当前位置：网站首页 » 话题 » 内容详情

黄子云最新娱乐体验_黄子云《野鸿诗的》(2024年12月深度解析)

内容来源：天津万源聚所属栏目：话题更新日期：2024-11-30

黄子云

五十年代的时候，有一次，毛主席在与医生徐涛谈起中西方菜肴比较时，说了这样一段意味深长的话:“我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。” 1960年，国家各行各业都在积极建设与发展之中。特别是烹饪领域，一项创举性的表彰活动有着对服务业技能人才的高度重视。当年，共有72位表现优异的服务行业工作者，包括厨师、摄影师和理发师等，被授予“技师”称号，这是国家对服务业专业技能的首次官方认可。 1960年1月26日，《北京晚报》的头版报道了这一消息。报道中厨师人数占了授予称号者的大多数，共45名，其中3人更是荣获了“特级烹饪技师”的殊荣，他们是范俊康、罗国荣和陈胜。这三位在烹饪艺术上的卓越贡献而受到了业界的极高评价。四位厨师，范俊康、罗国荣、王兰、陈胜，他们的事迹在1950年代就已颇具盛名，被北京市人民政府授予“特级厨师”称号。他们被誉为“四大名厨”，在中国烹饪界享有“四大名旦”的美誉。其中罗国荣的经历尤其引人注目，他因其精湛的川菜技艺，被誉为“川菜圣手”，并且曾为多位国家领导人和重要政治活动提供过餐饮服务，是北京饭店的主厨之一。罗国荣的厨艺生涯始于四川新津的一个农家，那里素有“名厨之乡”的称号。 1924年，他拜师于三合园的王海泉，后者是清末四川总督家的御厨，在多地磨炼过技艺。罗国荣在师傅的严格教导下，经过四年的学习，终于独立出师，并在成都的福华园任职。他的厨艺理念是“物有贵贱，菜无二品”，即使是最普通的食材也能烹饪出高品质的美食。罗国荣在成都的“姑姑筵”饭馆进一步提升了自己的厨艺，其后又在重庆小园担任主厨。这一时期，他接触了多位文化和政治界的重要人物，他的菜肴在高层宴席中备受推崇。罗国荣的厨艺在创新上屡见成效，尤其是他的“开水白菜”一菜。 1940年已是名声显赫的罗国荣于1940年离开了重庆，返回四川成都，开办了名为“颐之时”的餐厅，专注于高档川菜的烹饪与服务。成都“颐之时”的成功使得罗国荣不久后又在重庆开设了分号。当时的重庆已成为国民政府的陪都，吸引了众多政商名流。因此，重庆的“颐之时”很快也成为了社交与宴请的高级场所。在这里，罗国荣的川菜技艺得到了广泛的展示，尤其是他的几道招牌菜，如清蒸鳗鱼、开水白菜、贵妃鸡和蝴蝶海参，都受到了宾客的高度赞赏。罗国荣的厨艺不仅吸引了普通食客，还吸引了政界高层的注意。蒋介石就是他的常客之一。据罗国荣的徒弟黄子云回忆，蒋介石的口味较为清淡，罗国荣为其精心准备的菜肴深得蒋介石的喜爱。值得一提的是，鳗鱼尤其受到蒋介石的青睐，以至于在当地难以获取时，需要通过飞机从外地空运至重庆。每当这种鳗鱼送到，蒋介石便会特别召见罗国荣到黄山官邸或林园官邸烹饪。罗国荣的厨艺也赢得了其他国民党高官的青睐。孔祥熙曾在“颐之时”吃过罗国荣的菜后，满意至极，连续两天都派人订了两桌席，其一天派人将菜品送给蒋介石。蒋介石对此大为满意，留下一桌自用，另一桌则送给了当时的国民政府主席林森。林森对罗国荣的厨艺也十分欣赏，甚至送给他一块亲笔书写的“川菜圣手”横匾。罗国荣的经典菜肴“开水白菜”在多个重要场合上都不曾缺席。不仅在重庆，其在成都的颐之时也备受欢迎。诸如张大千等文化名人也对这道菜赞不绝口，张大千更是评价其为“川菜一绝”。郭沫若与谢无量等文化界人士亦对罗国荣的菜肴极尽赞誉，谢无量更是将“开水白菜”、“口蘑肝膏汤”和“鸡皮冬笋汤”比作书法中的三宗宝。 1954年，罗国荣被调到北京，为高层政治活动和外国宾客服务。北京饭店作为当时国内规模最大、设施最完善的宾馆，经常承担着接待外国宾客及重大政治活动的任务。在这里，罗国荣的烹饪技艺得到了更广泛的舞台，他烹制的佳肴多次出现在各种国宴和重要宴会上，深受中外宾客的喜爱。 1959年，新中国成立十周年庆典上，罗国荣作为主厨之一，带领团队为来自80多个国家的宾客及国内各界知名人士提供餐饮服务。这场宴会规模宏大，对后厨的组织与调度要求极高，但在罗国荣及其团队的精心筹备下，得到了圆满成功。罗国荣在1969年去世，但他在中华料理界的贡献及其传奇的人生依然被广泛传颂。参考文献：[1]刘宇发.追忆罗国荣:把豆芽当宝贝的国宴名厨[J].川菜,2021(8):6-11

