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上开下火最新视觉报道_上开下火怎么读(2024年12月全程跟踪)

内容来源：天津万源聚所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

上开下火

𐟍𐥰五卷蛋糕开裂掉皮？试试这个方法！𐟔劥œ觃˜焙小五卷蛋糕时，你是否遇到过开裂掉皮的问题？𐟤” 别担心，这里有一份详细的烘焙指南，帮你解决这些困扰！首先，从调面糊开始，就要预热烤箱，确保烤箱温度稳定在150℃。𐟔堤𘊤𘋧뱵0℃烤35-40分钟。当烤到20分钟时，上表皮可能还没怎么上色，这时可以将温度提高到165℃，只开上火烤十分钟，让表面充分上色并烘干。𐟕’ 需要注意的是，如果你的烤箱烤30分钟出炉后蛋糕体按下去还能听见沙沙声，说明烤不熟。因此，在上色完成后，再开上火150℃烤10分钟，这时需要盖一张锡纸，以防烤糊。𐟧𝊊最后，不开下火也能保证下面出现毛巾面，让你的蛋糕更加美观。𐟎‚ 按照这个方法，你就能轻松制作出不开裂不掉皮的完美小五卷蛋糕啦！𐟎‰

椰香吐司面包制作指南 𐟌𔊦料准备：高筋面粉：250克鲜酵母：10克糖：20克牛奶：100克老酸奶：30克鸡蛋：1个盐：2克黄油：25克椰蓉馅料：黄油：30克糖：30克鸡蛋：1个椰蓉：50克制作步骤：将黄油和盐以外的材料倒入厨师机，搅拌至面团光滑。然后加入盐和黄油，继续搅拌至能拉出薄薄的手套膜。将面团放在室温下发酵至两倍大。将黄油溶化成液态，加入糖搅拌均匀，再加入鸡蛋和椰蓉，充分混合。发酵好的面团轻拍排气，揉圆后松弛20分钟。将面团擀开排气，翻面后铺上椰蓉馅料，从上往下卷起、搓长，分成三股辫编好，放入吐司盒中。在碗中加入热水，与吐司盒一起放入烤箱，30度发酵至九分满。烤箱预热至上火150度，下火190度，烘烤26分钟。享受美味的椰香吐司吧！𐟍ž✨

超详细！手把手教你做可爱马卡龙𐟍슥˜🯼Œ大家好！今天我要分享一个超级简单又可爱的法式马卡龙制作教程，保证连烘焙小白都能轻松上手哦！这可是我最可爱的作者大大亲手传授的武林秘诀，赶紧收藏起来吧！所需材料蛋白：45克白砂糖：50克绵白糖：35克糖粉：45克杏仁粉：50克制作步骤打发蛋白：首先，把蛋白和白砂糖一起打发，直到出现鸡尾状，中性偏硬一点。记住，打蛋白的时候一定要干净，不能有油和水，也不能有蛋黄掺杂哦，因为蛋黄偏油。加入绵白糖：继续打发，直到绵白糖完全打匀，但不要打化，保持颗粒感。混合干料：将过筛的糖粉和杏仁粉加入蛋白霜中，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面糊消泡。小贴士如果你想给马卡龙加点颜色，可以加十克以内的果蔬粉。挤在烤盘上的时候记得垫高温布。最重要的步骤——烤箱温度预热烤箱：上火170℃，下火0℃（不开下火加热管）。打开炉门预热烤箱，达到这个温度时，在放马卡龙的烤盘下面倒扣一张烤盘，然后进炉。烘烤：上火170℃，下火120℃。马卡龙进烤炉后立马关上炉门打开下火加热管，烘烤7-8分钟左右。观察马卡龙状态，有裙边出现就可以进行下一步了。最后阶段：上火0℃（立马关闭上火加热管），下火150℃。完成第二步后撤掉最下面那张烤盘，打开炉门继续烘烤10分钟左右，直到马卡龙完全熟透。注意不要烘太久，以免上色。最后的最后等马卡龙完全凉透后再取下来，可以挤夹心或者在上面作画，尽情发挥吧！作者碎碎念如果真的有人看的话，我会努力更新更多的小甜品，拜托不要让我闲下来哦！𐟙‰ 希望大家都能做出超可爱的马卡龙，享受烘焙的乐趣！𐟍쀀

