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腌黄瓜做法前沿信息_东北腌黄瓜做法(2024年11月实时热点)

内容来源：天津万源聚所属栏目：教程更新日期：2024-11-29

腌黄瓜做法

奶奶的绝招！这个腌黄瓜做法太赞了！你们一定要试试这个腌黄瓜的做法！真的超级好吃，全家都会夸你手艺好！𐟘‹ 首先，准备两根黄瓜，切成这样的小段：然后撒上盐，腌制20分钟，让黄瓜出水。接着洗净挤干水分：接下来，加入蒜片和小米辣：再放上干辣椒和花椒，淋上热油：接着加入四勺生抽和五勺醋，再放三勺白糖，腌制半小时以上。这样做出来的黄瓜脆脆的，酸酸辣辣，特别爽口，而且非常解腻！家人们，信我，赶紧试试吧！闭眼做都不会出错！𐟍𝯸

不知道如何处理家中堆积的黄瓜？让我来教你一种比社区餐馆还要美味的腌黄瓜做法，这是一道人人都爱的绝佳佐餐美味，每一根都脆得令人满意！夏天大厨的微博视频

不知道如何处理家中堆积的黄瓜？让我来教你一种比邻里餐馆还要美味的腌黄瓜做法，绝对是搭配饭菜的绝佳选择，全家人都会爱上的，每一根都脆到爆炸！夏天大厨的微博视频

咸黄瓜怎么腌制又脆又好吃 𐟎ˆ给大家分享超简单又开胃下饭的腌黄瓜做法啦𐟘‰！ 𐟍€准备食材：𐟥’黄瓜 1000g、小米辣𐟌𖠱0 个、蒜一头𐟧„，花椒10g，干辣椒一把。 𐟥’做法如下： 𐟘‹1、黄瓜洗净，切长条后去掉黄瓜瓤，再切段。撒 3 勺盐拌匀腌制半小时，滤掉腌制出来的水分，然后清洗 2 - 3 遍。接着把黄瓜条晾晒一小时。 𐟔岣€锅中油热放干辣椒、花椒炸香备用。 𐟌𖳣€小米辣切片，蒜切片备用。 𐟘œ4、黄瓜条放蒜片➕小米辣➕生抽 120g➕香醋 60g（用陈醋也可以哦）➕白糖 70g➕花椒辣椒油➕白芝麻 10g，搅拌均匀。找一个密封罐放冰箱冷藏一夜就可以开动啦𐟘‹。 ⚠️这里有几个小提示哦：这个配方中醋和糖的比例可以按照自己的口味调整。黄瓜腌制出水后一定要清洗，不然会很咸。还有哦，黄瓜要在一周内吃完。我自己做过好几次这个腌黄瓜，真的特别好吃𐟘ƒ。每次做出来都很脆，超级开胃。无论是配粥还是配饭都很合适。宝子们赶紧试试吧𐟒ꣀ‚ #腌黄瓜# #开胃小菜# #美食分享#

𐟥’美味腌黄瓜，简单易学的家常小菜！ 𐟍𝯸 每次回家，餐桌上总少不了那盘翠绿的腌黄瓜，它不仅搭配米饭、面条，甚至是包子馒头，都能让人食欲大增。今天就来分享一下这道简单又美味的腌黄瓜做法吧！ 1️⃣ 首先，将黄瓜洗净后切成条状，撒上适量的盐，用手抓匀。我一般会买7根黄瓜，大约三斤多，这样腌出来的味道刚刚好。 2️⃣ 接着，用纱布或屉布将黄瓜包好，放在一盆水或其他重物上，压6-8小时。这样可以把黄瓜中的水分压出来，但要注意时间不要过长，否则黄瓜会变得不脆。我通常用蒸锅的中间层来压。 3️⃣ 准备配料，将姜切片，蒜拍碎。一般来说，两头半的大蒜就足够了，蒜多放点味道会更好。 4️⃣ 将压好的黄瓜放入大容器中，不用洗掉盐分。加入切好的姜蒜、2-3勺糖、适量味精、半瓶黄酒、半瓶酱油和少许盐。料汁的量要和黄瓜持平。如果你喜欢吃辣，可以切几根小米椒进去。最后，搅拌均匀后冷藏保存，口感会更好。 5️⃣ 吃的时候，我喜欢再加点香油和辣椒油，味道更加香浓，特别下饭！ 𐟌𖯸 试试这个简单的腌黄瓜做法吧，保证让你爱不释手！

