当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

鲍鱼粥的家常做法新上映_干鲍的家常烹饪方法(2024年12月抢先看)

内容来源：天津万源聚所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

鲍鱼粥的家常做法

干鲍鱼的家常做法大全，简单又美味！干鲍鱼不仅肉质饱满，鲍心结实，而且比新鲜鲍鱼更有风味，营养价值更高，更耐存储。它还有滋阴补阳、润肺利肠、平衡血压的食疗功效。今天给大家分享几种干鲍鱼的家常做法，让你轻松做出美味又健康的鲍鱼菜肴。鲍鱼焖鸡 𐟍— 干鲍鱼提前泡发好，备用。鸡肉洗净斩成小块，加盐、鸡粉、生抽、生粉腌渍十分钟，然后入油锅煎至两面金黄，盛出待用。沙锅用油将葱姜青椒炒香，把煎好的鸡中翅和鲍鱼放入沙锅，再倒入高汤并调好口味，改小火焖至软熟，最后大火收汁即可。鲍鱼粥 𐟍š 干鲍鱼提前泡发好，并清洗干净备用。大米淘洗放入砂锅，倒入高汤，加入鲍鱼、瑶柱、肉、姜丝、香菇丁，大火烧开后转小火熬1小时左右。粥熬至浓稠时，加盐、鸡精、胡椒粉、葱花调味即可。鲍鱼虫草花汤 𐟍𒊥𙲩𒍩𑼦前泡发好，并清洗干净备用。排骨汆水后备用。将发好的鲍鱼肉、排骨、虫草花、姜一起放进炖锅，加入适量的水炖1.5小时。炖好后加入适量的盐和几滴纯花生油即可食用。鲍鱼捞饭 𐟍š 干鲍鱼提前泡发好，并清洗干净备用。煮米饭盛在小碗里，倒扣在盘子中。西兰花洗净改刀成朵形，煮熟过凉水，放在米饭旁边。在锅里加入鸡汤、盐、味精、葱姜汁，大火烧开后加入发好的鲍鱼，改小火焖至软熟，捞出放在米饭旁边。在锅里加底油烧热，加入鲍鱼汁、鸡汁、葱姜汁、酱油、鸡汤、料酒、盐、味精、白糖，调好口味，用水淀粉勾芡，搅匀至芡汁成熟，淋上明油，浇在鲍鱼饭上，即可上桌食用。秘制焖鲍鱼 𐟍𒊥𙲩𒍩𑼦前泡发好，并清洗干净备用。将金华火腿、大地鱼干、猪蹄、老鸡、姜放入高压锅，水要比浸过材料再多一些，大火煮开，转小火慢熬1.5小时左右，直到所有肉质轻轻搅拌就能软烂即可。过滤掉肉渣，留下浓汤汁。在汤汁中加入料酒、生抽、蚝油、冰糖调味，加入鲍鱼大火煮开，转小火将鲍鱼煮至软熟即可。鲍鱼花胶椰汁炖鸡汤 𐟍𒊥𙲩𒍩𑼦前泡发好，并清洗干净备用。花胶提前泡发好，并清洗干净备用。鸡去皮去内脏，砍件。汆水去掉血水后备。把鸡、鲍鱼、花胶、瑶柱、陈皮一起放进炖锅，加入椰子水，没过材料再多一点点就可以，炖1.5-2小时左右，放适量盐调味即可。这些做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭日常烹饪。赶紧试试吧！

