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醪糟汤的做法权威发布_醪糟的最简单做法(2024年11月精准访谈)

内容来源：天津万源聚所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

醪糟汤的做法

漳州美食探店：府承饭店的美味推荐！如果你来到漳州，一定要去尝尝这家饭店的美食。【糟香酥鳗】𐟍— 鳗鱼和漳州炸肉的美味结合，让我这个鳗鱼爱好者欲罢不能。店家用漳州醪糟包裹，味道完美融合，既照顾了外地朋友的口味，又满足了本地朋友的需求。【手撕姜母鸭】𐟦† 这道菜简直是懒人的福音，老板已经贴心地将鸭肉切成丝，不用担心卡骨头。吃饭最后发现最下面铺了鸭架，啃了鸭架也非常香！【香芋排骨】𐟍– 这道菜融合了粤菜和漳州的做法，吃第一口就知道老板是漳州人。排骨是粤菜的做法，但淋上的热油却是地道的漳州风味，非常香。唯一的遗憾是如果能像姜母鸭一样不用啃骨头就更好了。【淮山羹】𐟍𒠦𗮥𑱨ž入汤中，打入蛋液，简直是完美的搭配。汤不会太粘稠，应该是淮山的精华融入了汤里。店里的汤大多是大补的食材，但对于不喝饮料的年轻人来说，这道菜作为配饭吃是非常不错的选择。

𐟍𒠥月子期间的营养汤品推荐 𐟍𒊰ŸŒ🠩𛄨Šꧺ⦞㧘樂‰汤功效：补气健脾，固表止汗。主治：产后缺乳、汗多、脱发、子宫下垂等。材料：黄芪20~30克、红枣5枚、瘦肉100克。做法：将所有材料放入炖盅，加入300~500毫升开水，隔水炖1小时。 𐟍𒠩𛄧𒾦𗮥𑱩𘡦𑤊功效：补肾益精，温中补脾。主治：产后脱发、关节痛、肌肤松弛等。材料：黄精20~30克、淮山50克、枸杞10克、鸡腿1个。做法：将所有材料放入炖盅，加入300~500毫升开水，隔水炖1小时。 𐟥š 醪糟汤功效：补虚补血，催乳。主治：产后缺乳、产后体虚、怕冷等。材料：醪糟100克、鸡蛋一个、枸杞10克、糖少许（可不加）。做法：将300毫升清水煮开，加入枸杞和醪糟，再次煮开，倒入打散的蛋液，煮至蛋液凝固约30秒，加入少许糖，关火即可。 𐟌𘠦Ⴅœ†红枣百合莲子汤功效：补血养心安神。主治：产后失眠、情绪波动。材料：桂圆30克、大枣5枚、百合30克、莲子20克。做法：将所有材料洗净泡发1小时，加入300~500毫升开水，隔水炖1小时。 𐟍𒠩˜🨃𖩺楆짲劥ŠŸ效：滋阴补虚，养血润燥。主治：产后脱发、产后体虚。材料：阿胶10克、麦冬10克、糯米100克。做法：将糯米和麦冬煮粥，最后10分钟加入捣碎的阿胶。

女生必备！生理期喝这碗汤，暖宫养颜不怕冷姐妹们，有没有和我一样，每次生理期都特别想吃红糖米酒鸡蛋汤的？每次喝完感觉整个人都暖暖的，从头到脚都舒服！其实这碗汤不仅好吃，还能补血养颜，暖宫驱寒。抓住姨妈黄金期，养好姨妈，皮肤自然红润有光泽！ 𐟔𙠧𛏦œŸ保养真的很重要！姨妈养得好，气血自然足。经期一定要注意保暖避寒，身体虚弱免疫力差，很容易痛经。所以一定要让身子温暖，经期才会更加流畅，排瘀也更顺利。 𐟔𙠣€Š本草纲目》里记载：米酒，也叫醪糟，性温，是糯米发酵而成的。它能游走全身，上走肺经，中走肝经，下走肾精，既通又补，补而能走。它能促进血液循环，更好地补气血养颜，自古就有米酒养人的说法。 ✅ 食材：米酒、鸡蛋、桂圆、红糖、枸杞 ✅ 做法：水开后，先把桂圆和红枣煮5分钟，然后打散鸡蛋倒入锅中，煮开后加入米酒、红糖和枸杞，再煮2分钟即可出锅。喜欢吃荷包蛋的姐妹，可以再打入一个荷包蛋。 ☘️ 不过要注意哦，糖尿病患者、肝脏不好或者痰湿比较重的小伙伴们还是少喝或者不喝吧。 ☘️ 经量少、宫寒痛经的姐妹们，一定要试试这碗汤！身体暖和了，经血才能更顺畅！好好养姨妈，好好爱自己！