脆爽腌黄瓜的简单做法，配白粥绝了！今天给大家分享一个超级简单又爽口的腌黄瓜做法——【脆爽腌黄瓜】，特别适合夏天吃，清爽解腻！而且自己做的更健康哦~ 𐟌Ÿ 准备食材：黄瓜2根大蒜2头干辣椒、小米辣姜香菜花椒粒、八角、香叶、桂皮调味品（盐、陈醋、生抽、蚝油、老抽、糖）步骤一：处理黄瓜先把黄瓜洗干净，刮去表面的小白刺，然后去头去尾。接着切成3-4厘米的小段，再切成长条，不用太细，大概每段分成6条就好。然后放入盆中，加入两大勺盐，搅拌均匀，腌制1个小时。中途要倒1-2次腌出来的水，再把黄瓜搅拌一下。步骤二：准备辅料黄瓜腌制的时候，我们来准备辅料。姜切丝，小米辣切成小段，大蒜切成薄片（大蒜多放点，真的好吃！），干辣椒切大段，香菜切段。香料（花椒粒、八角、香叶、桂皮）只要少量即可。再准备3-4片新鲜柠檬片（一定要去籽，否则会发苦）。步骤三：调料汁接下来，准备调料汁：2大勺陈醋、3大勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、2大勺糖（糖不要觉得多，少了不好吃，糖能提鲜）。搅拌均匀备用。步骤四：处理腌好的黄瓜腌好的黄瓜用清水冲洗两遍，洗去表面的盐分。然后把水控干，再用手使劲挤出黄瓜里的水分。也可以把洗好的黄瓜摊开放在通风的地方风干一下，直到表面有蔫了的迹象。这一步很重要，是保证黄瓜爽脆的关键。步骤五：炒香料和调料汁起锅烧油，加入比平时炒菜多一点的油，8成热时转小火，防止糊锅。先放入干辣椒段、香料和一小部分蒜片炒出香味，然后倒入大碗中。接着把调好的调料汁倒入锅中烧开，也一并倒入大碗中。步骤六：混合腌制等到料汁晾凉后，把黄瓜、姜丝、大蒜片、小米辣段、柠檬片和香菜段倒入大碗中，用筷子搅拌均匀。然后放入冰箱冷藏一夜即可食用。也可以装入干净的密封罐中保存。想吃的时候夹几块放入小碗中（注意夹取的时候筷子不要带生水，否则会把咸菜搅坏而缩短存储时间），正常的话可以存储一个月左右。这道脆爽腌黄瓜不仅嘎嘣脆，而且特别开胃！配白粥或者水煮面条都超级好吃！赶紧动手试试吧！𐟘‹

自制腌黄瓜，简单又美味的家常小菜最近突然特别想吃腌黄瓜，于是跑去批发市场买了15斤小黄瓜，准备自己动手做一做。下面分享一下我的制作过程，大家可以参考一下哦～准备工作首先，把黄瓜清洗干净。大个的黄瓜可以切成段，小个的就不需要改了。然后用盐腌制黄瓜1个多小时，这样黄瓜会出水。配料准备接下来，准备好配料：葱、姜、蒜、尖椒和生花生米。把腌出水的黄瓜再清洗一遍，然后放到筐子里沥水。在黄瓜上撒上一层薄薄的盐，这样可以去除一些黄瓜的涩味。调料熬制锅里放上油，加入葱姜蒜、花椒和八角炒香。炒香后放入酱油和醋，比例是3:2，再根据个人口味放上适量的白糖。熬开后关火，晾凉备用。腌制过程在盒子里铺一层黄瓜，再铺一层蒜、姜和尖椒，然后再铺一层黄瓜，交替进行。最后撒上一些花生米。铺好后倒入晾凉的料汁，放到盒子3/4的位置就可以了。等待享用封好盖子，两天后就可以开吃啦！如果不喜欢辣和花生，可以不放尖椒和花生。这就是我家的口味，大家可以根据自己的喜好调整。希望大家喜欢这个简单又美味的腌黄瓜做法，赶紧试试吧！

