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牢盆最新娱乐体验_牢盆是什么意思(2024年11月深度解析)

内容来源：天津万源聚所属栏目：话题更新日期：2024-11-29

　　凡煎盐锅古谓之牢盆，亦有两种制度。其盆周阔数丈，径亦丈许。用铁者以铁打成叶片，铁钉栓合，其底平如盂，其四周高尺二寸，其合缝处一以卤汁结塞，永无隙漏。其下列灶燃薪，多者十二三眼，少者七八眼，共煎此盘。南海有编竹为者，将竹编成阔丈深尺，糊以蜃灰，附于釜背。火燃釜底，滚沸延及成盐。亦名盐盆，然不若铁叶镶成之便也。凡煎卤未即凝结，将皂角椎碎，和粟米糠二味，卤沸之时投入其中搅和，盐即顷刻结成。盖皂角结盐犹石膏之结腐也。　　凡盐淮扬场者，质重而黑。其他质轻而白。以量较之。淮场者一升重十两，则广、浙、长芦者只重六七两。凡蓬草盐不可常期，或数年一至，或一月数至。凡盐见水即化，见风即卤，见火愈坚。凡收藏不必用仓廪，盐性畏风不畏湿，地下叠稿三寸，任从卑湿无伤。周遭以土砖泥隙，上盖茅草尺许，百年如故也。　　○池盐　　凡池盐，宇内有二，一出宁夏，供食边镇；一出山西解池，供晋、豫诸郡县。解池界安邑、猗氏、临晋之间，其池外有城堞，周遭禁御。池水深聚处，其色绿沉。土人种盐者池傍耕地为畦陇，引清水入所耕畦中，忌浊水，参入即淤淀盐脉。　　凡引水种盐，春间即为之，久则水成赤色。待夏秋之交，南风大起，则一宵结成，名曰颗盐，即古志所谓大盐也。以海水煎者细碎，而此成粒颗，故得大名。其盐凝结之后，扫起即成食味。种盐之人。积扫一石交官，得钱数十文而已。其海丰、深州引海水入池晒成者，凝结之时扫食不加人力，与解盐同。但成盐时日，与不藉南风则大异也。　　○井盐　　凡滇、蜀两省远离海滨，舟车艰通，形势高上，其咸脉即韫藏地中。凡蜀中石山去河不远者，多可造井取盐。盐井周围不过数寸，其上口一小盂覆之有余，深必十丈以外乃得卤性，故造井功费甚难。　　其器冶铁锥，如碓嘴形，其尖使极刚利，向石山舂凿成孔。其身破竹缠绳，夹悬此锥。每舂深入数尺，则又以竹接其身使引而长。初入丈许，或以足踏锥梢，如舂米形。太深则用手捧持顿下。所舂石成碎粉，随以长竹接引，悬铁盏挖之而上。大抵深者半载，浅者月余，乃得一井成就。　　盖井中空阔，则卤乞游散，不克结盐故也。井及泉后，择美竹长丈者，凿净其中节，留底不去。其喉下安消息，吸水入筒，用长ㄌ系竹沉下，其中水满。井上悬桔槔、辘轳诸具，制盘驾牛。牛曳盘转，辘轳绞ㄌ，汲水而上。入于釜中煎炼，（只用中釜，不用牢盆。）顷刻结盐，色成至白。　　西川有火井，事奇甚。其井居然冷水，绝无火气，但以长竹剖开去节合缝漆布，一头插入井底，其上曲接，以口紧对釜脐，注卤水釜中。只见火意烘烘，水即滚沸。启竹而视之，绝无半点焦炎意。未见火形而用火神，此世间大奇事也，凡川、滇盐井逃课掩盖至易，不可穷诘。　　○末盐　　凡地碱煎盐，除并州末盐外，长芦分司地土人，亦有刮削煎成者，带杂黑色，味不甚佳。　　○崖盐　　凡西省阶、凤等州邑，海井交穷。其岩穴自生盐，色如红土，恣人刮取，不假煎炼。

