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肉莆田最新娱乐体验_莆田40种特色美食(2024年12月深度解析)

内容来源：天津万源聚所属栏目：话题更新日期：2024-11-29

肉莆田

南宁莆田餐厅，值吗？最近一直听说莆田餐厅的大名，但之前都是在其他城市。今天终于在南宁的万象城开了一家，恰好在附近工作，就借着工作的间隙去尝鲜。首先说说环境吧，万象城的餐厅环境和装修风格大家应该都很熟悉了，只是这家餐厅用了Tiffany蓝的色系，视觉上给我加了不少分。翻了半天菜单，加上服务员热情的介绍，最后还是点了四个菜品。菜品以海鲜为主，因为是一个人来吃，所以没有点海鲜相关的菜品。两肉一素一汤，还有一份招牌菜是经理赠送的，之前想点但觉得一个人吃太多就没点，没想到作为赠送菜品品尝，内心充满感激和喜悦。先说说莆田百秒黄花鱼吧，据说这道菜只花一百秒就做好了，鱼肉鲜嫩多汁，用山泉水蒸过的黄花鱼，鱼的鲜味体现得淋漓尽致。接着是扁肉汤，说实话这道汤和路边玉林风味的小云吞有异曲同工之味，也是紫菜虾汤配肉，只是在这种环境吃显得高级些，个人建议可点，也不是很贵12元，当然用的肉质肯定是不一样的。然后是清炒荷兰豆，因为我本人比较喜欢吃荷兰豆所以才点的，纯粹为了荤素搭配。和其他地方不一样的是，这道菜用油量很少，符合少油盐的健康吃法。最后是猪手，平时吃多木桶猪手的话对于吃这道菜可能觉得性价比不高，确实，这道菜的性价比真的不高，38元一块，做法当然也是烘烤煎炸，但是这个猪手脆皮下的胶原蛋白被牢牢锁住，吃不住油腻的感觉，没有尝试过的朋友可以试一次。经理可能看出了我来品尝的，先前在菜单选择上我问了他们的招牌莆田荔枝肉是否和咕噜肉是一样的，服务员和我说差不多都是酸甜口味的。不过在我吃过了这道荔枝肉后，我还是有我自己的一些看法。我对于酸甜类，比如排骨、咕噜肉等这类做法不大喜欢把大量的面粉包裹住，虽然我知道需要炸过，这样口感会好，但是这道菜肉的表面只有一层薄薄的包裹物，我不能说他是面粉，但确实不是。要比那些菜确实可口很多，酸甜适中，没有醋的刺鼻味道，反而有一股荔枝香味，可口下饭。确实值得一试。甜品的枇杷冻，我只能说，真的很枇杷，就像把京都念慈庵整瓶当成果冻在吃。清爽可口。人均消费在120左右，喜欢小资情调的朋友可以去试试其他菜品。