晚餐新花样：自制腌黄瓜教程𐟥’𐟍𝯸 晚餐吃什么？今天来点不一样的！麻辣花螺、干煎口蘑、蒜蓉荷兰豆、糖醋莲藕和鸡蛋西葫芦，都是餐桌上的常客，但今天的主角是——腌黄瓜！𐟥’ 昨天在百度上偶然发现了一道美味的腌制黄瓜条，忍不住尝试了一下，结果大获成功！𐟘‹ 下面就来分享一下这道简单又美味的腌黄瓜做法吧！材料准备黄瓜：选择那种小嫩黄瓜，口感更佳。盐：用来腌制黄瓜，让黄瓜出水。酱油、醋、白糖：这些是调味的关键。香叶、花椒、姜片、大蒜、桂皮、大料：用来增加香味。油：用来炸香料，增加香味。制作步骤腌制黄瓜：黄瓜切条，撒上盐腌制30分钟，然后倒掉盐水，冲洗干净，晾干半天。这一步非常关键，能让黄瓜更脆。熬汁：将酱油、醋和白糖放入锅中稍微熬一下，不用熬开。酱油和醋的比例可以根据个人口味调整。熬好后盛出晾凉。炸香料：锅中倒入100g左右的油，炸香香叶、花椒、姜片、大蒜、桂皮、大料，然后过滤到刚才熬好的酱油汁里。腌制：将晾好的黄瓜放入容器中，倒入刚才熬好的汁，密封容器，第二天就可以享用啦！小贴士喜欢吃辣的朋友，可以在腌制时加入一些辣椒。腌制黄瓜的容器一定要干净，不能有水，否则容易坏。这道腌黄瓜条不仅做法简单，而且味道甜酸脆爽，绝对是你餐桌上的一道亮点！快来试试吧！𐟍𝯸𐟥’

2小时搞定！嘎嘣脆的腌黄瓜做法今天这天气，简直是要人命啊！39度的高温，闷热得让人喘不过气，连吃饭的胃口都没有了。以前冬天的时候，我能吃个大馒头，现在连一口都不想多嚼。全家都是这样，可不行啊！天气这么热，水分和能量消耗都这么大，不补充营养可不行。所以，准备点下饭菜是很有必要的。不需要每天变着花样做美食，简单的腌黄瓜、腌萝卜、糖蒜、咸鸭蛋啥的，都是不错的选择。特别是腌黄瓜，省时省力，今天我就来教大家怎么做，2个小时就能吃，嘎嘣脆，爽口又下饭。【腌黄瓜】所需材料：黄瓜、花椒、大蒜、干辣椒、小米椒、白糖、盐、生抽、陈醋步骤一：处理黄瓜首先，把黄瓜洗干净，切成条状，然后把中间的黄瓜芯去掉。这个芯比较软，去掉后腌制出来的黄瓜会更爽脆。步骤二：腌制黄瓜切好的黄瓜条加一勺盐，抓拌均匀后腌制2个小时。这样腌出水来，黄瓜会更脆。腌制好后，用清水多冲洗几遍，控干水分备用。步骤三：准备配料接下来，准备一小把花椒、几瓣大蒜切成蒜片、干辣椒掰成小段、小米椒切成小段。把黄瓜、大蒜、小米椒混合在一起。步骤四：调味加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺白糖，充分搅拌均匀。步骤五：爆香调料起锅烧油，油热后加入花椒和干辣椒爆香。关火后趁热倒入黄瓜中，戴上一次性手套抓拌均匀。然后放入冰箱冷藏2个小时就可以吃了。如果你想让黄瓜更入味、更爽脆，可以腌制一个晚上，早上拿出来做下饭菜。小贴士腌黄瓜时，最好把中间的芯去掉，再用盐腌制一下，这样能保证黄瓜的爽脆程度。这样腌出来的黄瓜，咬一口嘎嘣脆，味道非常丰富。无论是配馒头、米饭还是稀饭，都特别过瘾！赶紧试试吧，保证你吃了还想吃！

秋日酸辣爽脆腌黄瓜做法，零失败！秋天到了，又到了腌黄瓜的好时节！今天给大家分享一个超级简单又美味的腌黄瓜做法，保证零失败！𐟍€ 食材准备黄瓜3根姜蒜适量干辣椒10个红辣椒6个花椒一小把八角少许调料准备酱油3大汤勺（约200g）陈醋1大汤勺（约65g）糖适量黄酒半汤勺（约30g）老抽小半汤勺（约15g）蚝油小半汤勺（约15g）制作步骤清洗黄瓜：先把黄瓜用清水洗干净，然后用盐搓洗黄瓜皮，这样可以很好地去除青涩味。接着把黄瓜切成大小均匀的段。去瓜瓤：用井字刀法把黄瓜纵切，这样可以轻松剔除瓜瓤，切出的黄瓜段大小一致。腌制黄瓜：把切好的黄瓜段放入大碗里，加入食盐，腌制20分钟。腌好后用清水洗去表面的盐分，攥干水分备用。炒香料：锅里多放点油，加入姜蒜和大料煸炒，炒出香味后加入酱汁，小火煮2分钟，放凉备用。腌制黄瓜：把晾干的黄瓜放入容器中，待酱汁完全凉后倒入容器，密封冷藏一晚。小贴士这个做法真的超级简单，家里现有的食材和调料都能用上。腌好的黄瓜酸辣爽口，拌饭、拌面、喝粥都可以！赶紧试试吧！𐟍𝯸 希望大家喜欢这个秋日里的酸辣爽脆腌黄瓜做法，快去试试吧！

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