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荞麦面馒头的做法新上映_荞麦面馒头的做法视频教程(2024年11月抢先看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

荞麦面馒头的做法

第一次做馒头，荞麦面的，感觉不是满意，应该是不成功。问题出在哪里也没搞清。以前在外面吃早点，也遇到过有的店发的包子馒头不是很好，例如有的比较硬，有的碱放的不均匀的一块黄一块白的，有的发发，各种各样的情况都有，留下了发面的技术性很强的潜意识，轻易不想动手去做。这次先是看了一些别人分享的视频，觉得并不复杂，且各人的做法虽不相同，但也相差不大。我这次是用荞麦粉与面粉1：1混合，买的高活性酵母与粉混合搅拌均匀后加温水揉面，盖上放置一夜，大约十小时，早上起来室温21度，可能时间有点久发的有点过，甚至似乎带有点米酒的气味了，但是里面的气泡孔并不多。然后再揉面、醒发上屉蒸，有点点酸，不是很蓬松。分析可能存在以下问题：没放碱导致发酸？没放糖导致发酵不够？时间太长？室温低？。。。

无麸质饺子新选择：荞麦饺子，美味又健康！大家好，我是坚持无麸质饮食的哈喽妈妈！因为我和孩子都有桥本氏病和过敏问题，所以我们开始尝试无麸质饮食。断麸质后，我明显感觉疲劳感减少了，以前下班后总是累得只想躺下，现在却有精力跳绳了！这就是动则升阳的道理。没有小麦的日子，每天想食谱真是让人头疼。作为一个北方人，曾经天天吃包子、馒头、饺子和面条，现在没了小麦，真不知道该怎么过！不过，俗话说得好，办法总比困难多！今天，我要和大家分享一个无麸质饺子的做法，口感绝对不输小麦饺子！做法也很简单，不需要发面。那就是——荞麦饺子！虽然荞麦名字里也有“麦”，但它不含麸质哦！重要的事情说三遍：荞麦不含麸质！荞麦不含麸质！荞麦不含麸质！材料准备：有机纯荞麦面240克（一定要纯荞麦，买的时候看清楚，有些会加黑麦）木薯淀粉60克红薯淀粉10克 150克开水做法步骤：准备馅料：可以选择自己喜欢的肉馅或者素馅。我准备的是猪肉香菇馅和猪肉胡萝卜馅。拌馅的时候，多次少量加入葱姜水，不停搅拌，让肉馅喝饱水之后，再加入油，这样可以锁住水分，吃起来特别嫩滑。制作面团：将荞麦面、木薯淀粉、红薯淀粉和开水混合，搅拌成絮状后揉成光滑的面团备用（因为是做饺子，不需要发面）。包饺子：将面团分成多个小剂子，用擀面杖擀成饺子皮，开始包饺子。蒸饺子：包好后，冷水上锅蒸熟即可。平时怎么包饺子就怎么包，只不过把小麦换成无麸质的荞麦面！这样又能吃上美味的饺子了，真是太开心了！𐟥𐀀

荞麦粒 𐟌𞢜褻Š天来聊聊一种特别的谷物——荞麦粒。你们知道吗，荞麦不仅美味，还富含丰富的营养，是健康饮食中的一大亮点。 𐟌𞨍ž麦粒的营养价值荞麦是一种营养丰富的谷物，富含膳食纤维、镁、钙、磷、钾等矿物质。它的蛋白质组成与标准模式接近，含有丰富的氨基酸和微量元素，尤其是赖氨酸。此外，荞麦米还含有大量的维生素B2、维生素E和芦丁，具有显著的保健功效。荞麦中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。它还含有镁和钙，对骨骼健康和血管舒张有重要作用。荞麦米中的芦丁和黄酮类物质有助于降低血压、抗氧化和提升免疫力。 𐟍œ荞麦粒的多种食用方法荞麦粒的吃法真是多种多样。可以用来制作荞麦茶、荞麦枕、荞麦面和荞麦馒头等美食。发芽后的荞麦更具营养，适合做荞麦饭或磨成面粉制作面食。此外，荞麦米可以掺入大米中做成粥或焖饭，或者直接煮成荞麦米饭。荞麦面的口感也非常不错，可以用来做各种凉面或热面。我特别喜欢用荞麦粉做荞麦饼，煮出来的饼子软软糯糯的，特别好吃！ ❤️荞麦粒的健康益处荞麦粒不仅美味，还具有多种健康功效。它富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，清理肠道中的沉积废物，因此被称为“净肠草”。荞麦中的芦丁和黄酮类物质有助于降低血压、抗氧化和提升免疫力。此外，荞麦米中的镁和钙还对骨骼健康和血管舒张有重要作用。我特别喜欢荞麦的另一个原因是它的多功能性，它可以用来制作各种健康食品，真的是一种不可多得的健康食材。其实，荞麦粒的食用方法和健康益处真的是无穷无尽的。你们有试过用荞麦粒做成哪些美味的食品吗？欢迎在评论区分享你们的经验和做法哦！𐟌Ÿ