干鲍的魅力 𐟦ꥹ𒩲，真的是海洋中的“软黄金”，每次提到它，我的口水都会不自觉地流下来。你们也有过这种经历吗？今天，我就带大家深入了解一下干鲍的魅力吧！ 𐟧‘‍𐟍𓥹𒩲为何更具吸引力干鲍之所以比鲜鲍更具吸引力，是因为经过复杂的加工过程后，它的营养价值和口感都得到了显著提升。制作过程中去除了寄生虫和病菌，水分流失后，10斤鲜鲍只能制成1斤干鲍，这等于把蛋白质和氨基酸都浓缩了，滋补效果显著。干鲍的蛋白质含量高达40%，氨基酸更为丰富，更容易被人体吸收。再者，干鲍独特的溏心效果，肉质Q弹而不柴，浓郁的鲜香味让人回味无穷。相比之下，鲜鲍虽然细嫩有弹性，但缺乏那种浓郁的海洋味道。 𐟍𒥹𒩲的多样化烹饪方式干鲍适合长时间的烹饪，比如慢火炖煮或煲汤，尤其是用砂锅煨制，味道更加浓郁，香气四溢。比如干鲍焖鸡这道广东经典菜式，先将干鲍鱼泡发好，再与鸡肉一起炖煮，香味浓郁到让人垂涎三尺。再比如鲍鱼粥，将泡发好的鲍鱼和大米一起煮成粥，粥稠味美，营养丰富。还有鲍鱼虫草花汤、鲍鱼捞饭等家常做法，都能让你体验到干鲍的多样美味。 𐟛’干鲍的挑选与保存技巧挑选干鲍时，可以注意以下几点： 1. 看产地：日本网鲍、吉品鲍等都是顶级干鲍，价格昂贵但物有所值。 2. 看颜色和白霜：好的干鲍颜色一般较深，如日本网鲍呈深咖啡色；而表面有一层淡淡的白霜，则是盐分析出的象征，年份较久。 3. 闻气味：好的干鲍带有独特的海洋香气，而带有异味或腥味则说明保存不佳。 4. 摸质感：好的干鲍摸起来如玉般润，干爽但不粘手。至于保存方面，干鲍鱼越陈放越佳，放置时间越长风味越独特。如果购买后不是立即食用，建议将干鲍鱼在阳光下晾晒2-3小时，然后用玻璃或陶罐密封，存放在干燥、通风且避免阳光直射的地方。定期检查并晾晒，以去除多余水分和虫蛀迹象。干鲍鱼也可以用低温冷冻保存，将干鲍鱼放入密封的塑料袋中，确保空气排出后存放于冰箱冷冻层。冷冻温度建议设置在-18℃以下，以延长保存时间。或者利用真空抽气或充氮处理，实现绝氧或降氧保存。泡发后的干鲍鱼如果未能一次性食用完毕，可以将剩余的鲍鱼用塑料袋单独包装，并密封后存放于冰箱冷冻层。泡发后的鲍鱼在冷冻状态下可保存1-2个月。干鲍鱼真的很神奇吧？希望大家在评论区分享你们的烹饪心得和体验哦！期待你们试试这些美味的干鲍鱼料理~ 𐟍𔀀