红糖红枣醪糟鸡蛋的做法和功效红糖红枣醪糟鸡蛋汤是一款既养生又美味的传统甜品，特别适合女性朋友。它由红枣、醪糟（米酒）、红糖和鸡蛋等食材组成，还可以根据个人口味添加枸杞和姜片。 𐟌Ÿ 食材功效：红枣：补血养颜，调和气血。醪糟（米酒）：健脾开胃，滋阴补阳，驱寒暖身。红糖：温中散寒，活血化瘀。鸡蛋：补充蛋白质，增强体质。 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将鸡蛋打散，加入醪糟中。用小火煮至蛋花成形，这样可以使鸡蛋更加香滑和营养。加入红枣、枸杞和姜片，继续煮至食材的味道充分融合。最后根据个人口味加入适量的红糖。这道汤不仅可以帮助补血和美容，还能缓解月经不调和更年期症状。其性温热，适合体质偏寒的人群，具有驱寒补阳的效果。经常食用这款汤，不仅能暖胃，还能暖心，是一款非常适合女性的滋补品。

月子里的美味甜汤，比奶茶还好喝哦！月子期间，饮食清淡总是让人嘴馋，想吃外面的美食。不过，幸运的是，月嫂阿姨每天都会准备不同的甜汤，既解腻又解馋，喝了还能补充营养，简单易学。今天就来分享几款我觉得非常不错的甜汤吧！ 𐟌Ÿ 红心火龙果牛奶：这款甜汤对便秘的产后妈妈特别友好，做法也很简单。只需要把红心火龙果切丁，加入鲜奶，放入微波炉加热几分钟就可以了。 𐟌Ÿ 木瓜牛奶：这款甜汤特别适合下奶，简直是追奶神汤！木瓜切丁加水煮熟，再倒入牛奶，可以根据口味加入适量冰糖，或者加入鸡蛋、汤圆做早餐也不错哦。 𐟌Ÿ 银耳莲子汤：这款甜汤能补气通便，我一般会加一些现炖的燕窝，空腹当早餐吃。做法也很简单：银耳泡发好后加入莲子、红枣、百合，加水隔水炖2个小时即可。 𐟌Ÿ 五红汤：这款甜汤绝对是产后必吃的，超级补气血，美容养颜。红豆、红皮花生、红枣、红糖、枸杞或者桂圆，根据自己的口味加入食材，隔一天吃一次效果更好。 𐟌Ÿ 酒酿鸡蛋：这款甜汤是暖宫神汤，对女性特别友好，美容养颜，还能缓解手脚冰凉。酒酿可以自己做的，也叫醪糟。做法是酒酿煮开，加入打好鸡汤花就可以了，不要煮太久会变酸哦！我还会加入新鲜上市的荔枝，味道也很棒。酒酿里的酒精在高温下就挥发了，产后妈妈可以安心享用。怎么样，学会了吗？可以分享给老公和婆婆一起做起来哦！月子里一起来养出好体质吧！

自制暖胃养颜米酒，连续喝三天都不腻！最近在大理旅行时，偶然路过一家醪糟店，但因为吃得太饱没能进去尝试。回家后一直念念不忘，点了好几次外卖，但总觉得味道差了点。于是，我决定自己动手试试。真的没想到，自制米酒竟然这么好喝！我已经连续喝了三天，每天都能做出3-4次（适合1-2人份）。具体做法是，把米酒的汤滤掉，只用米酒的米部分，大概3勺就够了。煮到周围开始冒小泡时，加入1克小苏打搅匀，然后倒入米酒煮开。接着慢慢倒入打散的蛋液。米酒本身已经很甜了，不需要额外加糖。小苏打会有淡淡的咸味，刚入口时咸味突出，但多喝几口后，真的会上瘾！特别适合女生在姨妈期间喝，暖暖的很舒服，食欲也大开！真的强烈推荐大家试试！