减脂期必备碳水清单，轻松瘦身不挨饿！夏天到了，又到了减脂的好时机！作为一个减脂达人，我整理了一些减脂期间最爱的碳水食物，分享给大家，让你们也能轻松享受美味又不怕胖！杂粮米/藜麦 𐟌𞊨🙤𘤧獩㟦真的是减脂期的神器！提前泡好，一次煮一周的量，然后分装成每份150克的小包装。这样每周的午餐主食就有着落了，超级方便！荞麦面 𐟍œ 荞麦面简直是懒人福音！不需要煮，泡一下然后和蔬菜、肉肉一起翻炒，瞬间变成美味的炒面。晚餐来半块煮蔬菜，低卡又美味，简直是减脂期的完美选择。贝果 𐟥𔝦žœ真的是减脂期的好朋友！吃法多样，口感有韧劲，饱腹感超强。早餐来一个，真的超级饱腹，简直是懒人福音。全麦粉 𐟍ž 全麦粉可以做各种美味的主食，比如全麦煎饼、馒头、欧包、画卷等等。每种做法都很好吃，既能满足你的味蕾，又能让你吃得健康。全麦吐司 𐟍ž 选择配料干净的吐司，做三明治简直不要太美味。早餐来一片，配上鸡蛋和蔬菜，营养又美味。硬欧包 𐟥ꊧᬦ짥Œ…做开放式吐司三明治简直不要太棒！硬欧需要反复咀嚼，能很好地减缓吃饭速度，让你吃得更加满足。杂粮红薯玉米南瓜 𐟌𝊨🙤𚛩㟦真的是低卡又美味的选择。蒸熟后作为早餐或晚餐都很棒，糯糯的口感让人爱不释手。一定要试试哦！小贴士 𐟓 当然啦，有时候难免会有外食的时候。这时候我会在餐前来个每日的菌，这样就不会有外食焦虑啦！希望大家都能找到适合自己的减脂方法，早日拥有健康的身材和美味的享受！喜欢的姐妹们记得点赞哦！❤️

福冈一日游攻略：博多旧市街与南藏院探秘在福冈的第三天，我们决定进行一次独立的一日游。上午，我们在福冈市区的博多旧市街地区进行了一次CityWalk，下午则前往了南藏院。傍晚时分，我们登上了福冈塔，欣赏了美丽的夕阳景色。 𐟚𖢀♂️ 博多旧市街CityWalk 从博多站前出发，步行大约900米即可到达博多旧市街。我们以博多千年门为起点，这里聚集了许多古老的街道和寺院。 𐟏›️ 博多千年门据江户时代的史书记载，这座门是博多的入口，门板是太宰府天满宫捐赠的。 𐟏‰🥤饯𚊥ﺥ†…有一块乌龙荞麦发祥地之碑，纪念着1235年渡海到大宋修禅宗的圣一国师，他带回了乌龙面、荞麦面、羊羹、馒头的做法。 𐟏œ㧦寺这是日本最早的禅寺之一，建筑风格更像是唐朝风格。虽然寺庙内部空旷无人，但历史底蕴深厚。 𐟏𘜩•🥯𚊧揥†ˆ宣传册上提到的5层塔就在这里，楼上还有日本最大的木雕坐佛——福冈大佛。 𐟏뛧”𐧥ž社位于东长寺对面，这里有许多人气景点。特别是入口天花板上有个天干地支十二生肖圆盘，记得抬头看。社旁还有很多小神社可以逛。 𐟍𑠥𗝧믩€š商店街逛完神社后，我们去了川端通商店街，这里有很多美食名店，适合吃中饭。 𐟚† 前往南藏院吃完饭，我们选择了最近的櫛田神社前站或中洲川端站，乘坐地铁到博多站，再换乘JR福北ゆたか線到城戸南蔵院前站下车前往南藏院。 𐟎𖠥—藏院的小桥在前往南藏院的路上，我们会经过一座小桥，桥上的金属片按顺序敲是一首歌，敲击的道具在下面的金属框里。桥的两侧的歌曲是不同的。 𐟙 南藏院涅槃像这里是世界最大的青铜卧佛，在东南亚非常有名。每次来都能碰到泰国人。 𐟌‡ 福冈塔登高等看夕阳逛完南藏院后，我们乘坐巴士（很多车能到）到福岡タワー南口下车。在福冈塔登高等看夕阳，官方为了让你拍到自己和福冈塔的合照也操碎了心，不用动脑子，手机放上去就行了，角度包你满意。还贴心设置了小朋友的拍照角度。

