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竹笋老鸭汤前沿信息_竹笋老鸭汤的做法(2024年12月实时热点)

内容来源：天津万源聚所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

竹笋老鸭汤

揭阳周末好去处：绿瑶休闲山庄 𐟍ƒ周末想找个地方放松？来揭阳市揭东区埔田镇的绿瑶休闲山庄吧！这里不仅风景优美，还有超值的美食等你来品尝。 𐟓位置：揭阳市揭东区埔田镇东寮村念恩山生态旅游景区北侧 𐟕’营业时间：午餐11:00，晚餐17:00 𐟒𘤺𚥝‡消费：约50元，丰俭由人，记得提前预约哦 𐟍𝯸这里的特色土窑鸡，经过七七四十九道工序，皮香肉嫩，香气扑鼻。还有埔田特色笋粿，是餐桌上必不可少的美味。竹笋老鸭汤也是一绝，分量足，味道鲜甜。红烧鲫鱼更是鲜美无比，山泉水养殖的鱼，完全没有土腥味。 𐟌𓨿™里的夜景也很美，特别适合带长辈朋友来聚餐。趁着假期，带着宝宝们接近大自然，远离城市的喧嚣，享受宁静的时光。 𐟓𒨮𐥾—提前打电话预约哦，这里的小吃特别多，而且非常地道。周末放假的朋友们，不妨来这里转转，从东山开车过来大约30分钟。 𐟌𗥜訿™里，你可以暂时放下疲惫，享受绿水青山和虫鸣鸟叫的宁静氛围。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳的选择。

老面新吃法：传统美食的现代创意 ### 竹笋老鸭汤 𐟍𒊦料准备：鸭子1只嫩笋适量调料：葱、姜精盐、料酒、白胡椒粉、鸡精高汤、香油做法步骤：嫩笋洗净，切成条状；葱洗净切段；姜洗净切片；鸭子处理干净，备用。将部分嫩笋塞入鸭肚子，用竹签封住，另一部分备用。汤锅加热，倒入高汤、嫩笋条、葱段、姜片，煮5小时后捞出葱段和姜片。放入鸭子，加入料酒、精盐、白胡椒粉、鸡精，再煲约7小时。最后淋入香油，小火或文火煲汤。熏鱼面 𐟍œ 材料准备：面条250克菠菜100克鱼1条（约重350克）调料：清汤500克酱油、植物油、白糖、料酒、八角、花椒、胡椒粉、精盐、味精葱白、姜、芝麻油做法步骤：鱼去头尾和内脏，洗净后切成约2厘米厚的段，摆在烧盘中。姜切碎片，葱剖两半，拍裂后放在鱼段上，加入酱油、白糖、料酒、八角、花椒、精盐、胡椒粉，腌约12小时，期间多次翻动。菠菜洗净，焯水后捞出沥干，切段。炒锅加油烧热，下鱼段炸至焦黄色。面条煮透后过凉水，再回锅煮热，沥干水分，盛碗中。锅内加清汤、酱油、精盐、胡椒粉、芝麻油烧开，浇在面条上，放上炸鱼和菠菜即可食用。这两道菜不仅保留了传统老面的风味，还加入了现代烹饪技巧，让老面焕发新的活力。快来试试这些创意吃法吧！

多伦多越南餐厅𐟔娀鸭汤粉嘿，朋友们！今天我要给大家推荐一家隐藏在多伦多的神级越南餐厅——Little Vietnam！这家店可是我身边越南朋友们的宵夜新宠，绝对不容错过！ 𐟓 地址：500 Queen St.W 这家店位于热闹的女王街，外表看起来很普通，但里面的菜单可是藏着不少惊喜。我第一次去的时候，完全被他们的菜品清单惊到了，很多都是我在其他越南餐厅没见过的。首先，强烈推荐大家点一杯Egg Coffee☕️，喝完之后整个人都会精神起来，准备开吃吧！ 𐟌Ÿ 必点推荐 S03 越南街头小吃盘这个真的是桌桌必点！里面有炸豆腐、炸春卷、炸丸子，还有蒸猪肚和白煮肉，最后配上米线。每一口都爽到不行，特别是红椒蘸虾酱，简直是开胃神器。 S07 越南竹笋老鸭汤粉这碗汤粉真的是绝了！想念家里炖的老鸭汤？赶紧来这整一碗吧！汤鲜味美，脆爽的竹笋和细腻的鸭肉，简直让人停不下来。鸭肉的分量比粉还多，才$16一份，超值！ S05 河内招牌米粉越南牛尾米粉越南炸春卷这些也都是越南朋友和店长极力推荐的菜品，绝对不会让你失望。 A00 Little Vietnam Tray 如果你喜欢DIY，那一定要试试这个春卷托盘，自己动手做一份独一无二的春卷吧！ S01 顺化猪牛肉粉 S12 越南式肠粉这些菜品也是口碑极佳，值得一试。三月尚寒，依旧需要这碗老鸭汤粉的温暖❤️。希望大家都能在这家店找到自己喜欢的美食！