洛杉矶美食探秘：非中餐馆的美味推荐 𐟍𝯸 1️⃣ Sun Nong Dan 这家店可是网红中的网红，虽然店面不大，但24小时营业，常常排起长队。我们特意在下午五点前到达，结果十分钟就进去了。这里的韩式辣酱牛肉锅简直是肉食爱好者的天堂，分量足到至少要三个成年人才能吃完。我们点了中辣，入口是甜辣的，但辣味后劲十足。牛排骨肉质鲜嫩，配上土豆、胡萝卜和年糕，简直是完美的一餐。记得加一份芝士，幸福感爆棚！不过，这么吃下去可能会有点烧胃哦。 2️⃣ Urth Caffe 这是一家连锁的早午餐店，在洛杉矶的人气很高。我们点了本尼迪克特蛋配熏三文鱼和欧姆雷特蛋配意式香肠，一致认为本尼迪克特蛋更胜一筹。饮料中的珍珠抹茶和混合水果思慕雪也都非常优秀。我点的这杯思慕雪是店员推荐的搭配，主要是猕猴桃，酸甜可口。 3️⃣ Lady M Lady M的甜品非常适合亚洲人的口味，不会像美式甜品那样甜腻，味道丰富有层次感。我们这次点的是百香果千层，酸甜可口，颜值也很高。 4️⃣ Mountain 这是一家主打参鸡汤和鲍鱼粥的韩国家常小店，物美价廉，人均消费大约20美元就能吃到很满足了。泡菜类的小菜都很可口，而且是无限量供应的。炖牛肉每续一次需要1.5美元，我最喜欢的是一种甜咸口的腌萝卜。参鸡汤很多韩餐都有卖，但鲍鱼粥我们是第一次喝，真材实料的鲍鱼粒配上生蛋黄，鲜美得让人眉毛都要掉下来。店里装修很朴实，中午人也不多，但就是给人一种温馨治愈的家的感觉。 5️⃣ Mo-Mo-Paradise 这是一家自助模式的日式寿喜锅店。肉类需要和服务员点，有3种牛肉、2种猪肉和1种鸡肉，肉质都很新鲜没有腥味。蔬菜菌菇类是自取的，种类选择很丰富。惊喜的是自助的乌龙茶和奶茶都很好喝，珍珠类的小料也可以随意添加。锅底我们选择了SHABU-SHABU和SUKIYAKI，SHABU-SHABU是经典的咸鲜味，SUKIYAKI是微甜的但味道太淡就不推荐了。环境优雅，服务周到，肉食爱好者们一定会吃到肚子鼓鼓的。

福州探店｜小有财气海鲜砂锅粥 𐟓：小有财气•海鲜砂锅粥 𐟏 ：洪山园路熙街口华润万象城3期S11号楼07号店 ⏰：11:00—次日2:00 𐟒𐯼š人均80（丰俭由人）这家位于上下杭的海鲜粥店，终于在华润万象城外街开设了分店。偶尔尝试清淡的粥也是不错的选择，这家粥店的美味真的让人难以忘怀！ 𐟍𒠩𒜨™𞩲鱼粥服务员端上来时，粥还在咕噜咕噜地冒着泡。虾已经处理得很干净，喝起来清甜可口，料也很足。 𐟍𓠦𕷨›Ž抱蛋商家非常大方，海蛎新鲜又大，口感极佳。 𐟥頩’椒炒牛肉这道菜有家常菜的感觉，牛肉切得很大块，分量足，肉质嫩滑，是配粥的绝佳搭档。 𐟎‰ 特别活动中秋节当天，店里有博饼活动，我幸运地博到了20元代金券和两瓶手工酸奶，店员小姐姐们热情服务，让我感到特别幸福。

青岛台东步行街高性价比自助餐厅推荐 𐟓 位置：市北区台东步行街万达广场2楼 𐟚— 路线：使用某德地图或百度地图轻松找到，位于台东街附近。 𐟕𐠨夸š时间：11:40—14:30，17:00—21:30，用餐时间最多两个半小时！ 𐟍𝠧Ž異ƒ：服务员会根据人数安排座位，店内整洁，服务态度好。用餐过程中，服务人员会及时清理空盘子，烤肉纸也会在需要时及时更换，服务非常贴心。 𐟍– 菜品推荐： 𐟥頧ƒ䨂‰类：提供多种肉类选择，包括腌制好的和新鲜切出的，特别推荐秘制牛排。 𐟦ž 海鲜类：大虾、海螺、贻贝等，特别推荐大虾，还有鲍鱼粥和烤好的大虾（根据小票每人一份）。 𐟍𐠧”œ品类：榴莲披萨、蛋挞、蔓越莓曲奇饼干、各式小蛋糕、五种口味冰淇淋和水果沙拉。 𐟍Ÿ 副食类：薯条、奥尔良烤鸡腿、鸡米花、香芋地瓜球、炒面、炒饭、各种家常菜和鸭货。 𐟥› 饮品类：热奶茶、各种口味鲜榨果汁、可乐、雪碧等汽水，还有啤酒。 𐟥젥楤–提供新鲜生菜，可以包肉吃，非常解腻。 𐟒𐠤𚺥‡消费：67～73元/位，具体价格可参考某团。 𐟌Ÿ 总结：性价比超高，价格亲民，菜品丰富，服务周到。推荐指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 𐟗㯸每日提醒：喜欢的朋友记得点赞和收藏哦！

