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黄豆的做法前沿信息_黄豆最好吃20种做法(2024年12月实时热点)

内容来源：天津万源聚所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

黄豆的做法

电饭煲版黄豆酱：简单又美味的做法 𐟍𒊦ƒ𓨦做出软糯又不烂的黄豆酱？其实方法很简单，只需要几个步骤就能搞定。下面我来详细说说具体怎么做。泡黄豆 𐟌𑊩斥…ˆ，把黄豆泡发至少八小时。这个时间可以根据黄豆的存放时间来调整，如果黄豆比较老，泡发时间会长一些。泡到什么程度呢？用手指能轻松碾碎就可以了。煮黄豆 𐟍𒊦Ž夸‹来，把泡好的黄豆淘洗干净，放入电饭煲，加适量的水，然后启动煮粥模式。煮好后，尝尝味道，如果觉得不够软糯，可以再启动一次煮粥模式，直到黄豆变得软糯而不烂。这样做是为了防止黄豆冷却后因为热胀冷缩而变得生硬。调味 𐟌𖯸 煮好的黄豆捞出，撇去水分。然后根据个人口味加入各种酱料，比如生抽、蚝油、鱼露、花椒油、甜面酱、辣椒酱等。如果你喜欢甜一点，可以加点叉烧酱；喜欢辣的可以放点蒜蓉酱。各种酱料的量可以根据自己的口味来调整，做到咸淡适中。焖制 𐟍𓊦œ€后一步，把所有调料和黄豆拌匀，盖上锅盖，再启动电饭煲的热饭模式。煮好后，再拌匀一下，盖上锅盖焖一会儿。这样做可以让调料充分吸收黄豆的水分，味道更加浓郁。小贴士 𐟓 煮黄豆的时间可以根据自己的电饭煲来调整，一般两个来回就差不多了。调料的量可以根据个人口味来具体到量，但一般经验是生抽2份、蚝油1份、鱼露少许、花椒油少许、甜面酱少许、辣椒酱少许。这样简单几步，就能做出软糯入味的黄豆酱啦！赶紧试试吧！

青椒炒黄豆：简单又美味的家常菜今天给大家分享一个超级下饭的菜——青椒炒黄豆！这个菜不仅做法简单，而且味道真的绝了，特别适合拌饭吃。食材准备 𐟥슩𛄨𑆊青椒做法步骤 𐟑颀𐟍𓊦前浸泡：首先，黄豆要提前浸泡一晚，这样更容易煮烂。炖煮黄豆：把泡好的黄豆放入锅中，炖煮大约20分钟，煮到黄豆变软就可以了。热锅凉油：起锅热油，油热后倒入黄豆酱和青椒，翻炒均匀。调味：加入适量的盐和一勺生抽，继续翻炒。焖煮：盖上锅盖焖煮几分钟，让黄豆和青椒的味道充分融合。出锅：最后，盛出即可。小贴士 𐟒ኩ𛄨𑆤𘀥恦前浸泡，不然煮起来会很费劲。青椒可以根据个人口味选择辣度，喜欢辣的可以多放点。这道青椒炒黄豆不仅大人爱吃，小孩也特别喜欢吃，简直是家常菜中的经典。希望大家也能试试，享受这道简单又美味的菜肴！

