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海底捞你学不会在线播放_海底捞你学不会在线阅读(2024年12月免费观看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-12-04

海底捞你学不会

《海底捞你学不会》读后感：服务与经营之道久闻《海底捞你学不会》这本书的大名，今天终于如愿以偿地读完了。说到海底捞的服务，虽然我去的次数不多，但也有过几次切身体验。记得五六年前在加州读书时，和朋友们在洛杉矶游玩，打车去了海底捞在当地的分店。当时因为是穷留学生，吃完一顿海底捞火锅后，一共消费了一百多美元。因为在美国吃饭需要给小费，但我们想着这是中国的餐厅，所以当时没给太多小费。走的时候服务员抱怨小费太少，我们开玩笑说下次补上，那位服务员小姐姐虽然有点不高兴，但也没生气，只是调侃道：“哼～下回我不要服务你们了”。另一次与海底捞有关的记忆是前几个月的事。我路过W那家的海底捞分店，找不到下楼的电梯，就顺便问了一下门口站岗的女服务员。她戴着口罩，眼睛却很有神。我问路时，她很真诚地看着我，虽然看不到她的面部表情，但眼神传递出的友善感，就像久别重逢的朋友见面对视时的那种感觉。最近这段时间，我把铺子的事定了下来，这周天会和房东见面，如果没问题的话，下周一就要交铺子了。接下来就是一系列紧锣密鼓的事情，还挺激动的哈哈。之所以选择读这本书，不光是因为慕名而读，也是抱着学习的心态，向这些前辈企业学习经营之道。我们不只想开一家餐厅，而是要开连锁、搞加盟，做大做强，再创辉煌哈哈哈。本书让我受益的一个观点是，一家好的餐厅或企业，不是说某一点特别突出而其他方面不行，而是各方面都很不错，其中一点非常出色。就像运动员一样，身体的各项指标都非常优秀，然后在某方面特别突出。这也加强了我对自身建设的要求。既然选择要开肉丸糊辣汤餐厅，那么我就得要求自己对肉丸糊辣汤的一切都非常熟悉，包括制作、切配、熬汤、摇勺、如何夹肉夹馍等等。书中还有一个让我受益的点就是如何对员工好。我自己考虑这方面其实也有段时间了，无非就是一句话：真心对真心。就写这么多吧哈哈，还要继续过我的老资生活[捂脸][捂脸]

「海底捞抱团大会是什么神秘组织」怪不得海底捞能够“苟日新，日日新，又日新”，原来是每年都和顾客开两次“海底捞抱团大会”，倾听顾客们真实的需求，邀请顾客参与海底捞的建设，从而获得永葆活力的办法。多年之前，读过一本书《海底捞你学不会》，自此对海底捞充满好奇。第一次吃海底捞是2014年，去北京出差，二场时朋友带我们去吃海底捞。知道海底捞火，未曾想海底捞会这么火，我们在外面吃着海底捞的零食、喝着海底捞的饮料，也是相当的惬意。后来，公司附近也开了一家海底捞，时常请朋友们去吃。有时，看到隔壁桌给店员提要求，如跳科目三等，感觉特别的有意思。有一次，恰逢海底捞店员问我们，要不要玩一个游戏，类似于有人看图做提示，有人来猜字。图片是西红柿炒鸡蛋，朋友提示我，最擅长做的菜，我回复西红柿炒鸡蛋。那次，我们快速得了奖品，因为彼此太过于熟悉。为什么喜欢海底捞，核心还是在于火锅本身的品质没得说，服务仅仅是加分项。作为一个白酒爱好者，也常和酒友去海底捞喝酒，只不过遗憾的是，每次喝酒都只有大杯子，而非是喝高度酒的那种小酒杯。

智旗邵军：海底捞你学不会+胖东来你不敢学在我看来，海底捞叫“服务即营销”、胖东来叫“服务即产品”。胖东来与海底捞的成功不仅在于它们提供的卓越服务，更在于它们对服务营销的深度理解和实践。它们用实际行动告诉我们，服务不仅是营销的辅助手段，更是营销的核心。在这个竞争激烈的内卷时代，只有真正把顾客的需求放在心上，才能赢得市场的认可和尊重。