北京美食探秘：荣小馆的家常美味上次推荐了新荣记，结果不少粉丝留言说新荣记已经很好吃了。其实我知道它确实不错，但每周和家人下馆子三四次，新荣记这种人均消费两千的餐厅，对我来说还是有点贵。而且说实话，它的口味并没有特别惊艳到我。昨晚我随便做了一顿家常菜，鲍鱼粥鲜美，烧鲑鱼鲜香。小炒肉丝里加了蚝油、生抽、醋和辣椒，快炒出来后香辣可口。所以在我心中，合格的家常菜就是这样的滋味。这周和老公去SKP，发现附近有一家荣小馆，于是决定去尝尝晚餐。推荐菜：黄鱼烧年糕 𐟐Ÿ 这道菜的黄鱼非常新鲜，不过烧法上有点小小的遗憾，就是酱油不是特制的。而且煸黄鱼之前，新荣记应该用了五花肉煸一下，荣小馆感觉少了点荤油和酱汁的味道。鱼很新鲜，年糕就是普通的水磨年糕。梅干菜排骨 𐟍– 这道菜做得非常好，排骨选得特别好，肥瘦相间，还有筋骨。炖得非常香，如果不是因为吃晚餐，吃午餐的话我一定可以吃两三块大肉。香！沙蒜豆面和烧笋衣 𐟍œ 这两道菜和孔乙己的差不多，沙蒜豆面很香，记忆中这几家馆子都做得非常好。梅干菜饼 𐟥ž 这个饼略咸了点，和安徽的梅干菜饼有点像，不大油腻，所以咬起来没有汁水。焖咸饭 𐟍š 就是我们南方人吃的菜饭，香喷喷的，特别好吃。总的来说，荣小馆的几道菜做得别有风味，值得经常去尝尝。好吃！

香港的美食是鲍鱼，有溏心风暴，深圳的美食也有鲍鱼，"品味海鲜盛宴，首选梦幻南澳"，南澳最出名的海鲜就是鲍鱼。鲍鱼，是很多人心中海鲜的绝品，它那么贵这么远，很多人都觉得吃不起。但是现在鲍鱼慢慢走下神坛，成为了人们的家常菜。鲍鱼栖息于岩礁缝隙，汲取自然之精华，直到来到人们的餐桌上。南澳鲍鱼就是其中最知名的一种，它好吃和厨师们的技艺有很大关系，他们将鲍鱼与各种食材巧妙搭配，制作出了一道道色香味俱全的美食，比如鲍鱼炖鸡，还是鲍鱼粥，都让人难以忘怀。来到深圳，一定要品尝南澳鲍鱼。#国庆出发大湾区#

