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做汤圆最新娱乐体验_做汤圆糯米粉是用开水和面还是温水(2024年12月深度解析)

内容来源：天津万源聚所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

做汤圆

黄小明1月28号离婚，2月15号就和叶珂在家做汤圆了。估计baby早知道他们的事才离的婚

自制汤圆酥：外酥里糯，简单又美味！第一次尝试做汤圆酥，结果出乎意料的好吃！以下是详细步骤：将蛋挞皮从冰箱取出，解冻3-5分钟，直到感觉比较软。我解冻了一整晚，虽然有点难脱模，但还是可以包起来。从冰箱取出汤圆，无需解冻。将蛋挞皮脱模，用下面粘的那层包住汤圆，上面那层用手搓圆。如果放反了也没关系，只是比较粘，可以手上沾点普通面粉再搓。如果蛋挞皮破了，就像面团一样，捏捏就能粘在一起。将搓好的汤圆放回蛋挞皮的锡纸碗中，刷点蛋黄液（全蛋液也可以），撒点芝麻。将空气炸锅调至160度，炸10分钟。中途可以拿出来看看，每个人的炸锅脾气不一样。 10分钟后汤圆已经熟了，但颜色不好看，所以再调至200度炸3分钟。开吃啦！外皮酥脆，内馅糯糯的，真的很好吃！

第一次做汤圆，竟然成功了！𐟎‰ 元宵节快到了，家家户户都在忙着做汤圆，寓意团团圆圆、甜甜蜜蜜。今年我决定自己动手做汤圆，没想到竟然成功了！𐟍我最爱的汤圆馅料是黑芝麻的，这次我特意琢磨了一下馅料的制作方法，终于实现了黑芝麻自由！𐟍슊⚫️ 黑芝麻馅料：准备材料（具体见图片），直接收藏起来！这个馅料真的太香了！把所有材料放进破壁机或者料理机打碎后铺平放入冷冻，至少4个小时以上。❄️⬆️ 馅料里的糖可以用代糖代替白砂糖，如果没有代糖用白砂糖也可以，等量替换。⚠️馅料一定要冻硬一点，这样包的时候比较好操作！（别偷懒哦） ⚪️ 糯米皮：水磨糯米粉350g / 50度左右的温水280g / 玉米淀粉20g / 黄油 𐟑‰𐟏𛠦�꤯𜚥𐆧Ž‰米淀粉加入糯米粉中混合均匀，水分两次加入用筷子搅拌至絮状，用手揉至光滑。如果觉得面团太过松散可以适量加水，一点点慢慢调试！趁热加入一小块黄油揉开。⚠️一定要用温水哦！关于造型：嫌麻烦的话直接滚成小圆球就可以了！如果有点创造力，可以自己DIY一些有趣的形状。粘连部分用清水轻轻点一下，图案就可以很好地贴合了，而且不会掉落。成品做完后要裹一层轻薄的糯米粉以免粘黏，吃不完的记得冷冻！❄️❄️ ⚠️ 煮汤圆时要用沸水，煮的过程中小火，煮至汤圆浮上来就可以了。煮熟后再放糖，也可以放红糖、牛奶或椰汁。𐟥劊这次做汤圆的经历让我感受到了满满的成就感，希望大家也能尝试自己动手做汤圆，享受这份甜蜜和温馨！𐟎‰

韩国粉类大揭秘：糯米粉、煎饼粉、面包糠 ### 糯米粉：别做汤圆！糯米粉可不是用来做汤圆的哦！𐟙…‍♀️𐟙…‍♂️ 试过一次，结果一点也不黏糯，咬下去碎碎的，完全不是想象中的样子。韩国的糯米粉可能都是这样，也可能是牌子问题。不过，用来做雪媚娘就完全没问题，细腻顺滑，软糯可口。还可以用来做韩式泡菜的面糊，味道也很棒。煎饼粉：蔬菜煎饼、海鲜煎饼、泡菜煎饼的秘密煎饼粉是制作各种煎饼的关键。𐟥ž 普通的蔬菜煎饼、海鲜煎饼、泡菜煎饼都是用这类粉做的。这个粉里面已经加了一点盐，但我平时做的时候会再加一点点盐和鸡蛋（比例大概是2-3百克粉用一只）。把韭菜、小葱、大葱切段放进去（料越多粉浆越少，效果越好），还可以再加些海鲜或蟹肉棒。或者直接把菜叶整块蘸一下去煎，效果也很不错。煎这个饼的秘诀是多点油才香口，重点来了，如果要脆边，翻面的时候从锅边再浇一次油！面包糠：炸吉列的必备面包糠是用来炸吉列的绝佳选择。𐟍— 通常的做法是先用水喷一下面包糠，然后食材蘸一下蛋液，薄薄的上一层加了一点点盐的面粉，轻轻拍走多余的粉，再裹上厚厚的面包糠，等个十分钟左右再去炸。这样炸出来的吉列外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，绝对让你爱不释手！