潮州周末美食攻略，吃货必看！ 𐟛렩㞥ˆ𐦽ž过周末，美食安排得明明白白！ 𐟍š 第一家：皮蛋弟砂锅店 𐟌™ 第一天 𐟕’ 22:00 这家夜宵排档不起眼，但砂锅粥绝对让你惊艳。鳝鱼滑嫩不腥，豆干吸满汤汁，口感QQ。还有小油炸鬼和酱菜，美味满分！ 𐟍œ 第二家：阿明肠粉 𐟌ž 第二天 𐟕’ 9:00 本地人常去的肠粉店，肉糜、香菇和鸡蛋的组合经典。特别推荐流心蛋，和肠粉一起蒸得嫩滑，拌着吃更美味。 ☕ 第三家：咖匠咖啡馆 𐟌ž 第二天 𐟕’ 10:30 精品咖啡馆，dirty咖啡可选深烘或中烘豆子，入口舒适，有可可香气。 𐟥Ÿ 第四家：长辫竹笋店 𐟌ž 第二天 𐟕’ 12:00 重头戏来了！开车去江东吃笋。阿姨包的米粉饺子，内含炒熟的笋丁、虾干、菜圃。竹笋老鸭汤也不能错过，还有九层塔和薄壳。 𐟍𒠧쬤𚔥𜚩‘먮𐦲™茶牛肉火锅 𐟌ž 第二天 𐟕’ 18:00 潮州必吃项目！老板娘熬制的沙茶锅底涮牛肉，雪花和吊龙都鲜嫩无比。 𐟍𒠧쬥…�𖯼š古美老董火锅 𐟌ž 第二天 𐟕’ 20:00 竹笋在鸡汤里熬足时间，笋有笋味，鸡有鸡味。小炒也个个美味，食材新鲜，猛火旺灶，蔬菜炒得活色生香。 𐟍œ 第七家：古树庙肠粉 𐟌… 第三天 𐟕’ 7:30 早起吃新鲜的猪杂粿条，猪红、猪腰、猪肝、粉肠和猪肉片满满一碗。肠粉配沙茶酱也超好吃。 𐟥˜ 第八家：白塔 𐟌ž 第三天 𐟕’ 11:30 私藏小炒店，老板每天自己买菜，卖完为止。新鲜蔬菜堆在灶台旁，颜色诱人。白塔炒菜，菜有菜味，鱼有鱼味，烟火气十足。卤水大肠也是一绝。

迪拜餐厅免费K歌+麻将，吃货必看！ 𐟍𝯸 如果你在迪拜，想找个地方既能吃得开心，又能玩得尽兴，那你绝对不能错过这家餐厅！他们家的金蒜瑶柱油麦菜简直是我的心头好，鲜嫩爽口，锅气十足，每次必点！还有双腰鲜芦笋，不仅好吃，还能排毒养颜（图在小伙伴朋友圈）。 𐟐Ÿ 清蒸石斑鱼：这道菜的味道简直无敌，颐和园的活海鲜质量杠杠的，火候掌握得刚刚好，肉质Q弹鲜美，吃得你停不下来。 𐟥頩𛑦䒧‰›仔骨：牛肉软嫩，黑椒辛辣入味。不过我个人觉得盐可以少放一点，分量也很足。下次带大头爹来，点一份加碗饭就够他吃一顿了。 𐟍𒠧빧싨€鸭汤：因为这家店做烤鸭（晚上出炉可以点新鲜的），所以有很多鸭骨可以熬汤。真材实料，一大盆，味道鲜甜无鸭子腥气，分量特别足，八个人都喝不完。 𐟐 金汤肥羊：比肥牛嫩一些，汤汁酸辣适中，特别适合人多的时候点。空口吃或者下饭都合适，人少可能吃不完。 𐟥Ÿ 和牛饺子：他们家的独家特色菜，和牛配西芹，外皮用菠菜汁调的，卖相好，汁水浓郁鲜香。虽然皮稍微厚了点，但味道真的很棒。 𐟍䠩‡‘丝虾球：这是一道创新菜，炸大虾外面包裹了甜口酱料和炸过的红薯丝。爱好红薯条的我真的太爱这红薯丝了，虾不虾的我都行，我想单点加一盆这红薯丝可惜人家不单卖。 𐟐” 新潮口水鸡：分量足，酱料美味，性价比很高的一道菜。 ⚠️ 重点来了：他们家因为刚开了新店，现在两个店都是限时8.5折，菜品+环境+免费卡拉OK+免费麻将，总体算下来性价比相当高。建议大家按照推荐菜单点餐，和朋友小聚绝对合适。记得提前预定哦，因为能免费卡拉OK+自动麻将的包间只有一个，不预定可能拿不到（毕竟外面玩挺贵的，所以客人坐进去可能就不想走了，还有人去包间过生日的也一待一晚上）。地址：德拉老海亚特酒店（Hyatt Regency Deira) M层预定电话：050 107 3677 赶紧约上小伙伴们去体验一下吧！

