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红烧茄子最简单的做法下载_简单的家庭红烧茄子(2024年12月最新版)

内容来源：天津万源聚所属栏目：新闻更新日期：2024-12-03

红烧茄子最简单的做法

温州家常红烧茄子做法，简单又美味！今天给大家分享一个超级简单又美味的温州家常红烧茄子做法，保证你一口气能干掉三碗米饭！这道菜酱香浓郁，茄子软烂入味，只需要一碗料汁就能搞定，简直不要太方便！准备工作 𐟍† 首先，起锅烧油，油要比平时炒菜多一点，这样茄子才能更好地吸收油脂。然后把茄子切成滚刀块，放入锅中慢慢翻炒。这里有个小技巧，茄子刚下锅的时候可能会有点粘锅，别急，慢慢翻炒就好了。加入大蒜和青红椒 𐟌𖯸 等茄子慢慢变软了，这时候可以加入一些大蒜，继续翻炒。等到茄子变得金黄软烂的时候，可以把多余的油撇掉，这样吃起来更健康。接着加入青红椒，继续翻炒几下。调汁和焖煮 𐟍𒊦Ž夸‹来就是关键的一步了！准备好一碗料汁：酱油、肉醋、半勺蚝油、肉白糖、半勺老抽和2勺水。把这些调料混合均匀后，倒入锅中。盖上锅盖，焖煮收汁。等到酱香浓郁的红烧茄子完成时，就可以出锅啦！享受美味 𐟍š 这道红烧茄子酱香浓郁，茄子软烂入味，简直是米饭杀手！每次做这道菜，我都忍不住多吃几碗米饭。赶紧试试吧，保证你也会爱上它！希望大家喜欢这个简单的温州家常红烧茄子做法，快去试试吧！

备孕期间的美味：简单红烧茄子做法𐟍† 我和室友都超级喜欢吃茄子，尝试过各种做法后，发现这个简单的红烧茄子做法最美味！今天就来分享给大家，保证色香味俱全，而且不用油炸，少油健康哦~ 𐟥즉€需食材：茄子葱蒜淀粉生抽耗油盐 𐟥즭婪䯼š 1️⃣ 首先，准备好葱蒜，茄子洗净后切成条状备用。 2️⃣ 撒上适量的盐，腌制茄子10分钟，然后用清水冲洗两遍，挤出水分。接着撒上淀粉，让茄条均匀裹上淀粉。 3️⃣ 热锅热油，放入蒜爆香，然后加入茄子炒软。 4️⃣ 依次加入适量的生抽、味精和耗油，翻炒均匀。 5️⃣ 最后撒上葱花，盛盘即可。 PS：炒茄子时不需要再放盐了。喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣，超级下饭！软软的茄子，你们一定要试试哦~

𐟍†家常红烧茄子做法，简单又美味！ 𐟍𒠩㟦准备：茄子葱蒜干辣椒生抽蚝油糖淀粉豆瓣酱 𐟍𓠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 1️⃣ 将茄子洗净，切成滚刀块。加入盐，抓拌均匀后腌制10分钟，挤出水分，再加入淀粉，抓拌均匀备用。 2️⃣ 调料汁制作：在碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖和1勺淀粉，搅拌均匀后加入适量清水。 3️⃣ 热锅加油，倒入茄子，翻炒至茄子变软。加入葱、蒜、干辣椒和豆瓣酱，炒出香味，翻炒均匀。 4️⃣ 倒入调好的料汁，大火翻炒收汁，最后撒上葱花即可。 𐟓Œ 小贴士：如果茄子用盐腌制后太咸，可以用清水洗去盐分再挤干水分。这道红烧茄子简单易做，味道鲜美，绝对是米饭的好搭档！快来试试吧！

特别下饭的红烧茄子，做法简单不油不腻，比肉都好吃「冬天的第一顿火锅」美食翁的微博视频

100天家常菜挑战：每天不重样！𐟍𔊧쬤𘀥䩯𜚦𘅧‚’豆角丝豆角一定要炒熟哦，热气腾腾的美味等你来尝！𐟫› 𐟍𝯸 第二天：红烧茄子茄子软糯，红烧的味道让人回味无穷。 𐟍𒠧쬤𘉥䩯𜚦𘅧‚–排骨排骨炖得烂软，汤汁浓郁，营养满分！ 𐟍› 第四天：糖醋鱼鱼肉鲜嫩，糖醋的味道酸甜适中，超级开胃！ 𐟍œ 第五天：阳春面简单的手擀面，配上鲜美的汤头，暖心又暖胃。 𐟍䠧쬥…�鯼š白灼虾鲜嫩的虾肉，白灼的做法保留了最原始的鲜美。 𐟥⠧쬤𘃥䩯𜚩𚻨𞣩晩”… 各种蔬菜、肉类一起炒，麻辣鲜香，吃得过瘾！ 𐟍⠧쬥…륤鯼š烤鸡翅鸡翅烤得金黄酥脆，香气四溢，让人无法抗拒。 𐟥˜ 第九天：冬瓜排骨汤冬瓜清爽，排骨鲜美，汤汁清甜，夏天喝最合适。 𐟍𒠧쬥天：红烧牛肉牛肉炖得烂软，红烧的味道让人回味无穷。以此类推，每天换一种家常菜，让你的餐桌每天都充满惊喜！𐟎‰