潮汕美食攻略：这些美味你绝对不能错过！作为一个吃货，如果你还没尝过潮汕美食，那你可真是白来一趟了！不管你有多挑剔，只要尝过潮汕菜，你一定会爱上它的！不过，很多美食离开潮汕就变味了，所以想要吃到地道的潮汕风味，还是得亲自去潮汕一趟。 𐟑 潮汕牛肉火锅：火锅界的清流潮汕牛肉火锅真的是火锅中的一股清流，他们对牛肉各部位的精细分解，简直是追求风味的极致。想象一下，牛骨汤咕嘟咕嘟地翻滚冒泡，夹起一片五花趾，在汤底中三起三落，再蘸上海鲜酱油、沙茶酱或是普宁豆酱，爽脆的肉质带着丝丝韧劲的口感，回味竟是肉的丝丝清甜。简直是人间美味！ 𐟑 潮汕手打牛肉丸：弹跳力十足大多数人了解潮汕美食，都是从一颗弹跳力极强的手打牛肉丸开始的。经过30分钟捶打而成的肉丸，是本地人和外地人都念念不忘的绝美味道。每次吃潮汕手打牛肉丸，都感觉像是在吃一颗颗小炸弹，爆炸在嘴里，爽到飞起！ 𐟑 潮汕夜糜：宵夜的灵魂潮汕人的宵夜灵魂——潮汕夜糜。一碗白粥，潮汕人将其称为“夜糜”，讲究水米分离，稠薄得当。其他打冷、热炒的夜宵菜色都须得配上这一碗精细的夜糜才叫个美味。一碗热腾腾的夜糜，配上一些小吃，简直是夜生活的完美搭档。 𐟑 潮汕砂锅粥：丰富多样砂锅粥在潮汕也是一绝，配料丰富，品种变化多端。最具代表性的是鳝鱼粥、生鱼粥、虾蟹粥等，比较家常的有青菜粥、鸭粥，海鲜类的有鲍鱼粥、龙虾粥、血鳗粥。每一种都有它独特的风味，让人欲罢不能。 𐟑 潮汕生腌：新鲜至上生腌就是追求新鲜！古法秘制腌料，加入洗干净的活海鲜泡半小时以上，带着鲜活气息的味道送到餐桌上，吃过一次就让人念念不忘！这种新鲜的味道，真的是让人无法抗拒。 𐟑 潮汕卤水：蒜蓉醋的绝配胶己人正宗吃卤味的方法是配上特制的蒜蓉醋。单独吃卤水香更浓郁，但是会有点咸，配上蒜蓉醋可以中和咸味，激发更强烈的鲜味，还能解腻消滞。这种搭配简直是绝配！

济南美食之旅：和男朋友一起的自助餐时光𐟍䊦‹爱八个月，和男朋友一起吃过的饭简直可以写成一本书！今天先从我们最近迷上的自助餐开始分享吧。济南贵和洲际酒店自助餐𐟍䊨🙤𘪨‡ꥊ驤我连续吃了两周，先是和男朋友一起去，后来又带爸妈去了一次。那次人特别多，热门食物经常被抢光，不过等的时间不长，服务员态度也特别好。牛排、生蚝和意面是点单制，但份数不限。周日还有哈根达斯冰淇淋，甜点一般般。我个人超爱吃虾、蛤蜊、扇贝、大闸蟹和烤鸭，虽然菜品不算花哨，但质量真的不错。济南希尔顿全日自助餐厅𐟍𒊨🙤𘪨‡ꥊ驤我去过好几次了，之前最爱他们家的烤鸭，但上上周去的时候没有了。大闸蟹是无限供应的，牛排可以直接和厨师交流要几分熟。每次都有一个限量的特别菜品，去年年底是佛跳墙，这次是鲍鱼粥，可以在他们公主号上提前看。最值得一提的是他们家的甜品，种类多而且口感超好。比格比萨𐟍• 有时候就是馋披萨，能花里胡哨地吃很多种披萨简直太棒了！比格比萨的种类很多，味道也很不错，我个人超喜欢。其他自助餐如家常菜和水果的质量也都可以，种类不少，很多带孩子来吃的。素耕自助餐厅𐟥抧𔠨€•素耕，顾名思义就是全是素菜，没有肉，只有菜、面食和豆制品。因为我还是学生，没条件自己做饭，偶尔想吃点家常的就会来这吃。菜也不油，面食种类丰富。总的来说，这些自助餐人均消费都在200元左右，种类上没有特别丰盛，但胜在食物的品质不错。特别适合我这种每周只能出去一次，又想这也想那的人。减脂期间每周吃一次自助当放纵餐，第二天体重有时候都不会涨。

