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炒小龙虾最新视觉报道_炒小龙虾尾的家常做法(2024年11月全程跟踪)

内容来源：天津万源聚所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

炒小龙虾

十三香小龙虾，简单美味！夏天到了，又到了吃小龙虾的季节！每年这个时候，我家总是少不了小龙虾的身影。虽然最近忙着带孩子，做饭的时间总是挤出来的，但作为美食博主，可不能因为忙就随便糊弄。家人的胃可是不能亏待的！今年我发现楼下开了一家小龙虾店，为了省去处理小龙虾的麻烦，我直接去买了他们处理好的小龙虾尾。这样一来，烹饪时间大大缩短，味道却一点都不打折扣。说到快速烹饪，家乐小龙虾料理酱可是个大救星！这款料理酱不仅色香味俱全，还特别方便。只需将食材和酱料倒入锅中煮，就能轻松做出美味的小龙虾。有了它，厨房小白也能轻松变身为大厨！今天就来分享一个十三香土豆脆椒小龙虾的做法，麻辣、十三香和金汤蒜蓉三种口味任你选，味道绝对不会让你失望！材料准备小龙虾1斤小土豆4个青椒1个家乐十三香小龙虾酱料1/3包开水1碗芹菜1根植物油30毫升制作步骤准备工作：先把材料准备好，土豆去皮切小方块，青椒洗净切小块，芹菜切末。煎土豆：锅里热油，放入土豆煎炸至表面金黄。炒小龙虾：放入洗净的小龙虾尾，大火翻炒至变色收水。加入酱料：倒入1/3包家乐小龙虾酱料，翻炒均匀。加水煮沸：倒入一碗开水，翻拌均匀，煮至沸腾。调味：加入1/3包家乐十三香风味调味粉，翻拌均匀。加入青椒：放入洗净的青椒翻炒均匀。最后一步：最后放入芹菜翻炒均匀即可。小贴士我用的是小土豆，如果用大土豆，一个就够了。小龙虾用的是去头的小龙虾尾，如果没有去头，一包酱料可以料理3斤小龙虾。这道十三香土豆脆椒小龙虾，不仅做法简单，味道还特别棒！快试试吧，保证你吃了还想吃！𐟘‹

𐟒›「檀健次做饭」健次炒菜信念感十足，真不愧是演员不然我以为你是真的在炒小龙虾呢𐟦ž𐟦ž望舒lookateachother版的微博视频

你找到那个帮你剥小龙虾的人了吗？大家觉得剥小龙虾容易还是炒小龙虾容易呢？推荐一下成都最好吃的小龙虾店！林述巍JACKLIN的微博视频

4款热门铁锅推荐，选对不再出错！姐妹们，铁锅这种做饭的工具真的不能随便选！不知道怎么选适合自己的？赶紧收藏这篇文章吧～～～ 𐟔𙨇𛤸‰环铁锅这口锅采用的是生铁材质，锅身比较厚实，保温效果不错。它是传统工艺制作，天然模具一体浇筑，非常结实耐用。 𐟔𙥛𞥷𔦋‰铁锅经典的圆底中式炒锅，圆滚滚的锅身聚油效果特别好。导热快，锅子热的均匀，温度够高，肉一下锅就出香味。而且没有涂层，非常结实，性价比超高。 𐟔𙦞牌铁锅这口锅精致小巧，拿起来一点都不重，炒菜也不会累手。极铁材质纯净，健康安全，真的是厨房里的好帮手。 𐟔𙨋泊尔铁锅我一般用这口锅炒小龙虾，三层结构非常结实，一点也不沉，用着特别舒服。外观偏中式风格，颜值也很高。希望这些推荐能帮到大家选到适合自己的铁锅，做饭更顺手！

𐟍𓤸踩雷铁锅大揭秘！ 𐟎‰厨房小白也能变大厨！今天就来揭秘那些好用不踩雷的铁锅们。𐟑颀𐟍𓊊𐟌Ÿ富匠手工铁锅：炒小龙虾、煎鱼、煎豆腐，样样精通！导热快，有锅气，让你的菜肴色香味俱全。 𐟌Ÿ炊大皇极铁炒锅：聚会必备！锅肚大，装得多，电磁炉煮火锅，毛肚爽脆可口。 𐟌Ÿ极牌进口铁锅：颜值与实力并存！磨砂黑极铁材质，耐脏易清洗，钢丝球刷也无妨。 𐟌Ÿ苏泊尔芯铁炒菜锅：精致小巧，不占地方。开锅后少油炒菜不糊锅，做减脂餐健康又美味。 𐟌Ÿ三禾轻铁锅：平底设计，适合爱做甜品的你！双层锅体传热均匀，煎牛奶吐司火候恰到好处。这些铁锅都是厨房神器，快来试试吧！𐟍𓰟嘰Ÿ𒀀

