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葡萄酒怎么喝权威发布_葡萄酒怎么喝口感更好(2024年12月精准访谈)

内容来源：天津万源聚所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

葡萄酒怎么喝

开瓶后的葡萄酒怎么保存？试试这些方法吧！亲爱的酒友们，你们有没有遇到过这样的烦恼：一瓶美酒只喝了一部分，剩下的怎么保存才能保持它的风味和口感呢？别担心，今天就来分享几个小技巧，让你的葡萄酒即使开封后也能“青春永驻”！ 1️⃣ 冷藏储存 - 将酒瓶放入冰箱冷藏，低温可以减缓化学反应，但记得不要放太久哦，一般白葡萄酒可存放3-5天，红葡萄酒则是4-6天。 2️⃣ 真空封口器 - 这简直是懒人必备神器！一插一拔，轻松抽走瓶内空气，延长葡萄酒的生命。 3️⃣ 直立存放 - 开瓶后将酒瓶直立放置，这样酒液与空气接触面减小，有助于保持酒的原味。 4️⃣ 换个小瓶子 - 如果家里没有专门的工具，不妨找个干净的小瓶子，将剩余的葡萄酒倒入其中，减少空气接触面积，减缓氧化速度。 5️⃣ 使用惰性气体 - 如果你是个葡萄酒发烧友，可以考虑投资一个充氮器，用惰性气体替换掉瓶中的空气，这样可以更有效地防止氧化。记住这些小贴士，下次当你打开一瓶心爱的葡萄酒时，就不用担心喝不完的问题啦快来试试吧，让我们的葡萄酒始终保持最佳状态

葡萄酒怎么喝？教你几招搞定聚会朋友们聚餐时，大家总是喜欢打开好几瓶葡萄酒，尤其是当有各种风格迥异的酒时，侍酒顺序就显得尤为重要了。如果你没注意到这一点，酒的口感可能会大打折扣哦。比如，刚喝完一款强劲的红葡萄酒，再去喝一款香气浓郁的红葡萄酒，你会觉得第二款酒像水一样无味。今天我就来分享一些正确饮用葡萄酒的顺序，帮你避免这种尴尬。起泡酒先喝 𐟍𞊤𘀨ˆ증娯𔯼Œ起泡酒比静态葡萄酒更清新爽脆，酒体也较轻，所以通常是先喝起泡酒。不过，有些起泡酒也可以作为餐后甜酒，比如桃红香槟（Rose Champagne）和草莓很配，甜型起泡酒如莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato d’Asti）则适合搭配意大利的甜点和奶油蛋糕。干型葡萄酒先喝 𐟍𗊧”œ型葡萄酒的糖分较高，会影响干型葡萄酒的口感，所以先喝干型葡萄酒。不过，在法国，苏玳甜白葡萄酒（Sauternes）和托卡伊甜酒（Tokaji）常与鹅肝搭配，而鹅肝作为前菜常在主食之前，主食则常搭配干型葡萄酒。所以，为了减少甜酒的影响，先用面包清洁一下口腔再喝干型葡萄酒吧。轻盈型葡萄酒先喝 𐟍𙊥…ˆ喝酒体轻盈的葡萄酒，这样我们能充分享受它的精妙，再喝酒体厚重的葡萄酒，更能感受到后者的复杂。如果颠倒顺序，轻盈型葡萄酒的口感会被厚重型葡萄酒所掩盖。白葡萄酒先喝 𐟍‡ 通常来说，白葡萄酒的饮用顺序在红葡萄酒之前，因为白葡萄酒中的单宁较少，酒体也较为轻盈。不过，在西方餐厅里，博若莱红葡萄酒（Beaujolais）和瓦坡里切拉红葡萄酒（Valpolicella）通常搭配意大利面和家禽肉，而白葡萄酒则适合搭配香煎鲫鱼或奶油龙虾。这样一来，白葡萄酒的饮用顺序就排在后面了，但不用担心，来自勃艮第（Bourgogne）特级园的白葡萄酒不会被这类酒体轻盈的红葡萄酒所掩盖。年轻葡萄酒先喝 𐟍𗊩™ˆ年老酒一般比年轻的葡萄酒拥有更多的风味，成分也更为复杂，所以一般放在最后喝。不过，如果有一瓶成熟的陈年老酒和年轻的葡萄酒，我们还是先慢慢品尝老酒较好，因为年轻的葡萄酒喝多了，就无法尽情享受优雅的老酒了。希望这些小技巧能帮你在下一次聚会中更好地享受葡萄酒的美味！𐟍𗰟𞀀

