来看看我家的家常菜单吧： 𐟥—炒合菜配清炒西蓝花，营养均衡又美味。 𐟥駉›肉口蘑加排骨莲藕汤，滋补养生好选择。 𐟍𑧃稱†腐与蒜香鸡翅，香气四溢让人垂涎。 𐟍䨾㦤’炒烤肠和香辣虾，麻辣鲜香停不下来。 𐟌𝧎‰米排骨汤配板栗红烧肉，甜咸搭配更可口。 𐟥’凉拌黄瓜和青菜烧豆腐，清爽开胃好下饭。 𐟥“辣椒炒肉与葱油河虾，家常小炒也诱人。 𐟍𒨾㦤’炒土豆香肠和青菜牛肉丸粉丝汤，美味又营养。 𐟦ꨒœ蓉生蚝与西红柿炒鸡蛋，海鲜与家常菜的完美结合。 𐟥—清炒西葫芦和粉丝炒豆芽，简单又美味。 𐟥馉豆炒肉与爆炒猪肝，家常小炒新口味。 𐟍𒧚‹苋菜汤，清爽解腻好选择。 𐟦蒜蓉粉丝虾与清炒四季豆，海鲜与蔬菜的碰撞。 𐟥馝鲍菇牛肉粒配鸡蛋羹，营养丰富好下饭。快来试试吧，让你的假期餐桌更加丰富多彩！𐟎‰

新手必看！超简单的煮面方法，零失败！ 1 𐟍œ 首先，选择你喜欢的湿面条，形状无所谓，关键是口感要好。然后，接两大碗水，开大火烧开。等水沸腾后，把面条放进去。面条一入水，再次等水沸腾后转中火。煮面的时候要边煮边尝，确保面条没有硬芯，这样面条就煮好了。最后，放入一块浓汤宝，味道会更浓郁。⚠️（如果浓汤宝放多了，不用担心，可以盛出来一些。如果水不够，可以加开水稀释）𐟔”（我家今天没有鸡蛋，所以放了肉，其实鸡蛋打在浓汤宝之后也很好吃） 2 𐟥젦Ž夸‹来，放入一些小青菜、豆腐和提前炒熟的肉（放点油，锅热了炒熟就行）。然后搅拌均匀，盛出来就可以享用了。

生烧草鱼豆腐：家常美味，简单易做草鱼在菜市场常见，价格实惠，但家里做菜时，我们更倾向于选择乌青鱼。草鱼肉质松散，有时还带有土腥味，不过本帮小饭店却善于利用这种食材，制作出实惠的家常菜。今天就教大家如何用草鱼和嫩豆腐做出一道美味的生烧草鱼豆腐。 𐟍𒠧”Ÿ烧与现烧的区别过去上海的饭店配料现烧行话叫"生烧"，区别于现成熟菜加辅料回烧。生烧草鱼豆腐用现腌的盐挤菜，青菜邦加盐脱水，味鲜而清香，鱼嫩汤浓，青蒜着色，下手粗放些，更有股子本帮老师傅做菜的随意劲儿。 𐟥㠦‰€需工具 @STAUB珐宝 28cm樱桃红海鲜锅一口 𐟍– 原料准备草鱼中段500克嫩豆腐400克鱼圆10只（可选）青菜邦100克青蒜叶10克 𐟌𐃦–™准备绍酒10克盐5克（腌青菜邦）盐2克糖1克油30克（煎鱼）猪油10克 𐟥˜ 制作步骤嫩豆腐切块。青菜邦洗净，切成细粒，加入盐5克，用手揉捏出水，揿实，腌10分钟，挤出水分，成盐挤菜，备用。草鱼洗净，用刀沿背脊劈两片（请鱼摊摊主代劳），加葱姜料酒腌30分钟；炒锅烧热，下油，烧到八成热，放入草鱼段两面略煎，烹入绍酒，加盖略焖，下盐2克、糖1克，倒入开水750克。烧开，加盖小火焖烧3分钟，加入豆腐、鱼圆，再焖5分钟。改用旺火，加盐挤菜，烧到汤汁浓郁。淋入猪油，撒青蒜叶，上桌。这道生烧草鱼豆腐不仅操作简单，而且味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪。快来试试吧！

2586 【鸡胸豆腐】最近国庆吃的很多，节后刷抖音刷到一个葱烧豆腐的视频，灵机一动改良了一下。食材：白菜（或者爱吃的青菜都可以），老豆腐，大葱，鸡胸肉（最好是不要冷冻的）。把鸡胸肉切成薄片，用料酒，耗油，酱油，黑胡椒，五香粉，小苏打腌制一下。把锅烧热，倒一点油，然后用铲子把老豆腐分成自己喜欢的大小，煎到两面金黄，可以把豆腐铲起来，然后倒大葱，把大葱炒出葱油，再倒入鸡胸肉，把鸡胸肉炒熟之后又倒入豆腐和喜欢的青菜，中间可以根据自己喜欢加一些鸡精，盐和酱油之类的调味品，少放一点就好了，青菜炒软之后就可以盛出来啦，如果控制好油的用量就是一道低卡美味的减脂餐，而且吃起来毫无负担！

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