《海底捞你学不会》背后的感人故事最近看完《海底捞你学不会》这本书，我一直在想，现在去海底捞工作还来得及吗？这本书本来是一本管理类的商业书籍，却让我这个平时不怎么流泪的人眼眶湿润了。为什么呢？让我来给大家讲一个真实的故事吧。前几天，我有一个朋友在网上拍了一家餐厅的两人套餐。由于我临时有事，她一个人去了。结果到了餐厅，被告知这个套餐是两个人的，一个人吃不了。而且对方态度非常强硬，说本来可以引流两人，结果只有一个人，他们亏了。加上对方语气很差，我朋友气到打消协电话。这让我想起了正在看的这本书《海底捞你学不会》。果然，有些餐厅和海底捞的差距不是一点两点啊！这本书真的让我感动到不行，因为里面的故事太温暖了。公司把海底捞的每位员工都当作家人，他们常年不在家，所以特别渴望家。因此，一旦他们真把公司当成家了，“原子弹”就会爆发。看完这本书，我终于知道海底捞为什么这么牛了：把员工当成家人：当别的公司给员工安排地下室的时候，张勇给他的员工在正规公寓安排集体宿舍，并且有宿管阿姨照顾他们的起居。照顾员工的亲人：不仅照顾员工的对象（给对象安排工作），还补贴孩子上学学费，必要时安排学校，学费全包。甚至还给优秀员工的父母发慰问金。给予员工尊重和信任：在海底捞，张勇有100万以上的签字权；副总、财务总监和大区经理有30-100万的签字权；大宗采购部长、工程部长和小区经理有30万；店长有3万；连服务员都有给顾客送菜、打折甚至免单的权利。尤其喜欢创始人张勇制定的一个制度：不搞KPI，不拿利润作为考核目标。真正做到了过程大于结果。因为张勇说利润跟选址、店铺规模等有很大关系，利润不好不应该让没有选址权利的服务员背锅。真佩服张勇看问题如此透彻，也难怪有如此胸怀。当下属失误被骗300万后，不仅不追责，还鼓励他重新振作。之后被问为何这么宽容时，张勇说，因为如果是自己的话也未必能保证不被骗。这格局，真的不成功都难！这本书让我看到了一家公司对员工的关怀和信任是多么重要。也让我意识到，真正的成功不仅仅是利润和规模，更是对员工的尊重和关爱。

真正的高手，都敢打明牌！真正的高手，做事从来都是明牌，不怕你超越，赌的就是你的执行力和认知思维不行。就像海底捞，他们敢写一本叫《海底捞你学不会》的书，这就是极度的坦诚。做企业如此，做人更是如此。荣格说过：“你连想要改变别人的念头都不要有，要学习像太阳一样，只是发出光和热。”每个人对太阳的反应不一样，有的人觉得刺眼，有的人觉得温暖，有的人甚至会躲开。你可以筛选离开价值观不一致的人，但永远不要拿自己的价值观去衡量别人，因为每个人在乎的东西是不一样的，所以也不要尝试去改变任何人，否则注定会失望。把所有精力、时间、金钱和爱都投给自己和爱你的人，并始终清晰认知“每个人都是独立个体”，尊重和包容就好，然后专注做自己能做和应该做的事。把人生自主权主动交给别人去支配，然后过得凄风苦雨的人，真的不值得被同情。一个成年人，就该有为自己的选择负责的勇气。与其表现脆弱惹人同情，不如痛定思痛，努力改变，努力拿回自己的人生主动权。比起被同情，我们更该为高自尊而努力。坚守高自尊的人，力量由心滋生，与肉体是否强大不一定相关。女人，身体力量天生娇弱，但内心力量足够强大，即使身形娇小，也不容易被人看轻，外表“娇弱”不是博取同情的理由，聪明的女人也只会拿它当作武器。自信来源于见识。眼界、见识更所处的圈子有直接关系，所以一定要竭尽全力的、把自己放到一个更加优质、富裕、高层的圈子中。永远不要怕自己会丢脸出丑，更不要怕自己还不够资格，在你还处于微末之时，别人连嘲笑你的欲望都没有。不是看不起你，而是根本看不见你，所以不要给自己加太多内心戏。况且，人生很多能耐，本来就是靠硬着头皮，站在旁边看着那些大咖位的人出手，才慢慢学会的。