莆田必吃小吃大揭秘𐟍œ|小wow的美食之旅快来尝尝莆田的地道小吃，解锁莆田的快乐密码吧！ 1⃣ 豆浆炒豆浆炒是由最细的兴化米粉制成，经过热豆浆高温烫软泡熟。据说，米粉上还要淋上豆浆味道才会正宗。这种搭配真的非常美味，喜欢细粉和豆浆的朋友一定要试试！ 𐟏 #老涵江豆浆炒[地点]# 2⃣ 麦煎+煎粿麦煎的原料非常简单：小麦粉、鸡蛋、白糖和炒熟的黑芝麻。做好的麦煎软糯香甜，弹牙可口。而煎粿则是甜咸搭配的最佳选择。煎粿是用早稻登场后筛出的碎米磨成米浆，配上南瓜、韭菜、芹菜、绿豆芽等用油煎干而成。两道小吃的搭配可谓是“可甜可盐”。 𐟏 #何记担仔面[地点]# 3⃣ 担仔泗粉/担仔面这两份面条和粉丝中都有着满满的配料，端上桌时热气腾腾，飘香四溢。配料中有一种“肉燥”，是用纯瘦肉的卤肉，用较甜的卤汁卤过，再切丁、加上新鲜蒜瓣一起炒。炒好后加入面中和泗粉中，筋道有嚼劲，满满的都是嗦粉嗦面的幸福感。 𐟏 #何记担仔面[地点]# 4⃣ 天九湾炝肉莆田遍地都是炝肉店，裹了地瓜粉的猪里脊肉肉质细腻，味道鲜美，清爽不腻。这汤中加入了鲜嫩的豆腐丸，提升了汤底的鲜味，每一口都是满足和幸福。 𐟏 #天九湾炝肉[地点]# 5⃣ 西天尾扁食区别于沙县扁食软嫩的面皮，西天尾扁食的正宗在于从皮到馅通通是纯手工。必须将猪排骨上的肉耐心地剔下，用木槌使劲捶打，锤成浆糊状后加入木薯粉，再用木棒继续捶打，直到它变成薄如纸张的扁食皮。再用其包裹猪前腿肉和虾皮融合而成的内馅。煮熟后，汤底鲜美甘醇。 𐟏 #西天尾扁食[地点]# 6⃣ 新县方糕无论走到哪里，都少不了对当地甜品的探索。路边卖的新县方糕是无数莆田人童年的滋味，已成功入选莆田非物质文化遗产。方糕洁白如玉，中间夹着花生和芝麻，细细品尝可以感受到馅的清甜。可以带几块回去作为特产哦！ 𐟏 #莆田特产新县方糕[地点]# 本期小哇的莆田觅食之旅就到此结束啦！还有更多精彩等着你！

莆田夜宵美食指南：美味与烟火的碰撞 𐟌™ 宵夜，一个城市的灵魂所在。在莆田，夜宵的选择丰富多样，从街头到巷尾，每一处都藏着让人垂涎欲滴的美味。 𐟍𒠦𚪦𐴨ž𚧃禗骨鸭掌：浓郁的汤汁，紫苏的香气，再加上酸辣的口感，让人回味无穷。虽然这个季节的溪水田螺不够肥美，但依然不妨碍它的美味。 𐟐Ÿ 宵姐姐酸菜鱼：黄澄澄的油膜，酸菜鱼的香味弥漫整个屋子。鱼肉白嫩，鲜、嫩、顺、滑，一口接一口，根本停不下来。 𐟍– 鸿运当头：肥而不腻的猪头肉，香气四溢，让人胃口大开。中火慢炖，去油效果更佳，虽然凉了之后可能会有腥膻味，但依然值得一试。 𐟍œ 厦门面线糊：细腻的面条，搭配鲜美的汤汁，直接捧起碗喝，小麦淀粉带来的饱腹感让人满足。 𐟍„ 漳州粉肠绣球菌：粉肠Q弹，绣球菌鲜脆，浓厚的汤汁中，双剑合璧的口感让人难以忘怀。 𐟍– 养肾猪骨髓：味道纤细，带着肉独特的香气。猪颈部的位置最佳，吸骨髓更是一绝，简单调味爆炒，更是惹味。 𐟍– 闽南炸醋肉：外酥里嫩，带着淡淡的醋香，地瓜粉和醋油炸，喷香而金黄。记得趁热吃，不然会有点硬哦！ 𐟍𒠩‡‘线莲炖土猪肉：肉香浓郁，风味鲜美，肉质紧致有嚼头。简单的去腥香料即可，尤其只加金线莲炖出来的清炖菜品，更是美味。虽然猪肉剁得太碎，但依然不妨碍它的美味。 𐟌ƒ 想要感受地道的闽南风情宵夜？来莆田吧！一壶小酒搭配小菜，三教九流共处一室，充满烟火气。虽然性价比不高，但绝对值得一试。