警惕这3种早餐，可能滋养癌细胞！不良的饮食习惯真的会导致癌症！今天我们来看看三种可能会滋养癌细胞的早餐，健康人尽量少吃，癌症患者更是要避免。 ⚠️腌制类小菜很多中老年朋友喜欢早上吃一点小菜配白粥或馒头，但世卫组织早已将腌制食物列为一级致癌物。咸菜、酸菜等腌制品含有大量的亚硝酸盐，进入体内会形成致癌物亚硝胺。少量食用人体可以分解排出，但如果长期食用，风险就大了！而且这些腌制蔬菜的营养价值非常低。 ⚠️油炸类早餐油炸类食物如油条、葱油饼、油炸馒头、麻圆等，虽然香脆可口，但已被列为“2A类致癌物”。高温油炸不仅破坏了食物的营养成分，还会产生致癌物质多环芳烃等。鸡蛋本身是非常营养的食物，但有些做法如油炸的“虎皮蛋”或螺蛳粉里的“炸蛋”就有致癌风险。建议平时做鸡蛋时少油，最好选择水煮蛋或荷包蛋。 ⚠️加工肉制品很多食肉爱好者早餐喜欢吃火腿肠、热狗、培根、肉脯、肉干、熏肉、午餐肉等加工肉制品。这些食物中添加了亚硝酸钠，不仅让肉质更加嫩滑，还能延长保鲜期。但亚硝酸钠与蛋白质反应后会生成致癌物质亚硝酸基化合物，这是一种非常危险的“1类致癌物”。 ✅适合的早餐选择粥类：燕麦粥、小麦粥，可以加一些豆类如红豆、绿豆、芸豆等。面食：荞麦面或意大利面等，加个鸡蛋和几片肉，一定要放一把青菜。肠粉：选择皮薄馅料多的，里面有蔬菜、鸡蛋、肉末、香菇、虾米等，有的还有加牛肉、虾仁，营养更均衡。选择健康的早餐食物，远离致癌风险，让我们的一天从健康开始！

