当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

牛排骨的做法大全新上映_牛排骨的做法大全家常(2024年12月抢先看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

牛排骨的做法大全

英国留学必备：肉类名称与做法大全英国的23fall已经到来，这意味着你将独自在英国超市买菜做饭𐟥˜啦！英国的肉类种类丰富且价格实惠，所以无肉不欢的留学生们在英国可以尽情享受各种美味𐟥鯼然而，最近有23fall的留学生反映，在超市看到许多肉类的英文名称时感到困惑，结果买错了肉，做出的菜肴味道不佳❗️。为了帮助大家更好地适应英国生活，我们特别整理了英国肉类（包括海陆空）的中英文对照以及不同部位牛肉的做法！ ✅ Pork𐟐– 猪肉 ...... ✅ Beef 𐟐‚ 牛肉 ...... ✅ Chicken𐟐堩𘡨‚‰ ...... ✅ Lamb𐟐 羊肉 ...... ✅ Fish𐟐Ÿ 海鲜 ...... ‼️ 具体中英文对照请参考上图！ ❇️ 常见牛肉做法： 𐟥頂eef Brisket 牛胸肉 - 适合烧烤或炖煮 𐟥頓triped Beef 牛肉丝 - 用生粉浆一下，再配青椒/洋葱炒 𐟥頓liced Short Ribs 牛仔骨 - 可以腌一下，煎烤时撒点黑椒 𐟥頓hort Rib 牛肋肉排 - 加点盐、胡椒煎/烤都很不错 𐟥順lank Steak 侧腹牛排 - 可香煎/烧烤，建议先腌制更入味更嫩 𐟥頓lices Ribeye 薄切肋眼 - 适合寿喜烧或火锅 𐟥頃huck Rib 牛排骨块 - 可以慢烤或加蔬菜炖煮 𐟥頏xtail 牛尾 - 加萝卜做牛骨汤或红烧也行！除了英超，你还可以在地图上搜索附近的肉铺，通常量大又便宜！希望这些信息能帮助你在英国的生活更加顺利，成为厨艺天花板！

牛排骨的家常做法步骤 𐟘Ž厨房小白们看过来啦，我可是在自家厨房捣鼓牛排骨多次，总结出了超棒的家常做法哦。𐟥銊✨牛排骨的选购很重要 𐟎ˆ要挑选色泽红润、肉质紧实且带有一定脂肪纹理的牛排骨，这样的牛排骨口感才会鲜嫩多汁。𐟎‰买回家后，将牛排骨切成大小均匀的小段，然后放入清水中浸泡 1 - 2 小时，期间换水 1 - 2 次，目的是去除血水，减少腥味。𐟑 ✨接着是腌制环节 𐟎ˆ准备姜片、葱段、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、盐、少量白糖，将它们混合均匀后涂抹在牛排骨上，腌制 30 分钟至 1 小时，让牛排骨充分吸收调料的香味。𐟥銊✨然后就可以开始烹饪啦 𐟎ˆ热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，再将腌制好的牛排骨放入锅中，煎至两面金黄。𐟑这一步不仅能锁住牛排骨的汁水，还能增添独特的焦香味道。𐟎‰煎好后，加入没过牛排骨的热水，放入八角、桂皮、香叶等香料，大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时，直到牛排骨肉质软烂。𐟘Ž ✨我还会在炖牛排骨的时候加入一些胡萝卜和土豆块，这样荤素搭配，营养更丰富。𐟑当牛排骨炖好后，根据个人口味可以开大火稍微收一下汁，让汤汁变得浓稠，更好地包裹在牛排骨上。𐟥銊𐟎ˆ这样做出来的牛排骨，肉香四溢，骨头都透着香味，一家人围坐在一起享用，别提多幸福啦。𐟘Ž #牛排骨# #红烧牛排骨# #炖牛排骨#