雪里蕻菜 𐟌🠩›ꩇŒ蕻菜，真的是一种让人难以忘怀的美味！小时候，每到冬天，家里总会腌上一坛雪里蕻，拌上米饭，简直美味无比。今天就来聊聊雪里蕻的经典做法、营养价值以及它的多种美味表现。雪里蕻的经典做法𐟍𒊨ﴥˆ𐩛ꩇŒ蕻的经典做法，不得不提肉末炒雪里蕻和雪里蕻炒黄豆。小时候，父亲总是用这两种做法来拌米饭，特别开胃下饭。肉末炒雪里蕻的做法非常简单：将腌制好的雪里蕻洗净、沥干、切成碎末。锅里放点油，加热到五成热，放入切好的五花肉煸炒至变色，再加入葱姜蒜炒香，接着放入雪里蕻和黄豆一起翻炒。等雪里蕻慢慢脱水，黄豆变脆时，加点小米辣和香油，最后再放点生抽调味即可。这道菜咸香可口，特别适合拌米饭吃。雪里蕻炒黄豆的做法也很美味：黄豆泡一夜，沥干水分备用。雪里蕻切碎，葱姜切末备用。锅内烧热油，炒香葱姜末和八角，加入雪里蕻煸炒，再加入黄豆炒匀。加水和食材平齐，倒少许生抽，加入盐和冰糖，盖上盖子大火烧开后转小火焖至汤汁收干即可。这道菜口感丰富，黄豆的酥脆和雪里蕻的咸香完美融合。雪里蕻的营养价值𐟍… 雪里蕻不仅美味，还富含丰富的营养成分。它含有大量的维生素C，具有提神抗疲劳的作用，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用。此外，雪里蕻还有解毒抑菌的功能，能够辅助治疗感染性疾病。另外，雪里蕻有健脾开胃的作用。腌制后的雪里蕻有一种特殊的鲜味和香味，能够促进消化，增进食欲。它还含有较多的膳食纤维，具有润肠通便的功效，特别适合老年人及习惯性便秘者食用。不仅如此，雪里蕻还富含钙、磷、铁等多种矿物质，每100克含水分91.5克、蛋白质2.8克、脂肪0.6克、维生素1.6克、碳水化合物3.6克。这些营养成分对于保持身体健康有很大的帮助。雪里蕻的多样做法𐟍𓊩™䤺†经典的肉末炒雪里蕻和雪里蕻炒黄豆，还有很多其他美味的做法。 1️⃣ 雪里蕻炖豆腐：将腌制好的雪里蕻洗净、切段，豆腐切块，五花肉切片。锅内烧热油，先将肉炒至变色，再加入雪里蕻继续翻炒至颜色变深。然后加入开水、大料（1—2块），大火至沸腾后转小火慢炖1个半小时即可。这道菜口感丰富，豆腐的细腻和雪里蕻的咸香完美融合。 2️⃣ 雪里蕻拌豆腐：将腌制好的雪里蕻冲洗两遍、剪掉根部，切成小段。北豆腐焯水至煮沸后捞出控水。将雪里蕻段和豆腐丁混合，加入白糖、生抽、味精等调味料拌匀。最后淋上芝麻油即可食用。这道菜口感清爽，特别适合作为下酒小菜。 3️⃣ 雪里蕻炒黄豆芽：将黄豆芽洗净后焯水一分钟，捞出控干水分备用。锅内烧热油，炒香葱姜末和八角，加入雪里蕻煸炒一分钟后加入黄豆芽炒匀。加水和食材平齐，倒入少许生抽、盐和冰糖，盖上锅盖大火烧开后转小火焖至汤汁收干即可。这道菜咸香可口，特别适合作为家常菜。 4️⃣ 雪里蕻炒肉丝：将腌制好的雪里蕻洗净、切段，瘦肉切丝。锅内烧热油，放入肉丝煸炒至变色后加入雪里蕻同炒。最后加入适量盐和生抽调味即可出锅。这道菜咸香可口，特别适合拌米饭食用。 ❺️ 雪里蕻真的是一种百搭食材，不论是炖豆腐、拌豆腐还是炒黄豆芽、炒肉丝，都能带来意想不到的美味体验。每一道菜都让人回味无穷。其实做雪里蕻并不难，只要掌握好腌制方法和烹饪技巧，就能轻松做出各种美味的雪里蕻菜肴。如果你也有自己喜欢的做法或者有什么问题，欢迎在评论区和我互动哦！𐟌🰟𒀀

猪蹄焖黄豆的家常做法丨一滴水不加的猪蹄焖黄豆，做法简单，软软糯糯的特别香～9向上的微博视频

6款破壁机豆浆食谱，香浓顺滑超好喝！嘿，朋友们！好久没给大家分享美食啦！最近我发现了几款超级好喝的豆浆配方，一周换着花样做，既营养又健康，关键是做法超简单。赶紧收藏起来吧~ 绿豆沙牛乳 𐟥› 绿豆60克、大米20克、冰糖20克、牛奶200毫升、清水600毫升把所有食材放进破壁机，按下豆浆/米糊键，等半个小时就行啦。声音不大，不会吵到家人休息。韩式南瓜粥 𐟎ƒ 南瓜200克、小米30克、黄豆30克、冰糖20克、牛奶200毫升、清水600毫升同样，把所有食材放进破壁机，按下豆浆/米糊键，等着喝吧！这款特别适合喜欢韩式风味的朋友。三黑豆浆 𐟖䊩𛑨𑆲0克、黑芝麻20克、黑米20克、黄豆20克、冰糖20克、清水600毫升这款豆浆特别适合养生，黑色的食材对头发和皮肤都很好哦！经典浓豆浆 𐟌𞊥䧧𑳲0克、小米10克、黄豆50克、冰糖20克、清水600毫升这款是最经典的豆浆配方，适合喜欢原味的朋友。奶香玉米汁 𐟌𝊧Ž‰米粒120克、大米20克、小米20克、冰糖20克、牛奶200毫升、清水600毫升这款玉米汁特别香甜，牛奶的加入让口感更丰富。紫薯燕麦豆浆 𐟍 紫薯50克、燕麦20克、黄豆30克、冰糖20克、清水600毫升这款豆浆特别适合喜欢燕麦和紫薯的朋友，口感特别棒！所有食材直接放入破壁机，按下豆浆/米糊键就能搞定啦！声音不大，不会影响家人休息，安心等待半个小时，不用过滤就能喝到细腻顺滑的豆浆啦！是不是超简单的~