美食瑶的莆田美食之旅：必点菜品推荐有一位来自沙巴的贵客，她念念不忘的是莆田的椒盐猪脚。在MCO的这两年里，她真的馋坏了。相信很多人都光顾过莆田，那么，哪些是美食瑶的必点菜色呢？其实，我对炒面干捞无汤的面食不太感兴趣，但莆田的兴化炒米粉真的是每次来我都会点的。兴化米粉比一般的米粉更细，口感软绵，带有一丝米香。佐料非常丰富，有肉片、鲜虾、干贝、几种素菜、紫菜和炒花生，拌在一起吃，口感非常丰富。一定要搭配他们的辣椒，酸酸甜甜的，味道更上一层楼。第二道推荐的是大白菜炖软豆腐汤。每次上桌都让我惊艳的汤品，因为锅子很大。浓汤用慢火炖煮，大白菜和虾米的鲜味完全熬制出来，白菜炖得软绵绵，超级甜，而豆腐吸满了汤汁，每一口都鲜香无比，仿佛能感受到大海的味道。另外再推荐两道身边的人很爱的菜品： 𐟍– 椒盐猪蹄虽然我个人不太喜欢吃皮和胶质类的食物，但如果是千千到来，她会爱惨了。猪脚表皮酥脆，加上椒盐的鲜香调味，大口咀嚼里面却是满满的胶质感，筋韧香糯，油香爆棚。每次吃完，auntie都是一副满足的脸。 𐟍𐠨”枝肉莆田的招牌菜荔枝肉也是必点的。荔枝酱汁的酸甜和排骨肉翻炒在一起，色泽红亮诱人，香气扑鼻，真的很难不多吃一颗。所以，我每次都最多吃两颗，其他的留给身边的人。莆田真的哪里都有，上网查一下，哪一家最接近你。真的好吃，环境舒服，服务一般都很棒，非常适合周末带家长或小朋友们去。

印象木兰溪：莆田美食新体验𐟍𝯸 𐟌Ÿ 环境：新店环境优雅，二楼包厢宽敞大气，适合各种聚会。 𐟍𝯸 服务：每个包厢都配备有专职服务员，负责上菜和及时更换餐盘，服务周到。 𐟍– 白切羊肉：招牌必点，选用羊脖子肉，无膻味，醇香有嚼劲。蘸上特制酱料，味道更佳。 𐟍œ 红菇卤面：红菇的鲜美为卤面增添了独特风味，配料丰富，面条顺滑，汤头鲜美。 𐟍𒠧‚’套肠：QQ弹弹，有嚼劲，不腥，肥肠爱好者的首选。 𐟦 天然虾拼螺：螺未清理干净，有沙子，但虾肉鲜美，食材新鲜。 𐟥š 江口海蛎煎：海蛎煎面糊少，海蛎肥美无腥气，鲜甜可口。 𐟐Ÿ 咸香天然午鱼煲：鱼肉鲜美，蒜香四溢，菜名虽为咸香，但味道恰到好处。 𐟍𒠥䩧„𖦱Ÿ口鲟蒸粉丝：鲟的品质一般，但粉丝味道不错。 𐟍‡ 餐后水果盘：希望店家能改进，提供更丰富的水果选择。整体而言，印象木兰溪是一家适合聚餐宴请的好去处，菜品丰富美味。希望店家能在细节上不断改进，提供更完美的用餐体验。

新加坡平价莆田菜，人均不到20新币！最近和朋友聚会，发现了一家超棒的莆田菜馆，人均不到20新币，简直惊喜连连！菜品不仅味道好，价格也很亲民，特别适合日常聚会。 𐟍𒠦‰肉汤这道汤真的很好喝，孩子们都超爱。朋友说皮也是肉做的，四川人以为是抄手皮，哈哈。 𐟍œ 兴化炒米粉比一般的米粉更细更软，孩子们一入口就说好吃，简直是必点菜。 𐟍œ 卤面最后上的这道卤面，虽然没拍照，但孩子们吃得不停点头，味道绝对不输。 𐟍䠨™𞦞㊥䖩…婇Œ嫩，比很多餐厅的虾枣都好吃，绝对是必点菜！ 𐟍䠩†‰什么忘了和啦啦喝酒的朋友们都喜欢，虽然我不懂，但大家都说好。 𐟍𓠨™𞤻煎蛋厨师火候掌握得很好，入口第一感受就是：好香啊～～～ 𐟍 炸芋头朋友强烈推荐，外面一圈甜甜的，芋头很香，入嘴即化。 𐟍– 咕咾肉属于较清淡类型的咕咾肉，我个人很喜欢。 𐟥젤𘊦𑤨‹‹菜好大一份啊～～口味没有很特别，但胜在分量大～～配上他们家的辣椒酱，绝了（辣椒酱真的很好吃哦）。这家餐厅没有GST和服务费，可乐只要1.8新币，真的是超值。地址在Yishun Street 72, #01-212 Heng Hua Restaurant, Block 748, Singapore 760748。电话是6757 1762（可以先定位，餐厅不大）。下次聚会还想再来！

