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腌咸鸡蛋怎么腌在线播放_家常腌鸡蛋的方法(2024年11月免费观看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

腌咸鸡蛋怎么腌

第一次尝试腌咸鸡蛋，记录一下过程嘿，大家好！今天来分享一下我人生第一次腌咸鸡蛋的经历。事情是这样的，我买了一瓶35度的茴芹酒，结果发现已经过期了，心里那个郁闷啊。于是我决定用这个酒来腌咸鸡蛋，毕竟浪费了太可惜了。作为一个懒人妈妈，我决定动手试试，毕竟不成功便成仁嘛！不过说实话，心里还是有点忐忑的，毕竟之前从来没做过。首先，我选了6个鸡蛋，洗干净擦干后，先裹上一层高度白酒，再粘一层盐。然后用塑料薄膜包好，放进瓶瓶罐罐里密封保存。家里一时找不到能装6个鸡蛋的容器，真是有点尴尬。 9月27日开始腌的，到10月9日已经腌了12天了。打开一看，鸡蛋已经有咸鸡蛋或咸鸭蛋的口感了，蛋黄开始起沙，味道还不错。不过还没流油，估计是腌制时间还不够长。我煮了3个尝尝鲜，剩下的3个继续腌制。简单来说，这个方法还是挺靠谱的。大家也可以试试哦！希望我的经验能帮到你们。𐟍‚

28天搞定咸鸡蛋，简单又美味！最近我家小宝贝特别喜欢吃我腌的咸鸡蛋，于是我就越做越多，越做越顺手，每个鸡蛋都淌油，真是让人垂涎欲滴。虽然在墨尔本只能用鸡蛋来腌，但味道和鸭蛋差不多，大家可以试试哦！准备工作 𐟥š 首先，把鸡蛋用清水洗干净，然后擦干或者晾干。我有时间的时候会等它们自然风干。特别提醒大家，一定要仔细检查有没有破损的鸡蛋，千万别让一个有裂缝的混进来，不然整个缸的味道都会被破坏，嘻嘻嘻。腌制材料 𐟍𖊦Ž夸‹来，准备好高度白酒（这样能让腌制环境更洁净）、盐、保鲜膜、两个碗（一个装白酒，一个装盐）和一个可以密封的大罐子。罐子一定要用清水洗干净晾干，不能有一滴水哦。腌制过程 𐟥„ 把鸡蛋先沾上白酒，然后再沾盐，尽量让整个鸡蛋都被盐包裹住。接着用保鲜膜把鸡蛋包严实，放进大罐子里，把罐子密封好。腌制时间 ⏳ 现在是夏天，我在墨尔本只用了28天。其实建议大家在20多度的天气里腌40天左右，这样油会最多。煮鸡蛋 𐟍𓊥‡†备吃的时候，把鸡蛋用清水洗干净，冷水下锅。我用的是高压锅，上气后10-15分钟就可以了，具体时间看煮的数量自己把握。保存方法 𐟧Š 我一般是煮两周的量，其它的擦干后放冷藏，大概能保持一个月左右。小贴士 𐟓 腌鸡蛋的时候一定要注意卫生和密封性，这样才能保证腌出来的鸡蛋味道鲜美。希望大家都能做出美味的咸鸡蛋，享受美食的快乐！

传统老方法腌的五香咸鸡蛋，煮熟后个个起沙流油。这个方法还可以腌鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋奇物百科的微博视频