秋冬必备：红枣小米黄豆豆浆做法 𐟌𞠥𐏧𑳯𜚥…𗦜‰补脾胃、补肾、养心安神的功效，富含氨基酸和维生素B，易于消化。 𐟌𐠧𚢦ž㯼š能够益气养血、安神、健脾养胃。 𐟌𜠩𛄨𑆯𜚥…𗦜‰健脾养胃、增强体质、抗氧化的作用。 𐟥œ 花生：红皮花生中含有丰富的铁元素。 1️⃣ 准备食材：黄小米20克，红皮花生20克，红枣4颗，黄豆20克，水450毫升。 2️⃣ 做法：将红枣去核并洗净，与所有食材一起放入破壁机，选择豆浆模式即可。 ⚠️ 破壁机榨出的豆浆无需过滤，口感丝滑。由于红枣本身带有清甜的口感，所以不需要额外加冰糖。立秋之后，多喝滋润的豆浆，大家都做起来吧！𐟉‘

秋冬养生必备：白菜黄豆汤的神奇功效家人们，今天给大家分享一个我这周都在喝的养生热汤！这个食谱来自彭子益老师的《圆运动的古中医学》，里面提到【白菜 + 黄豆】的妙用，不仅可以清内热、补津液，还能有效通便，连秋冬干燥也可以喝。秋冬天容易生内热，如果你也是无肉不欢的人，大餐后会有腹胀、大便干燥、便秘；起床有口气，非常熏人；眼角老是有眼屎，那务必试试这个便宜且实用的食疗小方。减肥中的我，其实很容易内热，坚持喝了4天，效果简直惊艳到我！早上起床后，口气清新了好多，大便也变得规律起来，每天都能按时“报道”。重点：黄豆又叫大豆，性平，味甘，归脾、胃、大肠经。白菜在《本草纲目拾遗》中记载：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，中止咳，冬汁尤佳。” 当黄豆和白菜搭配在一起，那就是强强联合呀！有清热除烦、通肠清便、利水消肿、补肺气、生津止渴、排浊气、对身体管理姐妹都很友好哦！ 𐟥㧙𝨏œ黄豆汤的做法：食材超简单，只需要黄豆一把，白菜心100克就好啦。做法：先把黄豆泡一夜，然后煮30分钟，再加入白菜心，接着再煮10分钟，一碗神奇的白菜黄豆水就大功告成啦。这个汤，代替了我的晚餐，很不错！小贴士：黄豆浸泡时间依黄豆泡发的时间为准，因为现在是冬天，所以我是晚上临睡前泡上，第二天使用。我是彦林，养生界的小学生，专注低成本食疗养生！如果你也对养生感兴趣，欢迎交流哦！

一周不重复的养生豆浆食谱，快来试试吧！𐟌🊥–豆浆不仅营养丰富，还能养颜美容，特别适合产后、儿童和孕妇哦！每天早上喝一杯，坚持下去，你也能变成有颜的小仙女！不过要注意，一岁以下的宝宝不适合喝豆浆哦。花生红枣豆奶 𐟌𐊩㟦：黄豆50g、花生40g、红枣8-10颗、牛奶200-300ml、水至1100ml 做法：黄豆泡一晚，花生和红枣弄碎一些，然后一起放入豆浆机，加入牛奶和水，按五谷豆浆键即可。红枣米润豆浆 𐟍š 食材：黄豆30克、糯米50克、去核红枣10个、纯净水1000毫升做法：黄豆、糯米和红枣倒入豆浆机（最晚泡一晚上，口感会更好），然后倒入清水，按“米润豆浆”键即可。五豆红枣豆浆 𐟌🊩㟦：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去壳红枣10克、清水适量做法：除了红枣外其他食材浸泡至少6小时以上，加入适量清水，接通电源十几分钟就搞定啦。养颜芝麻黑豆浆 𐟖䊩㟦：黑豆50克、核桃6个、红枣9颗、黑芝麻30克、水1000毫升做法：黑豆浸泡至少4小时，与其他食材一同倒入豆浆机内，倒入清水，启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。南瓜豆浆 𐟎ƒ 食材：南瓜1/3杯子、黄豆半杯、水适量、糖适量做法：黄豆提前泡一晚，南瓜洗净去皮切丁，然后一同放入豆浆机，加入足量的水（水的分量按各人喜好添加），选择五谷豆浆/湿豆/干豆豆浆功能。红枣枸杞豆浆 𐟍’ 食材：黄豆70g、红枣15颗、干桂圆8颗、枸杞1小把、水1100ml左右做法：黄豆泡一晚上，与去核红枣、桂圆、枸杞一同倒入豆浆机内，倒入清水，启动豆浆程序即可。五色消暑豆浆 𐟌ˆ 食材：绿豆30g、赤小豆30g、黄豆30g、薏米10g、燕麦片10g 做法：绿豆、赤小豆、黄豆浸泡一晚上，然后把所有备好的食材倒入豆浆机，加上不超过水线的适当清水，按下五谷键即可。百合莲子绿豆浆 𐟌𘊩㟦：干绿豆1/2杯、百合干1/3杯、莲子5枚做法：绿豆提前泡好，百合和莲子用热水泡软，倒入豆浆机，加水至上下水位间，按“五谷豆浆”键，十分钟就好了。这些豆浆不仅适合老人和宝宝，产妇和孕妇也可以喝哦！快来试试这些美味的养生豆浆吧！