长沙美食探秘｜米其林餐厅莆田PUTIEN 听说莆田PUTIEN是米其林一星餐厅，朋友聚餐就选了这里。果然没让人失望，简直是一次完美的用餐体验！𐟑 𐟍ƒ 环境：这家店位于国金内侧四楼，紧挨着鹅夫人。店内配色和布局都非常舒适，服务员也特别热情，整个环境让人感觉很放松𐟘ƒ 「芋泥香酥鸭」：这个是我的最爱，强烈推荐！外皮酥脆，里面裹着软糯的芋泥和香嫩的鸭肉，口感超级丰富，简直让人欲罢不能𐟤銊「荔枝肉」：看起来像咕咾肉，吃起来也是那种感觉，只不过多了两颗荔枝，整体感觉平平淡淡吧𐟤ꊊ「莆田扁肉汤（位）」：以前有个福建的朋友经常做这个，有一说一，这个比馄饨好吃多了，肉质鲜嫩，入口即化𐟘 「九转小肠」：很多人推荐，但我觉得一般般，口感有点奇怪，没有小肠的味道，反而有点苦有点腥𐟘Ÿ 「虾苗拌头水紫菜」：第一次吃这种紫菜，之前以为紫菜只能做汤，没想到还可以做得这么爽滑解腻，真的很棒棒了𐟥𓊊「泉水水煮活鳗鱼」：赞！鳗鱼脆嫩，汤汁鲜美，清香浓醇，特别好入口，爱喝汤的人一定要试试，老板，再来两碗[得意] 「鲮鱼芥蓝」：说实话，青菜有点老，口感不是很好，但里面的鱼肉比较嫩，感觉还是赚到了𐟤ꊊ总的来说，这次用餐体验非常棒，环境、服务、菜品都让人满意。下次还会再来尝试其他菜品！

宁波探店：米其林一星的莆田餐厅宁波的阪急购物中心刚开业，人潮涌动，尤其是餐饮店，每天都是排长队。今天要推荐的是一家连续四年获得米其林一星的餐厅——莆田。这家店真的非常火爆，朋友去晚了还得排队取号。 𐟕’ 营业时间：午市10:50，晚市16:50 𐟌Ÿ 必点菜品：「百秒黄花鱼」𐟒𐴸：这条鱼来自福建宁德，号称中国大黄花鱼之乡。黄花鱼只用一百秒蒸熟，肉质嫩滑，味道鲜美。「福建红菇海鲜卤面」𐟒𐶸：粉红色的海鲜面，少女心爆棚。汤头越红，味道越鲜美，里面有虾、蛏子、花蛤和扇贝肉，我和朋友都吃得精光。「荔枝肉」𐟒𐵸：酸酸甜甜的口味，有点像糖醋肉，里面有两个荔枝肉，食肉爱好者表示很喜欢。「莆田扁肉汤（位）」𐟒𐱸：一份有八个扁肉，看起来像馄饨，但完全不一样。皮超级薄，从皮到馅都是肉做的，吃完有种意犹未尽的感觉。「金汤时蔬」𐟒𐴵：一份炒时蔬价格卖这么高，吃了一口，果然名不虚传。超级浓郁的咸蛋黄味道，后来得知是用咸蛋黄炒香皮蛋焖煮的，真的很绝。这家店口味偏淡，但很鲜美，真材实料，得到了我和朋友的一致好评。推荐带家人朋友一起来吃哦！ 𐟏 地址：莆田餐厅PUTIEN (阪急购物中心店) 𐟕𐠨夸š时间：11:00-14:00，17:00-21:00 𐟓 位于宁波阪急内鄞州区东部新城海晏北路阪急百货五楼505号