胖东来模式为什么不能全国推广？答案是人性！在这个世界上，有史以来从未改变的就是人性。人性是自私的，是贪婪的，欲望也是填不满的。如果你是老板，一年下来，抛开所有开支，成本，工资等，纯利润还有1000万，你是全部放进自己口袋，还是拿出950万分给员工？胖东来可以学习，不可以复制！包括马云等零售巨头纷纷向胖东来取经，然而二十多年过去了，依然没有出现第二个胖东来。一些观察人士认为，胖东来的成功不仅仅归功于其高品质的产品，更在于其独特且难以复制的企业文化。这种文化体现在员工对顾客的深入研究和真挚热爱上，还有老板对员工对顾客的格局，这些触动人心的软实力元素让胖东来的成功变得难以复制。让胖东来在激烈的市场竞争中脱颖而出的，不仅是其卓越的产品品质，更是其无法被简单模仿的企业文化魅力。胖东来的经验不可复制，帮扶企业只是一场戏而已，帮扶非演员的企业就漏汤了，背后没有本子的资金支持，不是胖东来而是瘦归西了。不盲目扩展，想着把生意做好而不是上市圈钱，这两条就决定了胖东来的模式几乎无法复制。胖东来持续爆火，创始人很苦恼，认为不能让员工工作超七小时。网友：不是胖东来不可复制，而是胖东来老板难以复制。记得以前看过海底捞的一本书叫《海底捞你学不会》我感觉胖东来也可以出本书，名字就叫《胖东来你学不来》。所以，由此推论，世界上绝大多数大资本的“慈善”，都是虚伪的？！

如何一年听50本书？高效听书秘诀分享 𐟓š 过去，我总是觉得看书得老老实实捧在手里，听书容易漏掉很多细节。 𐟎砤𝆧Ž𐥜诼Œ我彻底改变了这个看法。用好听书功能，一周能多看一本书，一年下来就能多看52本，而且还不费眼睛。 𐟛€ 洗澡、坐车𐟚Š、刷牙𐟦𗯼Œ随时随地都能听书。 𐟓⠥﹤𚎥䱧œ 患者来说，听书还能帮助入睡。失眠大多是因为心理因素，比如焦虑，这种情况下很容易胡思乱想，越想越睡不着。 𐟛Œ 睡前听书是个不错的选择，注意力转移到书上，大脑很容易安静下来，低低的人声听着听着就有了困意。那么，哪些书适合听呢？ 𐟓– 首先推荐非虚构故事书，因为： 1️⃣ 故事有情节，容易理解，漏掉点细节也不要紧。 2️⃣ 人天生爱听故事，内容会自动往耳朵里钻，在任何环境都不用拼命调动注意力。 3️⃣ 非虚构的故事完全来源于生活，理解门槛更低，同时它的重点在讲故事，不像文学作品，行文风格和辞藻的选择是需要揣摩的。 4️⃣ 非虚构作品提供了一种非常好的了解世界的途径。可以拓宽认知领域。商业社会、科学知识、世界其他文化和人群，都很有意思。 𐟑‘ 这次先给大家推荐三本适合听也值得听的书：《海底捞你学不会》《血疫：埃博拉的故事》《你当像鸟飞往你的山》以后再给大家更新，也欢迎大家给我推荐𐟒ƒ

创业者必读的11本书，避免踩坑少走弯路创业路上，你是否曾感到迷茫和焦虑？知识的匮乏可能会让你感到力不从心。别担心，多读书，多交流，是提升自己综合管理能力和开阔视野的有效途径。以下是我创业期间读过的一些书籍，希望它们能对你的创业之路有所帮助。 𐟓š 《史蒂夫ⷤ𙔥𘃦–祿》作者: [美] 沃尔特ⷨ‰𞨐襅‹森这本书详细介绍了苹果公司创始人史蒂夫ⷤ𙔥𘃦–栗„传奇人生，他的创新精神和领导力对创业者有着极大的启示。 𐟓š 《创业维艰》作者: [美] 本ⷩœ洛维茨这本书详细剖析了创业过程中的种种挑战和困难，提供了许多实用的建议和解决方案。 𐟓š 《卓有成效的管理者》作者: [美] 彼得ⷥ𞷩𒁥…‹ 彼得ⷥ𞷩𒁥…‹的经典之作，强调了管理者的有效性和效率，对于提升团队效率和公司运营有着重要作用。 𐟓š 《魔力创业》作者: [美]克里斯ⷥ‰尔博这本书通过许多成功的创业案例，展示了如何在创业过程中运用创新和创造力来创造价值。 𐟓š 《大败局》作者: 吴晓波这本书详细分析了中国企业在发展过程中的失败案例，提供了许多宝贵的经验和教训。 𐟓š 《疯传》作者: [美]乔纳ⷤ𜯦𐊨🙦œ줹橀š过研究社交网络中的传播机制，提供了许多关于如何有效推广产品和品牌的实用建议。 𐟓š 《海底捞你学不会》作者: 黄铁鹰这本书详细介绍了海底捞火锅的成功经验和管理模式，对于餐饮业和其他服务业的创业者有着极大的参考价值。 𐟓š 《商战》作者: [美]杰克ⷧ‰𙥊𓧉𙊨🙦œ줹橀š过商业竞争的角度，提供了许多关于如何在竞争中脱颖而出的实用策略。 𐟓š 《创业小败局》作者: 创业家 / i黑马这本书通过分析一些创业失败案例，提供了许多关于如何避免类似错误的实用建议。 𐟓š 《参与感:小米口碑营销内部手册》作者: 黎万强这本书详细介绍了小米公司的口碑营销策略和方法，对于提升品牌知名度和用户忠诚度有着重要作用。 𐟓š 《从优秀到卓越》作者: [美] 吉姆ⷦŸ咽—斯这本书通过研究一些优秀企业的成长历程，提供了许多关于如何从优秀到卓越的实用建议。这些书籍涵盖了创业过程中的各个方面，从管理到创新，从失败到成功，希望能对你的创业之路提供一些帮助。