9款破壁机食谱，暖胃又营养！冬天来了，总想喝点热乎乎的饮品吧？今天给大家分享9款超好喝的破壁机食谱，简单方便，营养又暖胃，特别适合早餐来一杯，搭配各种早点，全家都能喝！赶紧码住做起来吧！苹果燕麦糊材料：1个苹果、30g燕麦、5颗红枣、500ml水、200ml牛奶做法：把所有材料放进破壁机，选择果汁模式，香浓又清甜，低卡又健康！经典老豆浆材料：40g黄豆、20g大米、10g小米、800ml水做法：把所有材料放进破壁机，选择豆浆模式，就是早餐店豆浆的味道，还没有渣渣，简直完美！韩式南瓜羹材料：200g南瓜、60g糯米、400ml水、200ml牛奶、20g冰糖做法：把所有材料放进破壁机，选择煮粥模式，做过的姐妹都说和烤肉店的一模一样！奶香玉米汁材料：150g玉米粒、20g大米、20g小米、800ml水、200ml牛奶做法：把所有材料放进破壁机，选择果汁模式，在家实现玉米汁自由，敲级好喝又解腻！红枣红豆浆材料：20g红豆、20g黄豆、6-8颗红枣、800ml水做法：把所有材料放进破壁机，选择豆浆模式，女孩子多喝这个补气血哦！紫薯燕麦奶材料：60g紫薯、20g燕麦、20g黄豆、600ml水、200ml牛奶做法：把所有材料放进破壁机，选择果汁模式，想喝奶茶的时候来一杯，不会长痘还对皮肤好！南瓜小米浆材料：120g南瓜、25g黑豆、15g小米、800ml水做法：把所有材料放进破壁机，选择煮粥模式，南瓜搭配黑豆，健脾暖胃好处多。古法黑豆浆材料：20g黑豆、20g黑芝麻、20g黑米、5颗红枣、800ml水做法：把所有材料放进破壁机，选择豆浆模式，秃星人必备，以黑养黑！红薯山药羹材料：60g山药、60g红薯、15g小米、几颗红枣、600ml水做法：把所有材料放进破壁机，选择煮粥模式，润肠胃帮助消化！小贴士有牛奶的饮品可以打好后放至温热再加进去搅匀。喜欢甜口的也可以结束后加适量冰糖调节到喜欢的甜度。相信很多妈妈们已经看过我分享很多次破壁机食谱了，同一个饮品食材数量会有不同。因为做久了会发现哪些食材搭配好喝就行，克数和水量不是固定的，都可以根据自己的口感喜好调整。希望大家都能找到自己喜欢的饮品配方，健康又美味！

黄豆酱哪个牌子好吃又健康前几天，有个朋友强烈推荐我用黄豆酱炒菜，说特别下饭，孩子也会喜欢。我一听，整个人都懵了！从来没想过那种常见的黄豆酱还能用来炒菜！我一直觉得那些瓶瓶罐罐的调味品太麻烦了，完全没想过要买。但为了给孩子做点好吃的，我还是决定试试。于是，今天我特意去大统华超市（离家最近的华人超市）买黄豆酱。结果发现，竟然有这么多种！真是大开眼界！路过Costo的时候，我也顺便进去看了看，顺便买了个著名的便宜热狗𐟌�‚其实我今天已经很饱了，但总觉得不占点便宜有点亏[吐舌头H]。说到Costco，真是实惠到家了。他们的衣服图片效果简直比实物还真实，感觉劝退效果满分！要是放在中国，估计得被骂死[捂脸R]。这季节，只要出门，随时随地都能饱眼福。总之，这次的购物体验让我对黄豆酱有了全新的认识，也让我对调味品的世界充满了好奇。下次有机会，一定要试试更多的黄豆酱做法！

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