「檀健次咯噔一下具象化」要是有这么可爱的厨师炒小龙虾我可以反过来做给他吃[偷笑]@MIC檀健次JC-T

蒜香小龙虾的家常做法，香到让你停不下来！准备材料：小龙虾 3斤蒜头 6头洋葱半个大葱一截小葱葱白适量姜 6片黄油 50g 橄榄油（或其他食用油）适量紫苏 3片香叶 2片八角 1-2个葱花适量南瓜泥一大碗步骤一：处理小龙虾用牙刷将小龙虾刷干净，然后泡在盐水里。准备配料：蒜头用搅拌器打成蒜泥，用水冲洗一遍避免发苦。姜切片、大葱切斜片、洋葱切丝、小葱白切段、紫苏切丝、小葱绿切葱花。处理小龙虾：剪去虾头前1/3的位置，去掉虾脑但保留虾黄。如果虾黄不小心弄出来，不要扔掉，放在一起下锅。虾尾巴中间那一瓣左右扭一扭扯出来扯掉虾线。所有虾处理好后再过一次水，滤干水待用。步骤二：炒香料锅里放黄油，小火融化，倒入橄榄油（要多，比平时炒菜多），中大火烧热油（将黄油和橄榄油搅匀）。放入姜、大葱、小葱白、洋葱下锅爆香，炒到洋葱变软，放入3/4的蒜泥（留一小部分最后快出锅了放）翻炒均匀至蒜断生。步骤三：炒小龙虾倒入小龙虾，大火翻炒至变色，加入少量老抽、适量生抽、盐、白糖、蚝油和少量醋炒匀，炒到小龙虾都变红了。倒入两罐啤酒（啤酒的量以没过小龙虾为准），加入南瓜泥，翻炒均匀。等啤酒烧开后，放入两片香叶、两个八角和切好的紫苏丝，盖上锅盖大火焖煮。步骤四：焖煮小龙虾焖煮5分钟左右开盖尝一下汤汁的味道，调整到合适的味道继续盖盖大火焖煮15分钟左右，期间可以多翻动几次。前后一共盖盖大火焖煮20分钟左右。步骤五：收汁焖煮了差不多20分钟后，开盖，继续大火收汁，汤汁收到自己满意的程度（不要收干，要拿来蘸小龙虾的）就放入剩下的那1/4的蒜泥，翻炒大概30秒左右即可盛出，最后撒上葱花准备开吃。小贴士：黄油一定要小火融化，火大了怕黄油焦掉，所以加了橄榄油之后也要调中大火烧热油。食用油只要用味道不大的油就行，主要是怕味道大的油盖住了黄油的香味或者和黄油融合出了怪味。处理小龙虾一定要小心，左手可以戴橡胶手套，尽量控制住它的虾螯，别被夹到手了。

如何做小龙虾以下是一种常见的小龙虾制作方法，供你参考：麻辣小龙虾所需食材：主料：小龙虾 1000 克（可根据实际需求调整量）。配料：大蒜 5 瓣、生姜 1 块、大葱 1 根、干辣椒 10 个左右、花椒 1 小把、八角 2-3 颗、桂皮 1 小块、香叶 3-4 片、啤酒 1 瓶、食用油适量。调料：生抽 20 克、老抽 10 克、盐适量、白糖 15 克、料酒 15 克、蚝油 10 克、十三香 5 克（可根据个人口味选择是否添加）、鸡精 5 克（可依个人喜好决定放不放）。做法步骤：处理小龙虾：将小龙虾放入清水中，滴入几滴香油，让小龙虾吐尽泥沙，浸泡 2-3 小时左右。用刷子把小龙虾的腹部、钳子等部位仔细刷洗干净，去除杂质。抓住小龙虾的背部，用剪刀剪掉它的虾须、虾脚，然后把头部尖的部分剪掉一点（注意不要剪太多，以免把虾黄弄掉），最后轻轻拽出虾线，放在一旁备用。准备配料：大蒜切末，生姜切丝，大葱切段，干辣椒剪成段，把八角、桂皮、香叶等香料准备好放在一起，方便后续使用。炒制小龙虾：锅中倒入适量食用油，油热至六成左右（可以看到油微微冒烟），放入处理好的小龙虾，快速翻炒，炒至小龙虾的外壳变红后，捞出沥油。锅中留少许底油，放入蒜末、姜丝、葱段、干辣椒段、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，小火慢慢煸炒，炒出香味，注意不要炒糊了，不然会影响口感。调味焖煮：香料炒出香味后，倒入炒过的小龙虾，继续翻炒均匀。接着加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒、蚝油、十三香等调料，翻炒让小龙虾裹满调料。倒入一整瓶啤酒，啤酒的量要没过小龙虾，如果小龙虾量多，可适当再添加一点清水，大火烧开后盖上锅盖，转中小火焖煮 15-20 分钟左右，让小龙虾充分吸收汤汁的味道，期间可以打开锅盖查看一下，适当翻动，确保受热均匀。收汁出锅：等汤汁变得浓稠，小龙虾入味后，打开锅盖，转大火收汁，根据个人口味可以此时再加入一点鸡精提鲜，汤汁收到自己喜欢的浓稠度就可以关火出锅了，一道美味的麻辣小龙虾就做好了。蒜香小龙虾所需食材：主料：小龙虾适量（例如 1000 克左右）。配料：大蒜 2 头、生姜 1 块、大葱 1 根、小米辣 5-6 个（可根据吃辣程度调整）、黄油 30 克、食用油适量。调料：生抽 20 克、盐适量、白糖 10 克、蚝油 10 克、料酒 15 克、鸡精 5 克（可选）。做法步骤：小龙虾处理：与麻辣小龙虾中处理小龙虾的步骤一样，先让其吐沙、刷洗干净，剪去虾须、虾脚、部分虾头并抽出虾线备用。准备配料：大蒜切末，生姜切丝，大葱切段，小米辣切圈备用。炒制蒜蓉：锅中放入适量食用油，再加入黄油，小火加热至黄油融化，油热后放入三分之二的蒜末，小火慢慢翻炒，炒出蒜香，炒至蒜末微微发黄，注意要不停地搅拌，防止炒糊。烹饪小龙虾：把处理好的小龙虾放入锅中，大火翻炒至外壳变红后，加入姜丝、大葱段、小米辣圈，继续翻炒均匀。接着加入生抽、盐、白糖、蚝油、料酒等调料，翻炒让小龙虾裹上调料。倒入适量清水，水量没过小龙虾即可，大火烧开后转中小火焖煮 10-15 分钟，让小龙虾熟透入味。最后调味：把剩余的三分之一蒜末倒入锅中，搅拌均匀，再煮 2-3 分钟，让蒜香更浓郁，根据个人口味可以加入一点鸡精提鲜，然后关火出锅，蒜香浓郁的小龙虾就完成了。你可以根据自己的口味喜好对调料的用量等进行适当调整，享受制作和品尝小龙虾的乐趣哦。