汉武帝经济政策：盐铁专卖揭秘汉武帝时期，为了应对汉初以来私人铸币带来的币制混乱问题，他决定从统一货币种类和发行权入手。元狩五年，汉武帝下令让郡国铸五铢钱。到了元鼎四年，他进一步禁止郡国铸钱，将地方上私铸的钱币运到京师销毁，把钱币大权收归中央。汉武帝还成立了专门的铸币机构，由水衡都尉的属官钟官、辨铜和技巧三官负责铸造五铢钱。钟官负责铸造，辨铜负责审查铜的质量成色，技巧负责刻范。这次新铸的五铢钱重如其文，质量很高，便于流通，成为当时唯一合法的货币。在汉武帝的众多经济政策中，盐铁专营是一个重要的部分。元狩四年，汉武帝任用大盐商东郭咸阳和大冶铁商孔仅为大农丞，专门负责管理盐铁事宜。从此，盐铁由官府专卖。在各盐铁产区设立盐官和铁官，隶属于大农。盐官负责组织盐业生产，备置煮盐用的“牢盆”，募民制盐，然后将产品统一收购发卖。未经盐官组织而私煮盐者有罪，更不得私售。铁官则主管铁矿开采冶炼、铁器铸造及其销售，对生产过程的控制比制盐更加严密。盐铁官营使朝廷获得重利，打击了富商大贾和大手工业者，但也有了产品质次价高之弊，损及百姓。天汉三年，又实行酒类专卖，郡国设椎酤官垄断酒类销售，其生产或出自官府作坊，或由私人向官府承包。此外，汉武帝还实行了均输与平准政策。元封元年，汉武帝采纳大农令桑弘羊的建议，在全国实行均输平准政策。均输就是调剂运输；平准即平稳物价。所谓均输法，就是在中央主管国家财政的大司农之下设立均输官，由均输官到各郡国收购物资，把各地应当运交中央的物资运到售价较高的地区出卖，再买该地物产，易地出售，辗转交换，最后把中央所需货物运回长安。平准法就是由国家平抑物价的政策。其办法是由国家在长安和其他主要城市中设置掌管物价的官吏，利用均输官所储存的物资，根据市场上的物价，贵时抛售，贱时收购，这样打击富商大贾的囤积居奇行为，使市面物价保持稳定。西汉朝廷通过均输、平准控制了许多商品的购销，增加了财政收入,并大夺商人之利。为了打击富商大贾、高利贷者的经济势力，增加政府的财政收入，汉武帝于元狩四年颁布了算缗令。算缗就是向大商人、高利贷者征收财产税。规定商人财产每两千钱，抽税一算（一百二十钱）；经营手工业者的财产，凡四千钱，抽一算；不是三老和北边骑士而有轺车者，每辆抽税一算，商人的车，则征收二算；船五丈以上者，每只船抽税一算。元鼎三年又实行告缗，即鼓励告发算缗不实。凡揭发属实，即没收被告者全部财产，并罚成边一年，告发者奖给被没收财产的一半。

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「柳永超话」有句读版：「柳永字耆卿，尝为晓峰盐场官。其《鬻海歌》云：“鬻海之民何所营，妇无蚕织夫无耕。衣食之原太寥落，牢盆鬻就汝输征。年年春夏潮盈浦，潮退刮泥成岛屿。风干日暴盐味加，始灌潮波塯成卤。卤浓盐淡未得闲，采樵深入无穷山。豹踪虎迹不敢避，朝阳出去夕阳还。船载肩擎未皇歇，投入巨灶炎炎爇。晨烧暮烁堆积高，才得波涛变成雪。自从潴卤至飞霜，无非假贷充糇粮。秤入官中得微直，一缗往往十缗偿。周而复始无休息，官租未了私租逼。驱妻逐子课工程，虽作人形俱菜色。鬻海之民何苦辛，安得母富子不贫。本朝一物不失所，愿广皇仁到海滨。甲兵净洗征输辍，君有余财罢盐铁。太平相业尔惟盐，化作夏商周时节。”官至屯田员外郎。」柳七在《凤归云》二词中写道：“算浮生事，瞬息光阴，锱铢名宦”“驱驱行役，苒苒光阴，蝇头利禄，蜗角功名”，他将功名利禄看作极其微小的东西，却一生都在为此奔波，而在百年后，有人因他的《煮海歌》把他列作“名宦”，若是他知道了，恐怕也会释然一笑吧[苦涩] 那些清词流淌着这位风流才子一生的坎坷与欢笑，而《煮海歌》未尝不是这位“锱铢名宦”最好的陪葬，“若作和羹，尔为盐梅”，我想他也是极希望自己是这盐梅的[苦涩] “他在词集《乐章集》里常常歌咏当时欢寻欢行乐的豪华盛况，因此宋人有句话，说宋仁宗在位四十二年的太平景象，全写在柳永的词里⑴。但是这里选的一首诗就表示《乐章集》并不能概括柳永的全貌，也够使我们对他的性格和对宋仁宗的太平盛世都刮目相看了。柳永这一首《煮海歌》跟王冕的《伤亭户》⑵，可以算宋元两代里写盐民生活最痛彻的两首诗。” /钱钟书《宋诗选注》 ⑴出自谢维新《合璧事类》：「范蜀公少与柳耆卿同年，爱其才美，闻作乐章，叹曰：“谬其用心。”谢事之后，亲旧间盛唱柳词，复叹曰：“仁庙四十二年太平，吾身为史官二十年，不能赞述，而耆卿能尽形容之。”」 ⑵王冕《伤亭户》：清晨渡东关，薄暮曹娥宿。草床未成眠，忽起西邻哭。敲门问野老，谓是盐亭族。大儿去采薪，投身归虎腹。小儿出起土，冲恶入鬼录。课额日以增，官吏日以酷。不为公所干，惟务私所欲。田园供给足，鹾数屡不足。前夜总催骂，昨日场胥辱。今朝分运来，鞭笞更残毒。灶下无尺草，瓮中无粒粟。旦夕不可度，久世亦何福？夜永声语冷，幽咽向古木。天明风启门，僵尸挂荒屋。

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