霍启刚光顾的杭州路边店：群乐饭店美食探秘谁能想到，滨江群乐饭店的厨师长刘顺传会因为霍启刚的一顿饭而火遍全网？今天中午，群乐饭店迎来了四位客人，两男两女，其中一位客人突然大喊一声“霍启刚！”当时店里忙碌，大家都在忙自己的事情，提前也没有人通知。刘顺传回忆说。霍启刚在一楼大厅的明档里点菜，最后选在了2楼的212包厢。他们点了9道菜：青椒黄焖虾、红烧肉、白切鸡、砂锅金瓜、香辣猪耳朵、蒜香海蜇、生吃冰菜、钱塘江鲈鱼和元蟹（母湖蟹）。四个人一共花了567块钱。霍启刚一行吃到一点多才离开，临走时他又打包了几个菜：4块红烧肉、半只白斩鸡、12块虾饼、1/4只盐水鹅和1份蒜香海蜇。刘顺传说，霍启刚特别喜欢盐水鹅。刘顺传还特意做了一道特色点心——功夫麻球，并用果酱写了“欢迎霍先生”五个字，送到包厢。这个小小的举动让刘顺传得意了一整天。为什么霍启刚会选择这家杭州的路边饭店呢？据店里的领班透露，是司机带他们来的。这位司机是杭州本地人，中午他在边上听到霍启刚的助手讲这件事。群乐饭店虽然是一家不起眼的路边店，但并不简单。群乐饭店的红烧猪尾巴、竹笋老鸭汤、白水洋豆腐、萝卜排骨等菜品都是每天花三四个小时小火慢炖出来的。特别是红烧肉，虽然是一道家常菜，但要做好并不容易。一大锅红烧肉炖到软烂，肉皮颤颤巍巍，肉裹在浓稠的酱汁里，灯光下冒着油滋滋的光，诱人至极。晚上七点不到，霍启刚中午吃的青椒黄焖虾、砂锅金瓜、香辣猪耳朵、清蒸元蟹等几个菜就已经售罄。没拍到照片，只能改日再来。群乐饭店的白切鸡也是一大亮点，用的是海宁山上的散养鸡，和其他店里一般锅里水煮出来的不同，这里白切鸡是用蒸箱旱蒸的，蒸出来的鸡肉比较香，肉质更有嚼劲。能与白切鸡媲美的当属红烧肉，一大锅炖在进门的明档上，灯光下冒着油滋滋的光，诱人的光。就这个红烧肉的汤汁，用来拌饭，饭都显得荣幸。

晚上吃什么？探店不踩雷之——丰顺捆粄最近特别想吃妈妈做的粿条，那种大大的粿条，里面包着肉、虾、菜和香菇，蒸熟后再淋上特制的肉酱汁，简直是美味极了𐟘‹。于是我开始在网上搜罗，结果发现只有揭阳的捆粄和这个有点像，于是赶紧去试试。 𐟓地点在下沙城中村，可以用某评搜一下，导航就能找到。店里有各种口味的捆粄，除了萝卜和萝卜干，我还点了南瓜、酸菜、豆角、韭菜、土豆丝、玉米萝卜、竹笋和芋头。总结一下：南瓜、酸菜和韭菜的复购意愿最高，肉酱汤汁也是自己调的，整体吃起来非常满足。最后还点了一罐老鸭汤，吃完后感觉特别舒服。虽然和儿时的味道有些不同，但也算是慰藉了一大半的思念吧𐟘Œ。