我穿成剧情大冤种傻柱，主动与许大茂交好，整治秦淮如一家白眼狼

专栏内容推荐

240 x 314 · jpeg
黄子云的诗词全集_黄子云古诗大全
素材来自:gushixiu.net
500 x 688 · jpeg
黄子云（国宝级川菜泰斗黄子云）_百度百科
素材来自:baike.baidu.com
578 x 867 · jpeg
军魂的传承！这一家三姐弟，全都“上交”给了国家_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
素材来自:thepaper.cn

514 x 398 · png
走向世界的新津名厨——烹饪天骄黄子云_工作时
素材来自:sohu.com
450 x 600 · jpeg
菜点集锦_黄子云_孔夫子旧书网
素材来自:book.kongfz.com

450 x 600 · jpeg
菜点集錦_黄子云黄楚云张老头_孔夫子旧书网
素材来自:book.kongfz.com
828 x 1510 · jpeg
求黄子云的《長吟閣詩集》和《野鴻詩的》，国家图书馆有，但是不知道怎么弄 – 书格
素材来自:shuge.org

1163 x 751 · jpeg
云天义薄世薰陶_参考网
素材来自:fx361.com
素材来自:youtube.com

1435 x 406 · jpeg
求黄子云的《長吟閣詩集》和《野鴻詩的》，国家图书馆有，但是不知道怎么弄 – 书格
素材来自:shuge.org

1080 x 685 · jpeg
这一家三姐弟，全都“上交”给了国家！ - 封面新闻
素材来自:thecover.cn
600 x 600 · jpeg
北京饭店的四川菜_黄子云_孔夫子旧书网
素材来自:book.kongfz.com

160 x 132 · jpeg
【缅怀】黄子云：国宝级烹饪大师川菜泰斗(1926.8.8-2012.8.1)_名厨缅怀堂_中国餐饮协会_传承烹饪文化_弘扬名厨精神!
素材来自:cyxh.org
1280 x 720 · jpeg
【油淋鸡】川菜一代宗师【黄子云】北京饭店“五虎上将”的国宴名厨【口述亲授】教程罕见曝光！满满的技术要点！详细技术细节详尽讲解！ - YouTube
素材来自:youtube.com

750 x 1000 · jpeg
走向世界的新津名厨——烹饪天骄黄子云_腾讯新闻
素材来自:new.qq.com
944 x 216 · png
走向世界的新津名厨——烹饪天骄黄子云_工作时
素材来自:sohu.com

400 x 318 · jpeg
王国英：“红色御厨” 国际名厨_中国名厨查询网-中国最权威的名厨数据网站
素材来自:cmccx.cn
1600 x 1197 · jpeg
叶剑英研究丛书叶剑英与中华文化；杨建成主编黄子云郭明副主编；广东叶剑英研究会；大32开；_杨建成主编黄子云郭明副主编_孔夫子旧书网
素材来自:book.kongfz.com

1728 x 1080 · jpeg
【黄霄雲】现场即兴演绎歌剧《魔笛》选段，让人以为在放音乐_哔哩哔哩_bilibili
素材来自:bilibili.com
1080 x 785 · jpeg
获奖名单公布！快来领取这份消防的“暑假大礼包”！_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
素材来自:thepaper.cn

199 x 261 · jpeg
黄子云—国宝级川菜泰斗_中国名厨查询网-中国最权威的名厨数据网站
素材来自:cmccx.cn
1080 x 1526 · jpeg
获奖名单公布！快来领取这份消防的“暑假大礼包”！_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
素材来自:thepaper.cn
690 x 1035 · jpeg
黄子韬杨幂蒋劲夫_杨幂睡黄子韬和蒋劲夫 - 随意云
素材来自:freep.cn