元宵节新创意：用大米做汤圆今天是元宵节，家里没有买汤圆，也没有糯米粉，于是我用熟大米做了一些。虽然味道比糯米做的差了一点，但也还不错。如果你家里没有糯米粉，可以试试这个方法。 𐟍꠩…料：核桃：烤熟后去皮，碾碎砂糖黄油：融化（家里有黑芝麻的也可以用芝麻） 𐟍𓠥š法： 1️⃣ 将蒸好的米饭放入塑料袋或保鲜膜中，用擀面杖反复擀或手反复揉，直到大米没有颗粒感（可以在塑料袋里涂一层色拉油，防止黏连）。 2️⃣ 手上套一次性手套，没有的可以再拿一个塑料袋，揪出一点揉好的大米，用擀面杖隔着塑料袋擀平，加入准备好的馅料，捏好，搓圆，放入面粉里裹一下即可。（我用的是低筋面粉，里面加了一些奥利奥碎屑，没有低筋面粉用普通面粉也可）。 3️⃣ 将做好的汤圆放入沸水中大火煮两分钟即可。这样做出来的汤圆虽然和糯米做的有点差距，但也别有一番风味。快试试吧！

自制金沙汤圆，奶香爆浆超好吃！明天就是正月十五啦，今年因为疫情，出门困难，那就在家清空冰箱，自己做汤圆吧！这款金沙汤圆用咸蛋黄、牛奶和黄油调馅，金沙口感细腻丝滑，奶香浓郁，超级好吃！材料准备：金沙馅：咸蛋黄6颗、黄油53克、奶粉53克、糖粉45克、牛奶86克汤圆皮：糯米粉135克、温水107克制作步骤：制作金沙馅：先将咸蛋黄用烤箱180度烤10分钟，取出流油的咸蛋黄。将咸蛋黄过筛网过筛。黄油隔水加热至融化，加入咸蛋黄、奶粉、糖粉、牛奶和黄油液搅拌均匀，无颗粒。将混合好的馅料放入冰箱冷冻。冷冻金沙馅：两个小时后取出冷冻的金沙馅，用刮刀搅拌一下，确保金沙冻硬。继续冷冻，可以提前一天做，这样金沙馅会冻得很凝固，方便搓球。如果着急，可以将金沙馅平铺在烤盘上，冻得更快。搓汤圆：戴手套，取15克冻硬的金沙馅搓成小球，放盘子上继续冷冻。糯米粉加温水搅匀成团，取15克糯米团压扁，包裹一个冷冻的金沙馅，收口捏紧。全部做好后，锅里加水煮开，将做好的汤圆放进去煮至漂起，捞出装碗，撒上桂花就可以开吃啦！这款金沙汤圆皮薄馅大，软糯Q弹，咬一口还爆浆，超级香甜可口！赶紧试试吧！

马上元宵节了，给家里的小朋友做个油炸汤圆，这个做法汤圆不会曝，也不会破「舌尖上的中国第四季」「微博火锅节」「温暖的食光」瘾食记的微博视频

「FreenBecky超话」「freenbecky」【全场中字】20241027——THE NEXT Becky访谈宝宝你才21岁你还可以走得更高更远希望这个世界能够像你最开始眼中所看到那样充满爱意关键都在于我们如何去看待如何去做汤圆Makino的微博视频

夜深人静的豌豆凉皮，美味又养眼 𐟌Ÿ𐟌Ÿ明早亓先生𐟑要煮汤圆，我就解放了，忙里偷闲给自己做个凉皮，做明天的早餐，生活不仅仅有忙碌，还要有情趣~ 豌豆富含蛋白质，是减肥的好帮手。以下是制作豌豆凉皮的步骤：将100g豌豆粉与120g凉白开搅拌均匀。在锅中加入1000g水，待水冒泡时加入搅拌好的豌豆粉，开始大力搅拌。当水再次冒泡时关火，将搅拌好的豌豆粉倒入容器中，静置2到3个小时。将静置好的豌豆粉切成条状。准备生抽、耗油、蒜末、姜末、辣椒油和香菜，适量搅拌，即可得到完美的酱汁。这样做出来的豌豆凉皮，不仅美味，还能让你在忙碌的生活中找到一丝乐趣。

别再单纯煮汤圆了！尝试一下制作美味的汤圆酥吧，只要家里有手抓饼，就能轻松做出来。将芝士和汤圆包裹在手抓饼内，咬一口就能感受到浓郁的芝士和甜美的黑芝麻馅的完美结合，绝对让人心动！琪琪就爱吃丫的微博视频

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