夏日草莓蘑菇头吐司，酸甜可口！大家好！今天给大家分享一个超级可爱又美味的夏日草莓蘑菇头吐司配方。这个吐司不仅酸甜可口，还涂上了一层杨梅乳酪，简直是夏日里的一抹粉红。这个配方可以制作一个蘑菇头吐司，适合那些没有胃口的早晨。面团材料山茶花高筋粉：140克草莓粉：7克红曲粉：1克牛奶：80克清水：10克鲜酵母：5克砂糖：15克盐：2克黄油：15克制作步骤混合材料：先把除了黄油、盐和酵母之外的所有材料混合在一起，低速搅拌至无干粉状态，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置2-4小时（也可以冷藏过夜）。静置后，加入剩下的盐、酵母和黄油，继续低速搅拌至均匀，然后高速搅拌至完全扩展阶段，面温不要超过27度。第一次发酵：将揉好的面团收圆，放入发酵盒室温发酵约60分钟，发酵至2倍大，手指戳入不回缩不塌陷。排气松弛：将发酵好的面团按压排气，滚圆后冷藏松弛40分钟。二次发酵：将松弛好的面团用手掌拍打掉大气泡，根据模具的长度整理成长方形，翻面后上下对面折叠，再次对折上下面团，把封口处捏紧，放入模具进行二次发酵。35度湿度75%发酵30～45分钟，发酵至面团高出模具2cm左右即可。烘烤：提前15分钟170度预热烤箱，把发酵好的面团放入烤箱最下层，只开下火，160度烘烤40分钟，顶部上色后及时加盖锡纸。出炉后震出热气马上脱模放晾网晾凉。杨梅乳酪制作过程将kiri奶油奶酪100克和杨梅酱15克混合搅打均匀即可。喜欢甜的朋友可以适量加入糖粉。小贴士济南最近热到爆炸，所以这次还是用水合法降低面温。把主面团除黄油、盐和酵母外的所有材料都混合在一起，低速混合至无干粉状态，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置2-4小时（也可冷藏过夜），扯出厚膜，再加入剩下的盐、酵母和黄油低速混合均匀后，高速继续打至完全扩展阶段，面温不要超过27度。结语怎么样，是不是很简单？赶紧试试这个草莓蘑菇头吐司吧！出炉后的那一抹粉红，绝对让你心情大好！如果有任何问题，欢迎在评论区留言哦！感谢大家的关注和支持！𐟍ž𐟍“𐟍„

无油低糖蓝莓贝果制作全攻略最近一直在练习贝果的整形技巧，虽然进步不大，但做了这款大火的蓝莓贝果，还是值得记录一下。以下是我使用的配方，方便以后查看。材料：高筋面粉：300克鲜酵母：9克（或干酵母3克）白砂糖：10克盐：2克水：110克（根据面粉吸水性不同，水不要一次加入，先预留10克左右）冷冻蓝莓：120克做法：解冻蓝莓：先将蓝莓提前解冻。和面：将所有材料放入厨师机，揉成光滑的面团。分割面团：将揉好的面团平分成6个，滚圆后盖上保鲜膜，醒发15分钟。整形：醒好的面团擀成长方形，卷起。所有面团依次操作完成后，再从第一个卷开始整形。发酵：将整形好的贝果放入烤箱，用发酵功能35℃发酵半小时左右（具体时间看状态）。预热烤箱：烤箱提前预热至200℃。煮贝果：这次煮贝果我没放糖，直接将1000毫升水烧开，然后转小火，放入发酵好的贝果，正反面各煮30秒，捞出。烘烤：将煮好的贝果放入预热好的烤箱，上下火200度，烘烤18分钟（具体烘烤时间根据自己的烤箱定）。感觉这次的上色比较深，下次把温度改为上火190℃，下火200℃试试。希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的蓝莓贝果！