专栏内容推荐

660 x 880 · jpeg
【鲍鱼海鲜粥的做法步骤图，鲍鱼海鲜粥怎么做好吃】夜子小米_下厨房
素材来自:xiachufang.com
508 x 373 · jpeg
简单鲍鱼粥的家常做法窍门_花胶养生之家
素材来自:mawhome.com

2000 x 1199 · jpeg
鲍鱼粥，咸鲜适口，为爱的人做一份美味粥品
素材来自:k.sina.cn
215 x 136 · jpeg
【鲍鱼粥的做法大全_鲍鱼粥家常做法_怎么做好吃】_下厨房
素材来自:xiachufang.com

580 x 370 · jpeg
开胃就吃鲍鱼粥，鲍鱼粥的做法学起来！
素材来自:k.sina.cn
1024 x 683 · jpeg
鲍鱼粥摄影图__传统美食_餐饮美食_摄影图库_昵图网nipic.com
素材来自:nipic.com

640 x 480 · jpeg
海鲜鲍鱼粥图册_360百科
素材来自:baike.so.com
2000 x 1199 · jpeg
鲍鱼粥，咸鲜适口，为爱的人做一份美味粥品
素材来自:k.sina.cn

640 x 853 · jpeg
清蒸鲍鱼的做法_【图解】清蒸鲍鱼怎么做如何做好吃_清蒸鲍鱼家常做法大全_打造最温馨家常菜_豆果美食
素材来自:douguo.com
1920 x 1868 · jpeg
鲍鱼粥怎么做_鲍鱼粥的做法_豆果美食
素材来自:douguo.com

720 x 1084 · jpeg
小米鲍鱼粥的做法,小米鲍鱼粥怎么做好吃,小米鲍鱼粥的家常做法 - 京细菜谱
素材来自:jxcaipu.com
484 x 300 · jpeg
鲍鱼粥的做法大全
素材来自:jy135.com

660 x 880 · jpeg
【海鲜鲍鱼粥的做法步骤图，海鲜鲍鱼粥怎么做好吃】哎呀妈呀Y_下厨房
素材来自:xiachufang.com
509 x 305 · jpeg
【鲍鱼粥的做法步骤图，鲍鱼粥怎么做好吃】食尚煮妇_下厨房
素材来自:xiachufang.com

食譜
660 x 880 · jpeg
【鲍鱼粥的做法步骤图，鲍鱼粥怎么做好吃】晒台主播_下厨房
素材来自:xiachufang.com
1024 x 768 · jpeg
海鲜鲍鱼粥摄影图__传统美食_餐饮美食_摄影图库_昵图网nipic.com
素材来自:nipic.com

660 x 880 · jpeg
【虾仁鲍鱼粥的做法步骤图，虾仁鲍鱼粥怎么做好吃】姚慈_下厨房
素材来自:xiachufang.com
1280 x 1176 · jpeg
鲍鱼粥素材-鲍鱼粥图片-鲍鱼粥素材图片下载-觅知网
素材来自:51miz.com

660 x 404 · jpeg
【小米鲍鱼粥的做法步骤图，小米鲍鱼粥怎么做好吃】卤蛋的厨房_下厨房
素材来自:xiachufang.com
704 x 572 · jpeg
海鲜粥名字大全带图片,砂锅海鲜粥图片大全(第6页)_大山谷图库
素材来自:dashangu.com

1728 x 2304 · jpeg
鲜虾鲍鱼粥(海鲜粥)的做法_【图解】鲜虾鲍鱼粥(海鲜粥)怎么做如何做好吃_鲜虾鲍鱼粥(海鲜粥)家常做法大全_伊尔珊_豆果美食
素材来自:douguo.com
1620 x 1079 · jpeg
一岁半宝宝鲍鱼做法教程（秋后来一碗鲍鱼粥，让宝宝元气满满） | 说明书网
素材来自:shuomingshu.cn