日常做的碱水面包快笑死了但是味道可以！！腌的咸鸡蛋放楼道里被偷走两个！！

十月一腌的咸鸡蛋这手艺，学什么金融啊，应该去学新东方初中毕业就去新东方，两年出徒，现在咋也能成大厨了吧

昨天空闲，兄妹3家又凑一起喝上了。上午我给城里的妹妹打电话，我蒸一锅野菜包子，今晚回来吃饭吧？妹妹说她买2斤肉馅，回来给我们煮肉丸，再买点小蛤和现成的炸鸡架，做下酒小菜既简单又爱吃。下午4点我又给嫂子打电话，今晚你们不用做饭了，来我这吃吧，妹妹也回来。傍晚5点半左右，哥哥嫂子骑电动车来了，拿了2-3个大西瓜,有个大西瓜太大了，足足有20斤。嫂子每年都在果园里种几颗西瓜，不是为了卖，是留着我们自己吃的，不喂化肥喂的煮熟的黄豆，嫂子种的西瓜是真甜！大哥还拿了黏知了的杆子，和老公一起黏知了去了。我用野菜山阴青包包子，山银青焯水后切碎，加点虾仁、2个山鸡蛋、一把碎粉条，多加点花生油，适量的盐。开锅后烧20分钟，再焖10分钟，一大锅野菜包子就出锅啦！蒸包子的时候，顺便我又煮上了20个自己腌的咸鸡蛋，还蒸了几个菜园里刚摘的茄子，凉透了用蒜泥一拌，这菜我们从小吃到大呢！ 6点半左右，妹妹妹夫开车回来了，大哥他们黏知了也回来了。三伏天的傍晚，热浪渐渐褪去，院子里放上桌子和小马扎，大舅哥、妹夫、连襟、嫂子和小姑子，家长里短谈古论今。蒜泥茄子、咸鸡蛋、炸知了、麻辣鸡架、肉丸汤、鸡腿拌黄瓜，大西瓜和野菜包子。 6个人6个普普通通的家常菜，平时各忙各的，有空时简单聚一下，这就是家的味道吧？#家庭#

「台湾每日鸡蛋过剩百万颗蛋农赔惨」煮煮茶叶蛋啊！或者用盐腌起来吃咸鸡蛋嘛！

又腌了一箱咸鸡蛋，小北说她想吃咸鸡蛋，说我做的比较成功，好吃。那必须安排。

这两天睡觉前我在dy上看东北和内蒙猫冬准备，什么扒炕，腌咸菜，想起来小时候我家的炕了，全厂只有我家和我姥爷朋友家做了炕，他朋友搭炕一把好手会做烟道，我们两家的炕都特别好别人家不会搭炕只能冻着，想想我们家也很神奇为了不挨冻在南方搭大炕。

咸鸡蛋 𐟥š✨最近迷上了咸鸡蛋，真是越吃越上瘾！自己动手腌制的咸鸡蛋，不仅好吃，而且价格也更实惠。今天就来和大家分享一下如何腌制咸鸡蛋，让你也能轻松在家享受美味的咸鸡蛋！ 𐟥š基础制作方法制作咸鸡蛋其实非常简单，只需要几个步骤和一些基本的食材。要挑选没有裂缝的新鲜鸡蛋，洗净后晾干备用。这是为了防止鸡蛋在腌制过程中进水，影响成品的口感和保质期。接下来，准备一些高度白酒和食盐。白酒的选择很重要，最好选择50度以上的高度白酒，这样腌制出来的鸡蛋才会更加香浓。将晾干水分的鸡蛋在白酒里滚一圈，然后均匀地裹上一层盐。用保鲜膜把裹了盐的鸡蛋包起来，防止盐脱落。将包好的鸡蛋放入一个干净的容器中，密封保存。放在阴凉处，等待20天左右，咸鸡蛋就可以开吃啦！ 𐟥ƒ秘制特别之处想要让咸鸡蛋更加特别，可以尝试一些秘制的做法。准备好鸡蛋、高度白酒、食盐和香料（如八角、香叶、桂皮等）。先把鸡蛋洗净晾干，然后在白酒里滚一圈，再蘸上盐。用保鲜膜包裹起来，防止盐脱落。这一步和传统做法差不多。接下来，准备一些盐水，把香叶、桂皮、八角、花椒用开水烫一遍，去除苦涩味和杂质。锅中加水和盐，放入大料煮开后再煮5分钟左右，关火自然冷却。把裹了盐的鸡蛋放入干净的玻璃罐中，倒入冷却的料水，并没过鸡蛋。密封盖上后放置阴凉通风处，15-20天即可享用美味的咸鸡蛋。这样做出来的咸鸡蛋个个流油，口感非常特别！ 𐟏𚥜Ÿ法腌制技巧土法腌制咸鸡蛋的方法也是经典中的经典。准备一些新鲜鸡蛋、高度白酒和食盐。把鸡蛋洗净后晾干备用。用盐水代替调料水进行腌制。锅中加水和盐煮开，放凉后备用。把鸡蛋在白酒里滚一圈，然后裹上一层盐。用保鲜膜包裹起来，防止盐脱落。放入干净的容器中密封保存。放置在阴凉处20天左右即可享用。这个方法的优点是操作简单，不需要复杂的调料和步骤。做出来的咸鸡蛋虽然不如秘制的那么特别，但保留了咸鸡蛋的原始风味，吃起来也非常不错！咸鸡蛋的制作方法其实并不难，只要掌握好步骤和技巧，就能轻松在家制作出美味的咸鸡蛋。赶紧试试看吧！如果你也有喜欢的咸鸡蛋做法，欢迎在评论区分享哦！𐟥š✨