红烧牛排骨和面条的做法，孩子们都爱吃！最近猪肉价格涨得飞快，不如换个口味，来点牛排骨吧！给孩子们炖一锅红烧牛排骨，第二天早上再下面条，简直是美味极了。孩子们吃得津津有味，连汤汁都不剩。红烧牛排骨的做法所需材料：牛排骨 6根葱半棵姜 1块冰糖适量小茴香 30粒香叶 3片桂皮 1块（卤肉包）老抽 1汤勺生抽 2汤勺盐适量步骤：泡牛排骨：先把牛排骨泡干净血水，然后用冷水下锅。焯水去腥：水滚开后，加入料酒去腥，打沫，再煮几分钟捞出。炒糖色：锅内放少量油，将冰糖炒成糖色。煽炒上色：炒出糖色后，放入牛排骨煽炒上色。加入酱油：放入一炒勺老抽和生抽，主要是为了入味和上色。煮开汤汁：煽炒后，加入开水，煮开。炖煮：将葱姜和事先泡发好的香菇放入高压锅，把牛排骨带汤倒入高压锅，中大火炖15分钟，然后加入红白萝卜，再炖几分钟。调味：等待气消后，开盖，加盐。煮牛羊肉，最后放盐，味道最好。红烧牛排骨面煮上一碗面条，加入炖好的牛排骨肉和汤，味道杠杠的！孩子们一扫而光，连汤汁都不剩。这道红烧牛排骨不仅孩子们爱吃，大人也忍不住多吃几口。赶紧试试吧！

哺乳期妈妈必备：牛排骨汤的做法与功效很多宝妈都想知道如何让宝宝长得健康，其实与妈妈们的饮食有很大关系。今天我就来分享一下我每天的饮食，特别是这款既能下奶又有营养的牛排骨汤。首先，选购牛排骨时，最好选择带有脊髓的，这样汤的味道会更加浓郁。配料方面，可以加入白萝卜和香菜，如果你不喜欢香菜的味道，也可以不放。具体做法如下：将牛排骨洗净两遍，然后放入冷水中煮沸，去除血水后倒掉，再次清洗干净。将牛排骨、牛腩、大块白萝卜一起放入高压锅中。大火煮15分钟，然后转小火煮30分钟（如果你喜欢更软烂的口感，可以多炖十分钟）。最后，撒上香菜，加少许盐调味。我个人非常喜欢这款汤，尤其是配上自己做的辣椒油，简直是美味至极。每次都能吃上一整盆，既满足了味蕾，又对宝宝有好处。希望这款牛排骨汤能帮到各位宝妈们，让宝宝健康成长！

𐟌𖯸香辣牛排骨家常做法 𐟍–想要做出美味的香辣牛排骨吗？跟着这个家常做法，你也能成为大厨！ 1️⃣ 首先，准备好你的材料：牛排骨、辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精。 2️⃣ 将牛排骨洗净，切成适中的块状。辣椒、蒜、姜切好备用。 3️⃣ 锅中加入适量油，烧热后加入蒜和姜爆香。 4️⃣ 放入牛排骨，大火翻炒至变色。 5️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，继续翻炒均匀，让牛排骨充分吸收调料的味道。 6️⃣ 加入适量水，大火煮开后转小火慢炖。 7️⃣ 炖至牛排骨软烂，汤汁浓稠时，加入辣椒和鸡精，翻炒均匀即可出锅。 𐟘‹现在，一份香辣可口的牛排骨就做好了！快来尝尝吧！