2021年RVF海南赛区盲品心得分享 𐟍‡上个月，我有幸报名参加了RVF盲品锦标赛，虽然成绩不算特别出色，只拿了第三名，但很多朋友还是希望我能分享一下这次经历。今天终于有时间好好整理一下，也算是对这次比赛的一个简单回顾吧。𐟘œ 赛前培训：受益匪浅首先，要给海南赛区的主办方点个赞！在比赛前的一周，他们特意请来了2020年RVF葡萄酒盲品世界锦标赛的亚军曹阳老师来给大家上了一堂生动的盲品课。作为世界级的选手，曹阳讲的一些小技巧确实非常实用，让我受益匪浅。𐟘 比赛感受：平时要多尝试整个比赛下来，我有一个深刻的体会：平时一定要尝试不同国家、不同产区、不同葡萄品种的葡萄酒！这次选拔赛只有6款酒，3红3白。其实不太好抓重点，因为每一个葡萄品种都有可能考到。就我个人而言，我觉得白葡萄酒会相对来说好猜一点，因为有些白葡萄品种会带有一些独特的香气，比如雷司令的汽油味。𐟘‚ 红葡萄酒的挑战而红葡萄品种就很难说了。我记忆比较深的一款酒是一瓶来自南非的皮诺塔基。这个葡萄品种我平时喝的非常少，南非的葡萄酒也没怎么喝过，所以基本上没什么印象。当我盲品这款酒的时候，我是一脸懵的，完全没有判断的依据和方向，最后只能随便盲猜了一个西拉，结果错了，比分一下就被拉开了。所以盲品的话是需要一定的积累的，光有理论是不够的，至少平时得尝试过不同的酒才行。𐟤” 总结：多尝试，多积累总的来说，这次比赛让我意识到盲品不仅需要理论知识，更需要平时的积累和尝试。希望我的分享能对大家有所帮助！𐟍𗀀

万菱汇的白葡萄酒吧，隐藏的美味等你发现最近和朋友@klc吃吃约好去万菱汇喝酒，结果发现这里居然藏着一家超棒的白葡萄酒吧！之前没怎么喝过白葡萄酒，这次就决定一次性多试几种不同的品种，做个横向对比。如果你也不怎么喝白葡萄酒，不妨来看看我的分享～ SAAR 雷司令微甜款 𐟍🙦쾩›𗥏𘤻䧔觚„是天然酵母发酵，陈酿后酸度比较高，虽然标注了微甜，但喝起来还是有点偏酸。蜂蜜、桃子和柑橘的香气加上一点矿物质的味道，喝起来特别清爽解腻。 MATAHAWI 长相思 𐟍‡ 这款长相思主要是为了表现纯粹的果香，再用橡木桶增加香气。喝起来非常甜润，有类似香草（不腻的那种）、柑橘、百香果和醋栗的味道。搭配鱼类或者生蚝简直绝了！松谷庄维尼奥 𐟍 这款来自法国南部的维尼奥，采用的是清晨收获的葡萄，保证了最佳的新鲜度。喝起来各种清透的白花香，还有花蜜、杏子和白桃的果香，酸甜平衡得刚好，我自己会选择第一杯喝这个。斑马庄园白诗南 𐟍 同样是白诗南，但这杯甜度更高，用的是老藤白诗南自流汁酿造。喝起来梨子的清甜、桃子的香软还有荔枝的清润达到了平衡，喝完嘴里还是香香的柑橘和荔枝味，当晚最爱！小吃推荐 𐟍䊥ƒ的方面，坚果奶酪用的是kiri的，不会很甜也不会很腻，里面坚果脆脆的、果脯又挺有嚼劲，很适合配一些酸度高一些的白葡萄酒。虾饺三颗都很大颗（38r一份其实也还可以），虾仁很大颗，有点应该是笋丁的东西，热乎乎的好暖胃。腌渍的三样小吃里最爱荞头，是甜甜的不会酸掉牙那种，配带有矿物感的白葡萄酒必点。总结 𐟍𙊨™𝧄𖥹🥷ž的鸡尾酒吧走了个遍，但白葡萄酒吧确实去得少。这家店不仅价格公道酒有水平，还能吃到热乎的虾饺，绝对值得一试！