𐟍†红烧茄子：米饭杀手来袭！𐟍š 想要在家做出一道让人垂涎三尺的红烧茄子吗？这道菜不仅做法简单，而且食材也很常见。每次做这道菜，都能轻松征服你的味蕾，让你忍不住多吃两碗米饭！𐟍š 𐟍†【准备工作】：首先，将茄子切成滚刀块，用清水冲洗干净。然后，撒上少许盐腌制5分钟，让茄子出水。接着，将茄子控干水分，均匀裹上一层淀粉。 𐟍𓣀烹饪步骤】：油温七成热时，将茄子放入锅中炸至金黄，然后捞出备用。锅中留少许油，加入葱蒜末炒香，再放入切好的番茄块，炒至软糯出汁。接着，将炸好的茄子和青椒放入锅中，倒入事先调好的料汁（生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖、盐和清水搅匀）。翻炒至汤汁变得浓稠，茄子软糯入味即可出锅。 𐟍𝯸【小贴士】：炸茄子时，油温要控制好，避免过高导致茄子炸糊。炒番茄块时，可以适量加入一些清水，帮助番茄更快出汁。最后翻炒时，火候不宜过大，以免茄子变老。这道红烧茄子不仅酸甜开胃，而且软糯可口，绝对是米饭的最佳搭档！快来试试吧！𐟍𔀀

家常红烧茄子做法，简单又美味，费米饭！以前每次去饭店吃饭，红烧茄子是必点的菜品。现在学会了做这道菜，再也不用去外面吃了！做法非常简单，而且茄子不用油炸，也能做到软香入味。唯一的缺点就是太费米饭了！所需食材 1个圆茄子 1个青椒 1个西红柿步骤准备料汁：将2勺醋、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1小勺盐、1勺淀粉和1勺白糖混合，加入半碗水搅拌均匀。处理茄子：茄子去皮后切成块，加入3勺淀粉抓匀。青椒和西红柿也切成块备用。煎茄子：在煎锅中倒入适量食用油，放入茄子煎至变软变熟。炒制：锅中留底油，加入蒜末炒香，然后放入青椒和西红柿翻炒出汤汁。接着加入茄子和调好的料汁，翻炒至料汁浓稠即可。是不是很简单？赶紧试试吧！

这样做的红烧茄子，做法简单，好吃下饭。胡子格-微语录的微博视频

圆茄子 𐟍† 圆茄子真的是一种百搭的食材，不论是凉拌、红烧还是油炸，都能做出美味。今天就来聊聊圆茄子的各种做法，它的营养与功效，以及它和其他茄子的区别。赶紧收藏起来，周末试试吧！ 𐟍† 圆茄子的美味做法圆茄子的做法真是多种多样，下面分享几种简单易行的做法，保证大人小孩都爱吃！ 1. 凉拌茄子：先把圆茄子洗净，去掉根部，切成薄片，再切成细丝。加入食用盐腌制一会儿，防止氧化变黑。锅中烧开水，将茄子焯水2分钟，捞出后过凉水。然后加入蒜末、葱花、小米椒、生抽、醋、白糖等调料，搅拌均匀。最后撒上一点香菜，简直美味极了！𐟍𔊲. 红烧茄子：将圆茄子切成块，用盐稍微腌一下。锅中加热油，放入茄子块翻炒几分钟，再加入番茄酱、生抽、醋、糖等调料，加入半碗清水焖煮至茄子变软。最后加入蒜末翻炒片刻即可出锅。这样做出来的红烧茄子酸甜可口，特别下饭！𐟍𒊳. 油炸茄子：将圆茄子切片，用盐稍微腌一下。锅中加热油，将茄子片裹上玉米淀粉后下锅油炸。炸至金黄酥脆后捞出。可以搭配番茄酱、辣椒粉等调料一起食用。这样做出来的油炸茄子外酥里嫩，特别好吃！𐟍䊰Ÿ† 圆茄子的营养与功效圆茄子不仅美味，还富含丰富的营养成分。它含有丰富的维生素E和花青素，这些成分能够延缓衰老、降脂降压。维生素E和花青素具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减少细胞衰老。此外，圆茄子还富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，对身体健康有很好的促进作用。 𐟍† 圆茄子中的维生素P含量也很高，能够增强血管弹性，保护血管内皮，预防血管硬化等问题。此外，圆茄子还具有清热解毒、凉血止血的功效。中医认为，茄子味甘、性凉，入脾胃、大肠经。因此，在春夏季节食用圆茄子可以帮助缓解口腔上火、溃疡等问题。 𐟍† 圆茄子与其他茄子的区别圆茄子与其他茄子（如长茄子、矮茄子）在外观和烹饪方法上都有明显的区别。长茄子的特点是皮薄、水分含量高、纤维细，适合蒸拌；矮茄子的特点是早熟、籽多、水分少、表皮厚，适合烤制；而圆茄子的特点是皮厚、水分少、纤维粗，适合炖煮和油炸。 1. 长茄子：长茄子的水分含量高，纤维细，口感柔软细嫩，非常适合清蒸和快炒。长茄子适合做蒜泥茄子、蒸茄子等料理。 2. 圆茄子：圆茄子的质地较硬，水分少，特别适合炖煮和油炸。圆茄子适合做红烧茄子、鱼香茄子等料理。它的肉质紧密，不易出水，形状规整，非常适合油炸和红烧。 3. 矮茄子：矮茄子的特点是早熟、籽多、表皮厚，适合烤制。矮茄子适合做烤茄子等料理。它的肉质比较粗糙，但价格较低，适合家庭烹饪。每种茄子都有其独特的风味和烹饪方法，根据个人喜好和需求选择合适的茄子品种吧！圆茄子的各种做法是不是很简单？营养与功效也非常丰富。希望大家都能试试这些美味的圆茄子料理！如果你有其他关于圆茄子的做法或问题，欢迎在评论区分享哦！期待和大家一起交流美食经验！𐟍𔀀

比肉还好吃的红烧茄子，不用油炸做法简单，孩子们都抢着吃！「厨艺教程」DIY-私房菜的微博视频

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