12月宝宝辅食大全：营养美味做法详解 𐟍𒠦Ž’骨炖豆角排骨焯水锅里烧油翻炒排骨，加酱油上色，再加姜片和水炖豆角晚点放，但要炖熟 𐟥• 萝卜丝香菇饼萝卜切片，香菇切片焯水煮熟煮熟后萝卜切丝，香菇切丁，加葱花和淀粉搅拌，加盐调味锅里放少许油，小火慢煎，记得多翻面 𐟍– 葱油鸡腿肉鸡腿切丁，放姜片、淀粉、酱油腌制入味锅里烧油放入葱段，煎出香味，变黑前拿出直接倒入鸡腿肉翻炒，加适量水煮熟最后收汁，撒入葱花 𐟥˜ 香煎牛肉饼牛肉剁成泥，加生姜水去腥，加蛋清、淀粉、盐腌制入味，可加蔬菜锅里烧油，牛肉做成小饼，小火慢煎，记得多翻面 𐟥栨忥…𐨊𑨃ᨐ卜鸡蛋豆腐汤西兰花胡萝卜焯水起锅烧油，炒西兰花胡萝卜，加豆腐，加水，鸡蛋打散倒进去，煮一会加盐调味 𐟍𒠧‚–牛排骨牛排骨焯水备用热油炒一下再炖，也可直接放姜片炖（牛排骨要炖久一点） 𐟥ž 鸡蛋蔬菜饼蔬菜焯水煮熟，切碎，加入打散的鸡蛋，加盐调味锅里放入适量油，鸡蛋蔬菜摊平，小火慢煎 𐟥˜ 肉丸汤猪肉剁成泥，加生姜水去腥，加少量淀粉、葱花、盐调味，腌制一会锅里烧开水后转小火，加片生姜，放入肉丸煮熟即可 𐟍𒠨’œ蓉鲍鱼鲍鱼买的地方处理好，回家刷干净壳不扔，刷干净，放上生姜，鲍鱼改花刀，上锅蒸熟，大火大概5-8分钟即可另起锅烧油加入蒜末，翻炒变色后滴在鲍鱼上，再泼油和蒜蓉 𐟍– 红烧五花肉+鸽子蛋五花肉焯水备用，鸽子蛋煮熟去壳锅里烧油，炒一下五花肉，加点酱油翻炒，加水、姜片，加入鸽子蛋炖煮最后收汁 𐟥— 彩椒胡萝卜炒白菜彩椒胡萝卜白菜一起焯水一会下锅热油炒熟，加盐调味即可 𐟥’ 土豆饼土豆上锅蒸熟后碾碎成泥加一点点面粉，搅匀，抓起一团压扁锅里放少许油，小火慢煎 𐟍𒠧™𝨏œ鸡蛋饼白菜焯水煮熟鸡蛋打散加入白菜，盐调味锅里放入适量油，小火慢煎

嘿，小伙伴们，今天咱们聊聊我妈的拿手绝活——红烧牛排骨！这道菜，哎呀，简直了，一上桌，那香味儿直接勾魂，米饭瞬间不够吃，太费饭了！首先，说说这牛排骨，可不是普通的牛肉哦。它肉质紧实，带有丰富的胶原蛋白和骨髓，炖煮后口感软糯，营养满分。红烧的做法，更是将牛排骨的美味发挥到了极致，酱香浓郁，香辣适中，吃一口就停不下来。配料方面，青红辣椒是点睛之笔，提供了鲜辣的口感，让人欲罢不能。豆瓣酱的加入，则为这道菜增添了独特的酱香风味。还有啊，冰糖炒糖色，那可是红烧菜的灵魂，能让牛排骨色泽诱人，味道醇厚。做法嘛，简单到不行，跟着我妈的步骤来，一次就能成功！ 1.焯水：牛排骨2斤，冷水下锅，加点姜片和料酒去腥，煮出血沫后捞出，冲洗干净。 2.炒糖色：热锅冷油，放入30克冰糖，小火慢炒，直到冰糖融化变成焦糖色，赶紧倒入牛排骨，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上糖色。 3.调味：接着，倒入生抽2匙、蚝油1匙、老抽半匙、豆瓣酱1匙、盐少许，继续翻炒，让调料充分渗透到排骨里。 4.炖煮：砂锅烧热，放点油，爆香姜葱蒜，倒入牛排骨，再倒入啤酒，没过排骨就行。别忘了加入花椒粒、干辣椒、香叶、八角这些香料，大火煮开后转小火，慢慢炖煮90分钟。 5.收汁出锅：时间到，打开锅盖，香气扑鼻！放入香菜和青红辣椒，稍微翻炒几下，就可以出锅啦！看这色泽，红亮诱人，牛排骨软烂脱骨，轻轻一咬，肉就下来了。汤汁浓郁，浇在米饭上，那味道，简直绝了！小贴士：炒糖色的时候一定要注意火候，别炒糊了。啤酒代替水炖煮，能让牛排骨更加香醇。还有啊，炖煮的时间一定要够，这样牛排骨才能软烂入味。好啦，小伙伴们，这道红烧牛排骨的做法就分享到这里啦！真的，这道菜不仅好吃，还超有营养，特别适合给家人补补身子。赶紧动手试试，让你家的餐桌也增添一道美味佳肴吧！美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！

