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我的家乡日喀则在线播放_日喀则 读音 ke(2024年12月免费观看)

内容来源:天津万源聚所属栏目:导读更新日期:2024-12-02

我的家乡日喀则

青稞茄子打卤,老北京味来袭! 𐟍†𐟍œ 上周末,我有幸参加了食全食美的节目,向何大厨学到了这道地道的老北京茄子打卤面。尤其是最后撒上的蒜末,让整个卤子香气四溢,简直让人欲罢不能。节目结束后,我决定在家复刻这道美味的茄子打卤面,正好家里有新鲜的茄子和一袋原生态的青稞挂面,晚餐就定它了——青稞茄子打卤面。 𐟌𞰟Œ𞠩’稞面和昨天发的青稞粽子都是同一个系列的,这款挂面含有30%的青稞,算是青稞占比很高的面条了。青稞筋度低,放太多面条就不劲道了。青稞米来自西藏日喀则,不禁让我想到韩红的那首歌:我的家乡在日喀则那里有条美丽的河。这个品牌叫蓝天净土,名字很形象。最近为了了解青稞米,我吃了很多,越来越喜欢它的味道和口感。 𐟑𕰟𛰟‘𔰟𛠥…쥩†有糖尿病,青稞非常适合他们吃,因为它升糖指数低,低糖、低脂、高蛋白,而且膳食纤维含量高,饱腹感强。比如你平时吃一碗面就饱了,吃青稞米只需2/3碗就饱了。 𐟓【青稞茄子打卤面】 𐟓食材:青稞挂面、五花肉、圆茄子、蒜、姜、八角、老抽、玉米淀粉、盐 𐟓做法: 1、将五花肉和茄子切成四方小块,半头蒜拍碎。 2、在五花肉中加入一勺酱油,拌匀后腌制一会儿。 3、锅中放油,加入姜和八角,小火熬制香料油(最好再放点葱,我忘记了),姜和八角焦黄后捞出。 4、将肉放入锅中炒至变色,再加入茄子一起炒,盖上盖子小火焖一会儿,让茄子出水。 5、茄子变软后,加入足够的酱油,拌匀。再焖两三分钟让食材入味。 6、此时可以加水和盐了,酱可以咸一点。 7、熬到汤汁略浓,肉也软烂了,调半碗儿水淀粉淋入锅中,拌匀即可。 8、烧开水,下入青稞面,中途加两三次冷水,面熟捞出过凉水,拌上茄子卤,开吃吧! 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栨🙩“青稞茄子打卤面不仅味道鲜美,而且营养健康,特别适合全家人享用。我们全家六口人都没够吃这一袋挂面呢!

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