吃什么下火效果最好家人们，最近天气越来越干燥，大家有没有感觉到口干舌燥、心烦意乱呢？今天我就来和大家聊聊吃什么食物可以下火效果最好，赶紧收藏起来吧！ 𐟍ˆ苦瓜泄热排毒素苦瓜真的是天然的“植物胰岛素”！虽然味道很苦，但它性寒，能清热解暑、清肝明目、解毒。特别适合夏天消暑解毒。苦瓜不仅能清热解毒，还能明目解毒，对于因热气上升导致的不适有显著的缓解作用。无论是烹煮还是晒干后泡水饮用，苦瓜都能帮助身体排出毒素，保持肌肤的细腻与活力。姐妹们，赶紧试试吧！ 𐟍Š西柚清热降脂肪西柚可是减肥和美容养颜的好帮手！它含有的柠檬油精和诺卡酮能抑制人体对糖分的吸收，促进脂肪的分解，让脂肪转化为水分排出体外。西柚富含维生素C和果胶，能增强皮肤弹性、缩小毛孔，促进胶原蛋白的合成，让肌肤更加紧致有弹性。而且，西柚中的抗氧化物质还能帮助抵抗自由基的损害，延缓衰老。想要健康减肥和美丽肌肤的uu们，西柚一定要安排上！ 𐟥•白萝卜降火消食白萝卜不仅是餐桌上的常客，更是中医宝库中的良药。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。白萝卜含有芥子油、淀粉酶等成分，能促进食物的消化减轻脾胃的负担。无论是因肉食过多引起的积食还是因谷食面食摄入过多导致的消化不良，白萝卜都能发挥出其独特的消食作用。大家平时可以多吃点白萝卜哦！ ❄️冬瓜解暑又利尿冬瓜真的是夏季的“清凉神器”！它具有显著的清热解暑功效。在炎炎夏日来一份冬瓜汤或冬瓜茶，能有效消除暑热让人倍感清爽。冬瓜还能利尿消肿，这得益于其丰富的钾元素和维生素C，能帮助排出体内多余水分缓解水肿现象。姐妹们，夏天多喝点冬瓜汤吧，既解暑又利尿哦！ 𐟌🧻🨱†降火清湿热绿豆可是夏季养生的佳品！它归心经、肝经、胃经，具有清热、消暑、利水、解毒等多重功效。对于痈肿疮毒、暑热烦渴等症状有显著疗效。绿豆不仅可以单独食用，还可以与金银花、陈皮、百合等搭配使用。例如绿豆与金银花同煮可增强清热解毒的效果；与陈皮搭配则能健脾助消化缓解暑热带来的脾胃不适。大家可以根据自己的需要来搭配哦！好啦不说那么多了，赶快去试试这些下火效果最好的食物吧！有任何问题或者想了解更多的朋友都可以留言告诉我哦~感谢大家的关注！

在今天之前，我一直认为白菜豆腐炖肉是这个世界上最简单且很平常的家常菜。今日一做，完全改观。不仅对这道菜改观，对自己也有了新的认识[doge]从前，我立志做一个上得厅堂下得厨房的女生，现在看来厨房应该是下不得了[苦涩] 因为炒菜太难了，炒菜之难，难于上青天！今天的午饭，完全是大家的功劳，因为每个人都贡献了自己的一份力量。吃饭时，s老师说：妹妹，你这菜做得真不错！我：嘿嘿，应该说我切得不错，校长炒得不错，w老师火打得不错，你盛得不错。两棵大白菜，我切了半个小时，我也头一次知道豆腐这么难切。。。当我切完看到案板上的豆腐，被自己搞笑了[笑cry]这不就是俄罗斯方块嘛… 为啥豆腐分布范围这么广泛…这么不整齐…. 做好准备工作（切菜、洗菜）后我就去办公室向校长求助，请他帮我开下火，再帮我调好味。校长当时在忙，w老师帮我去开了火然后去上课了。后来在我最需要帮助（油热但还正在搜先放肉还是先放葱姜）的时候校长哼着歌跑过去了，然后整个做饭的主力就变成校长了，我只在他的指导下往锅里放了菜。后来校长让我把豆腐放在白菜上面，然后告诉我不要动，他就去看学生了，我很想翻一下，因为我总感觉豆腐在上面不会熟，但校长说了不要动，我还是没敢动。。盯着锅看了10分钟，还是担心不熟，把火调大了，后来火怎么调也不小了，呵呵。调味时校长说最后再放盐，但最后盛菜时校长没来，s老师问我调料都放了吗。我说应该是都放了。然后他往锅里倒了点醋就开始盛菜了。我压根就没想起来放没放盐的问题。。后来吃的时候感觉不咸，才想起来这回事[二哈] 虽然可能性不大，但我还是希望多年后当我能做得一桌好菜时再看今天这篇微博时会淡然一笑，原来我也有这么菜的时候。