𐟍𒠩Ÿ饼牛排骨汤的家常做法，简单又美味！一直对韩国餐馆的炖牛排骨念念不忘，但疫情前一份就要50多刀，疫情期间更是涨到80多刀，真是让人心疼𐟘ᣀ‚不如自己动手试试，虽然没有餐馆那么正宗，但家人都说好吃，以后再也不用去外面买了！𐟘€ 步骤如下：先将牛排骨放入开水中汆一下，去除血水，加入花椒、八角、料酒和姜片，增加肉的香味。家里没有其他香料，所以只用了这些，如果你有其他的也可以随意添加。炖煮大约一个半小时。调汁儿：将一个苹果和一个梨用破壁机打成泥，然后加入半瓶BBQ烤肉酱、糖、酱油、盐、料酒、姜片、葱段和蒜粒，再倒入适量的牛排骨汤，调成浓郁的汤汁。将土豆、胡萝卜和洋葱切成滚刀块，放入汤汁中炖煮十分钟，再把煮软的牛排骨放入汤汁中继续炖煮十几分钟。如果喜欢韩式年糕，可以适量加入。我家里没有，所以这次就没放。出锅前可以撒上适量芝士，我女儿特别喜欢。一大盘香浓的牛排骨汤，配上青菜和米饭，端上桌很快光盘。简单又美味，快来试试吧！

天冷必备！玉米萝卜牛排汤的暖心做法𐟍𒊥䩦𐔩€渐转凉，是时候给家人准备一碗热腾腾的汤了！今天推荐一款清炖玉米萝卜牛排汤，清甜鲜美，牛排骨炖得非常嫩滑，喝上一碗，暖心又暖胃。 𐟥㠥‡†备食材：牛排骨玉米白萝卜胡萝卜 𐟑颀𐟍𓠦�ꤥ悤𘋯𜚊1️⃣ 牛排骨放入冷水中，加入葱姜料酒，大火焯水，撇去浮沫后继续煮3分钟，确保焯水彻底。 2️⃣ 准备一个砂锅，加入大半锅清水，大火煮开。将焯好水的排骨放入砂锅中，小火慢炖一个半小时。 3️⃣ 炖好后，加入玉米、白萝卜和胡萝卜，继续炖四十分钟。 4️⃣ 最后加盐调味，撒上少许胡椒粉即可。趁着天气渐凉，快动手为家人煲上一锅暖心的玉米萝卜牛排汤吧！𐟍𒰟’•

我妈做了十几年的江西硬菜𐟐‚麻辣牛排骨！||小时候每逢重要客人来，我妈必做的一道硬菜：麻辣牛排骨~ [赞R]现在生活条件好了，菜市场随时都能买到新鲜的牛排骨，做法简单，麻辣过瘾，爱吃辣的姐妹一定不能错过~今天把我妈做了十几年的做法分享给姐妹们！ 𐟍€𐟍€食材：牛排骨、德庄小火锅火锅底料、葱姜蒜、辣椒、蒜苗、千张结； 𐟑‡𐟑‡做法： 1、牛排骨冷水下锅，放葱姜、料酒焯水5分钟，捞出洗净备用； 2、油热下牛排骨炒香，再放一块德庄小火锅火锅底料、姜蒜炒匀，倒入开水，转高压锅压30分钟； 3、油热放姜蒜、小米辣炒香，放入压好的牛排骨炒匀，倒入排骨原汤（过滤掉料渣），煮3分钟左右收汁，转砂锅、放千张结、蒜苗咕咚一会即可；

专栏内容推荐

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)