如何成为一个更好的合作者？𐟤 冬天来了，是时候把椭圆仪的使用频率降到每周四次了。即使生活作息像乌龟一样缓慢，也要假装自己还在努力生活。 𐟌Ÿ《并购大师》这本书从130页读到295页，理由很简单：上完晓丹老师的课后，随手从书架上选了这本未读的书。每个人都有自己的交易法则，而你持有的纪律是什么？正如晓丹老师课上说的，我们是在承担一定风险的情况下博取合理的收益，而不是没有风险。风险是有价值的，可能是正价值也可能是负价值，这取决于你有没有判断的能力。一个风险套利者可以快速从不重要的事物中分拣出最重要的信息，并对重要的信息进行一致和准确的处理。你必须为事实所驱动，而不是被自大牵着走，你必须有足够的常识，从而不至于把事情搞得一团糟。这个游戏的规则就是避开那“5%-10%的不成功交易”，弄清楚风险是什么，以及风险的可能性。这不是一门科学，而是一门艺术，这是关键。 𐟌Ÿ《书读完了》金克木先生的这本书正在阅读中，在得到上听过两遍，觉得阅读此书可能对自己搭建阅读框架或有启发。中国人喜欢讲道理，“道、理”好像没有对立面，只有“无道”“无理”，实际上是有，那就是“势”。“势”是不讲道理的。贾谊《过秦论》末句说：秦亡是由于“仁义不施而攻守之势异也”。顺其自然岂不是听天由命？但“乐天知命”也仍有忧（《仲尼》）。承认自然的威力又不免咕咕叽叽。无可奈何又有时不服气。违反自然也出不了天地的包围。所以，我们是不是可以推断宏观分析确有必要，毕竟审时度势后才可能精准出击。 𐟌Ÿ《海底捞你学不会》黄铁鹰的这本书是在上课做案例时读完的。读完这本书时让我想起了齐白石老先生的一句话：学我者生，像我者死。管理和投资也许都是一门手艺，需要有个好师傅领进门，当然还需要你有悟性以及不停地练习。起初的时候你需要大量地学习不断地模仿，但最终你永远成为也只能成为的都是你自己。 𐟌Ÿ《读史记-秦始皇》王立群百家讲坛的这本书仍在进行中，最近对这个千古一帝颇感兴趣。听到徐福的时候，突然觉得最好的营销是不是就是哪怕客户知道自己可能上当受骗，也乐在其中。例如马爷也在最近一期圆桌派里表达了的“逢人减寿，见货添钱”的说话观点，顺着别人说是为了提高效率把事办成，那么问题来了，我们究竟该是活个效率还是图个态度？

教会徒弟饿死师傅，经典句子来袭 1. 我能悉心教导你成才, 但别忘了我也留了一手 2. 你问我倾囊相授后会不会自食其果 3. 师傅倾心相授, 徒弟日渐精进。所以, 莫忘了感恩与尊重 4. 授你全部秘籍, 你却可能成为我的劲敌 5. 教会你全部, 我何处觅食呢？对吧 6. 学我者生似我者亡, 这道理谁都懂, 但海底捞你终究学不会 7. 若我倾囊相授, 你是否也能保证不抢我饭碗 8. 教会徒弟饿死师傅？别急, 听我细细道来。道理浅显, 却值得深思

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