干红怎么喝更好喝𐟍𗊰Ÿ𗨯𔥈𐥹𒧺⨑ᨐ„酒，简直就是生活中的小确幸之一。无论是和朋友聚会，还是一个人独处时，抿一口醇厚的干红，生活的滋味就多了一分层次。不过，要想把干红喝得更有味道，也有不少小技巧哦。今天就来和大家分享一些关于如何喝干红的小秘密，赶紧码住这些tips，变身葡萄酒达人！ 1️⃣ 避免添加饮料或冰块 𐟍𙠥Š 冰块：冰块会稀释干红葡萄酒的酒液，直接影响酒的香气和口感，原本浓郁的风味会变得淡而无味。 𐟥䠧⳩…𘩥™：添加碳酸类饮料不仅破坏了葡萄酒的纯正风味，还可能影响其营养和功效，喝干红就要感受它的原汁原味！ 2️⃣ 适宜温度下饮用 𐟌᯸ 温度：干红葡萄酒的最佳适饮温度在14-18℃之间，过冷会抑制香气，过热则可能让酒精味过于明显。 ⏳ 呼吸：倒入酒杯后放置一会儿，让酒液与空气接触，这样能更好地释放出干红的香气和风味，体验感更佳。 3️⃣ 醒酒后再饮用 𐟍𞠩†’酒器：选择合适的醒酒器是关键，既可以使用专业的醒酒器，也可以用大肚的玻璃杯代替。 ⏰ 时间：掌握好醒酒时间，通常30分钟到1小时最为合适，避免过度氧化，否则会失去应有的香气和口感。 4️⃣ 搭配合适的食物 𐟥頧𚢨‚‰：鲜嫩多汁的羊排和牛扒是干红的绝佳搭档，它们的肉汁与干红的单宁完美融合，味蕾被深深地满足。 𐟧€ 奶酪：浓郁的奶酪和干红也是经典组合，奶酪的醇香能与干红的果香形成完美的平衡，提升整体的餐饮体验。看完这些小技巧，是不是对干红有了更多的了解呢？下次喝干红时，不妨试试这些方法，让你的每一口都充满惊喜和享受。亲们，有什么关于葡萄酒的小经验或者疑问，欢迎在评论区分享哦！一起探讨美酒的奥秘，期待你们的留言！𐟍𗰟峀

𐟍𗦠—子酱的派对生活：每周聚餐，酒不停！ 𐟍𗦠—子酱是个超级喜欢聚会吃饭的人，每周都会和朋友、同事一起聚餐。聚会怎么能少了酒呢？红酒、白酒、啤酒、起泡酒、香槟，真的是喝了不少。其中，我最爱的就是红酒和起泡酒啦～ ❤️我之所以喜欢红酒，一方面是因为它好喝，另一方面是因为红酒的好处多多～ 𐟒ŽNo.1 红酒可以美容养颜，抗氧化功效棒棒的，能减少黑色素的形成，达到美白的效果，还能保持肌肤的紧实与弹性。 𐟒ŽNo.2 红酒能调节心血管系统，降低高血压，保护肝脏和肺。 𐟒ŽNo.3 适量喝红酒可以防止或者延缓体重增加。 𐟒ŽNo.4 适量红酒还能增加睡眠质量，消除水肿。 𐟍𗥖红酒的好处这么多，小仙女们一定要试试呀～ 𐟌𘦈‘经常喝的2款澳大利亚葡萄酒一定要安利给大家～ 𐟌ŸWarramunda华乐达赤霞珠干红葡萄酒 𐟍‡Warramunda华乐达的酒庄是澳大利亚五星级酒庄，地理环境优越，手工酿造的葡萄酒，保证了葡萄的天然风味。它也是米其林三星餐厅的供酒哦～ 𐟍‡ 口感超级棒，圆润顺滑，喝下去没有一点涩味，有黑莓、黑醋栗的果香，回味甘甜，是我特别爱的一款葡萄酒。 𐟌ŸChurch Hill丘吉尔西拉赤霞珠干红葡萄酒 𐟒릯次聚会基本都喝它～深紫红色的酒体，果味浓郁，有点微涩感，口感顺滑，是性价比超高的一款葡萄酒。 𐟒—起泡酒我都是看颜值入手的，嘿嘿，哪个好看买哪个，我觉得都很好喝啦～