新加坡莆田餐厅，人均$30吃撑！莆田餐厅在新加坡随处可见，据说这是福建菜的巅峰之作。我们尝试了一下，味道确实不错，适合所有年龄层，口味适中，小朋友还有免费的儿童餐（皮蛋瘦肉粥）。 𐟌Ÿ海鲜卤面是我们每次必点的菜品，配料丰富，包括蛤蜊、扇贝柱、蛏子、虾、豆腐泡、青菜和三层肉等，中份的分量也很足。 𐟌Ÿ黄金荷叶包是另一个必点菜品，将肉夹入酥脆的荷叶包中，一口咬下去，满满的满足感。 𐟌Ÿ百秒黄花鱼也是每次必点的，小朋友特别爱吃，鱼肉鲜嫩，刺不多，相比其他黄花鱼更鲜美。 𐟌Ÿ莆田扁肉汤的小馄饨皮和肉都是用肉做的，汤鲜美不腥，即使不喜欢吃猪肉的人也会喜欢。 𐟌Ÿ莆田荔枝肉，酸甜可口，外酥里嫩，非常好吃。 𐟌Ÿ酥炒芋心外面酥脆，里面软嫩，虽然看起来一般，但对我来说是个惊喜。 𐟌Ÿ煎马鲛鱼则比较一般，我个人不太喜欢，下次可能不会点。不是说鱼不好吃，而是我个人不喜欢这种鱼。人均消费大约$30，我们还没吃完，打包了一些回去。服务人员非常热情，一个眼神就能让他们出现在你身边。如果你喜欢福建菜或者想尝试，这里是个不错的选择。

莆田齐庆美蛙鱼头火锅：国潮风味与美味并存探索莆田的美食天地，我们发现了一家别具一格的火锅店——齐庆美蛙鱼头新式火锅（丰美路店）。这家来自重庆的鱼火锅品牌，以其独特的国潮戏院风装饰和地道的四川麻辣锅底，吸引了众多美食爱好者。 𐟓 地址：丰美路499号 𐟒𐠤𚺥‡消费：60元起，丰俭由人 𐟕“ 营业时间：16:00 - 05:00 𐟅🯸 停车：附近停车极为便利 𐟍€ 环境：一踏入餐厅，国潮戏院风的装饰让人眼前一亮，细节之处透露出川剧的文化艺术。大厅以四人桌为主，还有三个宽敞的大包厢，为顾客提供了一个舒适宜人的用餐环境。 𐟥˜ 秘制锅底：这里的四川麻辣锅底从重庆空运而来，提供四种辣度选择——微微辣、微辣、中辣和特辣。将原汤盛入秘制的味碟中，每一口都是鲜香麻辣，让人食欲大增。 𐟏‹𐟏𛠥娺맾Ž蛙：现点现杀的新鲜牛蛙是店里的招牌，每只蛙腿带着蒜瓣肉，蛙肉肥美Q弹，肉质紧实，吃起来非常过瘾。 𐟐Ÿ 花鲢鱼头：来自水库的鱼头肉多刺少，没有腥味，与肥美Q弹的美蛙一起在锅里煮，是最佳的美味组合。 𐟐 黄骨鱼：鲜嫩爽滑的鱼肉，轻轻一拨就能从鱼骨上脱落下来，吸满了汤汁的黄骨鱼让人垂涎欲滴。 𐟌𙠦œ务：老板娘热情好客，将每位顾客都视为朋友，桌上可以扫码点餐，上菜速度很快，让顾客的用餐过程非常舒心。

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