襄阳老居民区的重庆火锅，你尝过吗？最近发现了一家藏在老居民区里的火锅店，真的是太好吃啦！这家店叫“重庆老火锅”，虽然名字听起来有点普通，但味道绝对不普通。店不大，只有五张桌子，还经常需要提前预定呢！ 𐟏 店名：重庆老火锅 𐟈𚯸 营业时间：晚上 𐟓 地址：晨光路幸福路6号 𐟒𐠤𚺥‡消费：80-100元养生老鸭汤鸳鸯锅 𐟦† 他们家的老鸭汤真的是养生神器！先来一碗热腾腾的老鸭汤，暖胃又暖心。辣锅也是现炒的，味道超级棒。现切鲜牛肉 𐟥銠牛肉都是老板亲手切的，刀工了得。涮牛肉的时候千万不要涮老了，变色就可以出锅啦！鲜鸭血 𐟦† 这是我吃过最好吃的鸭血！入口即化，超级鲜美，一定要点！冻豆腐 𐟧Š 第一次尝试冻豆腐，在辣锅里煮特别好吃，口感特别棒。罗汉竹笋 𐟎‹ 涮在老鸭汤里，味道鲜美，特别爽口。虾滑 𐟦 虽然是切成块的冻虾滑，但口感一点也不差，品质很不错。鲜鱿鱼 𐟦‘ 多煮一会儿会非常入味，吃起来特别有嚼劲。三色面 𐟍œ 面条真的好好吃！老板的红汤锅底和秘制芝麻酱混在味碟里，拌上三色面，我能吃三碗！鲜毛肚 𐟐„ 这个我踩雷了，咬不动𐟙Š。调料 𐟌𖯸 他们家的调料只有蚝油、醋、小米辣、生抽、葱、香菜和麻酱，比较传统的搭配。特别要夸一下老板的秘制芝麻酱，特别稠厚浓香！小贴士 𐟓 一定要加老板微信提前预定哦！这样才能确保有位置，不然可能会扑空哦！总之，这家火锅店真的是隐藏在老居民区里的美食宝藏，值得一试！

昱城皇冠酒店：徽派建筑的隐秘天堂 𐟏蠦˜𑥟Ž皇冠酒店：位置与便利从黄山景区出发，仅需两个多小时车程，便可抵达位于新安江畔的昱城皇冠酒店。酒店地理位置优越，交通便利，是商务出差或休闲度假的理想选择。 𐟏›️ 昱城皇冠酒店：设计之美酒店设计独具匠心，采用徽派建筑风格，中心对称的两栋楼构成，外观典雅，内饰宽敞明亮。徽州风格的装饰让人仿佛置身于古代，既有度假体验，又有商务氛围。泳池设计别具一格，虽然未亲自体验，但健身房下方的泳池布局颇具特色。 𐟛️ 昱城皇冠酒店：客房体验房间虽小，但装修风格独特，简约而不失格调。窗边沙发的茶几设计让人联想到古装剧场景，为客房增添了一份古韵。礼宾服务周到，行李已提前准备好，让客人感受到家的温馨。 𐟍𝯸 昱城皇冠酒店：餐饮体验早餐虽然人不多，但服务周到，餐厅经理主动送上蛋卷和面，让人印象深刻。当地特色饼皮硬且味道一般，但笋焖肉和竹笋炖老鸭汤却让人赞不绝口，特别是竹笋炖老鸭汤，肉嫩笋脆，是黄山凉夜的最佳搭配。 𐟒‍♂️ 昱城皇冠酒店：服务至上前台服务周到，欢迎水果和夜床礼物早早准备好。临别时还送了水果和点心，让客人感受到无微不至的关怀。服务人员态度热情，为客人提供了优质的住宿体验。

北京江西菜馆探店：避雷指南作为一个南方人，最近特别想喝汤，于是选了一家据说有瓦罐汤的江西菜馆——西江美食舫。结果真是大踩雷，除了瓦罐汤还算靠谱，其他菜品真是让人失望。 𐟍𒠥—昌炒米粉份量挺大，但味道淡得像白开水，完全没有江西菜的辣味。 𐟍𒠤𚕥†ˆ竹筒米粉肉肉蒸得很烂，底下垫了切得很薄的芋头，算是正常水平吧。 𐟍š 猪油拌饭饭友们一致认为没有猪油的香气，拌饭也不够油亮，份量一般。 𐟍𒠤𚕥†ˆ豆皮还算入味，但也就是普通豆皮的味道，没啥特色。 𐟍𒠥†짬‹老鸭汤这是我比较喜欢的味道，水准在线，而且确实做到了不添加鸡精和味精，这点值得称赞。 𐟍𒠥†œ家烧麻鸭最踩雷的一道菜，鸭肉炖得不够烂，而且鸭肉给的部位很多脖颈，没什么好肉。 𐟍𒠩…𘨏œ小竹笋用来拌米饭很合适，我们后来都嫌猪油拌饭有点淡，加入这个正好够味。 𐟍𒠧Ÿ𓧣訄𑩪襇䧈ꊥ‡䧈꨽麟ﯼŒ铺了很多红薯，但真的不值98块一份。整体来说有江西菜的型，但没有江西菜的魂。据说正宗江西菜连锅都是辣的，这家完全没达到这个水准，倒是很适合不太能吃辣的朋友。只推荐瓦罐汤。 𐟓 地址：北土城西路103号 𐟒𐠤𚺥‡消费：100元

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