𐟍ž自制水饴吐司，回味童年麦芽糖香！想在家里尝试制作水饴吐司吗？这款吐司不仅美味，还能带给你儿时的回忆，仿佛又回到了那个麦芽糖的年代。以下是详细的制作步骤：材料准备高筋面粉500克牛奶300克（留10克用于化酵母）水饴50克蛋液50克糖30克酵母16克盐7克黄油30克制作步骤将除酵母和黄油外的所有材料倒入厨师机中，搅拌至面团初步形成（不需要光滑）。将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时（我放了6小时）。从冰箱取出面团，加入化开的鲜酵母，低速搅拌1分钟，然后加入软化好的黄油，继续搅拌至手套膜形成。将打好的面团放入烤箱，28度发酵1小时，直到手指戳洞后缓慢回缩。将发好的面团按压排气，分成6个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。取一个小面团，按压排气，擀成长方形，两边往中间折叠，再擀成长条形，最后擀卷放入吐司盒。将吐司盒放入烤箱，36度发酵1小时至9分满。预热烤箱至210度，上火155度，下火185度，烤30分钟。出炉后刷上黄油。小贴士个人感觉这样做出来的吐司比凯萨琳的更细腻。快来试试这款特别的水饴吐司吧！

巧克力吐司𐟍ž，4天依旧柔软 𐟌ž 今日美食分享: 巧克力奶香吐司𐟍ž ----------------------- 烹饪工具: 【海氏i7烤箱】 𐟓– 配方材料: 𐟑‰𐟏𛠦𓢥…𐧧: 高筋面粉 :75g 温水:75g 酵母 1g 主面团: 高筋面粉: 170g 细砂糖:35g 奶粉:10g 酵母:2g 盐:3g 全蛋液:55g 巧克力粉:5g 淡奶油: 70g 无盐黄油 : 6g ----------------------- 𐟥㠥ˆ𖤽œ方法: 1⃣️ 在厨师机中除黄油和盐外，将波兰种酵头和所有材料混合拌匀。 2⃣️ 当面团形成粗膜时，加入黄油和盐，开至5档揉成手套膜。 3⃣️ 将揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜，放在25-28度的环境中进行第一次发酵。基础发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。 4⃣️ 发酵好的面团取出排气。分成3等份，擀开后翻面1/3对折后再次擀开整形。进行二次发酵，温度控制在33-38℃左右，发酵至9分满。 5⃣️ 用剪刀在中间剪开后挤上软化的黄油。 6⃣️ 烤箱上火160℃，下火190℃烤30分钟，烤6-8分钟左右盖上锡纸。 7⃣️ 出炉后轻轻震出热气，脱模晾凉。㊙️ 波兰种一定要试试，面包放置4天还是软到不行。

𐟔婦™脆可口的油旋饼制作秘籍𐟫“ 𐟌𞦃𓨦制作出咸香酥软的油旋饼吗？来，跟我学！首先，准备好以下食材：中筋面粉、酵母粉、无铝泡打粉（可选）、白糖、鸡蛋、熟胡麻油和温水。哦对了，油酥也是关键，需要中筋面粉、盐和熟胡麻油。 𐟥㥰†主面团的所有材料混合搅拌均匀，醒发至两倍大后排气。然后，将油酥均分四份，包入面团中，再醒发5分钟。接下来，擀开成长方形，横向卷起后轻轻按扁，从中间切开，两条并在一起，从一端卷起，尾部压在饼胚下面。 𐟔妜€后，将烤盘刷油，放入饼胚再次醒发至1.5倍大。烤箱预热后，上火230度、下火200度烤18-20分钟。出炉后，咸香酥软的油旋饼就完成啦！𐟎‰ 𐟒ᥰ贴士：如果没有胡麻油，可以用其他植物油代替哦！快来试试吧！

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