更年期调理：醪糟鸡蛋红糖汤的神奇功效作为一个45岁的老阿姨，我在更年期停经半年后，每周都会喝这个两三次。没想到，医生已经宣布停经的我，上个月月经又如期而至，这个月也准时来了，心情特别好。皮肤从灰暗松垮慢慢恢复了弹性，面色红润，失眠也有了很大的改善，看起来比实际年龄年轻了五岁。今天就来分享一下这个简单又美味的做法吧！准备材料 𐟥š 醪糟鸡蛋红糖枸杞桂圆（可选）制作步骤 𐟍𒊩”…里加矿泉水，放入醪糟、枸杞、红糖和桂圆，大火煮开后转小火熬十分钟。关火后，把鸡蛋轻轻打进汤里，盖上锅盖焖三分钟，再开小火煮五至八分钟（注意蛋黄不要煮太老，会影响口感）。小贴士 𐟒ኤ𘍧”見…心吃了会长胖，平时多加强运动锻炼就好啦！个人体验 𐟌Ÿ 我自己在更年期的时候，皮肤变得特别差，面色灰暗，整个人看起来很没有精神。后来听朋友介绍了这个方法，试了几次后，感觉效果真的很不错。不仅月经恢复了，皮肤也慢慢变好了，失眠问题也改善了不少。大家可以试试哦！

【「一碗汤拯救辗转难眠的你」】「健康养生」你是否还在为辗转反侧睡不着觉而苦恼？试试醪糟鸡蛋汤，不仅有助于调养脾胃，还能安神助眠。做法简单，水和醪糟煮沸后加入搅散的鸡蛋即可。转发给你身边经常失眠的Ta，快来一起试试吧！（资料/CCTV生活圈）CCTV生活圈的微博视频

甜醅和醪糟的区别最近总是有朋友问我，甜醅和醪糟到底有什么区别？今天就来聊聊这个话题吧！𐟍𖊥ˆ𖤽œ原料的差异𐟍š 甜醅和醪糟虽然名字相似，但它们的制作原料却大不相同。甜醅是用纯燕麦发酵制成的，而醪糟则多是大米或糯米发酵制成。我记得有一次在青海，朋友专门带我参观了当地的甜醅制作现场，发现他们用优质的纯燕麦煮熟、晾凉后，再加入酒曲和水进行发酵。这种制作方法赋予了甜醅独特的风味和口感。而醪糟则是用糯米浸泡、蒸熟后发酵而成，汤汁更多，口感更加细腻。口感和风味的不同𐟍𗊧”œ醅的口感酸甜有嚼劲，带有明显的麦香和酒香。每次吃甜醅，感觉像是在吃用麦仁制成的甜品，特别是放在酸奶、牛奶或茶饮中，口感更是冰冰凉凉、甜甜酸酸。记得有一次在甘肃，朋友给我挖了一大勺甜醅放在酸奶+绿茶+牛奶里，那个味道真的是让我永生难忘！而醪糟的口感则更加细腻柔软，带有浓郁的米香和酒香。它的汤汁更多，和糯米本身的口感结合得恰到好处，让人一喝就爱上。食用方法和用途𐟍𒊧”œ醅的食用方法非常多样，可以直接食用，也可以加入酸奶、牛奶、茶饮等。每次直接吃甜醅，感觉像是在享受一种天然的麦香酒味。而且它还可以用来制作甜品、火锅底料或者泡菜、腌菜等。尤其是夏天，冰镇后的甜醅简直是人间美味！而醪糟的食用方法同样丰富多样，可以直接食用，口感细腻润滑；可以加入火锅底料中，增添菜肴的美味；还可以用来制作各种甜品如醪糟汤圆、醪糟蛋等。冬天喝上一碗热腾腾的醪糟汤，暖胃又暖心。甜醅和醪糟虽然名字相似，但它们的制作原料、口感和食用方法都有很大的不同。如果你也对这两者充满好奇，不妨亲自尝试一下！欢迎在评论区分享你们的体验和做法哦！𐟍𖰟š

𐟍᧺⧳–醪糟汤圆的简单做法𐟍ኦ졥Ž𛤹ᤸ‹参加坝坝宴，总少不了这道甜咪咪的红糖醪糟汤圆。今天终于决定在家尝试做一下，味道果然没让我失望！用四川话来说，真是甜到心坎里，饭后喝一碗简直完美！所需食材红糖醪糟汤圆调料水淀粉制作步骤先将红糖放入锅中溶化，这样汤底会更甜美。水烧开后，把小汤圆放进去煮。等小汤圆浮起来后，加入醪糟和枸杞，增加汤的丰富口感。最后倒入水淀粉搅拌均匀，汤汁会更加浓稠。小贴士红糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多放点。汤圆煮的时间不要太长，保持Q弹的口感最好。这道红糖醪糟汤圆不仅简单易做，而且味道绝对不输外面买的。赶紧试试吧，保证你也会爱上它！

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