红酒怎么喝出高级气质感𐟍𗊰Ÿ𗥘🥘🯼Œ红酒这玩意儿，真的是一门学问啊！有时候，看着那一瓶瓶的红酒，总觉得它们带着一种高级的气质感，但要是能喝出这种感觉，那才叫真本事！今天，我就来跟大家聊聊，怎么通过一些小技巧，喝出红酒的高级气质感。赶紧收藏，分分钟让你在聚会上变身品酒达人哦！ 1️⃣ 通过酒标识别葡萄酒 𐟎›𝥮𖤸Ž产区：酒标上标明的国家和产区直接告诉我们这瓶酒的出身，这可是判断葡萄酒风格和质量的重要信息。法国的波尔多和勃艮第、意大利的托斯卡纳，都是大名鼎鼎的产区，听名字就让人想尝尝。 𐟏𗯸 酒庄与生产商：看到酒标上的酒庄或生产商信息，基本就能知道这酒的出品方了。大牌酒庄出品，品质有保障，不用多说，闭眼入。 𐟍‡ 葡萄品种与年份：酒标上标明的葡萄品种和年份直接影响到酒的口感和品质。比如赤霞珠、梅洛，不同的品种会带来不同的味道。年份也很重要，某些年份可能会因气候原因成为“好年”，这个一定要记住哦！ 2️⃣ 观察酒色评估品质 𐟑€ 颜色变化：年轻的红葡萄酒颜色深邃，而随着岁月的流逝，颜色会慢慢变浅。白葡萄酒则相反，年轻时是淡黄色，成熟后会变得金黄。 𐟒砦𘅦𞈥𚦤𘎦Œ‚杯：酒液的清澈度和挂杯速度也是判断酒体的重要线索。清澈的酒液加上缓慢的挂杯，意味着这酒体更丰满，喝起来更有质感。 3️⃣ 晃动酒杯释放香气 𐟍𗠩‡Š放香气：轻轻晃动酒杯，让酒液与空气接触，香气分子会更好地散发出来。相信我，这个步骤会让你更明显地感受到红酒的迷人香气。 ✨ 挥发慢的香气：有些香气挥发得比较慢，通过晃动酒杯，这些香气会更快地释放出来，整杯酒的香气会更加丰富。 4️⃣ 品尝酒液体会层次 𐟍𝯸 感受平衡：小口啜饮，让酒液在口腔中充分展开，感受酸度、甜度、单宁和果味等元素的平衡。这样的细致品尝才能体会到红酒的层次感。 ⏳ 变化与余味：留意酒液在口腔中的变化和余味的持久性，持久的余味往往意味着更高的品质和复杂度。喝酒不止是喝，更是一次味觉的旅行。喝红酒真的是一门需要用心去体验的艺术！希望这些小技巧能帮助你在品酒时更有底气。有没有觉得喝酒也能这么有趣？如果你也有自己的独门技巧或者想法，欢迎在评论区跟我分享哦！下次聚会的时候，记得秀出你的品酒技能，让朋友们对你刮目相看吧！𐟍𗰟˜Ž

葡萄酒怎么喝？这篇攻略教你搞定！葡萄酒怎么喝？当然是怎么开心怎么来啦！但其实，每一款葡萄酒都有它最适合的场合和搭配。选对了，快乐加倍哦！这篇葡萄酒攻略一定要收藏好！白葡萄酒：清凉一夏的选择 ❄️ 我个人偏爱白葡萄酒，比如霞多丽和长相思。维州的气候特别适合白葡萄酒的酿造，尤其是雅拉河谷产区的白葡萄酒特别有名。白葡萄酒不管是有没有气泡，都很适合搭配海鲜和火锅这些重口味的餐食。冰镇一下，小酌几口，幸福感满满！黑皮诺：冰镇的秘密武器 𐟍𗊊我一直以为只有白葡萄酒适合冰镇，但有位懂酒的朋友告诉我，黑皮诺也可以冰镇着喝，算是小众喝法了。佐餐那叫一绝，绝对让你惊艳！气泡酒：派对必备 𐟎‰ 朋友生日或者聚会的时候，开一瓶气泡酒真的能让气氛瞬间活跃起来。气泡酒不仅适合餐前迎客，还能让整个聚会更加热闹。别再喝那些齁甜的莫斯卡托了，换换口味吧！配送服务：便捷又省心 𐟚— 平时家里的葡萄酒快喝完的时候，我都会在网上订好，Rochford有自己的配送团队，墨尔本48小时内就能送到。这速度在澳洲可是难得一见！总结无论你是喜欢白葡萄酒、黑皮诺还是气泡酒，选对了场合和搭配，都能让你的葡萄酒体验更加完美。赶紧收藏这篇攻略，微醺时刻，快乐加倍！