麻辣&咸蛋黄虾，双味来袭！今天，我们又来啦！这次我们决定做两种风味的小龙虾：麻辣小龙虾和咸蛋黄小龙虾。准备好你的味蕾，让我们开始吧！麻辣小龙虾的做法：准备工作：首先，把小龙虾洗干净，减去虾头，去掉虾尾。然后准备好配料：洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、小米椒、八角、香叶、花椒、香葱和豆瓣酱。炸小龙虾：热油，等油温升到六成热时，分批倒入小龙虾，炸约30秒，捞出备用。爆香配料：另起锅，放油，加入洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、小米椒、八角、香叶、花椒和葱段爆炒。炒出红油：加入豆瓣酱炒出红油，再放入火锅底料，炒开。爆炒小龙虾：倒入炸好的小龙虾，爆炒。调味：加入料酒、老抽、盐、鸡精、糖，再加一罐啤酒和少量温水，没过小龙虾。焖煮：大火煮开，加入魔芋和青瓜条，加盖焖5分钟，然后打开盖子大火收汁。最后一步：淋入少量花椒油，撒上葱花，出锅。咸蛋黄小龙虾的做法：准备工作：先把咸蛋黄上锅蒸10分钟，然后碾碎。接着把小龙虾洗干净，减去虾头，去掉虾尾。炸小龙虾：热油，等油温升到六成热时，分批倒入小龙虾，炸约30秒，捞出备用。爆香配料：另起锅，放油，加入生姜、大蒜和葱段炒香。炒咸蛋黄：加入咸蛋黄，炒至起泡。翻炒小龙虾：倒入炸好的小龙虾，翻炒均匀。调味：加入少许盐（咸蛋黄本身就有咸味）和少许糖，起锅。最后一步：撒上葱花，出锅。两种风味的小龙虾就完成啦！无论是麻辣的还是咸蛋黄的，都能满足你的味蕾。快来试试吧！𐟍𝯸

𐟍𝯸长春北湖亿江山自助探秘 𐟎‰长春北湖吾悦的亿江山自助，人气爆棚！𐟑奰𝧮ᧉ𙦄避开周末，但餐厅内依然座无虚席。𐟍–带骨头的牛肉𐟥駾Ž味至极，让人回味无穷。𐟥�𔦞œ种类丰富，尤其是那甜美的芒果，简直让人欲罢不能！𐟥˜毛肚和炒小龙虾肉也是不错的选择，虽然小龙虾肉稍小，但口感鲜美。𐟍𐧔œ点区的酸奶𐟥›更是美味，让人陶醉。整个餐厅空间宽敞，但拿取食物和甜点时稍有些远，需要合理安排时间。𐟕𐯸总的来说，这里的菜品和水果种类比九寸花汀还要丰富，绝对值得一试！𐟑

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