8种天然控糖主食做法，糖尿病患者必备！糖尿病患者控制血糖，选择正确的主食至关重要。优质碳水化合物对胰岛素水平影响较小，吸收缓慢，能提供持久的饱腹感。以下是8种天然控糖主食的做法，帮助你管饱又控糖。 1️⃣ 藜麦饭食材：大米1份、藜麦2份做法：藜麦和大米洗净，浸泡15分钟放入电饭煲，加适量水煮熟 2️⃣ 杂粮饭食材：大米1份、黑米1份、糙米1份、燕麦米1份做法：黑米、糙米、燕麦米洗净，浸泡6小时（夏天放入冰箱浸泡）大米洗净和其它米一起放入电饭煲煮，加水量比煮普通米饭多一些，煮好后多焖15分钟 3️⃣ 糙米饭食材：大米1份、糙米2份做法：糙米洗净，浸泡6小时（夏天放入冰箱浸泡）大米洗净和糙米一起放入电饭煲煮，加水量比煮普通米饭多一些，煮好后多焖15分钟 4️⃣ 黑米饭食材：大米1份、黑米2份做法：黑米洗净，浸泡6小时（夏天放入冰箱浸泡）大米洗净和黑米一起放入电饭煲煮，加水量比煮普通米饭多一些，煮好后多焖15分钟 5️⃣ 荞麦面食材：荞麦面60克、青菜、鸡蛋、瘦肉、虾仁（根据个人喜好）做法：鸡蛋煎熟乘出锅中加水，荞麦面煮3-5分钟，加入其它配菜煮熟（可根据个人喜好调味） 6️⃣ 意大利面食材：意面100克、海盐5克、橄榄油10毫升、肉酱做法：水烧开，加入海盐、橄榄油、意面煮10分钟捞出意面，倒掉煮面水，加入肉酱翻炒1分钟 7️⃣ 杂粮粥食材：黑豆1份、红豆1份、燕麦米1份、黑米1份、花生1份做法：食材洗净，浸泡6小时（夏天放入冰箱浸泡）放入电饭煲煮熟 8️⃣ 杂粮馒头食材：荞麦粉1份、黑全麦粉1份、白面粉1份、酵母、温水适量做法：将酵母溶于温水中将酵母水倒入混合的杂粮面粉搅拌，揉成面团，发酵至两倍大充分揉搓面团排气搓成圆形，醒发后蒸熟这些控糖主食不仅营养丰富，而且能帮助你保持血糖稳定，是糖尿病患者的理想选择。快来试试这些美味的天然控糖主食吧！

中日饮食文化差异：筷子与寿司背后的秘密 𐟌Ÿ 中日饮食文化的差异首先体现在观念上。中国饮食注重色、香、味、形、器，但特别讲究“味”和“调和”。味道是中国烹饪的关键点，人们吃的艺术也可以理解为“味”的艺术。 𐟍㠦—妜쩥Ÿ则更注重“形、奇、鲜”，摆盘精美，饮食做法上凸显“原汁原味”，不仅是味蕾盛宴也是视觉盛宴！主食 𐟍š 中国：主食通常包括米饭、面食（如面条、馒头、包子等）。不同地区有各自的特色面食，如四川的担担面、陕西的油泼面等。 𐟍š 日本：主食主要是白米饭，此外还有寿司、拉面等。面食如乌冬面和荞麦面也很受欢迎。肉类 𐟍– 中国：猪肉是最常见的肉类，其次是牛肉、羊肉和鸡肉。烹饪方法多样，包括炒、炖、烤、蒸等。 𐟍— 日本：海鲜是日本饮食中的重要组成部分，包括各种鱼类和贝类。此外，鸡肉和牛肉也很受欢迎，但猪肉相对较少。蔬菜 𐟥젤𘭥›𝯼š蔬菜种类繁多，常见的有白菜、菠菜、茄子、土豆等。烹饪方式多样，可以炒、煮、蒸、凉拌等。 𐟥• 日本：蔬菜如海带、紫菜、萝卜、竹笋等在烹饪中占有重要地位。日本料理中常见的还有各种腌制蔬菜，如酱菜和泡菜。调味料 𐟌𖯸 中国：调味料种类丰富，包括酱油、醋、花椒、辣椒、生姜、大蒜等。不同地区的菜系有各自的特色调味方式。 𐟍𖠦—妜쯼š调味料相对简单，常用的有酱油、味噌、清酒、芥末、日式高汤等。日本料理注重食物的原味，调味料使用较为克制。餐具 𐟍𝯸 中国的餐桌多是圆形，日本的多是四方形。 𐟍𖠦—妜쥒Œ中国的餐具都是碗和筷子，但是也稍有区别。日本的餐具材质多为瓷、陶、木。日式餐具设计多具有禅宗的意味，日本筷子短而薄，一般横向摆放。中国筷子更长更厚，一般纵向放置。 𐟎𛠨🙤𚛩宩㟥𗮥𜂥映了两国不同的地理环境、历史文化和生活习惯。同时，随着全球化的发展，两国的饮食文化也在相互影响和融合。