双11必买！这些红酒让你无限回购姐妹们，红酒可不是随便挑挑就行的！市面上的红酒种类繁多，从平价到品牌，选择时一定要慎重⚠️。很多红酒的配料表复杂得让人眼花缭乱，一不小心买到勾兑的，那可真是伤胃又伤身体❌。为了帮大家避开这些坑，我特意整理了一些历年回购次数最多的红酒，双十一购物节看它准没错！速看！ 𐟌ˆ𐟌ˆ 干红葡萄酒是什么？干红葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵、酿造而成的酒。它的特点是酒液呈红色，口感醇厚，酸甜适中，酒精度适中，不含糖分。干红葡萄酒中的“干”字，表示酒中的残糖含量低于4克/升。 𐟌ˆ𐟌ˆ 干红葡萄酒怎么喝更好喝？直接喝优点：能完整体验干红葡萄酒的香气、口感和风味；有利于营养成分的吸收，如抗氧化物质、氨基酸等；适合轻度饮酒者，不会感觉口味单一。缺点：对于不胜酒力的人来说，直接喝可能导致酒精摄入过多；干红葡萄酒的酸度和单宁可能对部分人的口感产生刺激。兑着喝优点：酒精度降低，减少酒精对身体的刺激；可以根据个人口味，调整口感；搭配其他饮料，如果汁、碳酸饮料等，可以增加口感层次。缺点：可能导致营养成分流失；饮酒者可能无法充分体验干红葡萄酒的原汁原味。做了很多功课，终于找到了一些口感好喝还健康的红酒！这里给大家分享一下：蓝泊拉干红葡萄酒 —— 微醺甘甜伊甸园干红葡萄酒 —— 酸酸甜甜恩苏雷欧干红葡萄酒 —— 余味悠长慕洛菲干红葡萄酒 —— 口感丰富这些红酒都是经过精心挑选的，无论你是新手还是老饕，都能找到适合自己的那一款。双11购物节快到了，赶紧囤起来吧！

醒酒器到底值不值得买？听听我的看法 𐟍𗊥䧥彯𜌤𛊥䩥’𑤻쨁Š聊醒酒器这个话题。我自己其实也挺纠结的，毕竟我也不卖这个东西。要是真卖，我肯定推荐你们都买。哈哈，别打我！ 𐟙Š好了，不闹了，咱们正经聊聊。如果你真的是个酒爱好者，那我觉得有个醒酒器还是挺不错的。虽然它不是每次喝酒都非得用上，但它也不是完全没用。下面我给大家分析一下。为什么要买醒酒器？首先，有些酒真的是非用醒酒器不可的。如果你碰到这种情况，却没有醒酒器，那就真的很尴尬了。比如一些需要醒酒的葡萄酒，用了醒酒器能让酒的味道更好。所以，家里备一个还是很有必要的。不过，不用买太贵的，平价的就行。水晶的、薄的那些其实也没必要，能用就行。为什么我又觉得可以不买？其实大部分的酒都不需要进醒酒器。有些果味为主的年轻酒款，完全不需要醒酒。用了醒酒器反而可能不好喝。所以，醒酒器还是要分酒的类型。我们平时喝的很多酒都不需要用到醒酒器。总结一下醒酒器不是必备品，但有它确实方便。如果你经常喝葡萄酒（不经常喝的，不用买），建议入手一个平价的备上。因为有时候真的用得上，不光是好酒需要它，有时候“坏”酒也需要它。搞不好哪天你就用上了。如果你想知道醒酒器到底应该怎么用，用在哪些酒上，关注我，下篇告诉你们。（不是卖关子，是写不下那么多）𐟘Ž 姐妹们，学会了记得留下爱心关注我哦❤️ 因为我是超爱你们的极娘酿

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